岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1. Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2. Solve the guest complaints with service culture E-Leapwithin Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则· 3. Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4. Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓信息以提高客人体验感和品牌感知度 5. Provide Service to guests with the highest level of engagement 提供高水准的服务 6. Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供同样优质服务 7. Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following, through to make sure problems are resolved satisfactorily 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决 8. Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触 9. Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务 任职资格: With 1 years above 5 starts hotel working experience at Lobby Lounge. 具有5星级以上酒店大堂吧同级工作1年以上相关工作经验。 Good Leadership and Training skills. 良好的领导力和培训技能。 Good organization skills. 良好的组织能力。 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

1.协助领导带领员工认真做好餐前、活动、会议的准备工作，确保质量标准； 2.时负责督导员工认真做好服务工作，确保运营正常有序； 3.及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 4.包场活动及用餐结束后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅，保持餐厅整洁和环境良好； 5.协助做好员工考勤、培训等工作。 任职资格： 1.具备2年以上相关工作经验； 2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务质量和顾客满意度 2、制定并执行大堂吧服务标准和工作流程 3、管理大堂吧员工，包括排班、培训和绩效考核 4、控制大堂吧成本，包括库存管理和采购计划 5、处理顾客投诉和突发事件，维护酒店形象 6、与其他部门协调合作，确保大堂吧运营顺畅 7、定期分析经营数据，提出改进建议 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域知识 2、良好的沟通能力和团队管理能力 3、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 4、注重细节，有较强的问题解决能力 5、具备基本的财务管理和成本控制知识 6、熟练使用办公软件和酒店管理系统

【岗位职责】 服务技巧：具备良好的客户服务技巧，包括友好的态度、熟练的沟通能力和解决问题的能力，能够以专业、热情和耐心地迎接和咨询客人，引领客人入座，并能合理为客人安排座位； 餐饮知识：对餐饮服务、菜品和饮食文化有一定的了解，能够解答客人关于菜品、特殊要求和推荐的问题； 弹性和应变能力：能够适应繁忙的工作环境和高峰期的压力，具备灵活性和应变能力，能够处理突发情况并做出适当的决策； 知识和信息掌握能力：熟悉餐厅的服务流程、预订系统、餐厅设施等，并能够准确和有效地提供客人所需的信息和帮助； 团队合作：能够与其他员工和团队成员合作，确保顺畅的服务流程和团队的协调； 【岗位要求】 女士身高164cm以上，有良好的仪容仪表，拥有整洁专业的形象； 中专以上学历，性格开朗乐观，服务意识强，反应灵敏，语言表达能力强，善于沟通； 有相似工作经历工作者优先。

Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade.  Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos.. 协助食物的摆放和陈列以及厨房食物的准备工作。围绕洲际集团的五个核心价值观和品牌精神：信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Awareness of valid health/food handler card as required by local government agency. 按地方政府的规定具有有效健康和食品处理许可证。 Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 Formal training or an equivalent combination of education and culinary/kitchen operations experience.  正式培训或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作3、在营业期间，巡查以及对客沟通工作。4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。5、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。6、遵守酒店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。7、完成经理交办的其他工作。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.身体健康，仪表端正。

岗位职责： 1）制订餐饮部整体营销计划，根据酒店的主要目标市场，有针对性的开发新产品，满足客人需求，力争最佳的经济效益，全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。 2）负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范，并督促各层管理人员培训检查，督促落实，为客人提供合格产品和满意的服务。 3）负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及 所属人员的管理、指导及推荐晋升。 4）亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，确保宴会产品和 服务质量。 5）与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计，积极开发新产品，不断推出新的菜肴品种。 6）加强对各岗位的督查，并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决。 7）督促厨师长对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 8）负责督促有关人员学习《食品卫生法》，认真执行《食品卫生法》的相关规定，严格消毒制度，掌握食物属性，严防食物中毒，确保用餐安全。 9）建立客史档案，负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客各种需求，提高社会效益和经济效益。 10）加强对餐饮设备的维护与保养。 11）每天主持召开部门晨会，了解目前经营情况，布置当日工作。 12）参加酒店召开的部门经理例会，定期向总经理汇报工作。

岗位要求： 女性，身高160cm以上；男性，身高170cm以上 在校学生，可全职实习； 形象端正，有服务意识，善于沟通； 能适应中餐厅工作节奏，配合团队完成日常服务。 岗位职责： 负责中餐厅日常接待、摆台、上菜、撤盘等工作； 协助餐厅服务人员维持现场秩序与卫生； 完成上级交办的其他辅助性工作。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 Provide a warm andfriendly welcome to all guests.  为所有的客人提供热情友好的欢迎 Answer the telephonecalls and handle enquiries.  答复和处理电话种客人的疑问 Lead guests to thetable and seat them only if the table is fully set-up.  在桌子已经摆放好的情况下, 引领客人到桌子就座 Assist in the operationduring busy periods. 在餐厅高峰期协助餐厅的运作 Have a thoroughunderstanding and knowledge of all food and beverage items in the menu. 对菜单中的所有的食品的酒水有彻底的熟悉的了解 Ensure that thereception desk and surrounding area is kept clean and organized at all times. 时刻保持接待台和周围工作区域内干净整洁 Handle guestcomplaints, requests and enquires on food, beverage and service. 处理客人对食品, 酒水和服务的投诉, 要求和疑问 Establish rapport withguests, maintaining good customer relationships. 与客人建立和谐的关系, 保持良好的客户关系 Maintain and update therestaurant guest history data. 维持和更新餐厅客人的历史资料 Maintain a legible andup-to-date reservation book. 保持预定本的清晰和更新最近信息 Assist in carrying outquarterly, bi-yearly, yearly inventory of operating equipment. 协助对餐厅设备进行季度, 半季度, 年度的盘点 Carry out any otherreasonable duties and responsibilities as assigned. 协助完成其他分配合理的任务和工作。 Monitor musicselection/level as “Outlet Music Standards” 监督餐厅音乐的选择播放是否合乎餐厅音乐的标准 Escort guests to theirpreferred table or reserved table and seat guests according to restaurantstandards 根据餐厅的标准，陪同护送客人到他们指定喜欢的或者预定的位置入座。 Take telephone bookingsand document in the Reservation book according to restaurant standards 接受电话预定并根据餐厅的标准记录在预定本上。 Be attentive to guestsand resolve their complaints where possible, reporting all incidents to yourSupervisor  随时留意客人并处理客人的投诉，并将事件经过汇报给主管。 Maintain responsibilityof cleanliness of hostess stations  有责任维持资客台的卫生清洁。 Maintain responsibilityof cleanliness of all menus and drink menus  维护所有菜单及酒水单的干净整洁。 Assist with beverageservice 协助酒水服务 Assist with foodservice 协助食品服务 Maintain detailedknowledge of menu, including daily specials 详细了接菜单细节包括每日的特殊菜式。 Ensure tables arecleared quietly and efficiently 确保安静快速的清理餐台 Complete docketsaccurately and clearly 准确清晰的完成记事表。 Maintain currentinformation on all general activities of the hotel 跟进酒店最近的所有活动概况。 Ensure the restaurantis ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tablesare ready in line with opening standards 保证在开餐时间之前所有楼面服务员以及餐前准备餐台就绪, 并做好迎接客人的准备。 Ensure restaurantoperating equipment is clean and in working order 确保餐厅运营的各用具的干净以及工作的需要。 Maintaining impeccableuniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 保持制服的干净整洁和个人的仪容仪表合乎酒店的方针政策 Welcoming guests to theRestaurant, by using the guest name 欢迎客人的到来, 并且称呼客人的名字 Inquiring if they havea reservation and noting it in the reservation book if they do 询问客人是否有无预订 Creating a reservationfor them with their dining preferences if they do not and noting it in thereservation book 如果客人没有预订, 我们可根据他们用餐的选择做个预订 Being attentive toguest requests 专心留意客人的要求 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS 任职要求 Complete Tertiary education. Experience in thehospitality industry, similar position experience in an international chainedhotel is preferred. Knowledge of food and beverage product and service. 高等教育学历，具备酒店行业工作经验，在国际连锁酒店工作经验者优先。具有一定餐饮产品知识及服务技能。

1.餐厅日常运营工作管理，确保餐饮出品品质与服务质量，提升客户满意度进而达成经营目标。 Manage the daily operations of the restaurant to ensure the quality and service of the food and beverages, enhance customer satisfaction, and thereby achieve the business goals. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations.

岗位职责 严格遵循餐厅服务标准，完成餐前摆台、餐具校准与环境准备，确保符合品牌规范。 热情专业接待到店客户，引导入座、细致介绍菜单 / 酒单，解答食材、烹饪方式及搭配疑问。 把控餐中服务节奏，规范执行分餐、倒酒、换盘等流程，实时响应客户需求。 高效完成餐后结算、餐桌清理与餐具归位，主动收集客户反馈并及时同步至管理团队。 遵守食品安全与卫生规范，配合团队完成日常运营协作，维护餐厅品牌形象。 岗位要求 1年及以上高端餐饮、星级酒店西餐服务经验，熟悉高端餐饮服务流程者优先。 掌握专业服务礼仪，具备基础酒水知识（红酒、香槟、鸡尾酒等），了解食材搭配逻辑。 形象气质佳，沟通表达流畅得体，细节敏感度高，能快速捕捉客户潜在需求。 具备基础英语沟通能力，可应对英文点餐与简单交流场景。 抗压能力强，接受轮班制，服务意识突出，注重团队协作，对餐饮文化有热情。

【岗位职责】 1、负责宴会厅或其他指定区域的日常服务工作，包括但不限于接待客人、点单上菜、清洁整理等； 2、按照酒店服务标准，为客人提供优质、高效的服务，确保客人满意度； 3、熟悉酒店各项服务流程及设施，能够解答客人的基本咨询需求； 4、协助处理客人的投诉或特殊需求，并及时向上级反馈； 5、保持工作区域的整洁与卫生，确保符合酒店的卫生与安全标准； 6、参与酒店组织的培训及会议，不断提升服务技能与专业知识； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，热情、耐心、细致； 2、具备基本的沟通能力与团队协作精神，能够适应快节奏的工作环境； 3、身体健康，形象端正，无不良嗜好； 4、能够适应轮班制工作（包括早班、晚班）； 5、有酒店宴会厅相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、服从管理安排，遵守酒店规章制度。

1、接受领导分配的服务工作，掌握餐饮服务礼仪，向客人提供优质服务； 2、搞好用餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好； 3、爱护餐厅设施设备，并对其实施清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足； 4、规范着装，保证良好的仪容仪表。 岗位要求 1.品行端正，能吃苦耐劳，高中以上文化程度； 2.稳定、无明显纹身及前科不良记录； 3.有经验者、女生身高165cm及以上、男生身高175cm及以上者优先录取。

工作内容： 1、在经理/副经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； 2、解决投诉，并在工作日志中记录投诉； 3、负责员工的技能技巧及产品知识培训； 4、监督各岗位工作职能的执行情况、服务设备的维护保养、客用设施和服务的标准、控制存货和监督保存程序； 岗位要求： 1、酒店管理、餐饮或相关类专业； 2、良好的沟通能力、具有解决问题和培训的能力、具有组织能力； 3、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力；

【岗位职责】 1.协助西餐厅经理制订所有的服务标准、程序以及对员工的培训材料； 2.确保所有员工都能遵循正确的工作程序及时有效完成工作； 3.协助西餐厅经理召开员工大会，分析本月的经营、管理、服务等情况； 4.根据经营情况，协助西餐厅经理制定每年和每月预算； 5.协助餐厅经理保证各岗位运转协调； 6.将客人对食物的投诉和建议传达给西餐厅经理及厨师长并确保以专业的方法解决客人的问题； 7.为特别推广布置餐厅，并确保员工对推广的食物和饮料进行推销； 8.完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。 【岗位要求】 1.大专及以上学历，旅游酒店管理或相关专业； 2.工作经历：具有高星级酒店三年以上工作经验； 3.英语水平：具有较好的英语会话和书写能力； 4.基本素质： 4.1.有一定的协调控制能力和推销能力、较强的管理能力； 4.2.熟悉餐厅全面运作经营，具备出色的沟通协调以及组织营运能力； 4.3.具备良好的敬业精神和职业道德操守，有强烈的责任心以及事业心； 4.4.具有处理客人投诉，解决客人实际问题所需要的技巧和方法； 4.5.具有评估、考核以及培训员工的能力。

岗位职责： 1、负责餐饮部的日常运营管理工作，执行部门年度经营计划，确保完成部门营收及利润指标； 2、监督餐饮服务质量，建立标准化服务流程，定期组织员工培训，提升客户满意度； 3、协助餐饮总监分析市场趋势及竞争对手动态，策划季节性营销活动及特色餐饮推广方案； 4、协调厨房与餐厅工作，处理突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象； 5、执行各项管理规章制度，维护餐厅环境，消防安全和质量管理工作等； 6、管理餐饮团队绩效，包括排班调度、员工考核及梯队人才培养； 岗位要求： 1、3年以上星级酒店或高端餐饮机构管理经验，熟悉中西餐运营流程； 2、有出色的团队领导能力，能有效激励团队； 3、具备敏锐的市场洞察力，能够策划主题宴会/节日营销等活动； 4、普通话流利，英语口语需要为工作语言；

岗位职责 1、餐前准备工作。准备餐具、卫生清洁等。 2、餐中服务工作。微笑服务、礼貌礼节、餐厅技能。 3、餐后收尾工作。清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、有从事餐饮服务的工作经历优先。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端正。

工作职责1.必须掌握以下技能1)认知餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。2)酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。3)饮料指定的杯子和装饰。4)菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。5)每天的特价推介菜和沽清物品。6)餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求.7)每日住房率，入住/离店，贵宾8)记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。9)正确的保养和运用各类设备。10)所有分部门的政策/服务程序。2.检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。3.能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。4.检查自己的仪容仪表。5.能时刻最自我的行为和职责进行自我检查，将不足之处汇报给管理人员。6.检查桌面摆台和清洁卫生以及整洁度是否和部门标准相一致。7.检查餐厅的每个角落确保与部门标准相一致8.查看预定本，预先准备好预定桌和所需的特殊用品。9.确保对客人介绍了每日特色菜。保持传菜台和工作台，确保与清洁标准相一致，补充和整理库存。10.根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于最佳状态。11.预见客人的需求，无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。12.熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。13.了解客人的反馈和意见并及时与员工进行沟通，确保客人的满意。14.检查所有的点单（如果有必要包括其他领班的点单）并确保它们都根据部门要求在指定时间派送到了指定的地点。15.检查和维护部门设备，供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。16.在电话响三声内要接听，并要运用正确的电话礼仪。17.根据部门标准接受，记录和确认餐厅预定/取消。18.检查任务准备情况。并用下一班管理人员进行交班。任职要求1.高中同等及以上学历2.基本的口头及书面英语3.有最基本的相关知识，技能和能力

岗位职责： 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料；2.清洁并擦亮所有器皿；3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁；4.添加所需的布品及操作设备；5.从仓库内领取物品；6.根据标准的手册来完成服务工作；7.根据餐厅的规定来摆放餐桌；8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求： 1.中专学历或同等学历，有从事餐饮服务的工作经历；2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳；3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能；4.身体健康，仪表端正。

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 协助促进工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下慎重管理设施设、工资成本的支出。 Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 确保遵守品牌承诺以追求利润为原则进行部门运作。 Assists to ensure that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system

1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。    2.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers and colleagues. 持积极的工作态度，做好本职工作 ，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8.By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮工作安排与员工工作管理； 2、负责酒店餐饮区域的正常工作运营，处理客人的相关疑问并关注各区域的相关运营动态，及时处理各种突发情况； 3、负责各项工作任务与通知的上传下达，带领部门员工完成每日工作； 4、加强部门员工的管理，关注员工动态，提高部门凝聚力及对员工的培训力度； 5、完成上级安排的各项工作事务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历。 2、有1年以上同档次餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 3、具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养、 4、能够督导服务员进行工作，具有一定培训能力。

岗位职责： 1.负责西餐厅落实各个时期的工作任务。 2.制定西餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求： 1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 2.有3年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。