淮安酒店出品总监招聘网_最新淮安酒店出品总监招工招聘信息

餐饮出品总监

2万-3万

佛山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
五险一金
人性化管理
领导好
宿舍近
管理规范

佛山君御温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的出品管理工作，包括中餐、西餐、宴会等各厨房的日常运营及菜品质量控制； 2、制定并执行餐饮出品标准、流程及成本控制方案，确保菜品品质稳定且符合酒店品牌定位； 3、根据市场需求及客户反馈，定期研发创新菜品，优化菜单结构，提升餐饮竞争力； 4、监督厨房卫生、安全及设备维护，确保符合食品安全法规及酒店运营标准； 5、协调与采购、仓储部门的合作，把控食材采购质量及成本，降低损耗； 6、负责厨房团队的人员管理，包括招聘、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识； 7、配合餐饮总监完成年度预算制定，并落实成本控制目标； 8、处理餐饮出品相关的客户投诉及突发事件，确保问题高效解决。【岗位要求】 1、大专及以上学历，3年以上同星级同岗位工作经验，具备丰富的餐饮厨房管理经验，熟悉高端酒店或知名餐饮企业的出品运营模式； 2、精通中西餐烹饪技术及菜品研发，对食材特性、成本控制及摆盘艺术有深刻理解； 3、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性，培养高素质厨房团队； 4、熟悉食品安全法规、卫生标准及厨房设备操作规范； 5、具备较强的市场敏感度，能根据行业趋势调整出品策略； 6、工作严谨细致，抗压能力强，能适应高强度工作节奏； 7、具备良好的沟通协调能力，能与各部门高效协作； 8、熟悉大湾区市场，粤语熟练； 9、有国际品牌酒店筹备经验。

产品总监

2万-3万

深圳 | 5年以上 | 硕士

深圳专属管家商务服务有限公司

其他 | 50-99人

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【工作内容】 - 负责制定公司礼宾服务产品的长期发展战略，包括产品规划、市场定位及品牌塑造； - 深度挖掘市场需求，通过数据分析与用户反馈，持续优化现有产品功能，并开发创新性产品以满足客户需求； - 领导跨部门团队，包括但不限于市场、销售、运营等，确保产品从概念到上市的全生命周期管理； - 监控竞品动态，分析竞争对手策略，提出应对措施，保持公司在市场中的竞争优势； - 定期向高层管理层汇报产品发展状况及未来计划，为公司决策提供数据支持； - 与合作伙伴建立良好的关系，拓展合作渠道，推动业务增长。【任职要求】 - 具备8年以上相关行业工作经验，有高端礼宾服务或五星级酒店礼宾部管理经验者优先考虑； - 熟悉礼宾服务行业的运作模式及市场趋势，对高端客户服务有深刻理解； - 强烈的责任心与领导力，能够有效激励团队成员达成目标； - 出色的沟通技巧与谈判能力，能与不同层级的人士进行有效交流； - 能够适应快节奏的工作环境，具备优秀的项目管理和时间管理技能； - 英语流利者优先，有海外留学或工作经历更佳。

出品总监

1.5万-2万

合肥 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
五险
年度旅游
包吃包住
节日礼物
领导好
员工生日礼物

巢湖国际饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责全面监控产品出品流程及出品质量，确保各环节高效衔接。 2、领导团队进行市场分析，精准定位产品需求及优化方向。 3、建立并维护质量管理体系，显著提升产品质量与客户满意度。 4、协调内外部资源，有效降低成本同时提升生产效率。 5、定期组织团队成员培训，持续提升团队整体专业素养与创新能力。 6.各分店的人员调度和培训考核

出品总厨

1.1万-1.5万

深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住

深圳市池里商业管理有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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岗位职责： 1. 全面管理厨房出品，确保菜品质量，满足宾客口味需求。 2. 精心制定菜单，研发新菜品，丰富宾客用餐选择。 3. 合理控制食材成本，管理物资使用，避免浪费。 4. 定期培训厨师团队，提升烹饪水平，打造专业厨房团队。 5. 严格遵守食品安全法规，规范厨房操作流程，确保食品安全。 6. 与餐厅团队协作，优化厨房运营流程，提高整体服务效率。 7. 积极处理宾客反馈，及时改进菜品质量，提升宾客满意度。 8. 定期维护厨房设备，确保设备正常运行，为厨房提供良好工作环境。任职要求： 1. 中专及以上学历，具备丰富的烹饪经验。 2. 熟悉各类菜系和烹饪技巧，能够合理安排厨房工作。 3. 具备良好的沟通协调和领导能力，能够有效管理厨房团队。 4. 创新和成本意识强，能够提升厨房经济效益。 5. 注重食品安全和个人卫生，能够严格把控厨房卫生标准。

出品总监

8千-1万

乌兰察布 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
带薪年假
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
年度旅游
管理规范
节日礼物

乌兰察布多蒙德豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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制定酒店的出品策略和品牌定位，负责酒店的产品设计和开发，管理酒店的品牌形象和标识，监督酒店出品质量和服务标准，进行市场调研和竞争分析，管理团队和预算：‌‌ ‌出品总监在酒店行业中发挥着重要的作用，‌他们通过制定出品策略、‌管理供应链、‌监督出品质量、‌进行市场调研等多方面的职责，‌确保酒店的出品和服务达到高质量标准，‌同时保持与市场的紧密联系，‌以提升酒店的竞争力和客户满意度。

全日制餐厅领班

3.2千-3.5千

淮安 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
做五休二
带薪年假
包吃包住
人性化管理
六险一金
技能培训
节日礼物
领导好
管理规范

淮安万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。【岗位要求】 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

政务接待专员

4千-5千

淮安 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理

金陵海棠宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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①　负责政务接待任务，涵盖外宾接待、高规格会议、国宴服务等场景。 ②　有独立带团队的能力，不仅能高效地完成政务接待工作，同时根据酒店需要，在有商务接待的情况下，也能独立带领员工出色完成服务保障工作。全流程服务：从接待方案制定到执行落地，确保“零失误、高满意度”。个性化设计：根据政务活动需求定制礼仪、餐饮、住宿、交通等细节。资源统筹：协助餐饮总监、餐饮部经理协调酒店内部与政府对接，保障接待任务无缝衔接。

酒店管事部主管

4千-5千

淮安 | 经验不限 | 学历不限

江苏萧湖国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、协助管事部经理做好部门的日常管理； 2、检查员工餐具清洗是否按照酒店标准，降低餐具破损率； 3、负责员工每日工作安排与考勤； 4、检查员工日常工作状态； 5、50周岁以下，有3年酒店及以上管事部工作经历者优先。

宴会会议领班

4千-5千

淮安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理

金陵海棠宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责监督餐厅各方面的工作。在宴会会议主管的指导下，对宴会厅、多功能厅、会议室、VIP室等实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮宴会会议服务。指导员工做准备、服务及场地布置方面的工作。汇报有关销售、客人投拆、解决办法及所涉及人员、设备的情况。完成本职工作及上级布置的其它工作。．做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要保质保量、按时完成。 2．监督并管理本部的服务情况。督导本组服务员，优质高效地完成对客餐饮服务。 3. 做好工作分配确保对客服务和任务的完成. 4. 做好例行检查； 5. 全面控制本区域对客服务质量，及时解决客人提出的问题并适当处理宾客投诉。

餐厅经理（中餐/西餐/宴会）

6千-8千

淮安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
人性化管理
技能培训
节日礼物
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淮安富康城铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘宴会厅经理，欢迎有意向的咨询！岗位职责： 1、负责宴会厅所有活动接待，保证接待业务高标准运行。 2、根据餐厅运营情况，组织完成销售推广活动。 3、配合销售团队，呈现客户需求的宴会厅活动场所。 4、负责下属人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。 5、妥善处理客人投诉，维护顾客关系，以客为尊。任职要求： 1、熟悉宴会的运作及经营，具备团队合作意识及敬业精神；有2年以上的宴会管理经验。 2、具有较强的部门组织、管理、协调能力，具有服务意识，了解培训工作的意义。 3、英语程度良好。

全日制餐厅主管

3.5千-4.5千

淮安 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
做五休二
带薪年假
包吃包住
人性化管理
六险一金
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淮安万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、营运按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。执行规范的餐厅指南，并进行展示，以确保给客人提供的食物具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、行政管理直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。【岗位要求】 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文

中餐厅主管

5千-6千

淮安 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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金陵海棠宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责组织员工定期召开工作总结会议，总结近期服务状况。 2. 监督营业期间服务工作的正常开展，处理营业中的突发事件及客人的投诉与纠纷。 3. 负责制定规范化的服务标准、工作程序、培训计划及岗位管理制度。 4. 负责餐厅的现场管理工作，及时发现并纠正服务当中出现的问题，不断改善服务质量。 5. 负责协调餐厅与厨房工作。 6．全面负责中餐各项物资的管理。 7．负责编制部门的饮食餐具、棉织品和用具的预算。 8．协同财务部做好餐具、棉织品月盘存工作，及时加以补充，并将结果报部门办公室。 9．督促和检查各班组按工作程序对餐具、用具进行消毒，保证餐具、用具质量，最大限度地满足前后台需求。 10．负责中餐厅培训，不断提高员工的业务技能。 11．做好各项餐饮活动的物品、用品等选样，准备工作。 12. 确保员工完成临时分配的工作。

中餐厅领班

4千-5千

淮安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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金陵海棠宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要按质、按量按时完成。 2．监督并管理本部的服务情况。督导本组服务员，优质高效地完成对客餐饮服务。 3. 做好工作分配确保对客服务和接待任务的完成。 4. 做好例行检查。 5. 全面控制本区域对客服务质量，及时解决客人提出的问题并适当处理宾客投诉。

中餐厅经理

6千-8千

淮安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
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人性化管理

金陵海棠宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 分别负责对餐饮部中餐各岗点的日常经营、管理工作。 2. 对餐饮部经理负责，在餐饮部经理不在的情况下，代理其工作，并完成上级布置的其它工作。 3. 协助餐饮部经理负责监督、计划、控制及协调餐饮部中/西餐岗点的行政管理工作。 4. 协助餐饮部经理制定岗点预算，计划并开展促销活动，努力增加销售额、控制成本、提高利润等。 5. 收集并提供有关客人的满意度及各种活动的情况报告。 6. 负责各中/西餐餐厅、酒吧、管事部及宴会部与相关部门的协作沟通；协调联络餐饮促销工作。 7. 定期向餐饮部经理汇报中/西餐岗点的成本控制情况。 8. 编排餐饮的培训计划并落实、指导培训的实施。配合招聘、培养餐饮部人力资源队伍。

服务员/咨客（西餐、送餐、中餐、宴会）

3千-4千

淮安 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
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淮安富康城铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在餐厅主管或领班的带领下做好服务工作。 2、保持餐厅每餐时间的食品出品质量的监督以及环境卫生。 3、协助主管或领班处理客人投诉问题。 4、有良好的服务意识，热情主动，微笑服务。【岗位要求】 1、中专及以上学历。热爱餐饮服务，有餐饮服务至少1年以上经验。 2、英语沟通能力。 3、形象良好，咨客女性身高需165cm以上。

餐厅实习生

2.5千-2.5千

淮安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
做五休二
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淮安万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、协助餐厅服务员完成日常餐前准备工作，包括餐具摆放、桌椅整理及餐台布置 2、负责传菜、上菜及撤台工作，确保服务流程顺畅高效 3、保持餐厅环境整洁，定期清理餐具、桌椅及工作区域 4、协助处理顾客基础服务需求，如添水、更换餐具等 5、学习并遵守酒店服务标准及食品安全规范【岗位要求】 1、对酒店餐饮行业有基本兴趣，愿意从基层岗位学习成长 2、具备基础服务意识，能适应快节奏工作环境 3、身体健康，可胜任长时间站立及轻体力劳动 4、具备团队协作精神，能配合完成轮班工作 5、有餐饮相关实习经验者优先（非必需）

餐饮服务员

3千-4千

淮安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

淮安淮阴希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.服务意识较强。 2.认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.口齿清晰，仪表端庄。 4.有酒店或餐厅服务工作经验优先考虑。

高级宴会师

5千-6千

淮安 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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包吃包住

淮安城发开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店各类宴会、会议及活动的接待服务工作，确保服务流程规范、高效； 2、根据宴会预订信息，提前布置场地，准备餐具、桌椅及其他所需物品； 3、宴会期间提供专业的餐饮服务，包括上菜、酒水服务、席间清理等； 4、与厨房、后勤等部门协调配合，确保宴会流程顺畅； 5、处理宴会过程中的突发情况，及时反馈并解决客户需求； 6、宴会结束后协助清理场地，整理设备及物品； 7、遵守酒店服务标准及卫生安全规范，保持服务区域整洁有序。【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄18-32岁； 2、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和沟通能力； 3、能适应高强度工作，具备团队协作精神； 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验可培训上岗； 5、能够适应倒班及节假日工作安排； 6、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业要求。

厨房主管

5千-6千

淮安 | 3年以上 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

淮安淮阴希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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· 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 · 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 · 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 · 保菜谱和成本的存在和更新。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。

西厨热菜主管

5千-6千

淮安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
人性化管理
技能培训
节日礼物
管理规范
包吃包住

淮安富康城铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 2、注重质量，严格把好出品制作质量关。 4、协助厨师拟定食品成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定 6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、中专以上学历。 2、具有相关国际五星级酒店工作经验2年以上。