岗位名称：督导&品牌运营 品牌：暴跳嬢嬢重庆火锅 工作内容： 1.协助加盟门店前期选址工作； 2.对加盟新店开业前的门店日常运营工作培训，新店开业活动对接，门店线上平台使用培训等； 3.常规巡店检查工作； 4.新客户拓展。等 要求： 1.有餐饮类（火锅/中餐）品牌督导/运营工作经验优先； 2.能接受短期出差（每次出差3-7天，云南省内外可能都有）； 3.能接受一个月的门店轮岗工作； 4.有提升品牌形象，提高门店营业额业绩运营工作经验。 待遇： 试用期：底薪4200元+餐补300元+门店营业额提成+新客户拓展奖金； 转正后：底薪4700元+餐补300元+门店营业额提成+新客户拓展奖金； 试用期3个月，能力突出可申请提前转正，最快2个月转正； 发薪日：次月10号发上个月的工资。 工作时间： 在门店轮岗一个月：早10点30-晚10点，月休4天； 第二个月之后：早10点-晚7点，周末双休，法定节假日根据国家规定正常放假；（周末出差加班/节假日出差加班本月内完成调休） 请仔细看以上内容（不看清楚岗位工作内容和待遇一直问恕不回复，不要浪费彼此的时间）认为能够胜任且待遇符合预期直接发简历过来，合适会通知过来面试！！！ 在门店轮岗一个月工作门店地址：云南省昆明市官渡区暴跳嬢嬢重庆火锅（半岛华府店） 第二个月以后工作地址：云南省昆明市盘龙区白云路金色年华A座9楼090A

主要工作职责： 一、销售与业绩达成 · 主动销售： 积极并优雅地向店内客人介绍和销售酒庄产品，完成既定的个人及门店销售指标。 · 客户开发： 不仅服务到店客人，更要主动与酒店前台、礼宾部、餐饮部建立良好关系，获取潜在客户推荐，开发酒店渠道内的销售机会。 · 大客户与团购业务： 识别并挖掘酒店内的商机，包括但不限于： · 酒店住客的企业礼品采购需求。 · 酒店承办的婚礼、会议、宴会的团购用酒需求。 · 与酒店合作推出定制化套餐或活动。 · 客户关系管理（CRM）： 建立并维护客户数据库，记录客户偏好、购买历史，进行定期的后续跟进（如电话、微信回访、新品推荐、节日问候），显著提升客户复购率。 · 销售分析： 定期分析销售数据，了解产品动销情况，并向管理层提供市场洞察和建议。 二、客户接待与深度体验服务 · 提供专业的葡萄酒品鉴服务，讲述生动的品牌与产品故事，将品鉴体验自然转化为销售机会。 · 解答客户专业咨询，成为客户信赖的葡萄酒顾问。 三、门店运营与管理 · 负责日常开店/闭店、库存管理、产品陈列、账目核对及设备维护。 · 确保店面环境始终符合品牌高端定位。 任职资格要求： · 经验： 拥有1-3年以上的销售经验，有葡萄酒、高端消费品、奢侈品零售或酒店行业销售经验者优先。 · 技能： · 出色的沟通和说服能力，擅长建立即时信任和促成交易。 · 具备客户开发和大客户管理意识。 · （其他要求与之前一致，如形象佳、懂酒等） 我们提供： · 薪酬包： 底薪 + 销售提成 + 奖金，收入上限与您的销售能力直接挂钩。 · 系统的产品培训。 · 优雅的工作环境与团队支持。

严格按公司长制定的标准、质量要求，定时定量完成切配任务，注意刀工质量、丁、丝、片、条、块、原料成形，大、小、粗、细、厚、薄均匀，符合烹调要求。 切配时，把握好食品卫生加工关，腐烂变质的原料不能加工，荤素原料分开切配，杜绝原料交叉感染。 将切配好的原料，分档摆放在菜架上，以便配菜人员称料下锅，烹调人员方便使用。 切配时思想集中，资料第一、物尽其用、节约成本、杜绝浪费、使用机械时，检查机内无异物后方能使用。 切配完成后，及时清理工作场地、机械、案板、砧板、洗净摆放整齐。

岗位职责： 1. 协助设计团队完成公司产品的平面设计工作 2. 参与创意讨论，提出设计见解 3. 负责设计资料的收集、整理和归档 岗位要求： 1. 设计相关专业，有良好的审美观和设计基础 2. 熟练使用设计软件，如Photoshop、Illustrator等 3. 具备良好的沟通能力和团队协作精神 4. 对高端食品市场有一定了解者优先

-具有专业烹饪学校培训  Holds diploma/certificate in Culinary training. -具有良好的食品卫生知识   Good Hygiene Knowledge. - 具有基本的烹饪技艺   Basic Culinary skills. - 具有酒店，餐厅或旅游等相关经验优先考虑   Essential prerequisite is experience in the Hotel, Restaurant or Travel industry.

【岗位职责】 1、检查服务员的仪表仪容，监督送餐部服务员和订餐员的工作。 2、安排服务员给宾客送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)。 3、安排服务员收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具，并送往洗碗间。 4、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要，即可送出。 5、控制营业所需的餐具，定期参加盘点。 【岗位要求】 1、中技以上学历，有在5星级同岗位工作1年以上。 2、熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准。 3、熟知接待服务中的礼节礼仪。 4、有较强的语言表达能力，及推销能力。 5、良好的英语口语能力，能用英语为外宾客提供服务。

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保部门高效运转； 2、制定并执行餐具、器皿、设备的清洁、消毒、保养及库存管理流程； 3、监督并指导员工正确使用清洁设备及化学药剂，确保操作符合卫生安全标准； 4、定期检查厨房、餐厅区域的卫生状况，确保符合酒店及行业规范； 5、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力； 6、协调与其他部门（如餐饮部、厨房部）的协作，保障运营顺畅； 7、控制部门成本，合理采购清洁用品及设备，避免浪费； 8、处理突发问题，如设备故障或卫生紧急事件，确保及时解决。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生安全标准，有同岗位经验者； 3、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合； 4、责任心强，注重细节，能够确保工作质量符合高标准； 5、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 6、愿意接受轮班工作安排，包括节假日和周末； 7、无学历及年龄限制，欢迎有相关经验人员加入。

保证所有的员工时刻提供客人所期望的，并且符合我们酒店承诺的服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times.　 保证所有的员工对我们酒店其他部门的员工同样提供高品质的服务。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate.　 以礼貌高效的服务处理来自酒店外部的客人和我们酒店的客人的投诉，同时对问题的解决要跟进，并且询问客人的满意度。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与同事保证良好的关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 利用工作轮换，丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。 Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 备及发出维修、保养申请，确保餐厅得到妥善的保养和维修。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 采用新的技术和设备，提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system　 确保对破损进行高效管理，向运作部门提供不断的反馈，作为减少破损及丢失的工具。 Assists to ensure that breakages are administered so as to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses.

1.食品卫生经理负责支持厨房部日常组织和运营的高效运作，并以勤奋和热情的态度来管理酒店食品安全，遵守当地和国际法律的所有方面。 2.食品卫生经理给予厨师长支持，确保在任何给定时间满足国际，当地和公司对食品卫生和食品安全的要求。 3.食品卫生经理记录所有日志表，确保所有日志表都按照标准填写。 食品卫生经理收集填写的日志表并建立一个文件归档方法，以便在需要时允许并方便当局进入。她需要通知行政总厨任何引起她注意的问题。 4.食品卫生经理监测所有厨房的库存，冰箱，冰柜，干货仓库并每日检查日志表。 5.食品卫生经理在各个餐厅轮流参加试菜，来评估食品质量，过敏原政策的遵守情况，并给团队提供建议。 6.食品卫生经理需要建立一个给软件和硬件备份的文件归档方法， 她/他需要努力跟进，以确保在任何给定的时间都能合乎逻辑地找到所有文件。 7.与酒店清洁公司和卫生署密切合作。 8.监督餐饮部和厨房的所有员工，确保他们遵守卫生条例。 9.与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 10.完全理解并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 11.与食品原材料的验收部门密切合作，同时与供应商协调保证原材料运输过程中的卫生（所有有关于供应商的卫生事宜应汇报给行政总厨方便其与物料部经理协调）。

工作职责： 1. 检查营业前的准备工作，按照要求整理室内空间，布置室内外桌椅，并及时补充各种物品，如纸巾、湿纸巾、饮用水等 2.负责店内公共域及仓库的整理及卫生工作 3.参加落云内部、度假村的各种培训活动，不断提高服务技巧 4.主动征询客人对饮品及茶点和服务的意见，收集反馈表，虚心接受客人的投诉并及时向上司汇报 5. 解答客人提出的关于饮食、酒店相关信息、中古家具等问题 6.收集新旧客人习惯，提供针对性的服务 7. 能够进行简单的饮品出品 8.主动、热情、礼貌、耐心、周到地接待客人 任职要求： 1.保持整洁，干净和良好的仪容仪表 2.对客有亲和力且善于沟通 3.有团队精神能有效的与各个层面的员工沟通

工作职责： 1.负责咖啡产品和吧台其他饮品的制作 2.负责吧台的开档和收档工作，保持吧台的清洁 3.负责吧台相关物料的库存管理 4.负责咖啡产品SOP的完善和更新 5.熟悉收银流程和预定的管理 6.熟悉咖啡吧的服务流程 岗位要求： 1.热爱咖啡行业，不少于1年的咖啡师工作经验 2.能独立、稳定出品意式咖啡，手冲咖啡等，熟悉制作咖啡的各种参数，对咖啡品种和咖啡产区有一定的了解 3.有良好的沟通能力和服务意识 4.乐于分享，积极向上，细致认真，有责任心 5.能够接受轮休和轮岗，有一定的抗压能力

BASIC FUNCTION基本职责 Responsible for supervising and co-coordinating the activities of all personnel involved in the set-up and service of functions and catering. 管理和协调参与员工, 使其出色完成摆设和服务的各项工作。 JOB SPECIFICATION工作要求 1.     College level 大专水平 2.     Minimum 5 years’ experience in a hotel of international standard 国际知名酒店相关工作经验5年以上 3.     Facility in verbal and written expressions 口头和书面表达能力好 4.     Personable and aggressive 仪表端庄，富于进取心  

岗位职责： 1.参加全日餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 3.巡视、监督、检查餐厅员工的各项工作。 4.定期对餐厅的员工工作进行监督及评价。 5.根据工作需要调配餐厅员工工作岗位，报上级批准执行 6.搞好客人关系，处理顾客投诉。 岗位要求： 1.西餐厅、咖啡厅行业3年以上从业经历； 2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3.具备相关的管理经验和管理能力； 4.能对西餐厅服务员进行培训； 5.热爱酒店行业，有工作责任心。

【岗位职责】 1、营运 确的预计及确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行集团要求的卫生设备检查标准，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 定期与餐厅经理一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门指定培训项目。 协助餐厅经理专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐厅经理一起进行员工管理，包括面试、培训等。 3、 行政管理 餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 【岗位要求】 1、5年以上年餐饮部工作经验和至少1年同管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

1.                   The ability to enhance guest dining experience by using Chinese food/ local products and promote throughout the year. 能够通过使用中餐/本地产品提升客人的就餐体验，并全年推广。 2.                 To establish and follow up on standard, sequence of service and service procedure. 建立并跟进服务标准、服务顺序和服务程序。 3.                 To supervise the consistency of quality and efficiency of food and service. 监督食品和服务的质量和效率的一致性。 4.                 To ensure cleanliness of service area, pantry and guest area by establishing and enforcing clean-up schedules. 制定和执行清洁时间表，确保服务区、餐具室和客人区的清洁。 5.                 To maintain a friendly yet unobtrusive manner with all guests. 与所有客人保持友好而不唐突的态度。 6.                 To posses management ability that ensures a successful handling of the Chinese restaurant. 具备管理能力，确保中餐厅的正常顺畅的经营。 7.                 Directs and controls all subordinate staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met 指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值 8.                 Provides guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their      duties and responsibilities 为下属员工提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任 9.                 Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations 执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的标准同时达到或超越客人的期望 10.              Liases with the kitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility 与厨房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行 11.                Assists in the planning and execution of promotional activities as directed 按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动 12.               Maximises revenue in the outlet by implementing upselling proceedures 通过实践产品推销技巧实现利润最大化 13.               Assists in monitoring and controlling the financial performance of the outlet controlling costs and expenses 在成本与花销的控制等财务事项中发挥监督与控制的作用 14.              Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking 监督及管理酒店的盘点并积极参与盘点的具体工作 15.               Conducts frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary 彻底并反复检查以确保运营的准备工作，服务程序，卫生情况，设备的维修及保养，员工形象及礼貌等就绪无误，若有缺失则立即采取行动 16.              Assists in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed 按照要求在保持高效的准备工作及及时总结报告中起到积极作用 17.               Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employee 帮助选拔，培训及评估下属员工 18.               Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees  锻炼,劝勉,规范及发展下属员工

【岗位职责】 1、负责度假村餐厅的日常运营管理，确保服务质量和顾客满意度。 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，监督员工操作规范，提升整体服务水平。 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保部门运营符合预算要求。 4、策划并组织季节性餐饮活动、主题晚宴及特色菜单设计，提升宾客用餐体验。 5、协调与其他部门的协作，确保餐饮服务与度假村整体运营无缝衔接。 6、负责餐饮团队的人员招聘、培训、排班及绩效管理，打造高效专业的服务团队。 7、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程。 8、关注行业趋势及动态，提出创新性餐饮服务方案。 【岗位要求】 1、具备餐饮管理相关经验，熟悉高端酒店或度假村餐饮运营模式者优先。 2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力。 3、具备较强的成本控制意识及数据分析能力，能独立制定预算并优化运营效率。 4、优秀的沟通协调能力，能与各部门及外部供应商高效合作。 5、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和策划能力。 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班。 7、身体健康，形象端正，具备良好的职业素养和服务意识。

1、负责餐厅所有门店运营管理，团队组建、人员培训及新店筹开工作。 2、策划并制定年度、月度的经营预算，分析品牌的营业收入指标和利润指标，报告月度、年度的经营情况。 3、控制食品和饮品的标准规格和要求，准确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析，定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点，与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划，根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动； 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准，并组织落实。 7、 需要有1-2年连锁餐饮管理经验

工作内容监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度您的日常工作 ·  协助部门经理参加交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求 ·  在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 ·  监督现金的处理和存放程序 ·  编制每日存款和流动资金报告 ·  制定并指导员工执行现金安全制度 ·  处理异常的付款情况 ·  监督服务设备的维护保养 ·  监督客用设施和服务的标准 ·  协助菜单和酒水单的设计工作 ·  和上级领导一起进行人力规划和管理需求 ·  和上级领导一起编制和管理部门预算 我们对您的要求 ·  具有领导能力 ·  具有良好的写作技能 ·  具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 ·  2年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 ·  持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 ·  完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 ·  酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历 如何履行职责？ 我们发自内心地关怀他人，每天践行“时刻展示真正的待客之道”的承诺。这是IHG旗下所有酒店全体员工团结一心的源动力。 每一个酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道；真正的待客之道的关键是所有具体和核心的服务技能。 ·  诚挚态度 (True Attitude)：关心宾客，希望给宾客留下正面的印象并建立真挚的情感纽带 ·  真正自信 (True Confidence)：具备履行本职工作所需的知识与技能，并赢得宾客的信任，让他们相信您可在其入住期间为其提供帮助和支持 ·  用心倾听 (True Listening)：重视宾客表达的观点，留意到常被忽视的身体语言并了解宾客的愿望与需求 ·  积极响应 (True Responsiveness)：及时周到地满足宾客的需求 本职位描述所说明的只是该职位的主要职责与完成标准，并不囊括此职位的所有职责或资格要求。

工作内容在远离家乡的地方参加重要会议后，或长时间等待延误的航班后，还有什么比一位调酒师面带微笑的悉心问候更令人倍感愉悦呢?您不仅是酒店酒吧内一张友善的面孔，还是一位乐于助人的主人、一位熟悉本地情况的专家，以及自豪的品牌形象大使。无论是严格按照宾客的要求准备饮品，还是为他们呈上美味的食物，您都可以努力为他们打造轻松、难忘的体验。您的日常工作   热情欢迎每位宾客，为每位宾客的体验定下基调 ·  按高标准调制和呈上饮品，并向宾客推荐促销饮品 ·  与餐厅同事共同提供流畅的用餐服务 ·  完成吧台准备工作——备好需要的所有用品、管理库存、确保所有设备都能正常工作 ·  更换啤酒桶 ·  照看吧台——保持吧台干净整洁，时刻确保存酒安全 ·  处理现金和信用卡交易 ·  精神饱满——统一着装，展现自豪感 ·  在同事需要帮助时，随时准备好承担其他临时职责 ·  始终遵循安全程序 我们对您的要求 ·  身体健康——一天中的大部分时间您都需要站立工作，经常需要弯腰和双膝着地 ·  身强体健——有时您需要抬起或推/拉 50 磅（23公斤）的大件物品，比如酒桶和木箱 ·  能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本的数学知识 ·  弹性排班——这份工作需要在夜间、周末和假日轮班工作 经验丰富——您知道如何调制各种饮品，最好参加过正规的调酒培训 ·  遵守规定——遵循当地有关食品加工和酒类售卖的法律，您应该达到最低年龄条件，并能流利使用当地语言 ·  善于表达——沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力