工作职责：1. 负责厨房的日常运营管理工作，确保厨房作业流程顺畅，高效完成菜品制作任务。2. 监督并指导厨房员工的工作，包括食材准备、烹饪过程、菜品摆盘等，确保菜品质量符合标准。3. 制定并执行厨房的卫生和安全规范，定期检查厨房设备、工具及环境，确保食品安全与卫生。4. 负责食材的采购计划与管理，合理控制成本，避免浪费，同时保证食材的新鲜与质量。5. 协调与其他部门（如餐厅服务、采购等）的沟通与合作，确保顾客用餐体验顺畅。6. 定期组织厨房员工培训，提升团队技能水平和服务意识，促进团队和谐与发展。7. 参与菜单设计与更新，根据季节变化和顾客反馈，调整菜品结构，提升顾客满意度。任职资格：1. 不限学历，但需具备丰富的厨房工作经验，特别是具有3年以上厨房管理或领班经验。2. 熟悉各类菜系的烹饪技巧和流程，对食材有深入的了解，能够把控菜品质量。3. 具备良好的组织协调能力和团队管理能力，能有效指导并激励团队成员。4. 拥有强烈的食品安全和卫生意识，能够严格执行相关规范，确保厨房运营安全。5. 具备良好的成本控制意识和采购管理能力，能够有效管理厨房预算。6. 优秀的沟通能力和服务意识，能够与顾客、员工及其他部门有效沟通，提升整体服务质量。7. 能够适应快节奏的工作环境，具备良好的应变能力和解决问题的能力。

该职位招聘热菜、凉菜、及饼房领班/厨师。 我们正在招聘全日餐厅厨房领班 要求是热爱展示厨艺、致力打造味蕾盛宴，并可以遵循工作场所、餐桌以及相关场所严格标准。每盘佳肴都可能为我们的宾客留下终生难忘的回忆。 日常工作内容 每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ●为每一道餐打造视觉和味蕾的双重盛宴 ●全权管理您的工作场所：加工间设备以及废物处理 ●确保后厨卫生，达到或超过当地的清洁和卫生法规 ●在需要时帮助完成其他后厨工作 ●作为团队成员，完成其他临时工作安排 我们对您的要求 ●拥有酒店或餐厅厨师的工作经验 ●掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识 ●具备夜间、周末和节假日轮班工作的灵活性 ●遵守当地有关食品处理和食品卫生安全的法律，并能流利使用当地语言 ●良好的沟通能力，热情、好客且能介绍菜品 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

【岗位职责】 1、负责养老社区西点厨房的日常运营管理，包括西点制作、出品质量控制及成本管控； 2、根据长者营养需求及季节变化，设计并开发适合老年人的健康西点菜单； 3、监督西点制作流程，确保食品安全、卫生标准符合国家及企业规范； 4、管理西点原料的采购、验收及库存，优化成本并减少浪费； 5、培训并指导西点厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 6、定期收集长者反馈，优化西点口味及呈现形式，提升满意度； 7、配合餐饮部完成其他临时性任务及活动需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类西点工艺流程及装饰技巧； 2、了解老年人饮食特点，能针对性调整配方（如低糖、低脂等）； 3、有厨房管理经验，擅长团队协作与任务分配； 4、持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房卫生标准； 5、责任心强，注重细节，能适应养老行业服务节奏； 6、具备创新能力，对西点研发有热情者优先。

To assist the Executive Pastry Chef inthe daily operation of the Kitchen, the Demi ChefDe Partie requires good leadership qualities, organizational and communicationskills, and is fully responsible for outlet operation, in the absence of the Pastry Chef. 为协助行政糕点主厨在厨房中的日常运作, 厨师领班需要良好的领导素质，组织和沟通能力，并全面负责出口操作，在厨师长的指导下 ·        Toassume a professional interest and responsibility for the quality of foodprepared in the employee cafeteria and assistance to the team if required. ·        承担食品的质量，确保在员工食堂的食品是标准的，需要一个专业的利益和责任。 ·        Todevelop “Chef’s Creations" which meet the needs of the target market andare in line with the operating concept for the restaurants-hotel, and will assist with the development ofPersonal Culinary Style. ·        为了发展“厨师的创作，满足目标市场的需求的餐馆，酒店的经营理念，并会协助个人烹饪风格的发展。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 9、具有西饼房相关管理工作经验。 10、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、负责饼房日常生产运营管理，确保糕点出品质量符合酒店标准 2、根据营业需求合理排班并安排工作任务，监督下属员工操作规范 3、研发时令新品及节日特色产品，定期更新菜单 4、严格管控食品成本，做好原料验收、库存管理及损耗控制 5、维护饼房设备设施，确保工作区域符合卫生安全标准 6、培训指导饼房员工提升专业技能，建立标准化操作流程 【岗位要求】 1、具备饼房/西点厨房实际工作经验，熟悉各类糕点制作工艺 2、掌握食品安全知识及厨房5S管理标准 3、能独立完成蛋糕、面包、甜点等产品的标准化生产 4、具备基础成本核算能力及团队管理意识 5、持有有效期内的食品卫生健康证 6、适应倒班工作制，具备较强抗压能力

岗位职责： 1.根据饼房工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2.参与提高饼房食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3.协助管理饼房员工，为员工发展提供帮助，参与饼房食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。岗位要求： 1.具备良好的西式甜品知识和熟悉装饰知识。 2.具备非常好的传授厨房专业技能的能力。 3.具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。 4.是一个合格的培训者。 5.具有良好的英语基础和良好的传达能力。

【岗位职责】 1. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。 2. 确保为客人提供服务之前，做好准备工作。 3. 根据需要，协助食品储存工作。 4. 确保为餐厅和宴会部多功能厅提供食品时，总是保持高质量和高标准。 【岗位要求】 1. 中专学历以上。 2. 具有饼房相关工作经验1年以上。 3. 熟悉甜品制作，有一定的创新意识。

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的制作与出品质量控制 2、根据酒店标准制定饼房生产计划，合理控制原材料成本与损耗 3、督导饼房员工规范操作，确保食品安全卫生标准严格执行 4、研发季节性新品及节日特色产品，定期更新饼房菜单 5、负责饼房设备维护保养及厨房区域5S管理 6、培训并考核饼房员工专业技能，提升团队整体业务水平 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类甜品、面包制作工艺 2、了解食品卫生安全法规及HACCP管理体系 3、能独立完成产品研发及成本核算工作 4、具备团队管理经验，有较强的组织协调能力 5、工作细致认真，能适应酒店行业倒班工作制 6、持有相关职业资格证书者优先考虑

岗位职责： 1.具备一定的饼房工作经验和技能； 2.在上级指导下进行所有食物的准备工作； 3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； 4.保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态； 5.遵守本部门的标准及程序； 6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准； 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 岗位要求： 1.厨艺大学或以上教育背景； 2.具有在奢华品牌酒店或高端餐厅工作的相关经验； 3.接受学习能力强，对厨艺及服务业富有激情； 4.能密切地服从指挥； 5.具备良好的团队精神。 餐厅概况 Savor Group旗下首家餐厅Ensue位于深圳福田香格里拉酒店40层，连续第五年入选亚洲五十佳餐厅: 2025年度50-100餐厅榜单排名为第85名，集团的目标是将旗下品牌打造成为世界知名餐厅之一。

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关工作经验。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、全面负责面包房日常运营管理，包括生产计划制定、原料采购监督、成本控制及产品质量把控 2、组织研发符合酒店定位的西点产品，定期更新产品菜单并优化工艺流程 3、按标准操作流程执行生产任务，确保食品安全及卫生达标 4、负责设备维护保养管理，协调工程部解决专业设备故障问题 5、建立完善的库存管理制度，严格控制原料损耗率在行业标准范围内 【岗位要求】 1、精通法式、德式等主流烘焙工艺，掌握现代西点装饰技术 2、具备3年以上星级酒店或高端烘焙坊主管经验 3、熟悉HACCP食品安全管理体系及QS认证标准 5、持有国家职业资格认证（西式面点师二级以上优先） 6、具备较强的突发事件处理能力及抗压能力

·        为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        接受盘点库存的工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 ·        参加并积极地参与所有的培训。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1. To ensure the good co-ordinate of orders.确保所有订单的质量一致性 2.To have a complete understanding and to follow up onhotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 3.To attend kitchen supervisor briefings.出席厨房部每日例会 4.To respect the Sous Chef organization.尊重厨师长的组织决定 5. To monitor the quality and quantity of all fooditems being served.控制好产品的质量和数量 6. To monitor correct quality and quantity of all foodsreceived for kitchen.控制厨房收货的质量和数量 7. To ensure that no reusable foods are not wasted.保证未变质食物不被浪费 8.To keep Sous Chef aware of all items of interest.协助厨师长了解所有工作项目 9. o ensure the attractiveness and maintain qualitystandards as the relate sanitation and cleanliness.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准 10. To ensure that staff in direct guest contact havefull knowledge of all food items and methods in which way they were prepared.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 11. To develop and complement training programs andconduct training sessions.发展和完善培训体系

·        为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        接受盘点库存的工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 ·        参加并积极地参与所有的培训。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： 1.负责各类面点的制作，包括包子、馒头、饺子、面条、糕点等，确保面点的口感、风味和质量符合标准。 2.负责面点食材的采购、验收和储存，确保食材的新鲜度、质量和安全。 3.熟悉面点制作设备的使用方法和维护保养要求，定期对设备进行清洁和保养，确保设备正常运行。 4.严格遵守食品卫生和安全规定，保持面点制作区域的清洁和卫生，包括工作台、设备、工具等。 5.与餐厅其他岗位工作人员密切配合，确保餐厅的整体运营顺畅。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.2年以上面点工作经验，有中高端餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。 核心能力与素质: 1、具备扎实的面点制作技能，熟悉各类面点的制作方法和工艺流程； 2、掌握不同面粉的特性和用途，能够根据需求选择合适的面粉和配料； 3、具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进。

【岗位职责】 1、全面负责西点厨房的日常运营管理工作，包括人员排班、工作分配及质量控制 2、根据酒店标准制定西点出品流程与规范，确保产品品质稳定达标 3、研发创新西点产品，定期更新菜单，满足不同季节和客群需求 4、严格控制食品成本，做好原料申购、验收及库存管理工作 5、负责西点团队的专业技能培训与考核，提升整体技术水平 6、维护厨房设备设施，确保符合卫生安全标准 7、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的西点供应任务 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作专业技能，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧 2、有较强的产品研发能力，能独立设计创新西点产品 3、具备厨房管理经验，熟悉成本控制及人员管理流程 4、了解食品安全法规及厨房5S管理标准 5、工作细致严谨，具有高度的责任心和团队协作精神

· Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 · Ensures that uniform are clean and in goodcondition.     确保制服的干净整洁。 · Ensures that safety instructions are respected forthe use of kitchen equipment.    确保所有厨师都按照安全指示操作厨房器具。 · Ensures that hygiene checks are carried out by anexternal laboratory in order to assess the results of his/her actions, andimplements any corrective actions as necessary. 由外部食品检验机构进行的卫生检查，确保重视其评估结果, 并在必要时实施改进措施。 · Prepares and cooks foodaccording to standard procedures, recipe cards, photographs and giveninstructions. 根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 · Assists Pastry Chef intraining Commis, and participates in product development and quality control. 协助饼房厨师长培训西点厨师，参与西点出品和质量的管控。 · Ensure the operation ofthe Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchenas and when directed. 保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。 · Organizes and supervises the work carried out bycommis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.                                                                                                                                     管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 · Helps subordinate develop their skills to the best of their abilityand provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。 · Participate in thecontrol of food quality/taste/presentation. 参与食品质量、口感、装裱等的管控工作。 · Assist Pastry Chef in the daily operation and to help maintain a high standard offood presentation and food quality. 协助饼房厨师长对于厨房的日常管理工作，同时协助保证高标准的出品展示和产品质量。 · Prepares food for guests and associates efficientlyand economically. 高效、经济地为客人和同事准备食物。 · Keep cleanliness andtidiness of all areas of the Pastry Kitchen, including storeroom, cold storageroom, and dry storage room. 保证厨房所有区域的清洁和整洁，包括库房、冷库和干货仓库。 · Support the Pastry Chef in the overall smooth operation of the Pastry Kitchen to ensure promptservice delivery at all times. 支持饼房厨师长对于整体饼房正常运行的管理，从而确保高效服务的时刻提供。 · Participates in making food requisitions. 根据要求参与食品制作服务。 · Trains commis chefs, apprentices and interns to ahigh standard. 培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 · Works in all areas of food preparation as and whendirected. 在指导下，进行所有食品的准备工作。 · Ensures safe and correct use of pastry theequipment, tools and machinery. 确保安全、准确的使用厨房的设备、工具和机器。 · Assists Pastry Chef in planning and organizing the pastry sectionassigned to. 协助饼房厨师长，对于所负责范围内的工作进行计划和管理工作。 · Be sure that the standards of uniform grooming andhygiene are maintained. 确保制服干净、整洁。 · Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 · Buffets decoration items and show pieces. 完成自助餐的装饰和摆台。 · Orders pastry food from storeroom. 从仓库领取饼房物资。 · Controls the quality of the ingredients purchasedand received 控制食品的采购和收货质量。 · Responsible for the pastry hygiene, sanitation,tidiness of the working and storage areas. 确保工作区域和存储区域的卫生、防疫和整洁。 · Develops pastry recipe cards and products. 研发新品和配方。 · Participate in pastry menu design. 参与菜单的设计。 · Assist in receiving and storage of pastry goods. 协助接收和储存饼房物资。 · Contact with different department and workplacecolleagues in a professional and positive manner to foster good rapport workeffectively in a team. 以专业和积极地态度，与不同部门的同事进行沟通，从而建立良好的团队合作关系。 · High school, formal studies in Pastry/Baking 高中学历，或正规糕点烘焙学校学习 · Minimum 6 to 8 years’ experience in 4 or 5 Starhotel 至少6到8年四星或五星级酒店的相关工作经验 · Acknowledged managerial skills      具有相关管理技能 · Perfect knowledge of HACCP guidelines       了解，熟悉HACCP知识 · Computer literate in the Windows environment     熟悉电脑操作知识 · Languages: fluent in the national language, knowledge of English recommended. 语言要求：熟练中文及懂英语更佳 · Communication skills for all levels of talent/guests,confident, clear English 具备一定的沟通技巧、有英语基础 · Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 · Confidently able to resolve problems and makedecisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力 · Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能

岗位职责： 1.负责饼房人员工作安排及绩效考核；组织专业技能培训，提升团队烘焙技术水平；建立高效协作机制，营造积极工作氛围。 2.主导新产品研发，定期更新产品线；研究市场趋势，开发符合消费者需求的创新产品；建立标准化配方及制作流程。 3.负责原料采购计划及供应商管理；严格控制生产成本，降低损耗（控制在5%以内）；定期分析成本数据，提出优化方案。 4.建立并执行严格的质量控制体系；确保所有产品符合食品安全标准（HACCP）；处理客户反馈，持续改进产品质量。 5.培训并指导饼房员工，提升团队专业技能与服务意识。 6.优化生产流程，提高工作效率。 岗位要求： 1.高中（含）以上学历，酒店烹饪相关专业。 2.至少五年以上五星级酒店工作经验特别优秀者可适当放宽。 3.人员培训与技能提升，团队建设与凝聚力培养，决策能力与执行力，责任心与敬业精神。