潍坊酒店厨房招聘网_最新潍坊酒店厨房招工招聘信息

行政总厨

1万-1.5万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
五险

山东华建大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-08

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投递简历

（1）根据市场情况和季节时令，研究制定季度、年度和宴会的特色菜谱（每月不少于三十个新菜，要求精，新）。（2）了解各类食品的市场价格，熟悉货源的供应情况，合理的组织进货。（3）严格控制食物成本，确保食物成本率保持在合理的标准水平上。（4）定期组织厨师进行菜式的设计、试味和评品活动，不断提高厨师的烹调技术。（5）负责厨房设备、设施的管理，制定维修保养和更新添置计划。（6）负责处理厨房日常行政事务，每天检查仓库的物资储存情况。（7）严格按照食品质量标准，每天到场做好食品收货工作。（8）严格按照食品卫生、检疫制度，加强对食品卫生的检查。（9）参加餐饮部、宴会部的工作会议，传达酒店的有关指令和信息。（10）开展思想工作及培训工作，建立合理化建议和意见沟通渠道，定期评估员工的表现。

菜品研发

3万-5万

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五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

发布于 06-18

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投递简历

招聘方向：招聘鲁菜、粤菜、川菜、江苏菜、淮扬菜、西餐、烘培、甜品等研发专业人才，薪资open ；工作地点：山东潍坊；工作时间：月休6天，五险一金；年龄：35-55岁

国际餐厨务负责人

2.5万-3.5万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

发布于 06-18

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投递简历

岗位职责 1、负责Goerlife旗下美食板块国际餐（中高端非中餐菜系）厨务管理工作。 2、具备高端5星级酒店或米其林餐厅、黑珍珠餐厅等高端餐厅统筹管理经验，熟悉高端西餐烹饪及研发技能（意餐、法餐等），具备多类型餐厅管理经验。 3、具备3家及以上餐厅统筹管理经验。 4、能够应对多业态餐饮门店的复杂业态管理工作。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、确保出品质量与标准。 7、制定培训计划，确保培训计划按要求准时执行。 8、帮助员工不断提高烹饪技能。 9、完成总经理下达的任务。 10、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 11、年龄40岁以内，具备基本英文沟通能力，能力优秀者年龄可适当放宽。

区域面点负责人

1.2万-2万

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五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

发布于 06-18

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投递简历

岗位职责：（一）负责所在业务单元内中式面点日常业务管理及研发工作，指导下属员工照单出品；（二）擅长传统中式点心或面食，如：广东点心、淮扬菜点心或胶东菜点心等某一样或多样点心的制作；（三）细化执行食品安全管理，关注食品和原料的质量、贮存、保质期等；（四）细化执行设备设施安全管理，检查本组烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修；（五）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据；（六）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求；（七）加强培训，提高本组员工的业务技能；（九）完成上级领导交办的其他任务。岗位要求（一）体貌要求：身体健康，形象良好；（二）工作经验：8年以上面点工作经验；（三）基本素质：学习能力强，积极主动，公平公正。

广式点心负责人

1.5万-2万

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五险一金
岗位晋升
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人性化管理

歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

发布于 06-18

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投递简历

1. 负责公司旗下茶餐厅粤式点心部的管理及点心种类的研发及制作。 2. 全程跟进茶餐厅前期筹开全过程，涉及设备采购、动线涉及、人员规划等事项； 3. 协助厨师长制定原料采购规格书，确保食品采购质量。 4. 每日根据营业状况预测核定生产量，提请每日市场购货数。 5. 根据菜单的变动及时更改采购计划，减少原料损耗和浪费。 6. 按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足顾客需求。 7. 负责处理点心部突发性事件和饮食投诉。【岗位要求】 1. 广东当地人或多年广东区域粤餐厅从业经验； 2. 熟悉点心部的工作规范和要求，掌握广式面点的各种操作技术的质量要求 3 . 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 4. 工作有责任心，做事认真负责

西餐厨师长

1.2万-1.6万

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五险一金
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歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

发布于 06-18

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投递简历

【岗位职责】1、后厨运营：负责公司旗下风味西餐厅的厨房的日常运营及管理工作，包括菜品研发、食品质量控制、展示和卫生管理，以确保各方面的生产力、一致性、产品和质量保证达到标准。根据客人的评价(正面的或负面的)，采取相应措施。2、团队管理：调动员工的积极性，激励员工并以身作则带领员工遵守公司规章制度，配合各部门的工作。给予员工专业技术知识和技能培训,包括现有材料的合理利用，做好团队员工的管理，确保他们能够独立完成餐期任务。3、食品成本控制：对厨房出品的质量、食品成本负责，合理控制食材成本，监督厨房各方面的配置及工作，维护厨房设备。4、厨房制度与流程执行。制定并执行厨房制度和流程，规范管理食品安全检查，关注客人要求，维护良好的员工关系。5、菜品研发：配合行政总厨研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书。【任职资格】 1. 具备高端西餐从业经验，米其林、黑珍珠经验优先考虑； 2. 擅长菜品开发及钻研； 3. 形象气质佳，38岁以内

西式/韩日/东南亚厨师

1万-1.5万

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歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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投递简历

职位描述岗位职责 1.主要负责东南亚餐的备餐工作和烹饪，擅长越南菜、泰国菜等菜系，配合店长和厨师长的工作安排； 2.保障出品质量、现场制作安全以及菜品口味把控，提高客户用餐满意度； 3.完成每餐的出品及正常出餐安排； 4.菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹饪，严控食材和出品质量，节约成本； 5.负责厨房所在区域的卫生规范，及自身仪容仪表规范。每餐需留样，下班前进行存货整理、标签规范和做好卫生清洁； 6.遵守岗位的操作规范，安全使用各类厨房设备，和设备的保养维修上报； 7.对管辖区域内食品安全、消防安全负责； 8.中西厨房的人手互相帮助，工作任务上绝对配合执行。任职要求 1.有3年以上东南亚餐的烹饪工作经验； 2.熟悉东南亚菜系的菜品配料和搭配调味料等烹调； 3.熟悉食品安全管理体系，能发现食品安全风险，妥善处理食品安全问题； 4.有服务意识，有团队意识，与其他部门同事能紧密沟通，合作； 5.有成本意识，及菜品创新精神。

高级面点师

6千-8千

潍坊 | 3年以上 | 学历不限

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五险一金
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歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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【胶东面点师~】岗位职责 1、负责制作各类面食，包括但不限于面条、馒头、水饺等； 2、根据领导要求，提供个性化的面食定制服务； 3、保持工作区域的清洁与卫生，确保食品安全；任职要求 1、对面食制作具有浓厚兴趣，愿意学习和掌握各类面食制作技术； 2、具备良好的团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务； 3、具备较强的工作责任心，按时完成工作任务并保证工作质量；

高级会所切配厨师

6千-8千

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综合性酒店 | 500-999人

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【岗位工作地址北京，介意慎投~】【创意融合菜、鲁菜】工作内容： 1.根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备； 2.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回； 3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味； 4.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗； 5.对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费； 6.负责工作区域设备及厨具的维护保养； 7.完成领导交派的其他工作；任职要求： 1、3-5年工作经验，有高端会所经验优先； 2、熟悉厨房配置，对食材把握能力强； 3、有团队配合意识，沟通能力好；

炒锅厨师

6千-8千

潍坊 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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工作职责： 1.遵守各项规章制度，协调配合相关工种关系，完成本岗位承担的工作任务; 2.熟悉和掌握各种菜品的制作技术，要求色.香.味.形符合质量标准; 3.每天根据餐厅经营需要，按照菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证菜品质量及出菜时间; 4.在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时要针对不同客人的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要; 5.要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术任职资格： 1.协助厨师长做好每道菜品； 2.做好每日开餐前的各项准备工作； 3.合理控制原材料利用杜绝浪费； 4.做好餐前的花草，调味料的准备； 5.服从厨师长的管理； 6.身体健康，无病史

披萨师

6千-8千

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综合性酒店 | 500-999人

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岗位职责： 1.可独立完成披萨制作； 2.熟悉披萨制作各类配料及使用技巧（专人指导）； 3.负责后厨设备.器具等的卫生清洁工作； 4.完成负责人交待其它临时工作等。任职要求： 1.为人诚实.正直，责任心强.执行能力强，有团队协作精神； 2.身体健康，拥有健康证，愿意成餐饮技术类人才。

切配厨师

5千-6千

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综合性酒店 | 500-999人

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【创意融合菜、鲁菜】工作内容： 1.根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备； 2.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回； 3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味； 4.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗； 5.对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费； 6.负责工作区域设备及厨具的维护保养； 7.完成领导交派的其他工作；任职要求： 1、3-5年工作经验，有高端会所经验优先； 2、熟悉厨房配置，对食材把握能力强； 3、有团队配合意识，沟通能力好；

西餐厨师

4千-6千

潍坊 | 3年以上 | 学历不限

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发布于 06-18

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任职要求: 1、3年以上独立制作西点、面包、糕点等工作经验; 2、能够独立创新制作各类花式小甜点,各类甜品, 3、熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程 4、工作积极主动,具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神, 5、确保糕点稳定品质,高效率出品的同时,做好成本控制。

凉菜厨师

5千-6千

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综合性酒店 | 500-999人

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岗位职责： 1.凉菜的制作和出品：负责凉菜的制作，包括但不限于凉拌、小吃类的制作，保证菜品的新鲜度、口味、装盘分量等符合标准，严把菜品的质量关。 2.卫生管理：负责本工作区域内的环境卫生，对砧板、道具定期消毒，保持工作场所的整洁、卫生、安全，并随时保持良好的个人卫生。 3.设备维护：负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作，做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况，发现问题，及时上报。 4.安全管理：按规定做好本岗位的安全工作，严格执行消防操作规程，预防各种事故发生。 5.原料管理和创新：负责凉菜的储藏和保管工作，有较强的独立工作能力，负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。

餐饮洗碗工

3千-4千

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岗位职责 1、分类分档存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盘，做到一刮、二冲、三洗、四消毒； 3、发现破损餐具要立即捡出并申报，查找原因； 4、领导安排的其他工作；任职要求： 1、身体健康，沟通顺畅，反应灵敏； 2、吃苦耐劳，踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理；

全日制餐厅厨师长

8千-1万

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潍坊金成大酒店

综合性酒店 | 100-499人

发布于 06-04

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

北京烤鸭师傅

5千-1万

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潍坊金成大酒店

综合性酒店 | 100-499人

发布于 06-04

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职位描述： 1、根据预定情况及营业大数据预测预制烤鸭 2、独立完成烤鸭及配套面点工作 3、检查冰箱食材是否新鲜

凉菜主管

5千-8千

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潍坊金成大酒店

综合性酒店 | 100-499人

发布于 06-04

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投递简历

岗位要求 1熟练掌握各种凉菜，熟食的加工、制作、改刀、装盘，能充分利用原材料，并具有创新能力 2精通各种凉菜菜肴的制作方法，熟练掌握拌菜技巧，刀工技巧 3对凉菜类的制作原材料能够正确使用、鉴别及保存，并能准确核算制作成本 4协助厨师长做好本部门各项工作工作职责 1负责原材料的申购申领，加工和烹调督促员工按照规格加工制作冷菜，保证出品合乎规格 2每天检查冰箱内原材料的成品质量，控制好成品剩余量，把好质量关 3合理搭配宴会冷菜品种 4负责本班组考勤 5检查好员工仪容仪表，确保食品安全

全日制厨师长

8千-1万

潍坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
五险
帅哥美女
住房补贴

潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉多国西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于6年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。