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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    1.根据菜单和客人的数量来烹制食品。 2.从仓库领取原料并保存好记录。 3.组织干货及蔬菜的储存。 4.严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是 5.保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    1、 高中以上学历,有在星级酒店从事海鲜姿造岗位工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练掌握海鲜姿造技能。
  • 凉菜厨师

    4.5千-5.5千
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-12
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    岗位要求 1.具备三年以上凉菜烹饪经验 2.熟悉中餐菜系的工作规范和要求,掌握出品和配菜的各种操作技术 3.具备时令优质食材信息知识与并掌握适合加工方式 4.具备良好的沟通协调能力、团队合作能力、学习能力和抗压能力与管理能力 5.有较强的团队意识、富有钻研及创新精神并有较强的责任心 岗位职责 1.各类凉菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.根据预订情况及主管安排,准备原料及用具,做好开餐前的准备工作。 3.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配置凉菜。 4.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。 5.综合利用食品原料,定量、定质、减少损耗、减低成本。
  • 冷菜厨师

    5千-6千
    宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜厨师

    4千-5千
    渭南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-10-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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