工作职责： • 在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 • 协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 • 负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。 • 负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 • 负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。 • 负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 • 负责厨房所有设备的维护。 • 负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 • 负责确保充足的清洁物品和设备。 • 及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 • 按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 • 准备和执行每月的物品设备盘点。 • 报告和监督破损丢失。 • 保持储物室的物品摆放整齐。 • 按规范清洗机器。 • 能熟练操作自动洗碗机。 • 提供给各餐厅以足够的餐具器皿，做好补给工作。 • 清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 • 检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 • 严格遵守技能标准提供服务。 • 查看当天预订信息，确保团队成员知晓运作繁忙区域。 • 在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作， 确保自己及他人的安全。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 教育: 初中及以上或相等的学历。 • 工作年限: 至少三年在五星级酒店的工作经验。 • 管理经验: （如有） 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。 • 资质证书: （如有） 持有效期内健康证。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 熟悉团队成员培训和激励程序。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 在必要的时候协助餐饮及厨房的同事，并完成经理交与的任务。 • 具备清洁工作知识。 • 熟悉食品安全体系方面的知识。

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、帮助准备培训的材料 6、协助部门经理进行培训 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 11、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 12、根据库存量安排采购单 13、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 14、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 15、执行培训计划，合理安排时间 16、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 17、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、保持良好的仪容仪表

【岗位职责】 1.执行并监督酒店食品安全管理体系； 2.出席必要的会议并且按照餐饮办公室的指示进行培训； 3.负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识； 4.按照标准检查和维持垃圾房的卫生，审阅垃圾分类方法； 5.与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系； 6.安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议； 7. 提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度； 8.与厨房负责人沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作； 9.兼餐饮部秘书，跟进部门合同考勤和单据。 【岗位要求】 1.持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先； 2.有酒店或餐饮行业同岗位工作经验优先； 3. 精通电脑办公软件，擅长文职类工作； 4. 具备较强的沟通能力和应变能力，细致，负责。

【岗位职责】 1、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 2、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 3、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 4、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 5、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 6、及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。 7、做好餐饮预订，欢迎宾客。 8、与餐饮服务相关的工作。 【岗位要求】 1、有较强的语言能力。 2、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 3、身体健康，适应倒班。

1、保证酒店日常活动以及运营有序； 2、建立和客人良好的关系，及时想到他们的实际需要。 3、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态； 4、热情待客，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。 5、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；十年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【工作职责】 礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 经常亲自证实餐厅客人得到的是上好的服务。 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到期望满意度。 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 与部门成员一起准备年度市场计划，作为完成餐饮部年度市场计划的依据。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. Prepares with the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan.

职责义务： 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 1. 餐饮部 1.1. 餐厅运作 · 协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 · 确保员工按照标准与程序完成任务 · 协助管理餐厅服务 · 协助管理现金的兑付和每日的结帐工作 · 监督每日财务报告 · 指导员工了解信用政策和设备 · 指导员工了解现金安全兑换程序 · 负责设备的维护· 监督客用设施和对客服务的标准 · 控制存货并监督存货安全程序 · 参与菜单和酒单的创造 2. 管理/战备计划 2.1. 协助制定和开发战略计划 · 参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 · 参与准备战略计划和经营计划 · 掌握市场营销数据 · 根据经营情况，制定每年和每月预算。 · 根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 2.2. 协助市场营销战略的计划和实施 · 协助准备市场营销计划 · 协助发展新产品和服务 · 协助发展营销战略 · 协助评价市场营销活动 2.3. 考虑与部门相关的经济因素的资料 · 在制定计划和决策时考虑外部经济因素 · 预测经济波动水平 · 解释经济数据 · 在经营中考虑政治和社会影响2.4. 质量管理系统 · 监督质量管理系统的实施 2.5. 考虑与部门相关的旅游事件 · 在做计划和决策时考虑旅游事件 · 分析旅游数据 · 与相关团体保持联系 · 确认质量管理系统的大环境 3. 财务管理 3.1. 收银系统、现金、点菜单的管理 · 每天检查收银机工作系统 · 保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 · 确保所有帐单输入、打印正确 · 确保取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 · 检查使用和没使用的点菜单和帐单 · 指导怎样读和作收银系统开启、关机报告 3.2. 日常财务管理 · 协助准备和监督单元/小组的账务 · 协助准备和管理单元/小组的预算 · 控制、分析和报告预算的变动 · 协助准备单元/小组表现报告· 协助进行和解释比率分析 · 协助分析趋势性数据 · 为制定价格决策作贡献 · 分析销售结构 4. 采购/存货 4.1. 管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合 4.2. 存货控制 · 按照存货控制程序处理和储存存货 5. 人力资源 5.1. 管理证书 · 获得TSW培训技巧、MFT、SOFT SKILL 培训技巧及管理技巧证书 5.2. 培训 · 培训、发展和管理员工 · 根据员工实际情况实行因材施教的培训 5.3. 操作管理 · 在部门/单元/服务点内进行协调 · 建立部门/单元/服务点的实际工作水平 · 评估工作表现，并在必要时制定调整计划 · 与其它部门/单元间运转协调· 监督单元工作效率 5.4. 公共关系 · 避免和调解报怨 · 与员工沟通避免与工作相关的矛盾 · 解决争端 · 约束员工遵守纪律 5.5. 员工管理 · 明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 · 招聘员工 · 准备员工花名册 · 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 · 维护现有员工记录 · 协助计划和实施入店教育 · 进行员工表现评估 · 实施员工离职面谈 5.6. 管理员工 · 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 · 指导员工表现 · 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 5.7. 一对一指导员工 · 必要时对员工进行个别面对面指导 6. 菜单、酒水知识 6.1. 菜单 · 熟悉餐饮资识和餐厅菜单 · 协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单 · 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 · 控制食品出产的标准 6.2. 酒水 · 熟悉酒水知识 · 酒水服务知识 7. 对客服务/销售 7.1. 管理对客服务 · 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 · 承担起客人满意的责任。 · 负责向客人传送高水平服务 · 负责对客服务战略的发展和实施 7.2. 负责销售和促销产品与服务 · 不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 7.3. 对客服务/关系 · 为客人提出有创造性的建议· 传送高水平对客服务 · 确保客人的需求和合理的要求被满足 · 不断寻找机会改进对客服务 · 建立和维持有效的对客关系 · 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 · 用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 · 采取合适的行动解决客人抱怨 · 确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 7.4. 销售和促销产品与服务 · 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 8. 电脑 8.1. 维护电脑系统 · 与信息经理和餐饮总监配合 · 维护安全数据 · 解决系统和设备问题 8.2. 人力资源电脑系统 · 掌握和使用瑞吉人力资源管理系统 8.3. 餐饮电脑系统· 掌握DELPHI 电脑宴会销售系统 · 掌握MICROS 电脑收银系统 · 掌握和使用餐饮电脑软件 8.4. 文字工作 · 掌握和使用文字处理软件包 9. 安全/清洁/养护 9.1. 管理安全/清洁/养护 · 与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 · 与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序 9.2. 维持一个安全可靠的工作环境 · 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 · 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 · 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 · 依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.3. 清洁/养护工作 · 坚持酒店的清洁和养护 · 保持维护所在工作区域的高度整洁 10. 沟通/日常工作 10.1. 会议 · 准时出席各种会议 · 组织召开餐前会议，传达信息 10.2. 管理工作关系 · 准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况 · 安排工作小组的体系和结构 · 根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 · 管理跨文化交流 10.3. 维持和实施有效的人际交流技巧 · 使个人表现达到酒店和瑞吉标准 · 随时表现出职业态度和行为 · 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 10.4. 质量体系 · 实施酒店质量保障原则 10.5. 遵守酒店和公司的所有工作指南 10.6. 沟通 · 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流· 与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 · 在团队内有效工作 10.7. 程序管理 · 准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 · 确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字 · 保证所有报告和服务都按时完成 10.8. 其它任务 · 完成你上级交待的其它任务 · 遵守所有酒店政策和流程 - 完 -

1.搭建并维护酒店 HACCP / 食品安全管理体系，落实万豪品牌卫生审核标准，定期更新 SOP，跟进品牌内审、飞检、食药监等外部检查，跟进不符合项整改、闭环并留存完整台账记录。2.日常巡查与风险管控。3.面向全员开展入职卫生培训；针对厨房、管事部做专项实操培训，留存培训档案。 任职要求 1. 学历专业：大专及以上，食品卫生安全相关专业优先。 2. 工作经验：2 年及以上高端酒店卫生 / 食品安全管理经验，有万豪、洲际、凯悦等国际品牌酒店 Hygiene Manager 任职经历优先；熟悉万豪 BSA 品牌审核体系。

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理，统筹协调后厨及后勤团队，确保服务流程顺畅与顾客满意度达标 2. 制定并执行月度经营计划，管控人力成本、物料损耗及运营费用，达成预算目标与盈利指标 3. 组织开展员工培训与绩效辅导，提升团队专业能力与服务标准，营造积极协作的工作氛围 4. 严格执行食品安全管理制度，落实从业人员健康管理、食品储存与加工操作规范，防范食安风险 5. 监控库存动态，优化采购计划与供应商管理，保障物资供应及时性与成本合理性 6. 参与菜单研发与迭代，协同主厨分析销售数据与顾客反馈，提升菜品竞争力与营收贡献 任职资格： 1. 具备3年及以上餐饮行业门店管理经验，其中至少1年担任副经理或同等职责岗位 2. 熟悉餐饮服务全流程管理，掌握成本控制、人员排班、食品安全及顾客投诉处理实务 3. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标 4. 具备良好的跨部门沟通协调能力、应急问题解决能力及抗压能力，能适应轮班与节假日工作安排

岗位职责： 1.在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2.向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 3.严格按照操作程序，对待所有餐具等，做到轻拿轻放，降低破损。 4.按照酒店的规章制度专业的处理询问，结账和付款。 5.以专业、积极的态度与本部门和酒店的职员合作，和睦相处，培养团队以便更好的相互沟通。 6.满足顾客的需求，处理顾客的询问，并解决问题。 7.对酒店的产品和服务充分了解，以便更好的为顾客解释和提供更优质的服务 8.协助客人并根据客人的要求提供帮助 9.充分了解酒店的特殊计划和活动以便辨别和满足顾客的需要。 10.充分了解酒店的及时信息以便为顾客提供更准确的信息。 岗位要求 1、身体健康，身材匀称、五官端庄。 2、大专以上学历或同等学历，有从事酒店服务工作经历。 3、工作认真、细致、工作态度端正，有一定的公关和社交知识。 4、有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。 5、身体健康、仪表端庄、气质较好。

· Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. 与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 · Take action to address these needs in order to exceed their expectations. 努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 · Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. 保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 · In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 当经理不在场时，负责人才的监督和管理指导，确保部门的正常运行。 · Supervise outlet service. 监督和管理部门服务标准。

【岗位职责】 1、在拾楼酒吧经理的领导下，熟悉酒吧的日常工作内容，协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2、编排员工的排班计划和每日工作分工明细。 3、做好上下级沟通及交接工作，保证员工为宾客提供规范化标准化服务。 4、做好酒吧各项营业数字的记录，得准确无差错。 5、做好酒吧的安全工作，保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 6、做好酒吧餐具物品的保管与盘点，有效控制破损率。 7、检查及监督员工的仪容仪表和员工的考勤情况。 【岗位要求】 1、有2年以上酒吧餐吧管理经验，掌握相应服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、 3、能够督导服务员进行工作，反应灵敏。

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 适当时为其他部门的内部客人提供优质服务。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships.

岗位概述 Job Summary: 负责酒店酒吧整体运营管理，践行瑞吉奢华服务标准与品牌仪式；统筹酒单研发、营收提升、成本与库存管控、团队管理培训及宾客维护，完成酒吧营收利润指标，打造高品质酒水体验。 Responsible for overall operation of hotel bar, deliver St. Regis luxury service standards and brand rituals. Lead menu innovation, revenue growth, cost & inventory control, team training and guest engagement to achieve revenue & profit targets and premium beverage experience. 岗位描述 Job Descriptions: 1.负责酒吧日常运营、现场服务品质管控，监督出品标准、卫生安全及酒类合规管理 Manage daily bar operation, monitor service quality, product standard, hygiene, safety and liquor compliance 2.策划酒单更新、主题酒水活动、品鉴推广，提升营收与客单价 Develop seasonal menus, beverage events and promotions to drive revenue and average check 3.管控酒水成本、损耗，完成定期盘点，维护供应商关系 Control beverage cost and wastage, conduct stocktaking and maintain supplier relationships 4.维护宾客关系，妥善处理客诉，持续优化体验，做好 VIP 接待 Maintain guest relations, handle complaints and deliver VIP service 5.联动各部门，保障宴会、VIP 等酒水配套服务 Collaborate with all departments to support banqueting and VIP beverage arrangements 岗位要求 Job Requirements 1.大专及以上学历，酒店管理相关专业优先 College degree or above, Hospitality Management preferred 2.3 年以上奢华酒店酒吧管理经验，国际五星奢华品牌经验优先 Minimum 3 years bar management experience in luxury international hotels 3.精通鸡尾酒、葡萄酒、烈酒知识，具备酒单开发与活动策划能力 Expert knowledge of mixology, wine & spirits with proven menu and event development skills 4.良好领导力与沟通能力，英语流利 Strong leadership and communication skills, fluent in English

【岗位职责】 1、负责西餐厅的日常运营管理，确保用餐环境、服务流程及出品质量符合酒店标准； 2、督导西餐员工的服务规范，组织餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，保证高效有序； 3、处理宾客投诉与特殊需求，收集顾客反馈，持续提升服务满意度及餐厅口碑； 4、负责西餐团队的新员工带教、排班考勤及培训组织，提升团队服务技能； 5、执行酒店食品安全与卫生管理制度，监督餐具消毒、食品留样及操作规范，确保符合相关法规； 6、完成上级交办的其他西餐运营相关工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，1年及以上酒店餐饮岗位工作经验。 2、具备良好的服务意识与宾客沟通能力，能妥善处理现场突发状况； 3、具备一定的有较好的组织协调能力及沟通能力，工作认真负责。

【岗位职责】 1、负责大堂吧的日常运营管理，确保吧台区域环境整洁、物品摆放规范，为宾客提供舒适优雅的休闲空间。 2、督导服务员做好对客接待工作，主动迎送宾客，熟练推荐饮品、小食及特色产品，并确保出品质量与标准一致。 3、负责吧台物料的日常管理，包括酒水、饮品、器皿及耗材的申购、验收、存储和盘点，严格控制损耗，做好成本管控。 4、掌握当班营业情况，合理调配人员分工，确保高峰时段服务高效有序，及时处理宾客投诉与突发状况，提升客户满意度。 5、执行酒店各项规章制度与服务流程，组织班组内部培训，提升团队服务技能与产品知识，并做好新员工带教工作。 6、负责交接班管理，准确记录营业数据、库存信息及特殊事项，确保班次间信息对称，协助上级完成其他相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验2年以上，要求女性，有酒店餐饮、吧台服务或相关从业经验者优先考虑。 2、熟悉咖啡、茶饮、鸡尾酒等常见饮品的基本知识，具备一定的鉴赏能力和出品把控意识。 3、具备良好的服务意识和沟通表达能力，亲和力强，能够主动洞察宾客需求并提供优质服务。 4、工作认真细致，责任心强，能适应轮班工作制，具备一定的现场协调与应变处理能力。 5、有基本的团队合作精神，服从管理安排，愿意学习成长，具备基础的数据记录与成本控制意识。

【岗位职责】 1、负责VIP包间及重要宾客的餐饮接待服务工作，提供高标准、个性化的全程餐饮服务； 2、熟练掌握菜品知识、酒水知识及服务流程，能够准确向宾客介绍推荐特色菜品与饮品； 3、按照酒店餐饮服务标准完成餐前准备、餐中服务、餐后收尾等各项环节，确保服务规范、高效、周到； 4、关注宾客需求，主动提供细节服务，妥善处理宾客意见与投诉，并及时向上级反馈； 5、协助维护餐厅环境、设施设备及餐具的整洁完好，确保符合高端接待标准； 6、配合团队完成大型宴会、商务宴请等重要活动的接待任务，服从岗位调配和工作安排； 7、积极参加酒店组织的服务技能、礼仪规范及安全知识培训，不断提升业务素质与服务水平。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验1年以上，要求女性，酒店管理、旅游服务等相关专业或具有餐饮服务经验者优先考虑； 2、身体健康，五官端正，形象气质佳，具备良好的个人卫生习惯，持有有效健康证； 3、普通话流利，语言表达清晰，具备基本的沟通能力和服务意识，能听懂当地方言者更佳； 4、工作认真细致，责任心强，具有团队合作精神，能适应餐饮行业的排班制工作节奏； 5、具备良好的礼仪修养和职业素养，情绪稳定，耐心热情，能够承受一定的工作压力； 6、认同酒店企业文化，服从管理，有较强的执行力和学习能力，愿意长期稳定发展。

【岗位职责】 1. 领导并监督您所在餐厅（中餐厅、全日餐厅、宴会厅）的工作，确保服务流程符合质量与效率标准，持续提升客户满意度； 2. 统筹员工排班、任务分配与绩效反馈，保障营业时段内门店有序运转； 3. 主动响应客人需求与投诉，及时协调解决服务问题，落实客户体验优化措施； 4. 库存盘点、现金收付及食品安全执行，严格遵守国家卫生规范及企业管理制度； 5. 协同厨房部门，确保出品时效性与服务一致性； 6. 组织开展在岗培训与技能提升活动，强化团队服务意识与专业能力； 7. 监控食品、酒水及物料库存动态，协同采购完成订单管理与成本控制； 8. 定期开展安全自查，落实健康、消防及操作规范要求，及时整改隐患。 【岗位要求】 1. 具有2年以上餐饮或酒店行业基层管理经验，熟悉服务型团队运作模式； 2. 具备良好的组织协调能力与员工辅导能力，能有效激励团队达成服务目标； 3. 沟通表达清晰，服务意识强，具备妥善处理客户异议的实际经验； 4. 熟悉餐饮运营流程，掌握基础库存管理、食品安全法规； 5. 具备良好中文表达能力； 6. 能适应餐饮行业工作节奏，接受轮班制安排；

【岗位职责】 1、负责管事部的日常管理工作，合理调配洗碗工及保洁人员，确保餐具、厨具及餐厅、厨房区域清洁卫生达标。 2、督导班组员工严格执行洗涤操作规程与卫生标准，检查各类餐具、器皿的清洗、消毒及存放情况，杜绝破损与污染。 3、统筹安排营业期间及宴席高峰的餐具周转，及时补充各点位所需物资，保障前厅与后厨顺畅衔接。 4、负责管事部物料的申领、使用与盘点，控制洗涤剂、清洁用品等消耗成本，做好台账记录。 5、组织班组员工开展业务培训，指导正确操作洗碗机、消毒柜等设备，落实设备日常维护与报修制度。 6、执行酒店各项安全与卫生制度，监督员工规范作业，及时处理现场突发问题并上报直属上级。 7、协助上级完成部门绩效考核、排班考勤及临时性接待任务，确保服务品质符合酒店标准。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮行业后勤管理经验者优先考虑。 2、熟悉餐具清洗消毒流程及食品安全卫生基础知识，具备一定的现场组织与协调能力。 3、工作认真细致，责任心强，能吃苦耐劳，适应酒店排班及快节奏工作环境。 4、具备良好的沟通能力和服务意识，能有效带领并激励班组员工完成工作任务。 5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证或愿意入职前办理。 6、掌握基本办公软件或能完成简单台账记录者更佳。

Job Summary Responsible that all bars in the hotel are always properly equipped, maintained and cleaned. Ensure that all bartenders are properly trained and follow cocktail standards and recipes. Enhance the beverage knowledge of all bar associates to guarantee a professional guest approach to maximize revenue & profit. Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities) Responsible for the recommendation and sales of cocktail and other beverages to guests. Offer and promote the digestives. Carry out cocktail & beverage education classes. Implement a bar inspection schedule for al bar to ensure all bars are set up according to standard, kept need and tidy and all ENG issues are fixed Train front of house about cocktails & beverages to ensure all front line associates follow the standards and recipes Co-ordinate the work of subordinates and maintain the established procedures and policies. Converse with guests to maintain a good relationship as well as extending personal touch.

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，做好餐饮产品及客房宣传及销售。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、协调本部门与其他部门的关系，做好总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的餐饮管理及销售经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

1. 按照配方调制鸡尾酒、酒水饮品，把控出品口味与颜值，做好酒水、器具日常清洁保养。 2. 负责吧台物料盘点、补货，遵守酒水成本管控，礼貌接待客人，维护吧台秩序。