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砧板1

4.5千-5.5千

贵阳 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 带薪病假
- 包吃包住
- 集团内部调动
贵阳金融城华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责食材的切割、分装及预处理工作，确保加工过程符合食品安全与卫生标准。按照厨房操作规范完成每日备料任务，配合厨师团队高效完成菜品制作。保持工作区域整洁，定期清洁工具与设备，落实厨房5S管理要求。协助库存管理，及时反馈原材料使用情况，避免浪费和短缺。具备基本的食品加工或烹饪相关经验，有餐饮行业工作经验者优先。熟悉食品安全和个人卫生规范，持有有效的健康证明。具备良好的团队协作能力，能适应餐饮高峰期的工作节奏。无传染性疾病，身体健康，能够胜任长时间站立和重复性操作工作。
砧板2

4千-5千

贵阳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 带薪病假
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贵阳金融城华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责食材的再次处理，包括肉类、海鲜、蔬菜等原料的切割、分装及腌制工作。按照菜品标准和厨师长要求，准备各类配菜，确保出餐效率与出品质量。保持操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范，定期进行工具与台面消毒。协助厨房物料盘点，及时上报损耗与库存不足情况，控制成本浪费。配合其他岗位完成出餐任务，保障高峰时段的菜品供应。具备1年以上餐饮行业切配或沾板岗位工作经验，能熟练处理各类食材。熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求，持有有效健康证明。具备良好的团队协作能力，工作认真负责，能适应轮班及高强度工作节奏。初中及以上学历，身体健康，无传染性疾病，符合国家食品从业健康标准。有星级酒店工作经验者优先。
宴会砧板

4.5千-5.5千

贵阳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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- 职业发展规划
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- 带薪病假
- 包吃包住
- 集团内部调动
贵阳金融城华邑酒店

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负责宴会菜品的原材料切配工作，严格按照标准菜谱和出品要求完成砧板岗位任务。根据菜单需求准备食材，确保切配规格统一、用量准确、符合卫生与安全标准。协助厨师长进行食材预处理、腌制及保鲜管理，合理控制原料损耗。维护砧板区域的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范，做好工具设备日常维护。配合厨房团队完成临时性工作任务，保障宴会高峰期出餐效率与质量。具有中专或以上学历，烹饪相关专业优先，持有有效的健康证明。熟悉中餐宴会菜品制作流程，具备2年以上星级酒店或大型餐饮企业砧板岗位工作经验。熟练掌握各类食材特性及刀工技法，能够根据菜品要求完成精细化切配。具备良好的食品安全意识与团队协作能力，工作认真负责，能适应轮班及高强度工作节奏。无传染性疾病，符合国家食品从业人员健康标准，遵守职业道德规范。
案板领班 Chopping Demi Chef

3.8千-4.5千

贵阳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 包吃包住
贵阳亨特索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 · May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望 · Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 · Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。
墩子

3.5千-4.2千

黔西南 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
- 员工生日礼物
- 包吃包住
富康国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师进行菜品制作前的备料工作，保持操作台面整洁有序 3、按要求对各类食材进行初步加工处理，包括去皮、去骨、改刀等 4、负责厨房用具的清洁与维护，确保符合卫生标准 5、协助管理厨房库存，做好食材的保鲜与储存工作 6、遵守食品安全操作规程，保持工作区域卫生整洁【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境及倒班制度 2、具备基本的刀工技能，熟悉常见食材处理方式 3、工作认真负责，吃苦耐劳，有团队合作精神 4、了解食品安全基本知识，有健康证者优先 5、服从工作安排，能适应快节奏工作环境 6、有相关工作经验者优先，无经验可提供培训

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