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一目日本餐厅副厨师长（铁板烧） Rin Japanese Restaurant Kitchen Sous Chef - Teppanyaki

8千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 包吃包住
深圳文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-27
- 收藏
- 投递简历
卓越雇主
卓越雇主

深圳文华东方即将启幕! 如果你是这样的小粉, 热情投入奢华服务的忠实粉丝专注细节积极的态度良好的团队意识加入我们，一起续写文华东方传奇服务! Mandarin Oriental Shenzhen is opening soon! If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!
副厨师长-铁板烧厨房 Sous Chef-Teppanyaki

6千-7千

苏州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 12晚免费房
- 带薪年假
- 领导好
常熟昆承湖凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:24
- 收藏
- 投递简历
1、熟悉日式铁板烧的花样技能及烹饪手法。 2、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 3、负责所有餐饮的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 4、保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 5、对设备的正确使用及保养，适当地安全地使用工具。 6、检查存货及成品。 7、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 8、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求： 1、5年以上日料厨师或铁板烧厨师相关工作经验，有国际联号酒店工作经验优先。 2、持有效健康证明，能够保持良好的个人卫生，熟悉餐饮服务食品安全操作规范。
Executive Japanese Chef日厨行政总厨

1.8万-2万

厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 育儿假
- 月休八天
- 年终奖
- 班次补贴
- 提供食宿
- 工会福利
厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-27
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定各种工作计划； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、妥善处理客人对出品的投诉； 5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训； 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题； 7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本。职位要求： 1、六年以上高档日料厨师长工作经验，国际品牌连锁酒店工作经验优先； 2、了解和熟悉食品材料和当地市场； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
日料厨师长

1万-1.5万

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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恒茂酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 02-05
- 收藏
- 投递简历
岗位职责：1.具备产品创新能力，培训能力；2.会成本管控及原材料核算，具备各岗位工作能力；3.负责制订厨房的各种工作计划；4.对厨房的出品.质量和食品成本承担责任；5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7.妥善处理客人对出品的投诉；8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
日餐厅厨师主管

5千-6千

武汉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 领导好
- 技能培训
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
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武汉华美达光谷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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- 投递简历
- 工作安排与协调：根据营业情况和员工技能，合理安排厨师及其他厨房工作人员的工作任务，确保各岗位工作顺畅衔接。 - 培训与指导：对新老员工进行日料制作技术培训，分享新的烹饪技巧和经验，帮助员工提升专业技能。 - 绩效评估：建立合理的员工绩效评估体系，定期对员工的工作表现进行评估和反馈，激励员工提高工作效率和质量。菜品管理： - 品质把控：严格监督菜品的制作过程和出品质量，确保每道日料都符合餐厅的口味标准、摆盘要求和卫生标准。 - 创新研发：关注日料行业的发展趋势和市场需求，结合餐厅特色和顾客反馈，带领团队研发新菜品，丰富菜单内容。 - 成本控制：合理规划食材采购量，避免浪费；监控食材的使用情况，严格控制食材成本和损耗。食材与设备管理 - 食材采购与验收：与供应商保持良好沟通，确保食材的新鲜度、质量和供应稳定性；亲自参与或监督食材的验收工作，严格检查食材的品质和数量。 - 库存管理：定期盘点食材库存，掌握库存数量和食材保质期，合理安排食材的使用顺序，确保食材的新鲜度和安全性。 - 设备维护：负责厨房设备的日常管理和维护，制定设备维护计划，定期安排人员对设备进行清洁、保养和维修。卫生与安全管理 - 食品安全：严格遵守食品安全法规和餐厅的卫生标准，监督厨房工作人员的个人卫生和操作规范，确保食品加工过程的卫生安全。 - 环境与设备安全：定期检查厨房的环境卫生和安全设施，确保厨房环境整洁、无安全隐患；组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。客户与运营管理 - 客户反馈处理：关注顾客对菜品的评价和反馈，及时处理顾客的投诉和建议，不断改进菜品和服务质量。 - 与其他部门协作：与餐厅的前厅服务人员、采购部门、营销部门等保持密切沟通和协作，共同完成餐厅的经营目标。 - 运营数据统计：负责收集和分析厨房的运营数据，如菜品销售数据、食材消耗数据等，为餐厅的经营决策提供参考依据。
日餐厨房主管

4.5千-5.5千

成都 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 生日福利
- 班次津贴
- 岗位晋升
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- 员工活动
成都怡心湖日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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热菜1名，凉菜1名。【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。【岗位要求】 1、初中及以上，厨师证书。 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求. 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、五星级酒店主管经历2年及以上的相关经历。 5、知晓日料多种烹饪技巧和知识，并熟练掌握。
日本料理厨师长

1.2万-2万

汕头 | 经验不限 | 学历不限

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- 管理规范
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- 岗位晋升
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
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- 人性化管理
- 购买五险
汕头帝豪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-05-08
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.全面负责管理厨房的日常事务。 2.执行上级下达的各项工作任务和工作指示。 3.负责厨房的出品、质量和成本控制与管理。 4.完成上级交办的工作。任职资格 1.铁板烧出身优先，有广东省内特别是潮汕地区工作经验者优先。 2.有相关岗位或同等岗位经验者优先。 3.有意应聘者请先自备简历。联系我时，请说是在汕头招聘网上看到的，谢谢！
日料厨师

6千-1.2万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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【岗位职责】 1、全面负责日料餐厅的运营及管理。 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
日料厨师长

1.5万-2万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 帅哥多
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盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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【岗位职责】 1、全面负责日料厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控 2、制定标准化操作流程，监督执行食品安全及卫生管理制度，确保符合行业规范 3、根据季节和市场趋势调整菜品结构，定期推出创新日式料理 4、负责厨房人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能 5、管控食材采购、库存及损耗，优化供应链管理 6、协调与其他部门的工作对接，保障宴会、自助餐等特殊活动的日料出品【岗位要求】 1、精通各类日式料理制作工艺（刺身、寿司、天妇罗、炉端烧等），具备扎实的刀工和摆盘技艺 2、熟悉日料厨房设备使用及维护，掌握食材保鲜和存储的专业方法 3、具备3年以上高端日料餐厅厨师长或副厨师长管理经验 4、拥有成本管控意识，能独立完成菜品成本核算及定价分析 5、具备优秀的团队领导力和突发事件处理能力 6、对日本饮食文化有深刻理解，能准确呈现传统日料风味
饼房实习生

2.5千-3千

台州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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台州旗隆万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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岗位职责： 1、按照下达的任务单，协助制作各种面点产品。 2、注重仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、对食品卫生安全负责。 5、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求： 1、具备一定的英语基础。 2、西饼相关专业。 3、具备一定的创新意识。
冷菜副厨

6千-8千

台州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 帅哥多
台州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营，包括食材准备、加工、制作及出品，确保菜品质量与卫生标准符合酒店要求 2、根据菜单需求，独立完成冷菜、拼盘、刺身等菜品的制作与创新，定期更新冷菜品种 3、严格把控食材验收、储存及加工流程，确保食品安全与新鲜度，降低损耗 4、维护冷菜间设备与工具，保持工作区域整洁，符合5S管理标准 5、协助主厨完成宴会、自助餐等大型活动的冷菜备餐与出品协调【岗位要求】 1、具备基础冷菜制作技能，熟悉各类冷菜、卤味、刺身加工工艺，有相关工作经验者优先 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证，能严格执行厨房操作标准 3、具备较强的学习能力与团队协作意识，能适应酒店餐饮快节奏工作环境 4、对菜品摆盘与创意有一定敏感度，愿意参与新菜研发 5、能接受弹性工作时间，包括周末、节假日排班
西厨冷菜主管

4千-5千

台州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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台州旗隆万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.身体健康，为人正直，有责任心，能吃苦耐劳。 2.具备2年及以上西厨房冷菜工作经验
西厨热菜厨师

3千-4千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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台州旗隆万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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工作任務 : 1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2.食品的加工准备和出品工作。 3.控制成本，尽量减少腐败，浪费，并行使部分管制。 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理。 5.在任何时候都要清除冰箱和工作台，并确保工作区是清洁的。 6.参加培训，工作人员会议等。 7.接受和执行上司指派的其他职责。职位要求 : 工作能力:至少1年以上厨房工作经验语言能力:流利的普通话教育:初等教育水平
ADD KIT CDP 西厨房主管

4.5千-5.5千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
台州仙居希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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- 投递简历
- 具备有与本职位相配的中西餐基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作； - 能够合理消耗所有产品和配料； - 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； - 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
西厨房主管

4.5千-5.5千

台州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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台州旗隆万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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岗位职责 1.协助厨师长管理对整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运。 2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3.在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4.主动负责并完成食品卫生相关表格，食品标签、储藏等。 5.协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广。 6.坚持定期回顾营运标准并更新和改进。 7.管理所有分部门的财产、设备。 8.通过公平公正的沟通与合作，建立与酒店其他部门的良好合作关系。 9.保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。职位要求工作能力：至少3年西厨房工作经验语言：很好的沟通能力, 教育：高中学历并相关厨房培训
ADD KIT Junior Sous Chef 西厨房初级厨师长

5千-6千

台州 | 经验不限 | 学历不限

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台州仙居希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验； - 能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者； - 能够合理消耗所有产品和配料； - 能够设计菜谱并按照菜谱操作； - 掌握食品安全体系方面的知识。
火锅厨师

6千-7千

台州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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温岭耀达国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-13
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主要负责火锅锅底制作、食材处理，有1年以上火锅厨师工作经验
总厨助理

4千-5千

台州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 有五险
台州市黄岩醉江南餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10:26
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配合厨师长做好后勤工作
厨师

1万-1.5万

台州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 差旅补贴
- 分红
- 职工社保
- 员工生日礼物
浙江元研生物科技有限公司

专业线厂家 | 100-499人
发布于 04-16
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- 投递简历
职位要求：菜系:清淡为主，擅长粤菜和煲汤，没有此类菜经验或不擅长本两类的厨师请勿投递。任职要求： 1、初中以上学历，3年以上工作经验，有厨师证； 2、较好沟通能力和团队协作意识，责任心强； 3、鼓励菜品研发、创新懂烧烤、点心制作经验者优先；地址：台州市仙居县横溪镇神养仙居基地职位福利：带薪年假、包食宿、节日福利、社保5险
粤菜厨师长

1万-1.5万

台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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温岭耀达国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-19
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- 投递简历
负责粤菜的新菜品研发；负责粤菜的成本核算；负责粤菜班组的日常人员管理；负责粤菜班组的卫生，设备管理；负责粤菜班组人员的培训，卫生检查，食品安全，安全操作的落实；积极配合其他档口做好出品部的日常管理，六常；积极带领班组参加酒店的各项活动；负责本档品的菜品采购下单与收货工作；完成上级交办的其它工作。