严格按公司长制定的标准、质量要求，定时定量完成切配任务，注意刀工质量、丁、丝、片、条、块、原料成形，大、小、粗、细、厚、薄均匀，符合烹调要求。 切配时，把握好食品卫生加工关，腐烂变质的原料不能加工，荤素原料分开切配，杜绝原料交叉感染。 将切配好的原料，分档摆放在菜架上，以便配菜人员称料下锅，烹调人员方便使用。 切配时思想集中，资料第一、物尽其用、节约成本、杜绝浪费、使用机械时，检查机内无异物后方能使用。 切配完成后，及时清理工作场地、机械、案板、砧板、洗净摆放整齐。

工作职责： 负责餐厅领位的日常管理和运营，确保客人在餐厅用餐的各个环节顺利进行。 监督餐厅的清洁和卫生工作，确保就餐环境整洁舒适。 与其他部门（如厨房、采购等）密切协作，确保信息畅通，协调解决运营中出现的问题。 与厨师团队合作，确保菜品的质量、口感和呈现符合餐厅的标准和特色。 及时处理顾客的投诉和建议，确保问题得到妥善解决。 迎接重要客人，提供个性化服务，营造良好的用餐氛围。 定期收集顾客反馈，分析顾客需求和意见，提出改进措施，以持续提升服务质量。 岗位要求： -具备酒店餐饮服务或社会高级餐厅服务相关工作经验1年以上。 -具备良好的餐饮知识以及服务意识。 -良好的英语和普通话以及书写。 -对餐饮服务有热情，能积极主动的与客人互动销售酒店的产品。 -具有国际性酒店同岗位工作经验，优先录取。 璞丽专享福利: - 住宿（二人一间）独立卫生间，免费提供无线网络及床上用品的使用 - 非上海市户籍享有每年一次往返程车费报销 - 享有补充商业医疗保险，可100%报销医保范围内门急诊费用 - 享有特殊班次补贴和各类促销奖励机制 - 享美味员餐、每月美食节、节日以及生日礼品卡 - 璞麗赞赏计划，有机会获得奖励积分，可换取多种多样的丰厚礼品。 - 享有免费年度体检 Job Responsibilities： Be responsible for the daily management and operation of the restaurant's seating arrangement to ensure that all aspects of guests' dining experience in the restaurant proceed smoothly. Supervise the cleaning and hygiene work of the restaurant to ensure a clean and comfortable dining environment. Work closely with other departments (such as the kitchen, purchasing, etc.) to ensure smooth information flow and coordinate to solve problems that arise during operation.  Work with the chef team to ensure that the quality, taste and presentation of the dishes meet the standards and characteristics of the restaurant. Handle customers' complaints and suggestions in a timely manner to ensure that problems are properly resolved. Welcome important guests, provide personalized services and create a pleasant dining atmosphere. Regularly collect customer feedback, analyze customer needs and opinions, and propose improvement measures to continuously enhance service quality. Job requirements: -Experience in hotel restaurant service or Fine Dining restaurant service at least 1 year. -Good knowledge of food and beverage and service awareness. -Oral and written fluency in Chinese & English. -Have passion for food and beverage service and can actively interact with guests to upselling hotel products -International hotel experience in the same position is preferred. Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

As a Service Associate - F&B Service, we rely on you to * Responsible for the daily work of each restaurant (Yicafe, western restaurant, banquet, Chinese restaurant, etc) * Provide quality F&B service in accordance with hotel operating procedures * Ensure the smooth operation of the work section appointed * Consistently looks for ways to enhance guest satisfaction * Create an exceptional experience for our guests We are looking for someone who: * Has a passion for Food & Beverage * Experience in F&B department, good F&B knowledge and service awareness * Guest relations to host International tourist, good command of English is preferred * Loves interacting with guests and customers * Willing to work shifts 作为宾客服务员 - 餐饮部，我们希望您承担以下职责： * 分别负责各餐厅（咖啡厅、西餐厅、宴会厅、桂花楼中餐厅等）的日常工作 * 遵守酒店操作规程，提供优质的餐饮服务 * 确保工作的顺利开展 * 始终如一地寻找提高客人满意度的方法 * 为客人创造非凡体验 候选人应具备以下能力： * 对餐饮有热情 * 酒店餐饮部相关工作经验，具有良好的餐饮知识以及服务意识 * 接待国际游客，英语基础良好者优先考虑 * 喜欢与客人互动 * 愿意轮班

1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

有相关工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3、身体健康，仪表端正。

作为宾客服务员-餐饮部，需承担以下主要工作职责： -提高宾客满意度； -保持高质量的服务； -在整个部门执行食品安全计划。 候选人应具备以下特质： -有相关餐饮工作服务经验； -有责任心和团队合作精神； -良好的人际交往能力，发现并开发自己的潜能。

1.在当班期间管理餐厅运行. 2.确保员工们按照标准与程序完成任务. 3.遵守饭店的规章制度及酒店令客人满意指数. 4.监督付款情况和每日的结帐的程序. 5.根据我们酒店有关营运的政策及程序，确保餐厅营运开始及结束的检查程序分别准确地完成. 6.确保每次在餐厅营运之前，检查所有员工的仪表符合酒店的要求，餐厅干净整洁. 7.保持一个积极的工作态度。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 Follow all Langham policies and procedures. 遵守所有朗廷酒店的规章制度和程序。 Comply with the “clean as you go” policy. 完成“所到之处无脏物”的原则。 Report to work on scheduled days at the scheduled time. 按照工作时间表按时上班。 Report to work in uniform following all appearance standards. 根据所有的仪容仪表标准穿制服上班。 Work as a Team. 工作中保持团队精神。 Follow all safety policies to ensure a safe work area. 遵守所有安全制度，塑造一个安全的工作环境。 Check out with your supervisor before leaving your station or the floor for any reason. 因为任何理由需要离开你的工作岗位之前先汇报你的主管。   REQUIREMENTS 职位要求   Experience 经验 1 year restaurant operations experience. 有一年餐厅工作经验。   Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 Demonstrated strong hospitality and communication skills. 有较好的服务精神和沟通技巧。 Demonstrated strong work ethic. 有较强的工作敬业精神。 Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs. 良好的服务待客技巧预知客人的需求。   Computer Knowledge 电脑知识 Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公室软件。   Language Proficiency 语言能力 Demonstrated good communication skills in English and Mandarin. 具备良好的英语和普通话表达能力。

职责： 1.按照标准做好餐厅布置及餐前准备工作。 2.接待及指引酒店客人用餐。 3.在酒店餐厅为客人提供专业的餐饮服务，并推荐搭配合适菜品。 4.为客人提供高品质的服务。 岗位要求: 1.中专及以上学历，专业不限; 2.五官端正，身体健康，吃苦耐劳; 3.有星级酒店餐饮部工作经验者优先考虑。

全日餐厅实习生 中餐厅实习生 以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务,最大限度的令客人满意，并且成为愉快工作环境的推动者。

工作职责： 负责餐饮部西餐的预定及咨询工作、负责领位、兼收银等工作，为客人提供良好的服务。

空缺岗位： Cafe Swiss 西餐厅 Flow Bar 大堂吧 岗位要求 1.至少六个月实习 2.有良好的服务意识 3.基础的英语应用能力

目前提供实习的岗位有： 西餐厅岗位 中餐厅岗位 大堂吧岗位 市场销售部岗位

1.具有良好的沟通技巧。 2.拥有较强团队合作精神。

【岗位要求】 餐饮部实习生& 其他后台岗位实习生 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、商务英语等相关专业优先 2、具备良好的服务意识和沟通能力，能够适应快节奏工作环境 3、学习能力强，愿意接受新知识并快速适应岗位需求 4、工作认真负责，具备团队协作精神 5、实习期限半年以上

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责   To ensure the three steps of service are adhered to at all times 确保服务的三个步骤贯彻始终。 ·         To ensure a warm and sincere greetings at all times and use the guest name if known and using   The Langham language when interacting with the guest 在任何时候，确保温暖而真诚的问候，称呼客人的姓名如果知道的话，并且与顾客交流时使用标准的朗廷用语。 ·         Anticipate guest’s needs and comply with guest requests 预期客人的需求，并且尽量满足客人的要求。 ·         LHI standard greeting conduct in using the 10/5 rule at all times 始终遵循朗廷酒店10/5规定来迎接客人。 ·         Colleague to follow “5 step rule” with the guest offering direction with a open arm gesture walking towards the destination the guest is looking for, no pointing finger at any time 在为客人指引方向的时候，应遵循“五步”规定即陪同客人向目的地方向至少步行五步，同时伸出手臂指引方向。绝不使用手指指示方向。 ·         To seat guests in a manner that every guest will receive the fastest and most courteous service at all times.  以是客人始终能得到快速而有礼貌的服务为准则来安排客人入座。 Operations营运   ·         Follow opening & closing checklist thoroughly.  完全遵循开档及收档的检查表。 ·         Maintain guest flow charts to track number of guests to each station and in order to track volume per hour.  运用客人流量观测表来观测每小时餐厅各个区域的客流量。 ·         Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 与客人进行积极的互动和交流，征求他/她们的反馈意见从而提高服务质量。 ·         Train, maintain and enforce all Langham service standards in the outlet. 在餐厅中培训、维持和执行所有朗廷酒店的服务标准。 REQUIREMENTS 职位要求   Education 教育学历 ·         Minimum Vocational School 毕业于专业学校。 Experience 经验 ·         Minimum 3 years restaurant operations experience, at least 1 year F&B Guest Relation experience. 三年餐厅工作经验和至少有一年以上的从事餐饮部客户关系的经验。 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 ·         Demonstrated leadership qualities. 能体现领导者的素质。 ·         Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations. 具备优秀的专业的餐厅运营知识。 ·         Demonstrated strong hospitality and communication skills. 有较好的服务精神和沟通技巧。 ·         Demonstrated strong work ethic. 有较强的敬业精神。 ·         Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs. 良好的服务待客技巧和能够敏感地预知客人的需求。 ·         Demonstrated a good understanding of food production. 对食物产品知识的充分了解。 Computer Knowledge 电脑知识 ·         Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公室软件。 Language Proficiency 语言能力 ·         Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin. 具备优秀的英语和普通话表达能力。  

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 Follow all Langham policies and procedures. 遵守所有朗廷酒店的规章制度和程序。 Comply with the “clean as you go” policy. 完成“所到之处无脏物”的原则。 Report to work on scheduled days at the scheduled time. 按照工作时间表按时上班。 Report to work in uniform following all appearance standards. 根据所有的仪容仪表标准穿制服上班。 Work as a Team. 工作中保持团队精神。 Follow all safety policies to ensure a safe work area. 遵守所有安全制度，塑造一个安全的工作环境。 Check out with your supervisor before leaving your station or the floor for any reason. 因为任何理由需要离开你的工作岗位之前先汇报你的主管。   REQUIREMENTS 职位要求   Experience 经验 1 year restaurant operations experience. 有一年餐厅工作经验。   Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 Demonstrated strong hospitality and communication skills. 有较好的服务精神和沟通技巧。 Demonstrated strong work ethic. 有较强的工作敬业精神。 Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs. 良好的服务待客技巧预知客人的需求。   Computer Knowledge 电脑知识 Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公室软件。   Language Proficiency 语言能力 Demonstrated good communication skills in English and Mandarin. 具备良好的英语和普通话表达能力。

岗位要求： 有一定的酒水知识 良好的英文沟通能力