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客服

副厨师长 - 中式凉菜

7千-1万

西安 | 2年以上 | 中专

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西安浐灞凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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【职位描述】 * 通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。 * 保证菜单的精而清，勤换菜单为客人提供丰富的选择。 * 参与菜单的编写，剩余原材料的利用，估计就餐的人数，市场条件等等。 * 重温菜单，分析菜谱，根据原材料，劳力和固定成本制定菜肴价格。 * 严格执行原材料分摊制度，控制成本。 * 监督原材料的准备，烹制，配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 * 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。【任职要求】 * 通晓多菜系凉菜优先 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通 * 需试菜
厨房领班/高级厨师-中式凉菜

3千-5千

西安 | 1年以上 | 中专

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西安浐灞凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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【职位描述】 *利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴 *确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准 *严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 *在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴 *确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通
厨房领班/高级厨师-凉菜 / 日料

3千-5千

西安 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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西安浐灞凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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【职位描述】 *利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴 *确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准 *严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 *在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴 *确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通
西厨冷菜主厨

5千-6千

渭南 | 经验不限 | 学历不限

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渭南中创温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-26
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负责西厨冷菜部门运营管理，拥有同岗位工作经验3年以上，熟悉厨房冷菜各项操作流程！
海鲜姿造厨师主管

6千-8千

渭南 | 经验不限 | 学历不限

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渭南中创温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-09-11
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- 投递简历
【岗位要求】 1、高中以上学历，有在星级酒店从事海鲜姿造岗位工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练掌握海鲜姿造高超技能。
凉菜主管 Chef de Partie-Cold Dish

4千-5千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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西安海荣JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-28
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1. Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. 协调和监管厨师和厨房工作人员在活动当中的准备工作。 2. Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities. 设定和维护厨房的职能和各项活动 3. Ensures compliance with food handling and sanitation standards. 确保食品处理符合标准和达到卫生标准。 4. Ensures employees maintain required food handling and sanitation certifications. 确保员工持有所需的食品处理和卫生认证。 5. Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. 准备和烹饪各种类型的美食，包括常规出品食品或针对特别客人和活动烹饪的美食。

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