潍坊酒店厨房招聘网_最新潍坊酒店厨房招工招聘信息

行政总厨 Executive Chef(J15940)

1.5万-2万

潍坊 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
补充医疗保险
年终奖
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训

潍坊中海希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。任职资格： 1、是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 2、很强的食品安全体系方面的知识。 3、很好的英文掌握能力（口语和书写）。 4、具有创造性及外向性格。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。

胶东面点区域负责人

1万-1.5万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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技能： 1. 擅长青岛一带当地的胶东面点，能够制作全品类北方面点（酥类、点心、干点、小吃等）； 2. 受过面点等专业技能培训； 3. 擅长中式花式面点（花式馒头等）职责： 1. 具有研发能力，负责所在区域面点工作的日常检查、监督及菜品更新的培训等工作； 2. 做好日常高宴接待；履历： 1. 正规企业从业经验； 2. 北方面点为基本要求，淮阳菜点心、粤式点心、教育餐饮点心等技能为加分项

西餐厨师

8千-1.5万

潍坊 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的研发、制作及出品，确保菜品品质与口感符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成西餐前菜、主菜、甜点等各类菜品的烹饪工作； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全； 4、协助管理厨房食材的采购、验收及库存，控制成本并减少浪费； 5、定期更新菜单，结合季节和市场趋势推出创新菜品； 6、培训并指导厨房助理，提升团队整体技能水平； 7、配合餐厅运营需求，高效完成高峰时段的出餐任务。【岗位要求】 1、3年以上西餐厨师工作经验，具备扎实的西餐烹饪技能； 2、熟悉西餐各类菜系（如法餐、意餐等）的制作工艺及摆盘技巧； 3、具备良好的食材鉴别能力，能够把控菜品质量与成本； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度的工作节奏； 5、具备团队协作精神，能够与厨房及前厅人员有效沟通； 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。

厨师长

9千-1.4万

潍坊 | 3年以上 | 学历不限

带薪年假
节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
全勤奖
五险

山东汉斯威士酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责厨房整体运营及菜品出品质量管控； 2. 组织并协调厨师团队完成日常烹饪及宴会接待任务； 3. 制定菜单及食材采购计划，控制成本与提升菜品创新性；任职要求： 1. 熟悉鲁菜、潍县菜体系，具备丰富的厨房管理经验； 2. 具备良好的菜品研发能力与审美意识； 3. 能有效管理团队，协调沟通能力强； 4. 熟悉食品安全标准与卫生规范。

燕鲍翅炒锅

8千-1万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
五险
帅哥美女
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潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责燕鲍翅等高端食材的烹饪制作，确保菜品品质与出品标准 2、根据订单需求把控食材用量，做好成本控制 3、维护专用厨具设备，保持工作区域整洁卫生 4、研发时令新菜品，优化传统菜式工艺流程 5、协助厨房其他岗位完成备餐工作【岗位要求】 1、三年以上精品粤菜/官府菜灶台工作经验 2、精通干鲍发制、燕窝处理等高端食材加工工艺 3、持有中级以上中式烹调师职业资格证 4、能承受高强度工作压力，适应早晚班次 5、具有团队协作意识，服从厨房工作调配

中餐厨师长 Chinese Restaurant Sous Chef

9千-1.1万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
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五险
帅哥美女
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潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到更高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

区域面点负责人

1.2万-2万

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歌尔生活有限公司

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岗位职责：（一）负责所在业务单元内中式面点日常业务管理及研发工作，指导下属员工照单出品；（二）擅长传统中式点心或面食，如：广东点心、淮扬菜点心或胶东菜点心等某一样或多样点心的制作；（三）细化执行食品安全管理，关注食品和原料的质量、贮存、保质期等；（四）细化执行设备设施安全管理，检查本组烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修；（五）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据；（六）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求；（七）加强培训，提高本组员工的业务技能；（九）完成上级领导交办的其他任务。岗位要求（一）体貌要求：身体健康，形象良好；（二）工作经验：8年以上面点工作经验；（三）基本素质：学习能力强，积极主动，公平公正。

炒锅厨师

6千-8千

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工作职责： 1.遵守各项规章制度，协调配合相关工种关系，完成本岗位承担的工作任务; 2.熟悉和掌握各种菜品的制作技术，要求色.香.味.形符合质量标准; 3.每天根据餐厅经营需要，按照菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证菜品质量及出菜时间; 4.在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时要针对不同客人的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要; 5.要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术任职资格： 1.协助厨师长做好每道菜品； 2.做好每日开餐前的各项准备工作； 3.合理控制原材料利用杜绝浪费； 4.做好餐前的花草，调味料的准备； 5.服从厨师长的管理； 6.身体健康，无病史

西热厨师

6千-8千

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【岗位职责】 1、负责西式热菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生 4、协助研发新菜品，提升餐厅竞争力 5、遵守食品安全规定，确保操作规范【岗位要求】 1、具备西式热菜制作经验，熟悉相关烹饪技巧 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 3、对食材有基本了解，能保证菜品新鲜与口感 4、有责任心，工作细致，注重卫生与安全 5、愿意学习新技能，提升自身专业水平

鲁菜潍县菜炒锅

6千-8千

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鲁菜，潍坊本地菜【岗位职责】 1、负责鲁菜及潍县菜的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据菜单要求，独立完成炒锅岗位的备料、烹制及出品工作； 3、严格把控食材的新鲜度及加工流程，保证食品安全与卫生； 4、配合厨房团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作； 5、协助研发新菜品，优化传统菜品的制作工艺； 6、维护厨房设备，确保操作规范及工作区域整洁。

自助餐西热厨师

5千-6千

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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能够接受自助餐早班，有西热经验，潍坊本地人优先录用。

烧烤厨师

4千-5千

潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
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潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责烧烤菜品的制作与出品，确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备烧烤食材，包括腌制、穿串等前期准备工作 3、维护烧烤区域的卫生清洁，遵守食品安全操作规范 4、管理烧烤设备的使用与日常维护 5、控制食材成本，减少浪费【岗位要求】 1、具备烧烤制作经验，熟悉各类烧烤工艺和调味技巧 2、能够适应高强度工作环境，具备良好的体力 3、注重食品卫生安全，持有健康证 4、有团队合作精神，服从工作安排 5、对烧烤菜品有创新意识者优先

行政总厨

1万-1.5万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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五险

山东华建大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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（1）根据市场情况和季节时令，研究制定季度、年度和宴会的特色菜谱（每月不少于三十个新菜，要求精，新）。（2）了解各类食品的市场价格，熟悉货源的供应情况，合理的组织进货。（3）严格控制食物成本，确保食物成本率保持在合理的标准水平上。（4）定期组织厨师进行菜式的设计、试味和评品活动，不断提高厨师的烹调技术。（5）负责厨房设备、设施的管理，制定维修保养和更新添置计划。（6）负责处理厨房日常行政事务，每天检查仓库的物资储存情况。（7）严格按照食品质量标准，每天到场做好食品收货工作。（8）严格按照食品卫生、检疫制度，加强对食品卫生的检查。（9）参加餐饮部、宴会部的工作会议，传达酒店的有关指令和信息。（10）开展思想工作及培训工作，建立合理化建议和意见沟通渠道，定期评估员工的表现。