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客服

中式面点

5千-6千

荆州 | 经验不限 | 学历不限

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荆州南国温德姆酒店

综合性酒店 | 100-499人
发布于 06-17
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岗位职责 1. 负责中式面点的制作，保证出品质量 2. 协助制定面点食材采购计划 3. 对厨房面点制作区域进行日常清洁任职要求 1. 中专以上学历，中式面点师证书 2. 熟悉各类中式面点制作工艺 3. 具备良好的团队协作能力 4. 有2年以上中式面点白案工作经验优先工作时间做五休二，具体工作时段面议

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头锅No. 1 Wok

7千-9千

武汉 | 5年以上 | 学历不限

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武汉富力威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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1. 擅长粤式菜系，负责监督厨房食品的安全； 2. 协助行政总厨制定菜单，开发新菜肴； 3. 按照卫生标准，管理好厨房、库房、冰箱的卫生； 4. 同行政总厨共同研究食品成本与质量控制程序； 5. 按照存货控制程序处理和储存存货； 6. 遵守酒店和公司的所有安全指南； 7. 做好食品知识和健康卫生的培训。
Commis/Cook - Chinese Kitchen中厨员工

3千-3.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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拓高乐武汉城市体育娱乐中心

其他 | 100-499人
发布于 07-04
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岗位职责： 1. 按照厨房管理标准，在负责区域食品的准备工作，服务方面保持高标准； 2. 进行食品操作时，执行厨房制定的有关卫生的程序。岗位要求： 1. 基本/中等食物卫生知识； 2. 五官端正，身体健康。
厨师

6.5千-8千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门佰翔酒店集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 06-25
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【岗位描述】 1.3 年以上烹饪经验，熟悉自助早餐、中餐、宴会餐等多场景菜品制作流程； 2.精通（武汉本帮菜、闽菜、海鲜菜、融合菜）烹饪技法，能根据客户需求设计客房套餐、商务接待菜品； 3.具备创新研发能力，定期推出时令融合菜品，提升餐品竞争力； 4.熟悉食品安全与卫生规范，严格把控食材质量及菜品出品标准； 5.拥有团队协作精神，能与后厨团队高效配合，保障高峰期出餐效率。
中厨厨师、领班、主管

3千-5千

武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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武汉万达瑞华酒店Wanda Reign Wuhan

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-02
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岗位职责 1、提供厨房所需的出品。 2、协助厨师长管理日常订货和内部调转。 3、按照员工的知识和技能标准分配和指派任务。 4、监督和检查各厨房区域确保干净整洁。 5、准确的按照菜谱提供出品并随时更新。 6、提供创新的烹饪方法和菜肴。岗位要求 1、熟悉厨房的工作规范和要求。 2、按工作规范和质量标准独立进行工作。 3、有相关岗位工作经验。
厨师

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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兰斯伯瑞国际酒店(武汉)有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-15
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1、擅长本帮湖北菜、粤菜，了解其他菜系，具备不断创新菜式研发能力（要求试菜）。 2、3年以上知名餐饮企业工作经验；厨房菜系制作熟悉。 3、身体状况符合国家餐饮行业要求；无不良记录和嗜好，思维清晰。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、熟悉厨房设备采购要求。
中厨房/宴会厨师领班

3千-4千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉襄投万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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岗位职责 1、负责餐厅厨房的整体运作； 2、做好成本控制、厨房人员和设备管理工作； 3、配合主管，做好菜品出品等相关工作。岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的经验，其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、打荷，砧板方向优先考虑。
Chef de Partie - Chinese Kitchen 中厨主管

4.5千-5.4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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拓高乐武汉城市体育娱乐中心

其他 | 100-499人
发布于 07-04
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烧腊 / 上什 - 中厨主管岗位职责 1.在厨师长的带领下完成出品，并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 3.执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生岗位要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店相关经验者优先。 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书。
Demi Chef de Partie - Chinese Kitchen 中厨领班

3.5千-4.4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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拓高乐武汉城市体育娱乐中心

其他 | 100-499人
发布于 07-04
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员工餐厅炒锅岗位职责 1、协助厨师长/副厨师长，确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 2、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。岗位要求 1、两年以上工作经验，最好拥有食品制作领域的经历或专业学历。
中厨房厨师主管-Chef de Partie

4千-6千

武汉 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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武汉世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-15
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岗位职责：为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。积极的学习和不断的创新菜肴。对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。及时的按要求准备菜单。可以被要求进行盘点工作。能够接受在厨房以外的地点完成工作。能够接受外场工作任务。正确操作所有的设备、器具和机器。在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。严格按照菜谱、标准和摆盘指南。计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。
厨师主管 Chef De Partie

5千-6千

襄阳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 cooks, serves and stores the following dishes 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪表仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
中餐厨师（湖北菜）

8千-1万

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉黄陂华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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1. 菜品制作：负责湖北特色菜品的烹饪，确保口味正宗；掌握传统和创新的湖北菜烹饪技巧。 2. 食材管理：挑选新鲜食材，确保质量符合标准；合理储存食材，避免浪费。 3. 厨房管理：保持厨房清洁，遵守卫生规定，维护厨房设备，确保正常使用。 4. 菜单设计：参与菜单设计，推出新菜品，根据季节和市场需求调整菜单。 5. 成本控制：有效控制食材和调料成本，减少浪费，优化流程，提高效率。 6. 团队协作：服从行政总厨工作安排，与其他厨师和员工配合，确保工作顺利进行。培训新员工，提升团队技能。 7. 食品安全：遵守食品安全法规，确保操作符合标准，定期检查食材和成品，确保安全。 8. 客户服务：根据顾客反馈调整菜品，处理特殊饮食需求。 9. 创新研发：研发新菜品，保持竞争力，学习新烹饪技术，提升水平。 10. 时间管理：高效安排工作时间，确保菜品按时完成，应对高峰时段，保证出餐速度。
中厨房凉菜间主管

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-03
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1.根据每个厨师的技术特长、业务能力、工作意识，合理安排工作。 2.对所属部门的出品负有直接责任，如遇有重大投诉与餐厅协调工作。 3.不断创新现有菜品，要有较强的管理意识和组织能力。 4.督导并带领厨师按照标准配料表做好菜品的烹饪加工。 5.做好营业前、营业中、营业后的本岗位工作。 6.检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全等管理工作。 7.完成厨师长交给的其他工作。【岗位要求】 1.中专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2.烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3.熟知原材料知识，掌握制作技法 4.热爱本职工作，严守职业操守。
凉菜厨师

4.2千-5千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉江城明珠豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-26
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、至少1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨厨师

4千-5千

迪庆州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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奔子栏丽世酒店

精品酒店 | 50-99人
发布于 05-23
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该岗位工作地点为香格里拉市独克宗古城；有星级酒店同等岗位经验者优先；
厨房领班

3.3千-4.8千

潮州 | 经验不限 | 学历不限

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潮州国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
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职责描述： 1、负责中餐、宴会、团队会议等各类菜点的烹制出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 7、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 8、完成上级交办的其他工作；任职资格： 1、厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2、基础英文水平 3、有一年以上中厨房烹制工作经验 4、参加过专业厨房培训 5、拥有国家颁发的厨师证书，熟练掌握烹饪技术； 6、具备熟练的炉台烹调技术，热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神
出品主管

5千-8千

重庆-渝北区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆弥斯北索餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-28
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岗位职责 1、厨房运营 ‌配合厨师长高效负责整体出品流程，确保菜品按时、按量、按标准出品，监督食品制作过程并解决突发问题。严格把控食材选用、烹饪流程及出品标准，确保菜品品质稳定且符合品牌定位。 ‌设备与物料管理‌：检查厨房设施设备的运行状态，维护厨具清洁；监控食材库存，确保原料充足且质量达标，定期盘点并控制成本。 2、卫生与安全管控 ‌卫生标准执行‌：监督厨房环境、员工个人卫生及食品保鲜，确保符合食品安全法规。 ‌安全风险处理‌：及时解决卫生相关投诉或隐患，如食材变质或设备故障。 3. 美学呈现与标准化建设设计符合“新国风”品牌调性的菜品摆盘，建立视觉呈现标准化体系；定期组织摆盘美学培训，提升团队审美能力与执行标准。 4. 团队管理与协作负责后厨人员招聘、培训及考核，打造高效协作团队；协调前厅后厨沟通，优化服务流程，提升顾客满意度。任职要求 1. 硬性条件年龄20-40岁 2年以上中高端餐饮后厨管理经验，有融合菜经验及连锁餐饮经验者优先。 2. 专业能力精通川渝菜系烹饪技法，擅长将地域风味与创新食材、技法结合；具备敏锐的市场洞察力与菜品研发能力，能独立完成从概念到落地的菜品设计；熟悉厨房成本核算、6S管理及食品安全规范。 3. 软性素质审美力：对菜品色彩搭配、器皿选择、摆盘造型有独到见解；管理力：擅长团队激励与跨部门协作，具备突发问题解决能力；执行力：目标导向，能高效推进标准化体系建设及落地；责任心：对菜品品质、团队成长及品牌口碑高度负责。
帮厨

4千-5千

大连 | 2年以上 | 学历不限

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贝加尔餐厅

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-13
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中山区武昌街西餐厅招聘帮厨一名，要求：男性，身体健康，干活利索，手脚勤快，会做简单的家常便饭。待遇：周休一天，工作九小时，综合工资5000。有意者联系：15524840103。
炒锅主管

6千-9千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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天津社会山会议度假酒店群

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 04-27
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1、岗位职责 1）按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作； 2）对后厨出品进行全面管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定性； 3）全面负责宴会和零点菜系的烹调工作； 4）收集客户对食品质量的意见，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式； 5）合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费； 6）负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁。 7）上级交办的其他工作；任职资格： 1）有3年及以上酒店品牌同岗位工作经验优先。 2）具有较强的协调能力；具有强烈的责任心、勇于开拓和创新； 3）拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4）具备丰富的餐饮管理经验，对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验。
厨师主管

6千-8千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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合肥新桥机场希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-23
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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及食品安全符合酒店标准； 2、制定菜单、开发新菜品，并根据季节或客户需求调整菜品结构； 3、监督食材采购、验收及库存管理，控制成本，减少浪费； 4、安排厨房人员排班，合理分配工作任务，并对下属进行技能培训与指导； 5、严格执行卫生管理制度，确保厨房环境、设备及操作流程符合食品安全规范； 6、协调与其他部门的沟通，确保宴会、会议等活动的餐饮服务顺利执行； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉中西餐制作流程及标准； 2、有一定的厨房管理经验，能高效组织团队完成工作任务； 3、了解食品安全法规及卫生标准，具备较强的质量把控意识； 4、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品； 5、责任心强，能承受高强度工作压力，适应倒班制； 6、良好的沟通协调能力，能与团队成员及其他部门有效配合。
酒店中厨

5.5千-7千

宁波 | 2年以上 | 学历不限

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戈瑞思（宁波）酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 07-01
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职位描述烹饪厨艺厨工食材清洗卫生菜品制作工作内容: 负责项目点的厨工工作，包括但不限于负责食材准备、烹饪、菜品制作、打包及摆盘等。主要职责: - 根据主厨的要求，准备食材并完成菜品制作; -负责食材的清洗、切割和整理; -按照主厨的指导，进行烹饪，并确保菜品色香味俱佳