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  • 贵阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    【岗位职责】 1、根据各餐厅餐具的盘点情况,与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 3、身体健康,做事勤恳。
  • 遵义 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    1.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 2. 检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 3. 负责安排管事部员工的工作班次。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5. 负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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    4千-4.5千
    湘潭 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-23
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    会点菜,结帐,年龄L40岁一左右,
  • 管事部主管

    4.5千-6.5千
    无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 02-08
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    【岗位职责】 1、负责编制宴会会议部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各会议厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-28
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    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 管事部主管

    4千-4.5千
    西安 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3、有较强的责任心,工作认真踏实; 4、年龄50岁以下。
  • 重庆-渝北区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 上五休二
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    【工作职责】 ·  协助管事部经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。 ·  按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 ·  按要求准备和领取化学物品和设备,按照标准存储化学物品,熟悉化学物品知识。 ·  每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 ·  更新清洁产品,购买的规格和清洁方法以确保高标准。 ·  检查和维护垃圾房的卫生标准(湿和干)。 ·  确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。 ·  可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。 ·  分配,指派,组织授权管事部日常的经营工作。 ·  预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 ·  坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·  如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·  一年以上管事部主管工作经验者优先。 ·  熟悉希尔顿外包政策者优先。 ·  能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·  具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 ·  具备基本的计算机软件知识。 ·  具备食品安全体系方面的知识。
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    岗位职责 ·         在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。 ·         保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·         负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 ·         协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。 ·         负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。 ·         负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 ·         负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。 ·         负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 ·         负责厨房所有设备的维护。 ·         负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 ·         负责确保充足的清洁物品和设备。 ·         及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 ·         按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 ·         准备和执行每月的物品设备盘点。 ·         报告和监督破损丢失。 ·         保持储物室的物品摆放整齐。 ·         按规范清洗机器。 ·         能熟练操作自动洗碗机。 ·         提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。 ·         清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。 ·         检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。 ·         严格遵守技能标准提供服务。 ·         查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。 ·         在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作, 确保自己及他人的安全。 ·         如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   岗位要求 ·         教育: 初中及以上或相等的学历。 ·         工作年限: 至少二年在五星级酒店的工作经验。 ·         管理经验: (如有) 至少一年的国际品牌酒店管事部领班经验。 ·         资质证书: (如有) 持有效期内健康证。 ·         熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·         熟悉团队成员培训和激励程序。 ·         有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·         能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·         在必要的时候协助餐饮及厨房的同事,并完成经理交与的任务。 ·         具备清洁工作知识。 ·         熟悉食品安全体系方面的知识。
  • 南阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 男神女神多多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    1、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 2、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 3、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 4、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 5、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。 6、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 7、完成上级领导交办的其他工作任务。 8、完成餐饮部相关行政助理工作。 岗位要求 1、1-2年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责厨房所有设备的维护,确保所有物品及相关设备的安全存储。 2、负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 3、指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 4、协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析。 5、检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。 6、严格遵守技能标准提供服务。 岗位要求 1、初中及以上或相等的学历;2年及以上同岗位工作经验。 2、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 3、熟悉团队成员培训和激励程序。 4、在必要的时候协助餐饮及厨房的同事,并完成经理交与的任务。 5、具备清洁工作知识。 6、熟悉食品安全体系方面的知识。
  • 十堰 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3.有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 安康 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 国际连锁品牌
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    • 调动晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    1、有同岗位工作经验至少2年,国际品牌工作经验优先。 2、熟悉食品安全管理体系(FSMS)。 3、在行政总厨的总指导监督下制定瑞斯丽的政策和规章,监督指导管事部运营。 4、管事部确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准,从而使客人满意,家庭成员满意,有益于整间酒店。
  • 普洱 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 技能培训
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    • 丰富员餐
    • 社会保险
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.负责在工作中指导管理管事部员工的工作执行力。 2.负责的工作分析如下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失等。 3.负责确保充足的清洁剂和设备。 4.负责按照清洁时间表执行。 5.预备每天清洁用品的申请和盘点。 6.负责厨房所有设备的维护。 7.负责所有库房物品的安全。 8.负责清洁物品和设备的充足。 9.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 10.按要求准备和领取化学物品和设备。 11.准备每季度的盘点,报告和监督破损丢失。 12保持储物室的物品摆放整齐。 13.按规范清洗机器,能熟练操作自动洗碗机。 14.提供给各餐馆以足够的餐具器皿,做好补给工作。 15.清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。 16.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 保洁主管

    5千-6千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    工作内容: 1. 指导和监督保洁团队的日常工作,确保环境清洁与卫生; 2. 优化清洁工作流程,提升团队工作效率; 3. 监督团队执行标准操作流程,保证清洁质量。 4.培训保洁团队工作,确保保洁团队成员工作符合工作标准 职位要求: 1. 具备优秀的组织和协调能力; 2. 注重工作质量,有良好的团队合作精神; 3. 能够有效管理团队,确保任务按时完成。
  • 三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 高额年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责督导下属员工,维持日常工作的顺利运转 2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作 3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品 5.协调管事经理进行各种设备,餐具的盘点工作 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放 3.有较强的责任心,工作认真踏实
  • 管事部主管

    3.8千-4.5千
    西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-05
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有小学以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 北京 | 2年以上 | 高中

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 任职资格 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 管事部主管

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    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    岗位职责: 1.按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 2.负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 3.提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。 4.检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。 5.查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。 岗位要求: 1.具备清洁工作知识。 2.熟悉食品安全体系方面的知识。 3.两年的国际品牌酒店管事部领班经验优先。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有极强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛,热爱酒店行业。
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