岗位职责 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有三年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

【岗位职责】 1、 按照饭店规定的服务标准和程序做好迎送宾客的工作，在服务中常用礼貌用语。 2、 详细记录所有预定信息，并及时通报餐厅相关负责人。 3、 负责协调销售员和餐厅服务方面的迎、送宾事宜，有重要客人时，要及时知会相关负责人。有大型宴会时要注意及时疏导客流，以保障通道的畅通。 4、 接听电话和解答客人提问时要主动热情，用标准的语言和手势回答客人。 5、 与客人建立良好的关系，主动征求客人意见，接受客人的投诉并及时汇报。 6、 随时保持与餐厅、厨房人员密切联系，随时传递客人信息。 7、 客人用餐结束后，礼貌地送别客人并表示欢迎客人再次光临。 8、 负责填写有关营业记录，做好营业后的收尾及交接工作。 9、 参加班前会，参加饭店组织的各项培训，提高业务素质。 10、 完成主管交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、必须有2年以上的西餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、会使用简单日常英语沟通 4、至少高中以上毕业

您的日常工作 •         在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 •         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 •         监督现金的处理和存放程序。 •         编制每日存款和流动资金报告。 •         制定并指导员工执行现金安全制度。 •         处理异常的付款情况。 •         监督服务设备的维护保养。 •         监督客用设施和服务的标准。 •         控制存货和监督保安成序。 •         协助菜单和酒水单的设计工作。 •         监督各项职能。 •         监督餐厅的服务。 •         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 •         和上级领导一起编制和管理部门预算。 我们对您的要求 技能要求 •         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 •         具有解决问题和培训的能力 学历 •         酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 经历 •         2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

岗位职责/职位描述 1.负责餐厅的日常运作及管理工作，带领同事为客人提供优质服务。 2.协助餐厅经理做好餐厅的成本控制、市场推广等经营活动。 3.及时处理客人投诉，持续保证宾客高满意度。 4.对所在分部门的员工进行培训并做好记录。 任职要求 具有良好的服务意识、责任心和抗压能力；能独立完成工作。形象气质佳，有良好的沟通能力和语言表达能力。具备一定英语基础优先。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，优化服务品质 3、督导员工服务表现，定期组织专业技能培训 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉 5、控制餐厅成本，管理物资设备与食材库存 6、协调厨房与其他部门工作衔接 7、完成营业数据分析及经营报表 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验优先， 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐知识 3、具备较强的现场管理能力和服务意识 4、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力 5、能适应早晚班及节假日工作安排 6、身体健康，仪表端正