【岗位职责】 1、负责制作各类面包、蛋糕、饼干、派、塔等烘焙食品，确保面包的口感和风味。 2、协助饼房主管及厨师长开发和创新烘焙产品。 3、严格把控烘焙产品的质量，确保每一批次的产品在口感、色泽、形状等方面都符合标准。 4、配合西厨房每日三餐的点心出品。 5、保持饼房厨房的清洁卫生，遵守食品安全法规和卫生标准。 6、确保烘焙产品在展示区的陈列美观、整齐，吸引顾客。 7、确保西厨房及时出品。 【岗位要求】 1、 中专及以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上 2、 熟练面包制作工艺及高超技能。 3、可接受应届实习待就业毕业生。（有饼房实习经验）

Key Responsibilities   主要责任 Key Tasks    主要任务 ·         To reflect the InterContinental philosophy by providing a high quality of service to our customer by adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level 以积极的态度、保持团队精神为我们的客人提供高质量的服务来体现出洲际的理念 ·         To greet with a smile at all times colleagues or guests anywhere in the hotel (Front or back of the house) 在酒店总是微笑着问候客人及同时（无论前台或者后台） ·         To have a pride of the self personal appearance, makeup and clothing 保持好的仪容仪表、化妆和服装 ·         To remain confidential about all matters of such nature 对所有事情保密       ·         Maintain and updates KITCHEN files, as follows: 维护和更新餐饮厨房的文件并跟进 - Banquet event orders for the day 宴会厅当天的预定单 - Daily KITCHEN reports 每日餐饮报表 - KITCHEN duty rosters 餐饮厨房排班表 - Room occupancy 客房住房率 - Forecasts / budget 预算 - Others as specified 其他 ·         Types correspondence and ensure accuracy of grammar, composition and format 以正确的形式写文件 ·         Handles incoming and outgoing calls according to hotel standards以酒店的标准接听或拨打电话 ·         Clears IN/OUT trays for KITCHEN division and distributes to addresses concerned 清理和分发餐饮厨房的相关文件 ·         Ensures proper requisitioning and control of office supplies; follows up on delivery of materials where need 适当的运用和控制办公物品 ·         Ensures all correspondences, faxes, messages, emails are responded in a timely manner / disseminated accordingly 及时的查看并答复邮件，信件或传真，有必要时转发给相关人员 ·         Handles and follows up on assignments as assigned by superior跟进和解决上级所分配的事情 ·         Ensures security and upkeep of all department confidential files保存部门的秘密文件并确保安全 ·         Handles all appointments concerning the superior(s) and keeps track of his / her daily schedule and engagements 替上级合理的安排时间表及约会 ·         Ensures all arrangements are made prior to meetings (booking of function room, set ups, meeting materials etc.) 确定事前预定的会议（预定会议室，摆台及会议所需物品） ·         Co-ordinates with colleagues and representatives of other departments to ensure an efficient flow of communication 和同事及其他部门之间的协调工作 ·         Inform concerned personnel of details of meeting 通知相关人员会议的信息 ·         Takes minutes for the meeting as required; ensure to disseminate minutes to all concerned 每天记录会议内容并发送给相关人员 ·         Prepares necessary contracts as instructed by superior 根据上级的指示制定合同 ·         Maintain updated file of contracts and all matters pertaining to entertainers in hotel 将合同存档并复印给相关部门 ·         Ensures arrangements in relations to entertainment contract are followed up 随时跟进合同的进度 ·         Keeps track of contract duration and reminds superiors on expiration as needed 关注合同的有效时间并提醒上级 ·         Follows up on promotion details, upon instruction to ensure that necessary promotional materials (manuals, flyers etc.) are prepared 跟进推广的信息并提前准备推广资料（如宣传单、宣传册等） ·         Ensures personal awareness of the activities and services within the hotel in order to promote the property and be responsive to customer inquiries 积极地推销让客人了解并尝试我们的推广 ·         Handles all appointment requests for superior and schedule accordingly 有效的、及时的完成上级所分配的任务 ·         Maintains good relationships with colleagues and contributes to team spirit 和同事之间保持好的沟通，有团队精神 ·         Co-operates and co-ordinates with colleagues and outside agencies whenever necessary 和同事及外部人员保持有好的关系 ·         Interacts with other departments to provide additional or specialised guest services 和其他部门友好合作为客人提供额外的服务 ·         Handles equipment with care and practice economy / recycling of office materials whenever possible 切合实际回收利用办公室资源及设备 ·         Ensures timely reporting of malfunction, followed up with maintenance of appropriate office equipment when required 当办公设施设备坏时及时的报告并跟进设施设备的维修 ·         Attends schedules training 按时参加相关培训 ·         Participate actively in company initiated employee activities 积极参加员工活动 ·         Adheres to the specified hygiene and personal grooming standards of the hotel 按照酒店的标准保持个人卫生和仪容仪表 ·         Adheres to the set procedures for attendance and timekeeping 严格按照酒店规定的时间出勤 ·         Maintains general cleanliness of the office 保持办公室清洁卫生

岗位职责 1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房和管事部工作的顺利进行。 2.制定和完成部门预期目标。 3.遵守部门预算，时刻注意人员编制和成本控制。 4.负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略。 5.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 6.熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 岗位要求 1.至少5年中厨房工作经验及2年行政副总厨经验。 2.最低要求职校并相关厨房培训。 3.酒店厨房专业知识及领导能力。 4.具有很强的计划、组织、沟通、领导能力。 5.熟练运用办公软件及相关管理软件。 6.有丰富的技术及行政经验，善于推陈出新。

工作职责： 1、在总经理带领下，负责酒店的日常运营和管理：确保酒店各项经营和管理指标的完成 2、协助制定酒店经营战略和管理目标：包括制定酒店各阶段经营计划、规章制度、服务操作规程等，并监督贯彻执行； 3、建立健全酒店组织系统：使酒店组织系统合理化、精简化、高效化，确保酒店各部门之间协调运作； 4、健全财务制度：阅读分析每日、每月财务报表，监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作； 5、有效把控门店运营成本：根据酒店行业淡旺季，合理调整运营策略，提升经营业绩； 6、确保服务质量：管理、指导和监督员工工作，确保酒店的服务质量和卫生环境符合相关标准； 7、建立培训体系：制定有效的培训体系及激励机制，提升员工的综合素质和服务水平； 8、处理顾客投诉：做好顾客投诉处理与协调工作，确保顾客满意度； 9、掌握市场动态：关注市场动态和竞争信息，制定切实可行的市场营销策略； 10、客户关系管理：与客户保持良好沟通，维护酒店良好形象； 11、内部沟通与协调：协调酒店内部各部门之间的关系，确保酒店有一个高效率的工作团队 12、安全管理：负责酒店的整体安全工作，包括治安、消防及宾客的人身安全等。 岗位要求： 1、 本科以上学历，相关管理专业。 2、 从事国际品牌酒店工作10年以上，具有至少2年以上高端全服务酒店总经理经验。 3、 具有餐饮或销售背景、会议度假型酒店经验者优先。 4、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 5、 善于管理和经营团队，事业心强。 6、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 7、 可以使用英文作为工作语言。

【岗位职责】 1、在总经理带领下，负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责（酒店性质为运营支持酒店）。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 、大专及以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 、从事酒店工作15年以上，具有10年以上酒店销售或餐饮岗位管理经验，江浙沪国际品牌酒店管理经验者优先。 3 、熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制。 4、具备良好的团队影响力、创新力、冲突解决能力，并带领团队达成酒店经营业绩。 5、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。 6、具备良好的适应力、处事应变能力。 7、优秀的学习能力，与较强的事业心。

主要职责： 协调厨房工作，包括准备和制作所有食物。 考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准。 协调任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。 与其他厨师密切合作；参与其他特色餐厅的活动。 为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。 检查厨房各个地方，冷藏间，设备和工具的状况。 确保： -随时备有充足的食品供应 -厨房遵守卫生规定 -工具和设备正确的处理，维戏和使用 确保遵守酒店成本用管理规章制度 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 经验要求 3 年厨师工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

【岗位职责】； 负责建立并管理一个高效的中餐及宴会厨房团队和所有中餐宴会的准备、烹饪及装饰工作，确保为客人提供的高标准的中餐出品服务，根据不同的季节、地域、主题以及客人特殊需要，准备中式餐饮促销和服务，研究当地餐饮市场，制定菜单计划，合理控制中厨各项成本，保障餐饮利润，遵守食品卫生与安全标准程序，有效的管理原材料和所有烹饪环境，确保让客人满意；检查中餐及宴会厨房设备及用具的正常运行，做好维护工作。 【岗位要求】： 中专以上文化程度或同等学历，5年以上国际品牌酒店中厨房管理相关工作经验或1年以上国际品牌酒店同岗位工作经验。具备较强的领导力和团队协作能力，沟通和协调能力较强，善于创新，精通菜肴烹饪，且个人动手能力强；擅长菜肴创新和研发，擅长粤菜、本帮菜、淮阳菜菜系等。有敏感的成本意识和计划管控能力；熟悉HACCP等食品卫生体系和操作技能，熟悉无锡苏州本地菜烹饪者优先。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品质量与出品标准 2、控制食品成本及厨房预算 3、监督食材采购、验收及储存流程，保证食品安全 4、培训并指导厨房团队，提升员工专业技能 5、维护厨房设备，确保工作环境符合卫生标准 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业背景，熟悉各类西式菜肴制作 2、有厨房管理经验，能高效协调团队工作 3、掌握食品成本控制方法及厨房运营流程 4、具备食品安全意识，熟悉相关卫生法规 5、工作细致认真，能适应高强度工作环境