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  • 郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的预处理工作,包括清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及出菜前的准备工作 3、维护打荷台区域卫生,确保工作环境符合食品安全标准 4、按要求保管和使用厨房工具设备,做好日常清洁保养 5、及时补充所需食材和调料,保持工作区域物料充足 6、配合厨师团队完成每日餐品制作任务 【岗位要求】 1、初中及以上学历,身体健康 2、具有1年以上中厨房打荷或相关岗位工作经验 3、了解基本烹饪流程和厨房操作规范 4、掌握基础刀工技能,能熟练处理常见食材 5、工作认真负责,能适应厨房高强度工作节奏 6、有星级酒店工作经验者优先
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 超低员工价
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责日常中餐热菜、冷菜或面点(根据实际岗位方向)的制作与出品,确保菜品质量、口味及卫生标准符合食品安全规范; 2. 参与厨房日常备料、食材验收、库存管理及后厨清洁消毒工作,落实食品安全与操作安全要求; 3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制、标准化流程执行及团队协作任务。 任职资格: 1. 具备中技(中专/技工学校/职业高中)及以上学历,所学专业为烹饪、餐饮服务等相关方向; 2. 持有有效的《食品从业人员健康证明》,具备1年及以上餐饮后厨实操经验; 3. 熟练掌握基础刀工、火候控制及常见中式烹调技法,能独立完成常规菜品制作; 4. 遵守食品安全法律法规,具备良好的职业素养、责任心与团队协作意识; 5. 年龄、性别、民族、宗教信仰、婚育状况、户籍等均不作为录用限制条件,符合国家关于平等就业及反歧视的法律规定。
  • 打荷主管

    5千-6.5千
    洛阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。 2、负责荷台行政事务管理,参加厨房每日工作例会,汇报荷台工作状况和员工意见,接 受总厨的任务安排。 3、负责中厨房荷台人事管理工作。 (1) 合理安排工作班次,科学定岗分工。 (2) 协助行政总厨与人力资源部选聘厨师。 (3) 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。 (4) 协助行政总厨完成对下属员工的考核与绩效评估,对下属优秀员工进行推荐晋升。 4、参与菜品加工工作,监督控制操作流程。 5、负责中厨房荷台食品生产质量管理(负责领取厨房所需的各类调味品,保持各种用具、餐具,工具的清洁和所管辖区的环境卫生)。 6、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 7、完成上级交派的其他任务。
  • 打荷主管

    6千-8千
    焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.能够熟练掌握菜肴烹调前的各种预制加工技术,为灶台厨师做好服务。 2.做好砧板岗位与占灶岗位的菜料传递工作,分派菜肴给炉灶,根据营业情况做好各项协调工作。 3.按《标准菜谱》规定的操作程序和工艺流程进行菜肴原料的检查。 4.餐具种类准备齐全,并根据不同的菜肴要求进行装盘处理,盘饰花卉数量要充裕,盘饰速度快捷,做到盘饰形象完整,美观大方。 5.台面清洁,调味品种齐全,陈放有序,会调制清汤、奶汤。 6.符合出莱顺序出菜速度适当,打荷台面干爽,剩余用品收藏及时,符合卫生要求。
  • 中西厨厨工

    2.6千-3.5千
    郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 俊男靓女多
    • 节日福利
    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、负责荤素菜的加工、领料,配合厨师的工作。 二、负责食品的细加工、切配、选配适当,节约原料,做到物尽其用。 三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,按照操作规程对加工设备进行操作并管理好相关设备。 四、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。 五、讲究个人卫生,保证饮食卫生和食品安全。 六、自觉遵守公司各项规章制度,服从管理人员工作安排。
  • 中厨荷王

    5千-6千
    洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 缴纳社保
    • 提成补助
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责酒店中厨房的日常菜品准备工作,包括食材清洗、切配、腌制等 2、协助主厨完成菜品的烹饪和装盘工作 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、定期检查厨房设备的使用情况,及时报告维修需求 5、遵守酒店的各项规章制度和操作流程 【岗位要求】 1、具备基本的厨房操作技能,熟悉常见食材的处理方法 2、能够适应快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力 3、具有良好的团队合作精神,服从工作安排 4、对食品安全和卫生有基本认知 5、身体健康,无不良嗜好
  • 厨师

    4千-5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,合理备料、加工食材,保证出餐效率; 3、维护厨房设备及工具,保持工作区域整洁卫生; 4、协助研发新菜品,优化现有菜品的制作流程; 5、遵守食品安全规范,严格执行厨房操作标准; 6、配合团队完成每日餐品供应任务,确保按时出餐。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,能独立完成常见中式菜品的制作; 2、对食材处理、火候掌握有一定经验或学习意愿; 3、工作认真负责,能适应餐饮行业的工作节奏; 4、具备团队协作意识,服从厨房工作安排。
  • 开封 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 每周双休
    • 希尔顿培训
    • 内部晋升
    • 国际化管理
    • 年终奖金
    • 丰富员工活动
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    .
  • 厨房打荷

    2千-3千
    濮阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    其他 | 100-499人
    • 投递简历
    濮阳总连锁店招聘炒菜师傅两名,厨房阿姨2名,打荷5名,每月带薪4天休假,工资准时,福利待遇好,电话15253038255 岗位职责: 1. 负责厨房内食材的清洗、摘拣与初步整理工作; 2. 协助完成配菜前的准备工作,确保出餐流程顺畅; 3. 按照标准流程传递和摆放烹饪用具及食材; 4. 保持打荷区域的整洁卫生,遵守食品安全操作规范; 5. 配合厨师团队完成日常出餐任务,提升厨房运作效率。 任职要求: 1. 吃苦耐劳,有从事厨房工作的基本意识和积极性; 2. 能够适应高温、高强度的厨房工作环境; 3. 工作态度端正,具备较强的责任心和执行力; 4. 具备良好的团队协作能力,服从工作安排; 5. 身体健康,持有健康证者优先考虑。
  • 潍坊 | 经验不限 | 学历不限
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    美式烟熏烤肉 餐饮学徒,切肉,烤肉
  • 长沙 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 五险
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、 全面负责九歌渔礼主案相关工作,制定主案菜品出品标准、制作流程及创新方案; 2、 负责主案区域食材处理、菜品制作,把控每道菜品的口味、品相及卫生; 3、 落实5S现场管理,规范操作流程,做好食材储存与管控,减少浪费; 4、 配合主管完成现场调度、成本管控及员工技能指导工作; 5、 关注行业新品动态,结合门店特色,优化主案菜品,提升客人满意度。 任职要求: 1、 年龄45岁以下,身体健康,持有效健康证; 2、 具备3年以上大型餐饮主案师傅同岗位工作经验; 3、 熟练掌握主案菜品制作技巧,具备临场调度、成本管控及5S现场管理经验; 4、 口味把控准,创新意识强,熟悉餐饮行业出品规范; 5、 责任心强,服从管理,能配合团队完成各项运营工作,适应餐饮工作节奏。
  • 重庆 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 §  Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 §  Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 §  Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 §  Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 §  Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 §  Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。 §  Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 §  Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 §  Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 打荷

    2.5千-3千
    重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师完成菜品的前期准备工作,包括食材清洗、切配、腌制等; 2、负责厨房用具的清洁、消毒及摆放,确保工作区域整洁卫生; 3、协助厨师完成菜品的装盘、摆盘及出菜前的检查工作; 4、及时补充厨房所需的食材、调料及工具,确保工作流程顺畅; 5、遵守厨房安全操作规范,确保食品卫生与安全; 6、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有兴趣,愿意从基础岗位学习并成长; 2、具备一定的团队协作能力,能够适应快节奏的工作环境; 3、身体健康,无传染性疾病,能够适应站立工作及体力劳动; 4、工作认真负责,吃苦耐劳,服从管理安排; 5、无需相关工作经验,应届毕业生或转行者均可应聘。
  • 打荷主管

    4千-5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房打荷工作的日常管理与协调,确保菜品出品效率与质量 2、监督食材初加工流程,合理分配打荷人员工作任务 3、检查餐具摆放及菜品装饰标准,维护厨房操作规范 4、协助厨师长进行厨房设备维护及卫生管理工作 5、培训新入职打荷人员,提升团队业务技能 【岗位要求】 1、熟悉酒店厨房打荷工作流程及标准 2、具备基础的食材处理及餐具管理知识 3、能适应高强度工作节奏,具备团队协作意识 4、有较强的现场协调能力和问题解决能力 5、持有相关职业资格证者优先
  • 打荷

    4千-5千
    北京-昌平区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 免费工作餐
    • 五险一金
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 每周双休
    • 购买社保
    • 8小时工作制
    • 人性化管理
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的准备工作,包括清洗、切配、腌制等,确保食材符合烹饪要求; 2、协助厨师完成菜品制作,包括调料准备、火候控制、装盘等工作; 3、保持厨房工作区域的整洁与卫生,确保符合食品安全标准; 4、及时清理厨具、餐具,并按要求摆放整齐,提高工作效率; 5、协助厨师进行菜品创新与改良,提升菜品质量与出品效率; 6、遵守厨房操作规范,确保工作安全,避免事故发生; 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验,熟悉打荷工作流程者优先; 2、了解常见食材的处理方法,掌握基本的刀工技巧; 3、工作认真负责,能适应快节奏的厨房环境; 4、具备良好的团队合作精神,能与厨师及其他同事有效配合; 5、身体健康,无传染性疾病,能适应长时间站立工作; 6、对食品安全与卫生有基本认知,遵守相关操作规范; 7、有上进心,愿意学习并提升专业技能。
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨的食材准备、切配及初加工工作,确保食材符合烹饪要求; 2、协助主厨完成菜品制作,包括调料配制、菜品摆盘及装饰; 3、负责厨房设备的日常清洁与维护,保持工作区域整洁卫生; 4、按照宴会菜单要求,高效完成菜品出品,确保出餐速度与质量; 5、配合团队完成大型宴会及活动的备餐与出品任务; 6、遵守食品安全与卫生标准,严格执行厨房操作规范; 7、可以对实习生进行基础的打荷培训。 【岗位要求】 1、有五星级酒店的摆盘经验; 2、具备基本的厨房操作技能,熟悉食材处理及烹饪辅助工作; 3、能够适应高强度工作节奏,具备团队协作精神; 4、对食品安全与卫生有基本认知,愿意学习并遵守相关规范; 5、身体健康,能适应站立工作及倒班安排; 6、工作态度认真,责任心强,服从厨房管理安排。 酒店福利:五险一金,包吃住,年假8天,月休8天,良好的工作环境,健全的培训和广阔的万豪发展机会
  • 中厨房打荷

    3.2千-3.8千
    北海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、服从上级的安排,遵守酒店和部门的各项规章制度; 2、根据营业情况备齐各类器皿、用品,做好各种调味料、小料的准备工作,并做到加工精细、品种齐全、符合标准; 3、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工,以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作; 4、严把菜品质量关,确保菜品质量; 5、根据菜单要求并按上菜顺序上菜,做到不积压、不错乱、不疏漏;准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度。 岗位要求 1、能吃苦耐劳,态度积极; 2、工作有责任心,做事认真负责。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 按照酒店管理标准,在负责区域西厨房食品的准备工作,服务方面保持高标准。 【岗位要求】 性格开朗,能吃苦耐劳, 良好的沟通能力及团队合作精神 热爱酒店行业,热爱美食 可根据实习表现获得转正机会
  • 荷王

    7千-1万
    中山 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责介绍 1. 掌握客情,及时根据订单做好开餐前后的准备和收尾工作。 2. 督导维护和保养厨房设备。 3.摆盘与装饰能力:精通不同菜系的摆盘风格,能使用酱汁、蔬菜雕刻等技巧提升菜品颜值。 4.烹饪基础认知:了解食材特性、火候控制及常见烹饪技法,能协助厨师完成简单预处理。 5.效率与统筹能力:在高压环境下保持条理,同时处理多道菜品的打荷工作,确保出品节奏稳定。6.卫生与安全意识:严格遵守食品安全规范,熟悉酒店卫生检查标准。 7. 完成厨师长布置的其他工作任务。 岗位要求 1. 有相关厨房工作经验,扎实的打荷基本功。 2. 有一定的菜品创新意识。 3. 责任心强,良好的团队协作精神。
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