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  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责 监督宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 检查存货及成品。 检查所有食品的准备情况、 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 任职要求 大专学历,同岗位工作经验2年以上。 接受过专业技术训练。 有丰富的技术及行政经验,其中在五星级酒店工作不得少于2年以上。 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 身体健康,精力充沛。 有五星级酒店从业背景,接到大型宴会活动的经验优先考虑。
  • 太原 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 09:09
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    工作职责 1.执行下列政策和标准程序: 预防维护程序 防火和人身安全程序 申请维修程序 节约能源计划 2.保证日常运行的准确,高效和准时,并维护机电设备。提供技术支援领导员工进行故障原因分析并进行抢修。 3.按照维修工作的需求制订每天,每周和每月工作分配计划。落实维修情况直到达标。 4.根据每位员工的不同情况合理分派工作,努力提高生产力,不断完善工作方法和程序。 5.经常评估系统和设备运行状况,以便及时调整和改进。 6.根据人手情况,营业情况,季节情况和法规要求安排预防维护计划和需求。 7.根据现实情况优先安排某些预防维护计划,例如对于酒店运做比较重要的设备。维修和需更换花费较多的设备,具有安全隐患的设备和根据最近频繁故障停机抢修记录需要优先安排维护的设备等。 8.根据实际情况对预防性维修保养任务表进行调整,包括对工作频率、人力和材料投入的估计和可能发生的特殊情况的预测等等。 9.要保证在进行预防性维修保养时所需材料和时间的充足,预先提出零部件采购申请。 任职要求 专业知识技能 1.具有全面的技术知识和维修机电系统的技能。 2.必须持有电工证,最好有10KV高压电工证。  学历 3.有机械或电力专业证书或相关学历。 经验 4.至少5年酒店相关运作经验,最好具有国际连锁酒店工作经验。 其他技能要求 具有英文听说和书写能力。
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    SERVICE AND ORGANIZATION • Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services • Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  • Support the creation of innovative and diversified events • Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. • Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department • Propose appropriate solutions. • Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. • Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. • Adapt the organization according to infrastructures, • Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary • Organize and distribute work for the restaurant team. • To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: • Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. • Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) • Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment • Participate in the Health and Safety Unit. • Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) • Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) • Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: • Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  • Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. • Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT • Demonstrate leadership • Adopt a coaching posture in your management • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development
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    工作职责 1.当班时保证酒店前台与后台包括卫生间的公共区域及外围干净整洁。 2.同公共区域服务员开例会, 发放清洁用品。 3.指导和监督公共区域服务员工作表现。 4.对新员工和现有员工不断进行培训。 5.同工程部密切合作,汇报并跟踪维修工作的进展,以便能及时完成维修任务。 6.保证员工妥当使用和保养设备,并维持清洁设备干净和工作正常的使用状态。 7.确保本部门的供应能及时补充到位,部门和酒店的规章制度都能遵守. 8.员工能够正确使用化学药品, 尽可能减少浪费。 9.负责钥匙的控制。 10.计划和监督员工定期清洗完成分管区域的地毯。 11.每日巡查公共区域。 12.负责鲜花和植物的状态良好,如需更换,报告行政管家通知花房更换 13.确保PA仓库干净整洁, 清洁用品和工具充足。 14.填写好每日公共区域记事本, 下班签离并同下一班领班交班。 15.完成行政管家分配的其它工作。 16.避免和调解抱怨 17.与员工沟通避免与工作相关的矛盾 18.解决争端 19.约束员工遵守纪律 20.检查客房部员工的仪表,个人卫生和形象 21.协助准备员工排班表 22.协助进行员工的培训和发展 23.给予所管辖的员工以不断的建议和支持 24.指导员工表现 25.必要时对员工进行个别面对面指导 26.提供高品质的对客服务    27.确保客人需求与合理的要求被满足 28.通过汇总客人的意见,寻找机会不断发展对客服务 29.采取合适的行动解决客人的抱怨 30.促销酒店与晋泽昌的产品与服务 31.维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 32.坚持酒店安全制度、紧急情况 33.依照酒店要求记录安全日志和事故记录 34.坚持酒店的清洁和养护 35.保持维护所在工作区域的高度整洁 36.完成上级交待的其它任务 任职要求 专业知识技能 1.具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 学历 2.大学毕业或具有丰富的工作经验。 经验 3.管家部2年以上公共区域服务员及1年公共区域主管工作经验。 其他技能要求 4.良好的管理及沟通能力。 5.能说简单的英文,能从管家部电脑上读懂宴会申请单。
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    岗位职责 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 任职要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力
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    岗位职责 1.做好行政例会、项目会议的通知、联络及会议记录,并根据会议精神跟进相关会议落实情况。 2.完成落实总经理分派的各项工作任务,跟进业主公司布置的各项任务。 3.做好总经理的行程安排、会议安排。 3.汇总相关报表。 4.负责日常接待、来信来访等有关事宜。 任职要求 1.大专以上学历,文秘、法律及相关专业。1年以上酒店同等职位工作经验。 2.良好的形象气质,良好个人品质和职业道德,严格遵守有关法律、法规和规章。 4.良好的沟通技巧。 5.英语较好。
  • 全国 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1. 协助财务经理负责行政管理、财务和内部控制 2. 监督各部门的账务 3. 管理度假村保险箱及现金流动 4. 每日和每月结账 5. 管理和收取客人付款 【岗位要求】 1. 财务管理能力,例如:分析损益表,完成经营预算、短期和长期的预测和主持完成资本支出计划。 2. 较强的沟通能力(口语、听力和书写) 3. 较强的分析能力 4. 熟练使用应用软件和度假村系统,技术能手 5. 熟练掌握和维护关系,例如员工关系、客户关系和供应商关系 6. 具备度假村运作知识 7. 较强劳动力管理能力 8. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
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    1. 接待顾客、为顾客提供建议、销售产品以满足客户需求和期待 2. 接受货物、核对交货单 3. 根据Club Med的标准和商品销售流程布置产品陈列、存放 4. 关注客户、客户需求和客户期待以维护老客户 5. 考虑客户的评价和建议,并将相关评价和建议反馈给总经理 6.管理底下的团队并安排其工作 7.根据度假村情况,组织相关活动
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    职位概述 协助礼宾部经理负责部门日常运作,管理各部分,并向客人提供服务。 工作职责 管理职责 1.监督和分派任务给行李员、迎宾员、司机,确保每日进行清析准确的换班交流 2.在工作中培训所有员工。 3.确保每天交接班沟通的清晰与准确。 4.确保客人登记完毕后,行李被迅速地送到客人房间 5.当团队行李抵/离店时,确保在门口指定的地方装/卸行李;行李车按指示停在门口,防止正门交通阻塞 6.确保所有长期寄存的行李都被登记并将行李寄存牌交给客人,确保寄存行李的安全 7.确保每一班手推车交接并且被整齐和有次序的摆放 8.确保所有属于对客服务的文件、记录被准确的记录、维护和更新 9.保存经过更新的散客、团队和贵宾抵/离的信息 10.对酒店的设施和经营时间有一个全面的了解,维护经营设备良好的工作状态 11.承担新员工的在职培训 12.控制员工用餐和休息时间 13.回顾排班表并按需调整 14.维护经营设备良好的工作状态,确保工作区域在任何时间内的干净和整洁 15.不断地寻找机会发展对客服务 16.确保每个行李员正确站位 17.指导每日例会按照培训计划进行培训。 对客服务/销售 18.迅速且彬彬有礼地回答电话 19.处理客人要求,并负责追踪相关人员/部门满足客人要求 20.处理酒店汽车和出租车的要求 21.处理行李短期寄存要求并将寄存牌交给客人 22.处理物品存取服务 23.接受邮件并且及时发送 24.向客人提供优质服务 25.确保客人需求和合理要求被满足 26.采取合适的行动解决客人的抱怨 27.促销酒店的产品与服务 沟通 28.培养与其它部门良好的工作关系 29.接受上级分配的任务 30.与其他部门合作确保专职管家服务理念被有效、持续地运用与工作中 31.与部门内外分享信息确保准确运用于对客服务中 安全及保安 32.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 33.确保你的员工受到火警和疏散培训如并在必要时能以正确的行动保护客人和员工的安全 34.向保安和上级汇报所有的安全事故 人力资源 35.在工作中遵循晋泽昌对客服务满意标准 36.遵守酒店的工作政策及程序,遵守晋泽昌的商业行为规范以及员工手册中的条款 37.使所有礼宾部的员工保持良好的仪表、个人卫生和着装规范包括行李员,迎宾员,司机。 38.确保礼宾部员工遵守酒店政策及程序 39.熟悉下属的职责概述 40.在上级指导下执行其它任务 餐饮 41.熟悉餐饮部的销售运营时间和菜单并向客人促销以及解决问题 任职要求 专业知识技能 1.掌握礼宾部工作知识并且十分熟悉礼宾部日常运行 2.熟悉各类相关信息,尽力为客人解决问题 3.良好的英语能力 4.良好的沟通技巧 5.良好的组织以及解决问题的能力 学历 6.高中毕业证书 经验 7.至少两年以上相关工作经验 其他技能要求 8.擅长团队合作 9.良好的心理承受能力,在工作中始终保持积极的态度 10.良好的培训以及展示技巧
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    岗位职责 1. 负责确保酒店所有的营业收入被准确记录,任何账目的出入及时予以汇报。收入审计员负责制作每日的收入报告,按照营业收入核对存入的现金,每天应收账款的流动。此外,日审员还负责确保营业收入每天被记录并报告,并执行与收入程序相关的管理制度。 2. 审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度。 3. 编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层。 4. 确保酒店所有的促销时系统的设置符合财务制度。 5. 完成每月的餐费及招待费报表。 6. 完成每月的月底结账。 7. 确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批。 8. 对所有涉及优惠券,证书和凭单的活动均应妥善管理,施行安全措施。 9. 审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 10. 监控团体和会议的特殊帐目安排要求,确定入帐符合顾客的需求 11. 核對每日收入是否与备份相符。 12. 按管理层要求和安排执行各种特殊项目。
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    工作职责 管理/规划 1.负责健身中心的运营。包括游泳池、健身房、桑拿室、更衣设备并负责美容沙龙的咨询和预订。 2.指导监管健身中心员工的日常工作。 3.安排每周、每月的培训计划。 4.熟悉当地政府和晋泽昌酒店的卫生标准并按要求对员工进行培训。 5.监督游泳池、健身房、桑拿室、蒸汽室、更衣设备的卫生情况。 6.以专业态度维持泳吧的运作并符合地方法有关规定。 7.确保体育馆设备的清洁和正常运作。 8.确保泳吧、游泳池、健身房、桑拿室、蒸汽室、更衣设备的清洁和卫生要求。 9.建立并保持健身中心的规定。 10.清点存货,维持毛巾、布草、浴衣和其他物品的正确数量。 财务管理/采购控制 11.将健身中心设备和其他物品的花费控制在预算之内。 12.控制中心物品如毛巾、浴衣、拖鞋的遗失,尽可能减少损失。 对客服务/销售 13.确保员工受到晋泽昌酒店品牌高标准服务技巧的培训。 14.确保健身中心客人满意率在90%以上。 15.确保健身中心的员工能适应客人。 16.帮助客人进行锻炼和体重训练。 人力资源 17.熟知所有下属的职责概述。 18.遵守集团的行为准则。 19.遵守晋泽昌酒店员工手册上的规章制度。 20.负责部门的消防、急救和救生培训。 21.进行部门员工表现评估。包括试用期、年终评估。 安全及保安 22.确保所有员工受到紧急情况处理程序的培训并对火警疏散做好准备。 23.所有员工要确保客人和同事的安全以提供一个安全的工作区域。 24.按酒店要求记录、汇报安全事故。 25.为保护酒店财产和设备所有员工都要受到得保安措施的培训。 26.确保健身中心区域被很好地维护并避免对客人和员工会造成隐患的安全问题。 沟通 27.进行有效的纵向、横向沟通。 28.召开每日部门会议明确、通告每天的工作。 29.发现客人和雇员的各种问题并寻找解决措施。 30.维持部门的营业状况。 31.与其他部门保持紧密的合作关系并分享信息确保良好的对客服务。 任职要求 技能要求 1.英语和中文。 2.其他语言更佳。  学历 3.大学学历,至少高中。 经验 4.至少两年酒店的健康俱乐部或健身中心的管理工作经验。
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    职位概述 · 管理本班的前台工作确保客人得到快速的,专业的服务和个人的关注。 工作职责 1. 直接向前厅部经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通。 2. 按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通。 3. 对各种状况做出反应,以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视。 4. 就客人的需求做出反应并解决相关问题。 5. 对接待部和预订部工作人员进行监督和指导。 6. 在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助。 7. 保证贵宾和OTA等客人受到特别关照。 8.定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况。 9.协助客户关系部门迎接贵宾,为其安排房间并在其离店时送行。 10.监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象。 11.为前厅部会议提供信息 。 12.促进店际销售及推销酒店内的设施。 13.检查结帐说明并监督客人信用情况。 14.分析和批准打折相关事宜。 15.分析房价差异报告以保证控制客房收入。 17.熟知酒店紧急情况所有处理程序。 18.确保一线员工遵从散客市场技巧并最大化的进行销售。 19.与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 20.与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 任职要求 技能要求                                            1.拥有良好的沟通技能; 2.具有良好写作技能 3.熟练使用微软办公软件和前台系统 4.具有解决问题和组织能力 学历 5.具有酒店行政管理,酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 经验 6.拥有2年前厅或宾客服务工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
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    根 据 职 责 必 须 完 全 负 责 管 理 本 部 门 的 正 常 运 作 岗位职责 1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉和要按照标准食谱制作 并且要符合食品卫生 。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管 理 厨 房的正常运作 ,保证食 品 的高质 量 。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5. 管 理 并参与本部门的制作工作 。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品 7. 发展食谱卡和产品 。 8. 参与菜单的制作发展 。 卫生和安全 9. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 10. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 11. 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 12. 保持仪容仪表和个人卫生。 13. 保持安全和可靠的工作环境。 14. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 15. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 16. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 采购 / 存货 17. 参与制定食品需求和当天市场采购单。 18. 制定提货单。 19. 监督和控制存货的质量和数量。 20. 监督采购程序的执行。 21. 监督存货控制程序的执行。 培 训 22. 参与员工的培训和发展。 23. 参加所有相应级别的培训。 24. 在需要时对员工进行面对面的个别指导。 任职要求 专业知识技能 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作 2.能够指导和管理小组工作。 3.能够领导自己的员工。 4.能够培训和激励员工。 5.能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。 学历 6.高中或烹饪学校毕业 经验 7.至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验 其他技能要求 8.领导才能和培训技巧 9.良好的沟通技巧 10.良好的身体状况和创造性
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    6千-1万
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    Requirements:   1. Possesses good command of written and oral English. Knowledge of another foreign language will be an added advantage. 2. Professional 3. Good appearance 4. Creative 5. Enthusiastic 6. Friendly and polite 7. Exceptional inter-personal communication skills 8. Shows initiative 9. Adaptability and flexibility 10.Team spirit   *Must be ready to work abroad and commit to a 6 days-a- week resort lifestyle for at least one year     If you're interested in G.O.-Spa Manager position, please send your English CV with a recent photo at hr.china @clubmed.com with the title of Your Name - Spa Manager. Thank you.      
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:05
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    职位概述 当班时监督楼层主管及服务员负责楼层及公共区域工作。 工作职责 1.与前台密切合作,随时确保正确的客房状态。 2.检查员工工作情况, 安排楼层主管和服务员工作。 3.随时监督指导客房服务,确保高标准的清洁,为员工提供支持和培训 4.确保“请勿打扰”状态时客人的隐私得到尊重 5.监督夜床服务 6.负责严格的钥匙领取程序 7.例行检查客房,走廊和公共区域 8.即时向工程部报告维修申请 9.确保遵循失物招领程序 10.保持楼层布草房的整洁 11.协助行政管家管理客房的全部运行 12.确保所有的住客房间每天得到服务 13.确保所有的公共区域得到例行清洁 14.确保随时遵循”请勿打扰”程序 15.负责楼层布草房随时有充足的存货 16.控制清洁用品及客用品的消耗,保持机器处于良好的状态。 17.确保客房办公室正常运作 18.指导部门的工作运行 19.监督部门工作效率 20.避免和调解抱怨 21.解决争端 22.必要时以纪律约束员工 23.检查员工个人仪表及卫生 24.协助准备员工排班表 25.稳定员工,控制流失率 26.鼓励员工掌握多技能 27.协助员工的培训和发展 28.建立员工表现评估 29.给予所管辖的员工以不断的建议和支持 30.指导员工表现 31.向客人提供优质服务 32.确保客人需求和合理要求被满足 33.不断地寻找机会发展对客服务 34.采取合适的行动解决客人的抱怨 35.维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务与设施 36.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 37.依照酒店要求记录安全日志和事故记录 38.坚持酒店的清洁和养护 39.保持维护所在工作区域的高度整洁 40.确保所有报告和服务都按时完成 任职要求 专业知识技能 1.具有良好的管家部楼层,PA日常操作方面的专业知识。 学历 2.具有酒店管理学位的优先,或具有与之相等的丰富的工作经验。 经验 3.3年以上管家部主管工作经验。 其他技能要求 4.良好的管理能力 5.一定的管理技巧 6.有改进服务品质的方法。
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    发布于 09:06
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    根 据 职 责 必 须 完 全 负 责 管 理 本 部 门 的 正 常 运 作 岗位职 责 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生 。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助西厨行政总厨管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 4.在厨房运作方面支持西厨行政总厨工作,保证提供高效率的服务。 5.管理并参与本部门的制作工作 。 6.协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品 7.发展食谱卡和产品 。 8.参与菜单的制作发展 。 9.遵守酒店和晋泽昌的规章制度 。 卫生和安全 10.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 11.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 12.负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 13.保持仪仪表和个人卫生。 14.保持安全和可靠的工作环境。 15.采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 16.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 17.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 采购 / 存货 18.参与制定食品需求和当天市场采购单。 19.制定提货单。 20.监督和控制存货的质量和数量。 21.监督采购程序的执行。 22.监督存货控制程序的执行。 任职要求 专业知识技能 1.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作 2.能够指导和管理小组工作。 3.能够领导自己的员工。 4.能够培训和激励员工。 5.能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。 学历 6.高中或烹饪学校毕业 经验 7.至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验 其他技能要求 8.领导才能和培训技巧 9.基础英语和沟通技巧 10.良好的身体状况和创造性
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:08
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    根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助西厨行政总厨培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 工作职责 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助西厨行政总厨管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。 4.在厨房运作方面支持西厨行政总厨工作,保证提供高效率的服务。 5.管理并参与本部门的制作工作。 6.协助自助餐的装饰和装饰品 7.发展食谱卡和产品。 8.参与菜单的制作发展。 9.遵守酒店和公司的所有工作指南。 10.遵守管理制度。  11.遵守员工手册。  12.遵守酒店的规章制度。 卫生和安全 13.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 14.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 15.负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 16.保持仪仪表和个人卫生。 17.保持安全和可靠的工作环境。 18.采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 19.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 20.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 采购 / 存货 21.参与制定食品需求和当天市场采购单。 22.制定提货单。 23.监督和控制存货的质量和数量。 24.监督采购程序的执行。 25.监督存货控制程序的执行。 培训 26.参与员工的培训和发展。 27.员工进行培训和发展。 28.参加所有相应级别的培训。 29.在需要时对员工进行面对面的个别指导。 沟通客人满意标准 30.以和谐的关系与各部门进行沟通。 31.随时表现出积极的职业态度和行为。 32.激励和鼓励员工为客人创造良好的体验服务 33.以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系,处境团队精神和确保有效的双向沟通。 34.维持和实施有效的人际交流技巧。 35.与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。 36.在团队内有效工作。 电脑 37.掌握并使用餐饮电脑系统。 38.掌握并使用字处理电脑软件。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:09
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    职位概述 在特定客户群中,对一些指定酒店,管理其网络营销战略的市场推广措施。通过在酒店策划和举办的具有区域性的营销活动,这个团队使酒店服务能开创更多的客户群及市场的基本需求。主要职责是制定市场推广方案,该方案将会提高酒店队伍所代表的各种品牌的表现、使每间酒店可卖房的利益指标达到最大化以及提高其它关键财政及客人的衡量指标。 工作职责 1.通过客户细分市场(休闲旅游、商务旅游及团队/会议),对于每间指定酒店,制定我店销售追踪计划,以达到利益最大化,并协助总经理、收益管理总监及市场销售总监,确保该计划的顺利执行。 2.提供每月及每季的酒店分析,包括营销活动的表现及渠道,以及投资利润率的统计。完善并使所有以此为基础的销售推广渠道的绩效达到最大化。 3.通过使用我店所有权绩效衡量工具及其他追踪系统,对每间酒店进行追踪及分析,存有每间酒店的调查结果。 任职要求 专业知识技能 1.需要周期性地出差去参加酒店的活动. 2.要有在线和品牌营销或旅游业的相关经验. 3.要有营销知识,在线营销或酒店营销策略(有在线营销,广告或财务控制管理经验者优先考虑) 4.很好的沟通技巧 5.对一般消费者在线趋势的了解和敏锐触觉 6.熟悉运用在线管理工具和其他在线运用工具 7.强烈的好奇心—主动研究问题结果 8.拥有丰富的计算机技术和程序知识,包括会熟练运用微软Excel 和 Access, Adobe Photoshop,和基本HTML知识者优先. 学历 9.具有市场营销,广告等相关专业的学士学位 经验 10.3-4年市场营销或广告经验,在酒店市场销售和收益管理者工作的优先考虑
  • 全国 | 3年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:28
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    Mission 1: Ambassador for Université des Talents (UDT): marketing, implementing, creating, improving and communicating Club Med’s employee-development strategy across different platforms: · TRAINER: Facilitate training with excellence. Inspire them! · COORDINATOR: Coordinate technical trainings and talent development with main actors. · CONSULTANT: Facilitate & coach managers to assess · PERFORMANCE: Identify needs and deliver effective solutions. · ADMINISTRATOR: Validate, record, report training activity & results. Assure training & reporting meets UDT and compliance standards. Improve agility & efficiency of our administrative functions.   Mission 2: Improve guest hospitality experience at Club Med, through focus and priority on developing local talents to establish a solid hospitality platfrom in each resort.   Mission 3: Exemplary Ambassador aligned to Club Med’s Values, Management Principles, Upscale Service behaviors & Entrepreneurial Mindset.     JOB SUMMARY: · Responsible for developing, coordinating and implementing various Learning & Development training initiatives aligned to training content & tools. · Supporting and facilitating all GO-GE development initiatives as consultant to village operations at the BU & village levels. · Analyzes, develops, and improves training modules and tools. · Assesses performance issues - researches and proposes actions and/or alternatives. · Optimizes tools & procedures. · Coach Managers · Personally, facilitates and co-facilitates training programs. · Evaluates impact of training solutions. · Documents and reports training results. · Assures local training compliance. · Works with minimal supervision to complete established goals and objectives · Serves as primary contact for Consulting Village Trainer for training programs. Handles and discusses inquiries from trainees & managers about training programs & needs. · Deploys all aspects of high-potential development programs for local GE employees. · Creates/coordinates annual training plan for resort populations. · Plans, organizes, presents, and facilitates training programs for all resort populations. · Creates, manages, participates in and develops a wide variety of learning environments and activities to provide GO-GEs the opportunity to develop their potential and achieve their objectives. · Coaches & supports managers on performance & hospitality challenges. · Reviews, evaluates, modifies and improves existing and proposed training programs. Benchmarks for best practices. · Prepares training aids such as instructional material, handouts, learner workbooks, leader guides, visual aids & evaluation forms. · Prepares training sessions: schedules sessions & locations, coordinates logistics, contacts trainees and managers, sets-up classrooms. · Assures accurate documentation of training records & trainee attendance in Workday and other UDT reporting channels. · Assures local compliance with training & training-related requirements. · Participates collaboratively and professionally with other HR & UDT members to achieve team goals. · Assures effective two-way communication at all levels of responsibility. · Participates in HR and UDT meetings as appropriate. · Continually maintains, updates his/her facilitation & hospitality competencies. · All other duties as assigned.   PROFILE: 1.English (Mandatory) 2.Bachelors / BAC+3 degree in Education, HR Management or HR Development. 3.Experienced hospitality trainer with strong presentation & learner engagement skills. 4.Hospitality Team Management experience. bility to work autonomously in “consultant mode” with minimal supervision. 5.Ability to anticipate and initiate key training priorities aligned to individual development.
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 03-26
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    店长岗位职责: 1、按照公司标准,全面提高酒店的管理水平及服务质量,创造良好的经济效益和社会效益; 2、监督贯彻执行酒店经营方向和管理目标; 3、关注市场动向,确保酒店营业收入稳定增长; 4、详细阅读和分析报表,检查营业计划的完成情况,并采取对策,保证本店营业顺利进行; 5、严格控制成本费用,保证利润最大化; 6、对酒店进行日常的管理工作,协调酒店各部门的配合,促进各部门的沟通,保持高效率完成工作,建设团结、合作、与创新的企业团队和敬业爱店不断进取的企业文化等。 岗位要求: 1、大专及以上学历,沟通表达能力强,年龄25-40岁,熟悉OTA、新媒体运营管理,具备高效执行力; 2、经验要求: A.8年及以上酒店工作经验(2年以上星级酒店工作经验+3年以上连锁型酒店店长工作经验) B.3年以上中端连锁型酒店店长工作经验(有全季.亚朵.欢朋.维也纳.丽枫.桔子水晶等中高端连锁酒店的可优先考虑) C.2年以上挂牌四星级以上酒店总经理工作经验(必须是挂牌四星级以上酒店) D.销售出身的单体酒店3年以上总经理工作经验 E.过往经历中有连锁酒店的筹建店经验和销售管理经验优先考虑 F.携程评分不低于4.8分;RP不低于230元 3、服从公司统一工作区域调配(至少三个省级区域)。 4、熟悉酒店运营管理及地方相关政策法规,认同企业文化和企业价值观。
  • 全国 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-25
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    1. 作为酒店集团专向培养的中高层管理人员储备,能随集团的发展派驻外地工作; 2. 年龄40周岁以下; 3. 至少5年以上高星级酒店同岗位管理经验; 4. 具有良好的执行、沟通、学习能力和团队合作精神; 5. 具有外资酒店管理或新酒店筹备开业经验者优先。
  • 太原 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:07
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    • 投递简历
    主要职责: 1. 协助制定人力资源部的预算,并督促部门依据预算开展培训工作。 2. 监管员工编制与人力配置标准以管理培训成本。 3. 降低因培训关系引起的财务风险,确保培训合同的有效有序管理。 4. 识别和分析本地酒店提供培训,确保酒店提供的培训待遇具有同业竞争力。 5. 为新员工提供入职培训,让新员工了解集团和酒店的文化、标准、政策规定、员工福利待遇、培训与发展等信息。 6. 指导酒店新员工入职计划的有效执行。 7. 协作培训经理推出各种有利于酒店培训团队的活动,为全体培训员营造积极的培训氛围和意识(如:培训员会议、培训员活动、培训员外出拓展活动等)。 8. 制定酒店月度培训计划,为酒店员工提供各类学习和培训的计划,保证员工在每个角色都有相应的培训课程给予支持,找到自己发展和成长的空间。 9. 指导和检查部门开展部门培训,确保部门培训系统的建立和有效运作。 10. 指导和支持培训部员工开展“感谢卡”员工奖励计划、月度部门培训资料收集、酒店宣传栏更新等工作。 11. 协助计划和分配培训部员工的工作。根据酒店或公司的规定和政策,对员工与培训相关的事务提出建议或初拟方案。 12.发展培训部或酒店培训员,根据员工本身特点提供除了培训以外的职业发展建议,更好地让员工体验到集团的承诺尽炫自我。 13. 建议并实施宾客服务战略,确保每一位一线服务员工接受“服务我们的客人”课程培训,推动员工积极应对不断变化的宾客需求。 14.实时掌握影响宾客满意度的市场趋势和本地行情变化,以此分析并制定相应的培训计划。 15.抽时间与宾客进行互动,获取反馈,了解员工提升宾客满意度的渠道。 16.与部门经理协作,共同组织开展各类培训活动以达成璇逸郡酒店服务行为标准并持续提升宾客体验。 17.宣传和提升酒店与品牌在本地的知名度、在企业责任的关注和活动,鼓励员工积极参与社区活动。 18.提升酒店与品牌在本地的知名度,鼓励员工积极参与本地社区活动。 19.确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程。 20.收集员工转正面谈信息,了解员工各种趋势、培训需求和管理问题等。 21.能需对酒店的安全负责,确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。 任职要求: 1.人力资源专业学士及以上学历或同等资历,2年相关工作经验。 2.具有管理经验者优先考虑。具有专业人力资源职称者优先考虑。 3.需对所有人力资源事务进行保密。 4.良好的沟通能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:28
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    SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards
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    发布于 03-25
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    职责描述: 1、定期并及时向总部报告所在公司人力资源队伍及机制建设情况; 2、负责制定和执行所在公司的人力资源规划,协助总经理贯彻实施人才战略目标; 3、贯彻执行人才储备政策,建立健全人才储备路径及员工职业发展通道,以充足的人力资源满足所在公司发展需要; 4、组织实施所在公司员工的绩效考评及激励管理,完善优化绩效激励管理方式和工具,真实客观反映员工及团队绩效,营造积极正向的竞比氛围; 5、领导搭建所在公司的培训管理体系,组织周期化的新员工入职培训、员工岗位技能培训及文化同合培训,全面提升队伍素质; 6、领导所在公司的员工关系及福利管理,维护与政府主管部门的良好关系,防范劳动风险,提升员工忠诚度和凝聚力,营造和谐简单的组织氛围; 7、扩大人际网络,监控人才市场动向,为公司相关人事决策提供参考; 8、服从并配合总公司对所在公司全各项业务执行情况的检查,按要求提供真实信息,根据检查结果及要求整改,提高基础工作品质; 9、建设高素质、优胜任力且配置充足的人力管理队伍。 任职要求: 1、专科及以上学历; 2、人力资源、管理学、心理学、酒店管理学科; 3、5年以上工作经验,2年以上同岗工作经验; 4、了解高星级酒店及度假酒店的人力资源管理内容 5、经历过高星级酒店专业培训,熟悉人力资源、管理学、组织行为学、企业文化知识、劳动法律法规等知识 工作地点: 全国项目,储备人选以河北、海南方向为主。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11:12
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    岗位工作地点:全国委派 1、全面协助店总开展酒店运营工作; 2、 负责运营期间的市场开发和客户维护,确保完成公司下达的收益指标; 3、 根据季节性变化和酒店周边市场环境,制定确实有效的经营策略并执行; 4、  严审查酒店各项成本费用支出,并督导酒店节能工作,确保酒店的运营成本和费用得到合理控制,达到预期的考察指标; 5、 贯彻执行公司总部的统一质量标准,确保服务、卫生质量达到预定要求; 6、 督导酒店安全工作及设备设施维护,确保设备设施的正常运展,无任何安全责任事故发生; 7、 负责酒店的固定资产的保值增值,确保酒店资产的损耗率符合公司规定; 8、 负责酒店员工管理,确保员工的满意度,贯彻公司的企业文化和管理制度,营造良好的工作氛围,合理配备人力资源,协调酒店各部门的关系; 9、负责业主关系及公共关的维护,树立维护公司良好品牌形象。 任职资格 1、26-40岁,大专以上学历,酒店旅游相关专业。 2、3年以上连锁酒店同岗位管理经验,有星级酒店经验者优先。 3、良好的职业操守,执行力强,能在压力下开展工作。 4、具备较强的销售能力、经营意识和成本控制能力,有计划性,工作作风严谨,细致。 5、热爱服务行业并能适应酒店的高节奏。 6、能接受外派者优先。
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