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客服

凉菜厨师 Cold Dish

4.5千-5.5千

毕节 | 1年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
毕节越秀万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类凉菜的烹调制作和展示，根据酒店和集团的卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3.确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 4.适时提供菜肴，以满足客人的期望。 5.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 6.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 7.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 8.配合食品检验抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.至少有1年厨房凉菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

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凉菜中工

5千-6千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
太原晋合碗餐饮管理有限公司万柏林分公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常备料、切配、装盘及出品工作，确保菜品质量符合标准 2、按照菜品标准操作流程执行，保证凉菜口味、色泽、摆盘的一致性 3、负责凉菜区域的卫生清洁工作，保持操作台、刀具、器皿的清洁与消毒 4、协助凉菜主管进行新菜品的研发与试制工作 5、合理控制原材料使用，避免浪费，做好成本管控 6、按时完成上级交代的其他相关工作【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练完成凉菜切配工作 2、了解常见凉菜的制作工艺和调味方法 3、有较强的卫生意识，熟悉食品安全操作规范 4、能适应餐饮行业的工作节奏，吃苦耐劳 5、有团队合作精神，服从工作安排 6、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗
凉菜副厨师长（中厨） Sous Chef

6千-6.5千

青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
- 包吃包住
青岛即墨希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、对中厨房各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有4年以上厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

7千-1万

沧州 | 2年以上 | 学历不限
沧州金狮国际酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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招聘凉菜厨师1-2名负责中餐厅凉菜工作。需要有经验。薪资面议，月休四天，包食宿。
凉菜厨师

3千-4千

西安 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
西安蓝海风万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨厨师 Commis Chef

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 帅哥美女多
- 人性化管理
裸心谷&裸心堡

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2. 遵守本部门的标准及程序。 3. 保持高标准的个人卫生及形象。 4. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6. 保证准确收货和充足的库存。 7. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8. 餐加所有相应级别的培训。 9. 保持安全可靠的工作环境。 10. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11. 在团对内有效工作。
凉菜中工

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 带薪年假
- 五险一金
- 出国旅游
成都院子酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨厨师

3千-4千

宁波 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
宁波象山绿城喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常运转【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉常见西餐制作流程 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 3、对食材新鲜度与菜品呈现有严格要求 4、有相关工作经验者优先，无经验可培训 5、身体健康，持有健康证
中餐厅，凉菜师傅

6.5千-7.5千

西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
西安市莲湖区小群餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨冷菜厨师 Cold Dish

4.5千-5.5千

宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工活动
- 年底奖金
- 员工价
- 管理规范
- 节日礼物
宁波泛太平洋大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜师傅

5千-6千

泉州 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
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- 技能培训
- 管理规范
- 帅哥多
- 美女多
- 岗位晋升
- 工龄奖金
- 意外险
- 全勤奖
泉州惠安福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量和食品安全 2、根据菜单要求准备各类凉菜原料，进行切配、腌制、调味等预处理工作 3、保持凉菜操作间的卫生整洁，严格执行食品卫生安全标准 4、定期研发新式凉菜品种，丰富酒店凉菜菜单 5、合理控制凉菜原料成本，减少浪费【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能，熟悉各类凉菜加工工艺 2、了解食品安全法规和厨房卫生管理要求 3、能适应酒店餐饮行业的工作节奏 4、有团队协作意识，服从厨房工作安排 5、持有健康证等相关从业资格证书
中餐宴会厨师

3千-4千

惠州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 环境优美
惠州白鹭湖喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1.负责区域卫生与安全管理，保持岗位工具的清洁，及时清理厨余垃圾； 2.严格区分生熟食材存放区域，防止交叉污染，生熟分开； 3.定期清洁岗位设备，发现异常及时报修； 4.库存与成本控制，按需领料，优化食材利用率，避免浪费； 5.熟练使用基本的厨房工具和设备，遵守厨房的各项规章制度，严格执行厨房安全标准和流程；岗位要求: 1.1年以上冷菜制作经验，熟悉各类冷菜工艺 2.熟悉食品安全知识 3.责任心强，有团队合作精神，注重细节，能适应快节奏工作
中厨凉菜厨师

6千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 五险
- 节日礼物
- 带薪年假
武汉黄陂华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求准备各类凉菜原料，合理控制成本 3、创新凉菜品种，定期研发新菜品 4、保持凉菜间设备清洁及维护，遵守食品安全规范 5、配合厨房其他岗位完成出餐任务【岗位要求】 1、具备凉菜制作基本功，熟悉各类凉菜加工工艺 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能适应早晚班工作安排 4、有团队合作精神，工作认真负责 5、有酒店凉菜工作经验者优先
宴会厅凉菜厨师

6千-8千

天津-静海区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 领导好
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 帅哥多
- 美女多
- 五险一金
- 技能培训
天津锦隆酒店管理有限公司静海分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.食材处理与预制：根据需求完成铁板食材的清洗切配腌制等预制工作，严格把控食材新鲜度与分量标准。 2.凉菜菜品制作：熟练操作凉菜设备按照菜品配方烹饪流程，制作菜品，确保口感颜值与出品速度达标。 3.设备维护与安全：每日清洁保养铁板炉具及配套工具，检查燃气电路等设施安全，及时排查并上报设备故障，杜绝安全隐患。 4.成本与损耗控制：把控食材用量，减少加工损耗，配合后厨完成成本核算工作。 5.卫生与合规管理：严格遵守厨房卫生规范，保持操作区域整洁，按要求穿戴工服，佩戴防护用具，符合食品安全相关规定。 6.配合团队协作等。
西餐冷菜厨师

4千-9千

济南 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
- 提供住宿
济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、各类西餐冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中餐川菜厨师

7千-9千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
成都锦城廊桥餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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本岗位的工作地点在上海黄浦区，请能接受地址的师傅投递简历，谢谢川菜餐厅招聘炒锅师傅1名、切配1名，打荷1名从事厨房工作1-3年（需要有川菜工作经验）男女不限，形象气质佳，性格开朗，有团队精神，责任心强
希尔顿酒店中餐凉菜厨师

6千-8千

丹东 | 5年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 希尔顿大学
- 快速发展计划
- 全球发展机会
- 技能工作津贴
- 全球员工价
丹东希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责中餐凉菜的制作、加工及装盘，确保菜品符合希尔顿酒店的品质标准； 2、根据菜单要求，准备各类凉菜原料，保证食材新鲜、卫生； 3、协助研发新式凉菜，定期更新菜品，提升顾客用餐体验； 4、严格把控凉菜制作流程，确保食品安全与卫生标准； 5、配合厨房团队完成日常备餐及餐后整理工作，保持工作区域整洁； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，并合理使用食材以减少浪费。【岗位要求】 1、具备凉菜制作经验，熟悉各类凉菜的制作工艺及调味技巧； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证； 3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 4、对菜品创新有热情，愿意学习并提升专业技能； 5、服从厨房管理安排，工作细致认真，责任心强； 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验、有海鲜姿造或刺身经验者优先。
中厨房凉菜大工

6千-8千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位内容： 1. 负责菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控。 2. 根据食材、口感和客人的要求，调整菜品的配方。 3. 熟练掌握刀功和各种中餐烹饪技巧，能独立完成菜品的制作。 4. 保证菜品的质量和数量，严格遵守食品安全卫生规定。任职要求： 1. 具备一年以上中餐厨师经验。 2. 热爱中餐文化，对菜品有独到见解。 3. 对菜品有极高的要求，并能够在快节奏的环境下工作。
凉菜厨师主管

6.5千-7.5千

张家口 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 午餐补贴
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企业福利
- 年底双薪
- 节日礼物
- 员工生日礼物
云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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可以做高端接待型凉菜出品签正式劳动合同，试用期缴纳五险一金，每周休1天，免费提供食宿、班车、工服被褥及滑雪等。
中厨冷菜厨师

8千-9千

上海-静安区 | 5年以上 | 初中
- 五险一金
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- 岗位晋升
- 领导好
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- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 提供住宿
- 工作餐
上海美丽园大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.根据营业状况，负责安排当日冷菜品种及重点时令冷菜的制作。 2.每天检查冰箱内冷菜及原料的质量，按照原料先进先出的原则，力求当天制作的冷菜当天用完。 3.严格控制冷菜的剩余量，以防因存放时间过长而变质。 4.制订计划购买原料，严格控制冷菜的成本费用。 5.爱护并正确使用各种实施及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时上报。任职资格： 1.心理健康，身体健康。 2.有厨师等级证书、餐饮工作经验两年以上者优先。 3.能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神； 4.保证好冷菜出品的及时性，口味符合要求，装盘及造型符合规定要求，确保冷菜食品的卫生安全。 5.持健康证上岗。本岗位需试菜，具体薪资根据试菜结果定。
冻菜厨师

5.5千-6.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限
惠州市燕子山置业发展有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1. 原料管理：负责冷冻食材的验收、分类存储，严格遵循先进先出原则，把控食材保质期与存储温度，做好库存台账记录。 2. 食材加工：按菜品标准完成冷冻肉类、海鲜、面点等食材的解冻、分割、腌制、成型等预处理工作，保证加工规格统一。 3. 出品制作：根据菜单要求制作冷盘、冻品小吃、预制半成品等，确保出品的口感、造型、分量符合标准，满足出餐效率需求。 4. 卫生安全：每日清洁冻厨区域的操作台、冰柜、刀具等设备工具，严格执行食品卫生规范，杜绝交叉污染，配合完成卫生检查。 5. 成本控制：合理使用食材，减少边角料浪费，做好食材损耗记录，配合厨房管理者完成成本核算工作。 6. 设备维护：定期检查冰柜、切片机等设备的运行状态，发现故障及时上报，做好日常清洁保养，延长设备使用寿命。 7. 协同配合：与热厨、备餐区等岗位衔接，保障出餐流程顺畅，服从厨房管理者的工作安排，参与菜品研发与优化。