岗位职责: 1.  厨师主管负责协助厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。 2.  保持与厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。 3. 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 4. 负责管理厨师， 保证菜品的色、香、味、形， 达到菜品的标准。 5. 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作， 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识，了解并达到厨房及酒店的各项标准。 6. 培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。 7. 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 8. 遵守酒店各项规章制度及程序。 9. 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 10. 确保厨房按照标准操作程序装备及收档。 岗位要求: 1. 至少中专毕业。 2. 在烹饪相关学院获得技术教育许可者优先。 3. 至少3年的五星级酒店厨房职位工作经验。

1.In absence of manager, conducts shift briefing to ensure hotel activities and operational requirements are known. 经理不在的情况下组织召开本班次的例会，以确保酒店的活动和操作要求都被知道。 2.Prepares, cooks, serves and stores all the dishes. 准备，制作，服务和存储所有的菜。 3.Communicates politely and display courtesy to guest s and internal customer comment and other relevant information. 和客人礼貌沟通，内部客户意见和其他有关资料显示礼貌。 4.Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards. 向厨房帮工提供指导方向，包括厨师，厨房服务员和管事部人员。 5.Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information. 了解他人的优势和困难，宾客或者内部客人的意见和有价值的信息。 6.Establishes and maintains effective employee working relationships. 建立和维护有效的员工的工作关系。 7.Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. 如期出席并参与每日例会和其他会议。 8.Attends and participates in training sessions as scheduled. 如期出席和参加培训班。 9.Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service. 提前准备食品，饮料，材料和服务所需的设备。 10.Cleans and re-sets his/her working area. 清理和重新设置其工作区。 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。

可招实习生 【岗位职责】 1、负责酒店明档粉面类菜品的制作，包括但不限于各类汤面、拌面、炒粉等，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据每日营业情况准备所需食材，合理控制原料成本，避免浪费 3、保持明档操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、配合厨房团队完成其他相关工作，如备料、设备维护等 【岗位要求】 1、具备基本的粉面制作技能，有相关工作经验者优先 2、了解各类粉面食材的特性及烹饪方法 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、具有良好的团队合作精神，能承受一定的工作压力

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

Holds a qualification in Kitchen Production and Management. Knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills. Good Guest Relations Skills. Basic Computer Skills Effective trainer, experienced in the delivery of skills training. Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards. Minimum two to four years work experience as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards. Preferably with experience in luxury international brands.

Duties andResponsibilities – 工作职责 此岗位为逸衡衡食厨师领班（西厨房厨师领班） ・在主管缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 ・Perform preparation, cooking, plating, and storage of the following dishes: appetizers, side dishes, salads, and sandwiches ・进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：开胃菜、小菜、沙拉和三明治 ・Demonstrate organizational skills in pre-service preparation ・在开餐准备工作中发挥组织能力 ・Sauces ・调味汁 ・Prepare cold and hot sauces on the menu and ensure consistent style ・制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 ・Eggs, vegetables, fruits, rice, and grain products ・蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 ・Poultry and game ・禽类和野味 ・Meat dishes ・荤菜 ・Cured meats ・腌肉 ・Portioned meats ・分割肉 ・Seafood ・水产品 ・Seafood sauces ・水产品用酱 ・Techniques and methods for fish garnishing ・对鱼进行装饰的技巧和方法 ・Pastries, cakes, and leavened foods ・面点、蛋糕和发酵食品 ・French pastries ・法式小点心 ・Desserts ・甜点 ・Cold and hot desserts ・冷、热甜点 ・Garnishing, slicing, and plating ・装饰、切片和装盘 ・Liver pâté and meat pâté ・肝酱和肉酱 ・Prepare French pastries ・准备法式糕点 ・Chinese regional cuisine ・中国地方菜 ・Buffet ・自助餐 ・Prepare and set up buffets ・制作和摆放自助餐 ・Prepare and set up buffet desserts ・制作和摆放自助餐甜品 ・Store buffet food items ・储存自助餐食品 ・Communicate politely and friendly with guests and internal customers ・与客人和内部客户礼貌、友好的交流 ・Supervise kitchen helpers, including cooks, kitchen attendants, and stewards ・指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 ・Communicate with superiors regarding problems, guest or internal customer feedback, and other relevant information ・与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 ・Establish and maintain good working relationships with staff ・与员工建立并保持良好的工作关系 ・Attend and participate in daily briefings and other meetings as scheduled ・按计划参加并参与每日例会及其它会议 ・Attend training activities as scheduled ・按计划参加培训活动 ・Prepare food, beverages, materials, and equipment required for service in advance ・事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 ・Clean and organize the work area ・清洁并整理工作区域 ・Implement hotel and departmental rules, policies, and procedures, including but not limited to: hotel rules and regulations, health and safety, grooming and appearance, quality, hygiene and cleanliness ・实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁 ・Collaborate with superiors in manpower planning and management requirements ・和上级领导一起进行人力规划和管理需求 ・Collaborate with superiors in formulating and managing departmental budgets ・和上级领导一起编制和管理部门预算 ・In addition to the main job duties required for this position, due to the operational model of Even Hotels, employees in this position shall perform multi-skilled work functions ・除本职位所要求的主要工作职责外，因逸衡酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能 ・Guest Experience: Respond properly to guest complaints, report suggestions for process improvement, and ensure genuine guest satisfaction ・宾客体验：妥善回应宾客的抱怨，汇报建议流程改进，确保宾客真正满意 ・Regularly seek feedback from guests and fulfill their special needs and requirements based on the feedback ・经常向宾客寻求反馈，根据反馈满足宾客的特殊需求和需要 ・Share your own healthy living experiences with colleagues and guests ・与其他同事和宾客分享您自己的健康生活体验 ・Understand information related to the Even brand and the hotel industry, and master knowledge and concepts of healthy living and balanced nutrition to better provide services that meet the brand requirements of Even Hotels ・了解逸衡品牌和酒店行业的相关信息，掌握健康生活和均衡营养方面的知识及理念以便更好地提供符合逸衡酒店品牌要求的服务

主要职责 • 有充分的工作经验和能力去指导去更正本岗位的职责和任务； • 建立标准的烹饪标准以助餐厅迎合市场目标要求； • 要充分发挥了解所有酒店的服务宗旨和设备； • 对所有菜单以及食品饮料项目都有一个透彻的了解和认识，有必要地向客人推荐餐饮组合； • 建立并严格遵守所有经营设备，存货的清点系统项目并确保餐厅都有充足的装备； • 服从上级安排的工作和管理。 知识和经验 • 同岗位1年以上从业工作经历； • 录用条件需符合岗位需求，详见岗位职责。 福利待遇 1.购买雇主责任险，五险一金； 2.免费提供一日三餐（含休息日），菜式丰盛，餐后果、糖水、凉茶等； 3.提供安全舒适的住宿环境，员工宿舍地处市中心、便利出行； 4.月休八天，每天八小时制，享受国家法定节假日，带薪年假、病假、婚产假等； 5.享有工会发放的各种节日慰问福利； 6.年度免费享有2晚含早餐入住瑞士品牌酒店，工龄4年以上可免费享有入住4晚含早餐； 7. 完善的培训体系：入职培训、品牌培训、技能培训、企业文化培训等； 8.丰富多彩的员工活动： 年度员工旅游、新春晚会、球类运动、拔河比赛、烧烤等。

1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 4、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 6、与员工建立并保持良好的工作关系 。 7、按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8、按计划参加培训活动 。 9、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单。 3.给早餐自助和午餐晚餐零点做准备工作，时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 4. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作，为员工提供·健康、卫生、多种花样的食品。 2、按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 3、确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 4、确保员餐工作场所始终干净整洁。 【岗位要求】 1、同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 2、较强的团队合作意识，组织协调能力。 3、能熟练操作电脑系统着优先。

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作； 4、有一定的文字语言表达能力。

工作职责 l 按照工作标准程序，按计划完成当日工作。 l 与厨工分享工作经验。 l 收取及领取西餐厨房物资。 l 参加每日例会，参加培训。 l 清洁并整理工作区域。 l 保持个人卫生。 l 发现工作中设备损坏及安全隐患，并及时上报上级。 l 及时发现食品安全隐患并上报上级。 任职要求 l 初中或初中以上学历。 l 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 l1年以上西餐厨师工做经验，掌握基础西餐制作技法。 l 认真负责，严守职业操守。

一、主要职责： 1. 根据酒店的标准菜单，准备并烹饪各种西式早餐食品，包括但不限于煎蛋、烤面包、煎培根、煮咖啡等。 2. 保持厨房的清洁卫生，确保所有食材新鲜，遵循食品安全和卫生规定。 3. 与服务团队紧密合作，确保早餐服务的流畅性和高效率。 4. 定期更新菜单，引入新的菜品和特色，以吸引和满足客人的需求。 5. 管理厨房库存，确保食材充足且避免浪费。 二、任职资格： 1. 至少1年以上西餐烹饪经验，有在星级酒店或餐厅工作的经验者优先。 2. 熟练掌握西式早餐的烹饪技巧和流程。 3. 对食材有深入的了解，能够根据季节变化调整菜单。 4. 良好的团队合作精神和沟通技巧。 5. 能够在快节奏的工作环境中保持高效和专注。 6. 持有相关的烹饪资格证书者优先考虑。

1. **餐食制作与出品管理** - 根据周/月菜单计划完成每日餐食烹饪，确保菜品色香味达标 - 按时完成备餐（早餐/午餐/晚餐/夜宵），保障供餐时段不断档 - 开发符合员工需求的营养菜式，每月推出2-3款创新菜品 - 精准控制菜品分量，执行标准化食谱操作规范 2. **食品安全管控** - 严格执行食材验收标准（索证索票、农残检测等） - 落实厨房五常法管理（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养） - 每日执行关键控制点检查（CCP点温度记录、留样制度） - 规范处理餐厨垃圾，做好分类与台账登记 3. **厨房运营管理** - 合理规划备料量，控制食材损耗率在3%以内 - 每月参与库存盘点，确保先进先出原则 - 维护设备使用台账，及时报修故障设备 - 监督帮厨人员操作规范，定期开展技能培训

【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营与管理，确保菜品出品质量与效率 2、根据菜单要求准备食材，掌握各类炒制技法与火候控制 3、监督并指导初级厨师完成备料、初加工等基础工作 4、维护工作区域卫生标准，严格执行食品安全管理制度 5、协助厨师长进行新菜品研发及成本控制工作 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜/桂菜系者优先 2、能适应高强度工作节奏，持有健康证及相关职业资格证 3、具有团队协作意识，能有效分配工作任务并确保执行 4、对食材保鲜、调料配比有专业认知，能独立完成特色菜品制作 5、有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先考虑

岗位职责： 1.确保所有的出品按照标准的烹饪方法制作。 2.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 3.根据标准的烹饪方法准备及现场制作日式铁板烧菜式。 岗位要求： 1.熟悉日式饮食的工作规范和要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 3.服务意识强，形象良好。

1.       所附的关键区域的工作内容及职责有必要阐述其主要职能而不是每天所有固有的详细工作要求 The attached key areas, responsibilities and activities reflect the items considered necessary to describe the principal functions of the job identified and shall not be constructed as a detailed description of all the work requirements that may be inherent in the job. 2.       为客人和员工提供高水平的服务反映了酒店经营理念的要求。时刻拥有积极的工作态度和很强的团队合作精神 To reflect the Hotel philosophy by providing the highest quality of service to our customers and employees. By always adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level To greet with a smile at all times to colleagues or guests anywhere in the hotel (front or back of the house) 任何时候在酒店的任何地方碰到同事或 客人都需要微笑着表示欢迎（酒店前台和后勤） 3.       对个人的仪容仪表及卫生和制服感到骄傲 To take pride in personal appearance for personal hygiene and uniform 4.       同餐厅/宴会/食物生产协调详细情况，行政副总厨和员工必须在他的管理下履行具体职责 To co-ordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production, and all specific duties to employees under his supervision 5.       检查所有餐厅的建立和宴会功能。对正确的服务时间负责以确保总是能供应高水平的食物 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards 6.       通过经常尝食和测温来确保食品的质量 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature 7.       坚持所有准备食物外观的统一。外观和装饰一定要根据标准进行准备。 To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards 8.       监测和充分执行部分控制已建立的食谱卡和屠宰测试。以减少浪费和腐败 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test to minimize waste and spoilage 9.       检查库房和电冰箱以对妥善储存和回收的剩菜负责 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers 10.    确保厨房和其他部门顺利有效地沟通 Ensures smooth and effective communication among the kitchens and with other departments 11.    同收货部和储存室密切合作。确保收到的货是标准的质量并符合酒店的规格 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served 12.    保证从酒店获得的部分食物、服务、申请/接收是正当控制的 Ensures food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled 13.    为规划和执行交付以及清洁设备同管事部经理密切合作 Liase and work closely with the Chief Steward for pre-planning and execution of delivery and cleanliness of equipment 14.    检查所有机器确保设备是经过正当维修和使用，跟进工程部的维修单。错误使用设备需要报关并采取纪律处分。 To check all machinery, ensure proper maintenance and usage of the equipment, and follow up with Engineering on work order forms. Misuse of equipment should be reported and disciplinary action should be taken 15.    当处理食物/设备/器具时要确保员工遵循卫生流程 Ensures that staff follow the hygiene and sanitation procedures when handling food / equipment / utensils 16.    确保工作领域、工作桌、工作用具如雕刻板、切片机、搅拌机、刀具、炒锅、锅、平底锅等的清洗和消毒按照政策执行。 To ensure that working areas, working tables, working utensils such as carving boards, slicer, mixers, blenders, cutters, woks, pots, pans etc. are cleaned and sanitised as per FSMS policy 17.    确保了冰箱、冰柜、天花板、墙壁、地板和货架等随时保持干净 To ensure that the refrigerators and deep freezers, ceiling, walls, floors and shelving etc. are clean at all times 18.    检查抽屉、台面下冰箱和大型冷柜以确保它们是干净的，且内容是进行更新并注有日期的。 To check drawers, under-counter refrigerators and reach-in refrigerators to ensure that they are clean, and the contents are always fresh and dated 19.    配合管事经理，监视排气罩、炉灶、烤箱、冰柜、蒸汽机、过滤器、蒸煮锅、冷热柜等干净和清洁 To work closely with the Chief Steward and monitors that exhaust hoods, stoves, ovens, salamanders, deep freezers, steamers, filters, boiling pans, bain marie, hot and cold cabinets etc. are spotless and cleaned on a daily basis 20.    确保厨房所有员工和管事员遵循酒店的仪容仪表 To ensure that all kitchen and stewarding employees adhere to the hotel grooming standards 21.    向行政总厨或厨师长汇报所有员工和运作的问题 To report to the Executive / Head Chef on all staff and operation matters 22.    监督员工日程表以确保其按时上班 To monitor staff schedules and ensure punctuality at work 23.    确保所有投诉都报告给了行政总厨/厨师长 To report all complains to the Executive / Head Chef 24.    为员工开设培训课程以提高他们的技能/新菜单 To conduct training classes for staff to develop their skills / new menu items 25.    为新入职员工进行入职培训 To guide the employee orientation for new hires 26.    确保员工知道酒店的规章制度 To ensure that staff are aware of hotel rules and regulations 27.    确保员工进行了消防和生命安全以及应急程序培训 To ensure that staff are trained on fire and safety and emergency procedures 28.    为员工和行政总厨提供支持以完成他们的目标 To provide the necessary assistance / support to staff and Executive / Head Chef to achieve their goals

融合菜厨师，工作经验丰富、有星级酒店工作经验者优先！

【岗位职责】 1、负责酒店面包房日常面包、西点制作 2、根据标准配方完成面团发酵、成型、烘焙全过程 3、维护烘焙设备清洁及日常保养 4、控制原材料损耗，做好成本管理 5、研发季节性新品及节日特色产品 【岗位要求】 1、掌握基础烘焙理论及实操技能 2、能独立完成法棍、可颂等常规西点制作 3、具有食品安全意识及卫生管理能力 4、能适应早班工作制（凌晨4-5点开工） 5、有酒店烘焙经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、配合厨房团队完成每日餐品准备工作 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、3年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验 3、熟练掌握中式烹饪技法，能独立完成菜品制作 4、年龄22-35周岁，身体健康，持有健康证 5、具备团队合作精神，能适应倒班工作制

注：此职位为用工性质为外包，无社保公积金，做六休一。 【岗位职责】 1、负责酒店餐厅中式面点的制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、花卷、面条、点心等，确保出品质量符合酒店标准。 2、根据菜单及客流量需求，合理计划面点原料的领用与使用，控制成本，减少浪费。 3、严格执行食品卫生安全规范，保持工作区域及设备的清洁卫生，确保操作安全。 4、配合厨师长进行新品研发，改进传统面点工艺，提升产品风味与卖相。 5、按时完成每日面点出品任务，保证供应及时，满足零点、宴会及自助餐等不同场景需求。 【岗位要求】 1、20-55岁，性别不限，热爱中式面点制作，具备基本的厨房操作常识。 2、熟练掌握至少两种以上中式面点的制作流程（如发面、烫面、油酥等），能够独立完成出品。 3、工作认真负责，注重细节，具备良好的团队协作精神和沟通能力。 4、身体健康，持有有效健康证（或愿意入职前办理），无不良嗜好。 5、适应酒店餐饮行业的工作节奏，能接受轮班制及节假日加班安排。

工作职责： 1. 日常清洁作业： 严格依照星级酒店清洁流程与卫生标准，完成酒店大堂、大堂吧、电梯、楼道、走廊、卫生间、会议室、员工休息室、后勤办公区等公共区域的日常清扫、擦拭、拖地、消毒工作。 2. 专项清洁维护：负责酒店地面（大理石、木地板、瓷砖）、玻璃、镜面、石材、墙面、布艺家具等专项清洁、抛光、养护工作，保持设施洁净光亮。 3. 设备工具管理：熟练操作洗地机、吸尘器、抛光机、高压清洗机等各类保洁设备，规范使用清洁剂、消毒剂等清洁用品，严格遵守操作流程。 4. 工作协作与纪律：服从保洁领班的工作安排，按时完成分配的保洁任务，不擅自离岗、串岗，遵守酒店各项规章制度。 任职要求： 1. 身体健康，无不良嗜好，能适应酒店倒班、加班及高强度保洁工作。 2. 有星级酒店保洁、物业保洁技工相关工作经验者优先，无经验者可接受岗前专业培训。 3. 熟悉各类清洁用品、保洁设备的使用及保养方法，掌握星级酒店卫生清洁标准与操作流程；工作认真负责、吃苦耐劳，执行力强，注重细节。 4. 具备良好的服务意识、责任心与团队协作精神，遵守酒店规章制度，服从管理，无违法犯罪记录。 5. 能适应轮班工作制，具备基础的沟通表达能力，工作积极主动。

岗位职责： 1、制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心； 2、遵守卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 3、保持卫生标准和规则，保持厨房的卫生，清洁并整理工作区域，保持个人卫生； 4、和上级领导进行人力规划和管理需求，一起编制和管理部门预算； 5、及时完成上级领导临时交办的任务。 任职要求： 1、中专及以上学历，3年及以上西饼厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验，特别是糕点制作及培训； 2、具有糕点烘烤或餐饮技能职业证书。

【岗位职责】 1、负责中厨房凉菜的制作，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定凉菜菜单，开发新菜品，定期更新菜品以提升顾客满意度； 3、监督凉菜制作流程，包括原料验收、加工、储存及摆盘，确保操作规范； 4、控制凉菜成本，合理规划原料采购及使用，减少浪费； 5、培训并指导凉菜厨师，提升其专业技能及工作效率； 6、协调与其他厨房部门的工作，确保出菜节奏与整体餐饮服务流程顺畅； 7、定期检查凉菜间设备及工具，确保其正常运行并及时报修维护； 8、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保凉菜间环境整洁、符合卫生标准。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作及厨房管理经验，熟悉各类凉菜工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证及相关资格证书者优先； 3、具备较强的创新能力，能够根据季节及顾客需求设计新菜品； 4、良好的团队管理能力，能够有效协调及激励团队成员； 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、具备基础的厨房成本控制意识及数据分析能力； 7、能够适应倒班及节假日工作安排。