简单小炒菜。都有现成的汁。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Four Seasons Hotel Dalian is situated in the beautiful coastal city of Dalian, nestled in the heart of the Donggang CBD in Northern China. Adjacent to the bustling Renmin Road business district and the International Conference Center, this vital hub encompasses important industries such as business, finance, information, headquarters economy, and tourism sightseeing, marking it as a significant economic core area in Dalian. The hotel features six distinctive restaurants and bars, located on the first floor and floors 39 to 41. These diverse establishments encompass Chinese, Western, and Japanese culinary styles, along with an exquisite bakery, a specialty bar, and a lobby lounge with skyline views, offering an indulgent city lifestyle. External Facing Job Advertisement The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: 我们聘用勤奋上进的人才作培训，在一个能令他们尽展所长的工作环境下, 让他们发挥出类拔萃的工作表现。我们的企业文化孕育了成功的事业，并给予多方面的回报。我们希望我们的同事能够: Commitment to supportive teamwork and open communication 拥有良好的团队合作精神，并畅所欲言的沟通 Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance 持续的提高他们的工作技巧和表现 Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions 能够意识到自己行为所代表的责任及会导致的后果 An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company 充分了解自己行为会对客人、同事以及公司的形象产生的影响 Join Our Team加入我们 We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Dalian provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待 四季酒店向员工提供和客人一样的关怀，四季酒店从 1998 年起。获“财富”杂志评为一百家最理想的工作机构之一。 Key Responsibilities 主要工作职责 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2. Provides a courteous and professional service at all times. 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe. 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 与其他同事积极灵活地合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点。 2. 服务中保持礼貌专业。 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准。 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。 Preferred Skill and Qualification 任职要求 1. High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least 2-3 years' related working experience. 1. 食品烹饪相关大专学历或相关工作经历。 2. 至少2-3年相关岗位工作经验。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职业机会：http://jobs.fourseasons.com/

【岗位职责】 1、负责火锅底料及各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据标准配方准确配比食材和调料，严格把控食品卫生与安全 3、负责厨房设备日常维护及工作区域清洁整理，符合5S管理标准 4、合理控制食材损耗，协助进行成本核算与库存管理 【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能，有火锅类餐饮经验者优先 2、熟悉常见食材特性及保鲜方法，掌握基本刀工技法 3、能适应晚班工作制，法定节假日可出勤 4、持有健康证，无传染性疾病，注重个人卫生 5、吃苦耐劳，具备团队协作意识，服从厨房工作安排

【岗位职责】   1、负责和面、揉面、拉面等面食制作全过程，确保面条口感与品质符合标准；   2、根据顾客需求制作不同粗细、形状的面条，如毛细、二细、韭叶等；   3、维护和保养拉面工具及设备，保持工作区域整洁卫生；   4、协助后厨完成备料、食材预处理等其他相关工作；  5、严格遵守食品安全与卫生操作规范，确保出品安全。    【岗位要求】  1、热爱餐饮行业，对拉面制作有浓厚兴趣，愿意学习传统手艺；   2、体力较好，能够适应长时间站立工作；   3、具备团队合作意识，服从工作安排； 4、有拉面师工作经验者优先，无经验者可提供培训；   5、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房设备清洁及维护，确保工作区域符合卫生安全标准 4、参与新菜品研发，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、协助厨房主管完成库存管理及食材采购计划 6、严格遵守食品安全操作规范，确保食品卫生安全 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能，能独立完成常见中式菜品的制作 2、了解厨房设备使用及维护常识 3、有团队合作精神，能适应厨房高强度工作环境 4、持有健康证，熟悉食品安全相关法律法规 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 6、工作认真负责，能接受弹性排班安排

【岗位职责】 1、监督厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练 。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、认真遵守公司各项规章制度，服从安排, 2、严格按照公司伙食标准，合理搭配饭菜的种类 3、对购买的蔬菜及油、调料等的质量负责，严把出菜关，保证员工的饮食安全不使用变质食品做饭菜，并保证饭菜的口味; 4、节约能源，降低成本，杜绝浪费 保持食堂及周边的卫生，保证食堂干净、整洁，确保员工用餐卫生。

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的厨师经验。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

一、中餐凉菜工作内容： 1、根据菜单和客需，制作各类中式凉菜（如卤味、拌菜、腌菜、酱肉、拼盘等）。 2、负责原料的初步处理（清洗、切配、腌制、焯水等），确保食材符合卫生和口感要求。 3、掌握不同凉菜的调味比例和制作工艺。 任职要求： 1、熟悉中式凉菜制作工艺，掌握刀工、调味、摆盘技巧。 2、了解食品安全法规和厨房卫生标准。 3、有凉菜岗位或冷厨工作经验者优先。 二、中餐砧板工作职责： 1、根据菜品标准，完成各类食材的切割（如丝、丁、片、块等），确保规格统一、符合烹调要求。 2、肉类、水产、蔬菜的分档取料（如剔骨、去皮、分切等），合理利用边角料。 3、对部分食材进行初步腌制、上浆、焯水等预处理。 任职要求： 1、掌握刀工技术（如直刀、平刀、斜刀等），能快速准确切配不同食材。 2、了解常见食材特性（如肉类纹理、蔬菜脆嫩度）及预处理方法。 3、有砧板岗位经验者优先。

咖啡店酒吧里面一个小厨房，有厨房经验就可以，平常不忙

炒火锅底料

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房卫生清洁，严格执行食品安全与卫生管理制度 4、定期研发新菜品，丰富酒店餐饮菜单 5、维护厨房设备，确保设备正常运转并及时报修 6、配合餐厅运营需求，灵活调整出餐节奏 【岗位要求】 1、年龄18-55岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具有1年以上厨师工作经验，熟悉各类烹饪技法 3、掌握基本食材处理、刀工及火候控制技能 4、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求 5、具备团队合作精神，能适应倒班工作制 6、有酒店餐饮工作经验者优先考虑

【岗位职责】   1、负责餐厅各类中式餐点的烹饪制作，保证菜品质量和出品速度；   2、根据菜单要求，熟练完成食材的切配、腌制、烹调等工序；   3、确保厨房操作符合食品安全及卫生标准，保持工作区域整洁；   4、协助研发新菜品，优化现有菜品的口味和呈现方式；   5、合理控制食材成本，减少浪费，协助管理厨房库存；   6、配合团队完成每日备餐任务，适应高峰时段的快节奏工作。   【岗位要求】   1、5年以上中餐厨师工作经验，擅长湖北菜或常见中式快餐者优先；  2、熟练掌握煎、炒、炖、炸等烹饪技法，能独立完成多类菜品制作；   3、具备较强的食品安全意识，熟悉厨房设备使用及维护；  4、身体健康，持有有效的健康证明，能适应早晚班及高强度工作；  5、责任心强，具备团队协作能力，工作细致、执行力强。

岗位职责1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。8、负责每日各点所需已加工原料的发放。9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求1、热爱本职工作，工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法，熟悉融合菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责明档/热菜区域的菜品制作，确保出品质量符合公司标准 2、根据菜单要求完成食材准备、切配、腌制等前期加工工作 3、熟练掌握各类热菜烹饪技法，包括炒、炸、蒸、煮等基本操作 4、保持操作台面及厨具清洁，严格执行食品安全卫生标准 5、合理控制食材用量，协助进行成本管控 6、配合前厅服务需求，及时调整出餐节奏7、定期维护保养厨房设备，确保正常运转 【岗位要求】 1、具有1年以上中餐厨房工作经验，熟悉滇菜系者优先 2、掌握基础刀工技能，能独立完成常见热菜制作 3、身体健康，持有有效健康证明4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括早晚班及节假日 5、具备团队协作意识，服从厨房工作调配 6、年龄20-40周岁，无不良嗜好 7、有食品安全意识，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》

【岗位职责】 1、负责后厨食材的切配、改刀工作，确保食材符合菜品制作标准 2、根据每日菜单需求，提前做好食材准备工作，保证出餐效率 3、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全操作规范 4、合理管理食材库存，避免浪费，做好食材保鲜工作 5、协助厨师完成其他后厨相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练处理各类食材 2、了解常见食材特性及保存方法 3、能适应餐饮行业高强度工作节奏 4、有团队协作意识，服从工作安排 5、持有健康证（可入职后办理）

岗位职责： 1.负责食材的清洗和整理，确保菜品卫生和整洁； 2.根据厨师的要求，对食材进行切割和调味，熟练掌握基本的烹饪技巧； 3.协助厨师完成菜品的摆盘，负责将食材按照要求摆放在盘子里，使其看起来美观大方； 4.负责保持厨房和准备区域的清洁和整洁，以确保菜品质量和卖相； 5.协助厨师完成菜品，以确保菜品符合顾客的要求； 6.配合厨师前期食材准备工作，中间辅助工作，后期清洁工作。 任职要求： 1.有过专业的烹饪技术的培训，身体健康、吃苦耐劳； 2.有良好服务意识，致力于餐饮行业发展 3.具备良好的卫生习惯，熟练掌握食材清洗和整理的方法； 4.具有较强的团队合作精神，能够与不同部门进行有效的沟通； 5.至少1年以上的后厨工作经验，熟悉菜品准备和盘饰的流程。 6.愿意接受学习一技之长的学徒工，有意向厨师岗位的人员； 7.接受应届生。

急聘川菜师傅 1.岗位职责：负责川菜菜品研发、制作，把控出品质量与口感。 2.任职要求：3 年以上川菜主厨经验，精通经典川菜及创意川菜，能独立掌勺。 3.薪资福利：高薪面议，包吃住，社保齐全，月休 4 天 4.可直接到店里来试菜

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护厨房设备，确保设备正常运转并及时报修故障 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能够独立完成常见中式菜品的制作 2、了解食品安全及卫生规范，持有健康证 3、工作认真负责，具备团队协作精神，能适应酒店行业工作节奏 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训 5、能够接受早晚班次安排，包括周末及节假日轮班 6、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技艺