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西厨房厨师主管 Chef de Partie

4千-5千

荆州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 年底奖金
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- 年度旅游
- 节日礼物
- 周年奖金
- 全球员工价
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 包吃包住
荆州南国温德姆酒店

综合性酒店 | 100-499人
发布于 06-03
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岗位职责 1.各类菜肴的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜肴原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年西厨房热菜工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨厨师长

8千-1万

荆州 | 经验不限 | 学历不限

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荆州南国温德姆酒店

综合性酒店 | 100-499人
发布于 06-03
- 收藏
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【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 p>1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
中式面点

5千-6千

荆州 | 经验不限 | 学历不限

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- 年底奖金
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- 岗位晋升
- 人性化管理
- 包吃包住
荆州南国温德姆酒店

综合性酒店 | 100-499人
发布于 06-03
- 收藏
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岗位职责 1. 负责中式面点的制作，保证出品质量 2. 协助制定面点食材采购计划 3. 对厨房面点制作区域进行日常清洁任职要求 1. 中专以上学历，中式面点师证书 2. 熟悉各类中式面点制作工艺 3. 具备良好的团队协作能力 4. 有2年以上中式面点白案工作经验优先工作时间做五休二，具体工作时段面议

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