任职资格： 1、 性格开朗，善于沟通，身体健康，无不良嗜好； 2、 有较强责任心，能适应经营高峰压力； 3、 具有5年以上西餐热菜制作经验，有意大利餐厅菜品制作经验者优先（意大利菜品制作包括各类海鲜、禽肉菜品及各种意面酱汁制作技能）； 4、 年龄在35岁以下者优先； 1、 石家庄市户籍者优先。 岗位职责： 1、 负责热菜制作，按菜品标准出品，积极做好菜品创新等工作； 2、 服从厨师长、领班的管理，积极与同事协作，按需到岗； 3、 负责相关灶台设备的卫生及保养，落实食品安全及安全生产规范。

任职资格： 1、 性格开朗，好沟通，身体健康，无不良嗜好； 2、 有较强责任心，自律，能适应经营高峰压力； 3、 具有3年以上西餐冷菜制作经验，熟练掌握意式头盘、沙拉等菜品的制作，对食材新鲜度及呈现度要求高； 4、 年龄35岁以下者优先； 5、 石家庄市户籍者优先。 岗位职责： 1、 负责冷菜等菜品的制作，按菜品标准出品。积极做好菜品创新等工作； 2、 服从厨师长、领班的管理，积极与同事协作，按需到岗； 3、 负责冷菜相关设备的卫生及保养，落实食品安全及安全生产规范。

【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制及初加工工作，确保符合菜品标准 2、根据菜单要求完成各类食材的刀工处理，保证规格统一 3、协助厨师长进行厨房物料管理，控制食材损耗 4、维护操作区域卫生，严格执行食品安全标准 【岗位要求】 1、3年以上中餐砧板工作经验，熟悉各类食材特性 2、精通切配刀工技法（片/丝/丁/条等），能独立处理高档食材 3、持有健康证，掌握食品安全操作规范 4、能适应早晚班工作制，具备团队协作意识 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

三个班次轮班，早班上6下15:30，晚班是上9下21中间有休息，第三种是两头班，中午可以回家，周休一天 津鲁菜、融合菜、东北菜为主 1.负责热菜、特色菜的独立烹制，确保出品色、香、味、形符合标准。 2.按照订单顺序与要求，快速、准确地完成菜品制作，保证上菜速度。 3.负责本岗位灶台、工具、设备的日常清洁与维护。 4.协助厨师长进行菜品研发及成本控制。 1. 三年以上炒锅工作经验，基本功扎实（刀工、勺工、火候），能接受部分夜班。 2. 能熟练烹制多种菜系，有特色菜或拿手菜者优先。 3. 工作积极主动，吃苦耐劳，有团队协作精神。 4. 持有健康证，注重个人及操作卫生。

1.负责西餐冷菜出品，保证口味、造型、温度、卫生符合标准。 2.严格按配方、标准流程制作，控制成本与出品质量，保证摆盘精致、出餐高效。 3. 负责冷菜间食材验收、加工、储存、保鲜，做到先进先出，减少损耗。 4. 维护冷菜间卫生，遵守食品卫生安全规范，做好餐具、工具、设备清洁消毒。 5. 配合主厨完成菜单更新、新品研发、节日特餐及宴会、自助餐出品。

【岗位职责】 1、负责面馆拉面的制作，包括和面、揉面、拉面等工序，确保出品质量稳定 2、根据标准配方和工艺流程制作各类面食，保证口味和品质的一致性 3、维护工作区域的清洁卫生，确保符合食品安全和卫生标准 4、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免短缺 5、协助研发新口味面食产品，根据季节变化调整菜单 6、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障 【岗位要求】 1、具备拉面制作基础技能，有相关工作经验者优先 2、了解面食制作工艺流程，能够独立完成和面、揉面、拉面等操作 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、能够适应早晚班工作制，具备较强的抗压能力 5、具有良好的团队合作精神，服从工作安排 6、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范

1. 严格按照标准配方、操作流程，协助完成面包、蛋糕、甜品、点心等半成品及成品制作 2. 负责原料称量、配料、搅拌、整形、烘烤、装饰、装盘等基础操作 3. 做好每日原料领用、登记，合理使用食材，控制成本，减少浪费 4. 负责饼房区域卫生清洁，包括操作台、设备、工具、地面、冰箱等，符合食品卫生要求 5. 按要求做好设备日常保养，发现异常及时上报 6. 服从上级安排，配合完成高峰期出品、摆盘、打包等工作 7. 遵守酒店食品安全规范、考勤制度及后厨管理规定 8. 完成上级交办的其他饼房相关工作

精通鲁菜，有联号酒店工作经验者即可 年龄25-40岁

【岗位职责】 1、负责酒店员工餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹等烹饪工序； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房操作区域卫生整洁，遵守食品安全及卫生管理制度； 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单； 6、按时完成每日备餐工作，确保出餐效率与质量； 7、配合团队完成厨房其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅操作技巧； 2、了解常见食材特性及搭配，能独立完成菜品烹饪； 3、工作认真负责，具备较强的抗压能力与团队协作意识； 4、身体健康，持有有效的健康证明； 5、对菜品创新有热情，愿意学习并适应不同烹饪风格。

1.负责按照风味餐厅的菜单和客人的要求，熟练、准确地烹制各种风味菜肴。 2.掌握各种烹饪方法，如煎、炒、烹、炸、煮、蒸、烤等，确保菜品的口感、色泽、质地等符合高质量标准。 3.负责维护和保养炉灶等烹饪设备，定期进行清洁和检查，确保设备的正常运行和安全使用。 4.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持工作区域的整洁和卫生。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

厨房各岗位。炉灶、凉菜、配菜等等。厨艺技术稳定，学习能力强，有特长及专攻，为人勤快，服从安排。应聘时，能明确岗位。

【岗位职责】 1、协助厨师长完成厨房日常管理工作，确保菜品出品质量及食品安全标准 2、负责中餐热菜、冷菜或面点等某一专项领域的菜品研发与工艺改进 3、监督食材验收、储存及加工流程，控制食品成本与损耗 4、制定并执行厨房操作规范，督导员工遵守卫生管理制度 5、组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平 6、处理厨房突发情况，及时解决运营中的技术问题 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底 2、熟悉厨房设备使用维护及食材成本核算方法 3、具备较强的抗压能力与团队协作意识 4、能适应倒班工作制及高强度工作环境

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

酒店厨师（白案方向） 任职要求： 1、大专及以上学历，或类同高职学历的工作经验或职业技能证书 2、严格按照标准化流程制作各类中式面点、点心、小吃等，熟练运用蒸、煮、烤、炸等工艺。 酒店厨师（烘焙方向） 任职要求： 1、大专及以上学历，或类同高职学历的工作经验或职业技能证书 2、负责各类西点、甜点、西式小食的标准做法，保证西点出品品相、口感稳定一致。 3、熟练西点专用原料、半成品、成品的分类储存.。 4、按需取用乳制品、面粉、奶油、糖料等西点原料，科学用料，杜绝浪费。 5.熟练掌握烘烤、蒸煮、温控、用气等西点核心操作规律，控制火候与时间，保证出品品质稳定、标准化。 工作地址：贵州省贵阳市云岩区北京路66号贵州饭店 联系电话：0851-886680759 用工形式为劳务外包。

有中式烹饪工作经验。吃苦耐劳，有团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责西餐厅菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备，确保设备正常运转并及时报修 【岗位要求】 1、初中及以上学历，25-55岁，身体健康 ，无不良嗜好 2、1年以上西餐烹饪工作经验，熟悉西餐制作流程 3、掌握常见西餐菜品的烹饪技巧，能独立完成菜品制作 4、具备基本的食品安全与卫生知识 5、工作认真负责，能适应早晚班及节假日排班

【岗位要求】 1、具备“川菜”扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验； 2、熟悉各类菜系制作，能独立设计创新菜品； 3、具备良好的成本控制意识和团队管理能力； 4、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力； 5、具备食品安全及卫生管理知识，持有相关证书者优先； 【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常运营管理，确保菜品质量和食品安全； 2、制定菜单并监督菜品制作流程，保证出品标准统一； 3、控制厨房成本，优化食材采购及库存管理； 4、培训并管理厨房团队，提升员工专业技能和工作效率； 5、定期检查厨房设备，确保其正常运行及卫生达标； 工作地点：四川广安邻水县

MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 : To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1. Supervises Chinese & Banquet Kitchen preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 监督中餐及宴会厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。 2. Assists Chinese & Banquet Kitchen Chef and Executive Chef with kitchen operations as necessary.协助中餐及宴会厨房厨师长及行政总厨维持厨房的运营。 3. Supervise and coordinate activities of cooks. 监督和协调厨师的工作。 4. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. 协助厨师和厨房工作人员完成各种任务。 5. Provide cooks with needed items. 为厨师提供所需物品。 6. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. 根据食谱、质量标准、呈现标准以及食品准备清单来准备和烹饪食物。 7. Prepare cold foods. 准备冷食。 8. Prepare special meals or substitute items. 准备特殊餐点或替代品。 9. Determine how food should be presented using the BEO and create decorative food displays. 确定食物的呈现方式，使用BEO进行设计，并创建装饰性的食物展示。 10. Assist with Banquet plate-ups. 协助宴会上的摆盘工作。 11. Communicate any assistance needed during busy periods to the Chef. 在繁忙时期，向厨师沟通任何所需的协助。 12. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. 确保提供适当的分量、摆放和食物装饰。 13. Monitor the quality and quantity of food that is prepared and the portions that are served. 监控准备食物的质量和数量，以及上桌的分量。 14. Prepare proper plate and platter presentations for banquets. 为宴会准备合适的盘子和大盘展示。 15. Set up and operate action stations for banquet or buffet. 设置并操作宴会或自助餐中的活动站。 16. Carve buffet meats as requested by guests. 根据客人的要求，对自助餐中的肉类进行切割。 17. Support banquet and buffet by ensuring adequate stock of all items. 通过确保所有物品的充足库存来支持宴会和自助餐。 18. Monitor stock of kitchen supplies and food. 监控厨房用品和食品的库存。 19. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. 通知餐饮服务人员菜单特价和缺货的菜单项目。 20. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. 维护厨房日志，以确保食品安全计划和食品产品的安全。 21. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications. 确保食品的质量，并在产品不符合规格时通知经理。 22. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. 协助管理层进行招聘、培训、调度、评估、劝导、纪律处分以及激励和指导员工。                        23. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. 遵循所有公司以及安全和安保政策和程序;向经理报告维护需求、事故伤害以及不安全的工作条件;完成安全培训和认证。 24. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. 确保制服和个人形象干净且专业，维护专有信息的保密性，保护公司资产。 25. Address guests’ service needs. 满足客人的服务需求。 26. Speak with others using clear and professional language. 用清晰和专业的语言与他人交流。 27. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. 发展与他人之间的积极工作关系;支持团队实现共同目标;倾听并适当地回应其他员工的关切。 28. Ensure adherence to quality expectations and standards. 确保遵守质量期望和标准。 29. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. 根据上级的要求执行其他合理的工作职责。

To assist the Chef de Partie in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, Marriott international standards, 46 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. 协助厨房主管管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准46条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。

【岗位职责】 1、负责蒸锅菜品的制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量 3、保持蒸锅区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助厨房其他岗位工作，完成上级交代的任务 【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本厨房操作技能，有相关经验者优先 3、工作认真负责，具备团队合作精神 4、能适应倒班工作制

岗位职责 Job Responsibilities 1. 专业厨艺经验：拥有10年以上中餐烹饪从业经验，精通粤菜，具备奢华酒店中餐行政总厨及同级管理经验；熟悉淮扬菜、本帮菜、京鲁菜制作特点，具备充足认知与实操经验。拥有海外、米其林、黑珍珠及高端精致餐饮从业背景者优先。 Professional Culinary Experience: Over 10 years of Chinese cuisine cooking experience, proficient in Cantonese cuisine with senior kitchen management experience as executive Chinese chef in luxury hotels; fully knowledgeable and practical in Huaiyang, Shanghai and Shandong cuisine features. Experience in overseas, Michelin, Black Pearl and high-end fine dining outlets is preferred. 2. 厨房管理能力：具备全套厨房运营管理经验，熟练掌握食品安全管控、库存管理、设备维保、成本控制及SOP标准化落地等工作。 Kitchen Management: Experienced in full-cycle kitchen operation management, including food safety supervision, inventory control, equipment maintenance, cost management and SOP implementation. 3. 菜单研发创新：可独立设计、落地融合传统与创新的菜品体系，擅长季节性菜单、宴会菜单及特色菜品研发升级。 Menu Development & Innovation: Capable of independently designing and launching traditional and innovative menus, including seasonal menus, banquet menus and signature dish development. 4. 团队管理赋能：具备优秀的团队统筹能力，可高效完成团队管理、激励排班、技能培训、人才培养，擅长绩效管控与团队冲突协调。 Team Leadership & Training: Skilled in leading, motivating, scheduling and training kitchen teams, with solid capabilities in performance management and conflict resolution. 5. 成本与财务管理：具备成熟的成本管控思维，精通食材成本优化、预算管理、库存核查、供应商谈判及门店盈利优化工作。 Cost & Financial Awareness: Experienced in food cost control, budget management, inventory audit, supplier negotiation and profit optimization. 6. 酒店筹开经验：可主导或深度参与酒店开业筹备工作，涵盖菜单设计、厨房SOP搭建、系统调试、流程演练、团队招聘及岗前培训等全流程工作。 Pre-opening Experience: Able to lead or deeply participate in pre-opening work including menu design, kitchen SOP establishment, system integration, operational drills, recruitment and staff training. 7. 安全合规管控：熟悉HACCP体系及本地食品安全法规，严格落实卫生合规标准，可独立主导厨房卫生巡检、隐患整改及突发危机处置。 Food Safety & Compliance: Familiar with HACCP system and local food safety regulations, able to conduct kitchen hygiene inspections, rectify hidden risks and handle emergencies professionally. 8. 沟通协作能力：具备高效跨部门协作能力，可顺畅对接前厅、采购、销售、财务、工程、管事部等内部团队，同时妥善对接供应商、宾客、监管检查人员等外部对接方。 Communication & Coordination: Efficient in cross-department collaboration with front office, purchasing, sales, finance, engineering and stewarding teams, and able to communicate well with suppliers, guests and supervisors. 9. 语言与文化素养：普通话流利（必备），具备英语读写及沟通能力优先；拥有粤菜文化传播意识，可作为品牌文化大使，呈现正宗粤菜饮食文化。 Language & Cultural Awareness: Fluent in Mandarin (required); basic English reading, writing and communication skills are a plus. Possess Cantonese cuisine cultural awareness and act as a brand cultural ambassador for authentic Cantonese catering culture. 10. 职业综合素养：为人谦逊诚信、责任心强、坚守职业底线；具备优秀抗压能力、决策力、高情商、强执行力，结果导向，拥有持续学习与自我提升意识。 Professional Quality: Humble, honest, responsible and trustworthy; with strong stress resistance, decisiveness, emotional intelligence, execution, result-oriented mindset and continuous learning initiative. 任职要求 Job Requirements 1. 拥有上海本地工作经验者优先； Candidates with local Shanghai working experience are preferred; 2.有高端奢华酒店、高星级酒店从业经历，且过往门店客单价、出品品质、摆盘标准、服务水准与本酒店品牌定位高度匹配者优先。 experience in luxury or high-star hotels with equivalent premium positioning in average spending, dish quality, plating standard and service level is highly preferred.

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、中专学历以上,同岗位工作经验5年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。3、身体健康，精力充沛。

1、学历与资质：初中及以上学历，烹饪相关专业或有切配、后厨管理培训经历者优先。 2、经验要求：至少5年以上后厨切配工作经验，其中包含2-3年以上切配主管/领班管理经验，有中高端酒店、连锁餐饮或大型社会餐饮后厨团队管理经验者优先。 3、核心能力：负责切配班组的日常排班、工作分配及人员调度，能监督并规范员工操作（如刀工、卫生规范），提升团队整体工作效率。 4、专业知识：精通各类食材（禽畜、水产、蔬果）的宰杀、分解、改刀及初步加工技术；熟悉食材的保鲜、存储方法，能精准识别食材新鲜度。 5、职业素养：能快速响应厨师长的工作安排，高效完成切配任务，对食材加工的每一个环节负责;与炉灶厨师、采购部门及仓库高效对接，确保食材供应及时、加工需求清晰，保障后厨整体运转顺畅;能适应餐饮高峰期（如饭点、节假日、大型宴会）的高强度工作，合理调配人力，保证切配环节不脱节。 6、其他：认同并践行企业价值观，以身作则传递服务温度；能适应弹性工作制及节假日值班安排。 7、年龄要求：25-45岁。 8、性别要求：男性优先。 9、招聘来源：社招。 项目位置:台州、舟山、丽水、金华

主要职责： 1. 菜品开发与创新：设计和开发菜单， 懂得色泽搭配、 主辅料搭配、 口味搭配， 确保菜品符合市场需求和客户偏好。定期更新和改良菜品， 保持菜单的成本合理， 吸引力和竞争力。 2. 厨房管理：统筹厨房的日常运作， 包括食材采购、 存储、 备料和烹饪流程。 监督厨房工作人员的工作， 确保各环节的高效运作。 3. 质量控制：确保菜品的质量与安全符合行业标准。监控食品的存储、 加工和呈现过程， 保证卫生和安全。精通食品安全管理， 如： 食品留样流程、 食品添加剂管理等。 4. 团队建设与培训：招聘、 培训和管理厨房团队， 提升团队的专业技能和服务意识。定期开展培训和技能提升活动， 增强团队凝聚力。 5. 成本控制与预算管理：管理厨房运营预算， 控制食品成本和浪费， 打造标准化， 精细化成本管控体系。进行市场调研， 优化采购策略和供应链管理。 6. 客户关系管理：及时调整菜品和服务， 提升客户满意度。 参与重要客户宴请或活动， 提升公司形象。 任职要求： 1. 教育背景：餐饮管理、 烹饪艺术或相关专业大专及以上学历。 2. 工作经验：10年以上酒店类或者餐饮行业工作经验， 其中至少 3 年担任行政总厨职位。 3. 专业技能：精通各种烹饪技术和食品制作工艺， 有多种菜系的烹饪经验。熟悉食品安全法规及厨房管理标准。 4. 软技能：具备优秀的领导能力和团队管理能力， 能够有效激励团队。良好的沟通能力和人际交往能力， 能与各部门协调配合。 5. 个人素质：热爱烹饪， 有强烈的创新意识和市场敏感度。注重细节， 具备良好的时间管理能力和应变能力。（此岗位用于储备上合大厦）