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  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:烹饪技能:展示从基础到中级的烹饪技巧,并了解食品准备的知识。注重细节:在食品准备过程中确保精确,严格按照配方和规格执行。识别并处理小瑕疵,保持高标准的食品质量。团队合作与协作:与其他厨房员工有效合作,达成共同目标,并维护积极的工作环境。适应力与灵活性:能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。时间管理:有效管理时间,按时完成任务并满足截止日期要求。任职资格:o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。o 熟悉西餐或中餐的基本知识。o 能在压力大的情况下保持冷静,并能解决问题。o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。
  • 厨师

    7千-7.5千
    沈阳 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    简单小炒菜。都有现成的汁。 【岗位职责】 1、简单小炒菜。都有现成的汁; 2、严格把控食材的验收、储存及加工流程,确保食品安全与卫生; 3、维护厨房设备的正常运转,及时报告故障并协助处理; 【岗位要求】 1、5年以上厨师工作经验,擅长烧烤类菜品制作,有烧烤店工作经验者优先; 2、熟悉各类烧烤食材的特性及处理方法,掌握腌制、火候控制等关键技术; 3、具备较强的食品安全意识,了解餐饮行业卫生标准; 4、能适应高强度工作,具备团队协作精神及责任心。
  • 大连 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【中餐厨师 岗位职责】 1、厨房中餐部分的菜式烹调,满足客人对菜品提出的特殊烹调要求。  2、负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作。  3、按厨师长签署领货单,领取每天厨房菜品所需原料。  4、严格执行卫生制度,保持个人及厨房的卫生,做到工服干净,灶具洁净。  5、完成领导临时交办的其他工作。  6、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 7、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。 8、妥善处理客人对出品的投诉。 9、检查厨房所属各岗位的操作规范。 【岗位要求】 1、具备3年中餐热菜工作经验,具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术;  2、热爱本职工作,在工作中认真负责。 【烧烤厨师 岗位职责】 1. 负责烧烤档的日常工作安排。  2. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作烧烤菜式。  3. 负责餐厅厨房员工管理及出品管理。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康,吃苦耐劳。
  • 丹东 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 希尔顿大学
    • 快速发展计划
    • 全球发展机会
    • 技能工作津贴
    • 全球员工价
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责火锅底料及各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据标准配方准确配比食材和调料,严格把控食品卫生与安全 3、负责厨房设备日常维护及工作区域清洁整理,符合5S管理标准 4、合理控制食材损耗,协助进行成本核算与库存管理 【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能,有火锅类餐饮经验者优先 2、熟悉常见食材特性及保鲜方法,掌握基本刀工技法 3、能适应晚班工作制,法定节假日可出勤 4、持有健康证,无传染性疾病,注重个人卫生 5、吃苦耐劳,具备团队协作意识,服从厨房工作安排
  • 西厨房厨师

    2.8千-3.3千
    大连 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年终奖金
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的准备、烹饪及装盘工作 2、根据标准食谱执行烹饪流程,确保菜品质量稳定 3、维护厨房设备的清洁与正常运转 4、控制食材成本,减少浪费 5、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能 2、能够适应早晚班次轮换 3、具有团队合作精神 4、身体健康,持有有效健康证 5、对西餐烹饪有浓厚兴趣
  • 炉头

    1万-1.2万
    大连 | 经验不限 | 学历不限
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 拉面师

    6千-7千
    葫芦岛 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责和面、揉面、拉面等面食制作全过程,确保面条口感与品质符合标准;   2、根据顾客需求制作不同粗细、形状的面条,如毛细、二细、韭叶等;   3、维护和保养拉面工具及设备,保持工作区域整洁卫生;   4、协助后厨完成备料、食材预处理等其他相关工作;  5、严格遵守食品安全与卫生操作规范,确保出品安全。    【岗位要求】  1、热爱餐饮行业,对拉面制作有浓厚兴趣,愿意学习传统手艺;   2、体力较好,能够适应长时间站立工作;   3、具备团队合作意识,服从工作安排; 4、有拉面师工作经验者优先,无经验者可提供培训;   5、持有健康证,无食品行业从业禁忌疾病。
  • 厨师

    3.8千-4.5千
    大连 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 包吃
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、认真遵守公司各项规章制度,服从安排, 2、严格按照公司伙食标准,合理搭配饭菜的种类 3、对购买的蔬菜及油、调料等的质量负责,严把出菜关,保证员工的饮食安全不使用变质食品做饭菜,并保证饭菜的口味; 4、节约能源,降低成本,杜绝浪费 保持食堂及周边的卫生,保证食堂干净、整洁,确保员工用餐卫生。
  • 中餐厨师

    2千-3千
    大连 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    一、中餐凉菜工作内容: 1、根据菜单和客需,制作各类中式凉菜(如卤味、拌菜、腌菜、酱肉、拼盘等)。 2、负责原料的初步处理(清洗、切配、腌制、焯水等),确保食材符合卫生和口感要求。 3、掌握不同凉菜的调味比例和制作工艺。 任职要求: 1、熟悉中式凉菜制作工艺,掌握刀工、调味、摆盘技巧。 2、了解食品安全法规和厨房卫生标准。 3、有凉菜岗位或冷厨工作经验者优先。 二、中餐砧板工作职责: 1、根据菜品标准,完成各类食材的切割(如丝、丁、片、块等),确保规格统一、符合烹调要求。 2、肉类、水产、蔬菜的分档取料(如剔骨、去皮、分切等),合理利用边角料。 3、对部分食材进行初步腌制、上浆、焯水等预处理。 任职要求: 1、掌握刀工技术(如直刀、平刀、斜刀等),能快速准确切配不同食材。 2、了解常见食材特性(如肉类纹理、蔬菜脆嫩度)及预处理方法。 3、有砧板岗位经验者优先。
  • 厨师

    6千-6.5千
    大连 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品制作,确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房设备清洁及维护,确保工作区域符合卫生安全标准 4、参与新菜品研发,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、协助厨房主管完成库存管理及食材采购计划 6、严格遵守食品安全操作规范,确保食品卫生安全 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能,能独立完成常见中式菜品的制作 2、了解厨房设备使用及维护常识 3、有团队合作精神,能适应厨房高强度工作环境 4、持有健康证,熟悉食品安全相关法律法规 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 6、工作认真负责,能接受弹性排班安排
  • 厨师

    5千-6千
    大连 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练 。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 台州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐冷盘及明档菜品的制作与出品,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持工作区域整洁卫生,严格遵守食品安全与卫生操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作 【岗位要求】 1、具备西餐冷盘或明档制作经验者优先,无经验可培训 2、熟悉西餐食材特性及基本烹饪技法,能独立完成菜品制作 3、工作细致认真,责任心强,具备良好的团队协作能力 4、能适应早晚班及节假日排班安排 5、对食品安全与卫生有基本认知,持有健康证
  • 天津-西青区 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    会翻大勺就行不会可以教
  • 厨师

    6千-8千
    黔东南 | 经验不限 | 学历不限
    自助式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    湘菜或江西菜,
  • 后厨炒煲

    5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    鸡公煲制作
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工, 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 后厨

    4千-5千
    吉林 | 经验不限 | 学历不限
    小吃饮品 | 1-49 人
    • 投递简历
    负责炒煎粉炸货外卖打包
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 技能培训
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味符合标准。 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费。 3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范。 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验。 5、维护厨房设备,及时报告设备故障并协助解决。 6、配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏,确保出餐效率。 【岗位要求】 1、具有1年以上餐饮行业厨师工作经验,熟悉常见菜系烹饪技法。 2、掌握食材处理、刀工、火候等基本烹饪技能,能独立完成菜品制作。 3、了解食品安全知识,持有健康证等相关证件。 4、具备团队合作精神,能适应餐饮行业高强度工作环境。 5、工作认真负责,注重细节,对菜品品质有严格要求。 6、有创新意识,愿意学习新菜式和烹饪技术者优先。
  • 厨师

    4千-5千
    武汉 | 8年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量和口感标准 2、根据季节变化和顾客需求,参与新菜品研发与菜单更新 3、严格把控食材验收标准,合理控制食材成本 4、保持厨房设备清洁维护,遵守食品安全操作规范 5、协助厨房日常管理工作,包括备货、排班等事务 【岗位要求】 1、8年以上专业厨师工作经验,精通中式烹饪技法 2、能独立完成各类中式热菜、冷菜制作 3、具备扎实的刀工功底和火候掌控能力 4、熟悉厨房设备使用及基本维护 5、持有有效的健康证明 6、工作细致认真,具备较强的责任心和团队协作精神
  • 厨师学徒

    4千-4.5千
    厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 技能培训
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助主厨完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作。 2、学习并掌握各类烹饪技法,包括但不限于炒、炸、蒸、煮等。 3、负责厨房设备的日常清洁与维护,确保工作区域整洁卫生。 4、按照标准操作流程执行菜品制作,保证出品质量稳定。 5、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议。 6、遵守食品安全规范,严格执行厨房管理制度。 【岗位要求】 1、年龄18-40周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏。 2、具备1年以上厨房工作经验,有中式烹饪基础者优先。 3、热爱烹饪事业,愿意长期在餐饮行业发展。 4、学习能力强,能吃苦耐劳,具备团队合作精神。 5、持有健康证,无不良嗜好。
  • 砧板

    4千-5千
    西安 | 1年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    切配 配合厨房厨师完成日常工作
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