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  • 景德镇 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    协助为员工提供健康、卫生、多种花样的食品。 Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. 根据员工提出的意见和建议,协助改进工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. 协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单编制工作。 Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. 根据设定的政策和方针, 确保食物盈余并尽量利用剩余的食品原料。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 烹制菜肴并确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品的质量达到凯悦酒店集团的标准。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards. 严格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 紧密督导厨师和员餐其他员工,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.  观察食物的准备和制作、份量及食物装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service. 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 Ensures the maintenance and function of kitchen equipment. 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保员餐工作场所始终干净整洁。 Ensures the cleanliness of associate kitchen environment at all times. 协助员餐厨师长做好员餐满意度调查工作。 Assists in the Associate Opinion Survey in Associate restaurant with Chef de Cuisine.
  • 咸阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.Prepares, cooks, serves and stores dishes: 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作: 2. Communicates politely and display courtesy to guests and internalcustomers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 3.Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 4.Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed forthe service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 5.Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 6.Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁
  • 咸阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1. Assist Canteen Chef directsall subordinate to ensure that all day to day operational matters are handledon time and associate expectations are met. 协助员工餐厅厨师长指挥所有下属职员使其能按时完成每天的运营工作,并且能达到员工的期望值。 2. Ensure that specificoperations function efficiently and on time. 确保员工餐厅高效并按时运营。 3. Prepares dutyrosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly. 准备排班和相应的假期。 4. Ensures that food isstored, prepared and secured hygienically and safely. 保证所有食品在储存,准备和来源的卫生性和安全性。 5.Ensures that food isprepared and cooked according to menu and wastage is minimized. 确保食品按照规定的菜单准备及烹饪,并且把浪费降到最低。 6.Conduct theassociate satisfaction survey and do the menu innovation accordingly. 根据员工意见调查,改进与更新员工餐厅菜单。 7.Maintainingstandards of hygiene and cleanliness in kitchen and related areas.         维护清洁和卫生标准在所有关于厨房的区域。 8. Checksmise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee groomingand manning levels ensuring they are in order and takes appropriate actionwhere necessary. 检查准备工作的生产程序,检修,员工的仪容仪表,人员配备,必要时采取行动。
  • 面点厨师

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、负责酒店员工餐厅面点产品的制作、加工和出品,确保品质稳定、口味优良; 2、根据酒店运营需求,按时完成每日面点制作任务,保证供应充足且符合食品安全标准; 3、维护面点操作间的卫生清洁,严格执行食品安全规范,确保工作环境符合卫生要求; 4、协助管理面点原材料库存,合理控制成本,避免浪费; 5、配合厨房团队完成其他相关工作,确保整体运营顺畅。 1、具备面点制作基础技能,熟悉中式或西式面点工艺流程,有相关经验者优先; 2、对食品安全及卫生标准有基本认知,能严格遵守操作规范; 3、工作细致认真,责任心强,能适应酒店行业的工作节奏; 4、具备团队协作意识,沟通能力良好,服从工作安排; 5、接受去日本出差
  • 天津 | 经验不限 | 中专
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    • 防暑降温
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.保持工作区域干净整洁。严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3.调剂好食物品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习其他酒店先进经验,提高饭菜质量。 6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 岗位要求 1.对工作有责任心。中专以上学历,或相关技校毕业。 2.具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4.身体健康,作风正派。
  • 温州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 · 协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。 · 协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。 · 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 · 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 · 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 · 紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 · 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 · 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 · 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 · 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 · 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 · 确保员餐工作场所始终干净整洁。 · 保管部门的日志。 · 及时提交员工的事故报告。 · 当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 · 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 · 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 · 当班过程中,确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 赤峰 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜品规划、菜单制定及成本控制,确保员工餐食营养均衡、口味多样; 2、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保操作流程符合国家相关法规及企业要求; 3、合理分配厨房人员工作任务,协调各岗位高效配合,保障员工餐按时、高质量供应; 4、定期检查厨房设备运行状态,提出维护或更新建议,确保安全生产; 5、负责食材采购计划审核,优化供应商合作,控制成本并保证原料新鲜度; 6、处理员工对餐食的反馈意见,持续改进菜品质量与服务体验。 【岗位要求】 1、具备中餐或团餐烹饪经验,熟悉大锅菜制作及厨房管理流程; 2、掌握食品安全与卫生管理知识,持有健康证及相关职业资格证书优先; 3、具备较强的成本意识与团队管理能力,能有效协调多人协作; 4、工作责任心强,能适应餐饮行业工作时间安排; 5、创新能力突出者优先,可定期更新菜式搭配。
  • 员工餐厅厨师

    3.5千-5.5千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 午餐补贴
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备,确保设施正常运转 5、配合完成每月食材盘点及库存管理工作 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、持有有效的健康证明,熟悉食品安全法规 3、工作细致认真,有责任心,能适应倒班工作制 4、具备团队协作精神,服从工作安排 5、有企事业单位食堂或酒店员工餐厅工作经验者优先
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 协助厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。 协助厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 确保员餐工作场所始终干净整洁。
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 高大上的福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、 Assist the Chef de Cuisine of the Team Member Restaurant to provide healthy, hygienic, and diversified food for employees, making positive improvements in accordance with suggestions from employees, planning menus promptly. 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 2、Utilise food surpluses and leftovers according to set policies and guidelines. 协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。 3、Adhere to recipe requirements when preparing food, making sure food quality meets standards. 协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。 4、Be open to learn and cook new dishes under the guidance of the Chef de Cuisine. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 5、Testcooked food before it’s plated and served. 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 6、Checkthe facilities of the Team Member Restaurant to ensure normal operation. 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 7、Ensurethat all Commis Chef use correct tools to operate as well as food processingmachines in a safe and correct way. 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。
  • 郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 国际连锁五星
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责   1.对食品原料要按照用餐量采购,做到有计划、合理,基本按照吃5天左右的量为宜;   2.原料采购要保证新鲜、安全,无污染,严禁购买腐烂变质或假冒伪劣产品;   3.按照酒店的就餐人数,每顿饭菜的数量要适中,不能不够或者剩下太多;   4.每天保持餐厅的环境整洁,做好防蝇、防鼠、防虫等工作;   5.建立台帐,所有原料进出都要有记录,做到帐物相符,价格真实;   6.尽量做到每天饭菜花色不同;   7.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》,明确免费就餐人员数量,对于自费就餐人员必须打卡就餐,发现不打卡就餐者,对管理员将给予严肃处理;   8.监督员工餐厅工作人员做好本职工作;   9.保证加工食品符合质量要求,及时检查食品加工情况及卫生状况。 岗位要求 1.身体健康,工作认真; 2.能协助员工餐厅经理做好酒店员工后勤保障工作; 3.诚实、守信。
  • 普洱 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 发展空间
    • 娱乐活动
    • 舒适住宿
    • 丰富员餐
    • 社会保险
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.在活动安排单,每日菜单,预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求。 2.积极的实行节约成本的方法,尽可能再利用能源。 3.监督和协调厨房各部分工作,包括准备和烹调所有食物。 4.与其他厨师主管密切合作;参与其他特色餐厅的活动。 5.检查厨房各个地方,冷藏间,设备和工具的状况。确保随时备有充足的食品供应。 6.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 7.协助培训,安排和监督厨房的员工;确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。 8.与员工建立并保持良好的工作关系。 9.计划菜单,考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜单的风格和标准。 10.监督烹调和厨房其他人员的工作,协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。 11.确保遵守酒店成本管理规章制度。 12.保持厨房卫生整洁,达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。 13.向上级领导报告所有不安全或故障的设备。 14.完全熟悉酒店的消防、安全及应急程序。 15.执行被分派的相关任务和特殊项目。
  • 宜昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工食堂日常运营管理,包括食材采购、菜品规划、成本控制及食品安全监督; 2、制定并执行食堂卫生管理制度,确保厨房、餐厅环境及餐具符合卫生标准; 3、合理安排食堂工作人员排班及任务分工,监督工作流程,提升服务效率; 4、定期收集员工用餐反馈,优化菜品种类与口味,提高员工满意度; 5、管理食堂物资库存,定期盘点,避免浪费并控制运营成本; 6、协调处理食堂突发问题,如设备故障、临时加餐需求等; 7、完成上级交办的其他后勤保障相关工作。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务或后勤管理相关经验者优先,熟悉食堂运营流程; 2、了解食品安全法规及卫生管理要求,持有健康证及相关培训证书者更佳; 3、具备较强的组织协调能力,能高效管理团队并处理突发情况; 4、责任心强,注重细节,对成本控制及服务质量有敏锐意识; 5、身体健康,能适应早班或弹性工作时间安排。
  • 惠州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    您认为自己是优秀的员工餐厅厨师主管吗? 您的激情是什么?无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK,在洲际酒店集团,我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人-那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。 岗位职责: 1. 严格执行食品卫生法,标准,和酒店卫生标准。 2. 努力提高烹调技能,提高烹调标准;负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 3. 掌握员工餐厅菜单,负责备齐加工原料;检查送行食品的加工于制作,保证出品质量, 4. 及时妥善保藏未加工及加工好的原料,调味品及原料,杜绝浪费。 5. 爱护合理使用厨房所有设备,用具,做好设备维护与保养。 6. 注意冰箱的各种成品,不要随意挪动,定期参加酒店消防培训, 7. 定期参加厨师长以及主管的培训,不断提高业务操作技能。 8. 随时对厨工杂工履行业务指导,保证按时完成工作。 9. 完成厨师长交办的其他工作任务。 岗位要求: 1. 为人正直,有责任心。 2. 有两年厨房炒锅工作经验。 3. 身体健康,能吃苦耐劳。
  • 湖州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    管理餐厅的厨房和厨房区域。要协调厨房的食品生产和运营。向员工培训食品制造,万豪标准,卫生标准43条及酒店标准,贯彻酒店政策程序。 控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F.I.F.O.原则及贮藏制度。 通过坚持和执行各种万豪标准政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。 工作任务: 1.履行厨房员工的职责。 2.注重食品的质量,呈现方式及风味。 3.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 4.维持采购,收货及食品贮藏标准。 5.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 6.随时学习并且贯彻执行卫生标准43条。 7.操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障。 8.有效的调查,报告及跟进员工事故。 9.负责所有部门的财产和设备的管理。 10.定期制定员工活动计划以促进团队合作。 11.执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 12.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 13.对客人的疑问24小时内做出回应,以确定认为适当的方式。 14.保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送。 15.通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。 16.贯彻和落实黄金时段的营业时间。 17.履行由管理层做出的任何合理的要求,不危及生命或违反法律。 18. 总之,通过“传递”的方式激励我们的伙伴,精益求精。 19. 执行上司交代的其他工作。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 员工活动
    • 丰富员餐
    • 投递简历
    职位要求: - At least 1 years experience at similar position in International 4-star or 5-star hotels  - Has pro-active working attitude and pay attention to details  - Good team spirit  - Good communications and interpersonal skills  -    Night shift Manager - 至少1年以上在国际品牌四星或五星酒店的相关工作经验  - 工作认真自信,积极主动  - 拥有团队合作精神  - 拥有良好的沟通和人际协调能力
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作,为员工提供·健康、卫生、多种花样的食品。 2、按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 3、确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 4、确保员餐工作场所始终干净整洁。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 2、较强的团队合作意识,组织协调能力。 3、能熟练操作电脑系统着优先。
  • 宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.Take part in the planning and costing of menus. 参与设计菜单和成本控制。 2.Develop new dishes and products. 发展新菜肴及产品。 3.Establish standards of food quality and preparation and ensure they are strictly adhered to. 建立食品质量和展示标准,并保证严格执行。 4.Ensure the service area of Team Restaurant is clean, tidy and comfortable. 保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适。
  • 赤峰 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单计划准备食材,合理控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生,遵守食品安全与卫生规范 4、配合完成每日餐食的备餐、分餐及收尾整理工作 5、定期更新菜品,根据员工反馈调整口味与菜品种类 6、协助管理厨房库存,及时上报食材采购需求 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,能独立完成家常菜的制作 2、了解食品安全与卫生相关要求,持有健康证 3、工作认真负责,具备良好的团队协作意识 4、能适应餐饮行业的工作节奏,吃苦耐劳 5、有员工餐厅或食堂工作经验者优先考虑
  • 大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    The Employee Dining Chef Supervisor oversees daily operations of the employee dining kitchen, ensuring nutritious, high-quality meals are prepared efficiently for hotel employees. This role shall demonstrate culinary expertise with strong organizational skills to manage food production, cost control, and sanitation while maintaining a positive dining experience for staff members. 员工餐厅厨房主管负责督导员工餐厅厨房的日常运营,确保为酒店员工高效提供营养丰富且高品质的餐食。该岗位需展现卓越的烹饪技能与出色的组织能力,以统筹食品生产、成本控制及卫生管理,同时为员工维持良好的用餐体验。
  • 员工餐厨师

    4千-4.5千
    茂名 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 社会保险福利
    • 免费员工宿舍
    • 多维培训体制
    • 带薪年假
    • 丰富员工活动
    • 生日礼品
    • 优秀员工奖励
    • 优秀员工发展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 55岁以下,男女不限,有3年以上炒锅的相关工作经验,有员工餐经验者优先。 2. 熟练掌握各种烹饪技巧,如煎、炒、烹、炸、焖、炖、蒸等,能够制作出地道的菜品。 3. 了解菜品的营养搭配,能够合理组合食材,满足全体员工的用餐的营养需求。
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