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岗位职责 1.制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2.审批所有采购申请单、定货单。 3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6.积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。岗位要求 1.具有经济类大专以上学历。 2.具有3年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3.具有较好的英语基础。 4.对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5.具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。
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1.1、在采购经理（采购主管）的领导和监督下，根据采购计划，货比三家，选择合适的供应商，按时完成采购任务。 1.2、熟练掌握供应链系统的基本操作，及时办理采购物品的采购订单工作。 1.3、做好各类原材料的市场询价工作。 2、主要职责（职务的主要工作） 2.1、自觉遵守财务制度、采购管理制度，不索贿行贿，在平等互利的前提下开展工作。 2.2、在采购经理（采购主管）的领导下，负责酒店所有物品的采购工作，确保各项采购任务的顺利完成。 2.3、掌握供应链系统的基本操作，接到采购任务，在供应链系统中发布订单，及时采购到位，不无故拖延采购时间。 2.4、原材料采购员必须每天根据厨房原材料申购单按时报菜单，及时组织供应商，按质、按量组织供货，保证厨房的正常运转。 2.5、物品采购做到货比三家，通过对货物质量、价格、进货渠道等的分析和比较，择优进货，选择合适的供应商与其建立稳定的供应关系。 2.6、深入市场进行调查研究，掌握行情，做好各类原材料的市场调查工作，定期对原材料价格进行询价后报采购经理。 2.7、密切与各物资使用部门保持联系，了解物资使用情况，听取使用部门的意见，避免浪费。 2.8、按时完成采购经理（采购主管）指派的临时工作。
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岗位职责 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经酒店批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品岗位要求 1、大专或以上学历。 2、具有5年以上国际品牌酒店各项物品的采购经验及筹备经验。 3、具有较好的英语基础。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。 7、为人正直诚信，忠于职守。

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