岗位职责 1、 负责云霄酒廊的日常经营; 2、建立、健全酒廊的各项管理制度和工作规范； 3、为酒廊的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒廊各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒廊的建议，不断改进服务 岗位要求 1、具有大专以上文化程度，2年以上同岗位相关工作经验；  2、熟悉酒水相关知识； 3、有良好的应变能力及对客沟通能力； 4、具备酒吧推广能力：策划执行主题派对，品牌合作等推广活动； 5、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 6、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

1、完成公司下达的经营管理目标，保证计划任务的顺利完成； 2、制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 3、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 4、关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见； 5、处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力； 6、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 7、制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8、督促部门工作的顺利进行，考核员工工作指标完成情况； 9、定期向业主及总经理汇报工作，执行公司的各项决议。

工作地点：上海 岗位职责: 1、负责上海、成都、北京三地LV项目的酒吧、吧台区域的运营统筹管理； 2、与集团总部公司保持密切的联系和沟通，每周例会； 3、出品及酒单的更新和技术的研发； 4、具备成本控制与库存管理能力； 5、能适应高强度工作节奏，灵活应对高端客户多样化需求； 6、需配合项目进度出差，服从跨区域工作调配安排。 任职资格: 1、三年以上酒吧或餐饮管理经验，丰富的团队带教经验，优秀的服务意识和团队合作协调能力； 2、逻辑清晰，良好的沟通和表达能力，较为流利的英语口语能力； 3、基本办公软件的操作能力，大学专科及以上学历； 4、具备服务奢侈品客户群体的经验者优先； 5、具有国内外酒类学习证照（WSET等）优先。 Bar manager Office Address: Room N301, Xingye Taikoo Li, 789 West Nanjing Road, Shanghai Salary: 15-20k Labor Relationship: Shanghai Yunyun (SHLV) Job Responsibilities: 1.Oversee the overall operation and management of the bar and counter areas for Louis Vuitton (LV) projects in Shanghai, Chengdu, and Beijing. 2.Maintain close communication with the group headquarters and participate in weekly regular meetings. 3.Drive beverage menu updates and contribute to beverage research and development. 4.Demonstrate strong cost control and inventory management capabilities. 5.Adapt to a fast-paced work environment and flexibly respond to the diverse needs of high-end clients. 6.Be available for business trips as required by project needs and comply with cross-regional work assignments. Qualifications: 1.At least three years of experience in bar or F&B management, with proven team leadership and training skills; strong service mindset and teamwork ability. 2.Logical thinker with excellent communication and presentation skills; relatively fluent spoken English. 3.Proficient in basic office software; associate degree or above. 4.Experience serving luxury customer segments is preferred. 5.Wine certification (e.g., WSET) is a plus.

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有大专及以上文化程度1年以上同岗位相关工作经验；  2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

工作地点：上海 岗位职责: 1. 负责上海、成都、北京三地LV项目的酒吧、吧台区域的运营统筹管理 2. 与集团总部公司保持密切的联系和沟通，每周例会; 3. 出品及酒单的更新和技术的研发； 4、具备成本控制与库存管理能力 5、能适应高强度工作节奏，灵活应对高端客户多样化需求 6、需配合项目进度出差，服从跨区域工作调配安排 任职资格: 1、三年以上酒吧或餐饮管理经验，丰富的团队带教经验，优秀的服务意识和团队合作协调能力； 2、逻辑清晰，良好的沟通和表达能力，较为流利的英语口语能力； 3、基本办公软件的操作能力，大学专科及以上学历 4、具备服务奢侈品客户群体的经验者优先 5、具有国内外酒类学习证照（WSET等）优先 Bar manager Office Address: Room N301, Xingye Taikoo Li, 789 West Nanjing Road, Shanghai Salary: 15-20 Labor Relationship: Shanghai Yunyun (SHLV) Job Responsibilities: 1.Oversee the overall operation and management of the bar and counter areas for Louis Vuitton (LV) projects in Shanghai, Chengdu, and Beijing. 2.Maintain close communication with the group headquarters and participate in weekly regular meetings. 3.Drive beverage menu updates and contribute to beverage research and development. 4.Demonstrate strong cost control and inventory management capabilities. 5.Adapt to a fast-paced work environment and flexibly respond to the diverse needs of high-end clients. 6.Be available for business trips as required by project needs and comply with cross-regional work assignments. Qualifications: 1.At least three years of experience in bar or F&B management, with proven team leadership and training skills; strong service mindset and teamwork ability. 2.Logical thinker with excellent communication and presentation skills; relatively fluent spoken English. 3.Proficient in basic office software; associate degree or above. 4.Experience serving luxury customer segments is preferred. 5.Wine certification (e.g., WSET) is a plus.

【岗位职责】 1、 负责吧台的日常经营; 2、建立、健全吧台的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成吧台各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有大专以上文化程度3年以上同岗位相关工作经验； 2、35岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

We are looking for a Bar Supervisor with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的酒吧主管人选： As a Bar Supervisor, we rely on you to: 作为酒店酒吧主管，需承担以下主要工作职责： 1、Assist the bar manager in daily operations, responsible for the specific implementation of pre-opening preparation, beverage production and closing work to ensure standardized processes.   协助酒吧经理落实日常运营，负责开吧准备、酒水出品及闭吧收尾的具体执行，确保流程规范。 2、Supervise the implementation of staff service standards, guide standardized operations, promptly correct service omissions, and enhance guest experience.   监督员工服务标准执行情况，指导规范操作，及时纠正服务疏漏，提升客人体验。 3、Handle guests' immediate needs and complaints regarding beverages and services, coordinate on-site solutions, report to the manager, and follow up on improvements.   处理客人关于酒水、服务的即时需求及投诉，现场协调解决并向经理反馈，跟进优化。 4、Assist in managing beverage inventory, implement inventory procedures, record consumption data, and cooperate with the manager in controlling procurement and costs.   协助管理酒水库存，执行盘点流程，记录消耗数据，配合经理把控采购与成本。 5、Daily inspection of bar hygiene, equipment status and fire safety, ensuring compliance with hotel standards and recording issues.   每日检查酒吧环境卫生、设备状态及消防安全，确保符合酒店标准并记录问题。 6、Participate in the organization and implementation of staff training on beverage knowledge and mixing skills to improve the team's practical abilities.   参与员工酒水知识、调制技巧培训的组织实施，提升团队实操能力。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、College degree or above, with more than 2 years of experience in grass-roots management of high-end bars or hotel bars, familiar with beverage service processes.   大专及以上学历，2 年以上高端酒吧或酒店酒吧基层管理经验，熟悉酒水服务流程。 2、Proficient in characteristics of various beverages, mixing methods and bar equipment operation, with understanding of basic cost control logic.   精通各类酒水特性、调制方法及酒吧设备操作，了解基础成本控制逻辑。 3、Strong on-site supervision ability, able to efficiently implement work arranged by the manager and coordinate staff collaboration.   具备较强的现场督导能力，能高效执行经理安排的工作，协调员工协作。 4、Excellent adaptability, able to quickly handle guest needs and emergencies, maintaining normal bar operation order.   应变能力突出，能快速处理客人需求及突发状况，维持酒吧正常运营秩序。 5、Fluent in English listening and speaking, able to smoothly handle communication scenarios such as ordering and consulting for foreign guests.   英语听说流利，可顺畅完成涉外客人点单、咨询等沟通场景。 6、Attention to details and service quality, strong sense of responsibility, able to actively cooperate with the manager to achieve operational goals.   注重细节与服务品质，责任心强，能积极配合经理推动运营目标达成。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

【岗位职责】 1、完成公司下达经营管理目标，保证各部门计划任务的顺利完成； 2、制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 3、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 4、关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 5、处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力； 6、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 7、制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8、督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况； 9、定期向公司汇报工作，执行总部的各项决议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2、有5年以上高档酒吧或连锁餐饮酒店服务行业独立管理工作经验，具有较强的店务实操经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

岗位职责： 1、按时做好营业前的各项准备工作，并按要求设酒水服务台 2、了解和掌握酒水知识，根据鸡尾酒菜单调制经典的鸡尾酒，所有制作饮品遵循餐厅标准鸡尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等饮料操作和知识 4、遵循吧台的出品标准和工作流程 5、营运过程中确保饮品服务顺畅 6、熟知并且遵循餐厅卫生安全条例 7、负责吧台机械设备的清理和保养 8、负责店内日常酒水盘点工作，核对酒水数量，准确下单 职位要求： 1、至少两年同岗位工作经验 2、热情，有礼貌，愿意帮助同事和客人 3、对鸡尾酒，烈酒，葡萄酒有充分了解 4、仪容整洁，热情，自信，善于交集，有很强的个性和做事态度

Responsibilities Teach and guide students in both theory and practice. Develop training materials, assess students' progress, and collaborate with operational teams to improve the learning environment. The working location is at the hotel operated by Hainan Lausanne Tourism University. Qualifications A bachelor's degree or above. At least work experience at the department - manager level or higher, and experience with international brands is preferable. Expert in barista skills, coffee brewing techniques, and latte art. Be proficient in using English as a working language.

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Manager/Head Mixologist is responsible for overseeing the designated bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring ahigh standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Bar Concept Manager/Head Mixologist reports to the Director of Food &Beverage. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，酒吧概念经理/首席调酒师负责监督指定的酒吧，为我们的员工提供领导和全面监督，确保在实现既定预算和目标的同时，客人满意度达到高标准。酒吧概念经理/首席调酒师向餐饮总监汇报。 工作职责/职位描述: 向餐饮总监汇报工作，职责和基本工作职能包括但不限于以下内容: 领导、激励和激励门店团队提供符合品牌和门店标准的卓越服务体验。 领导部门团队完成部门财务和运营目标;根据公司的财务目标，寻找并评估潜在的商业机会。 与直接下属一起开发和执行餐厅的食品和饮品促销活动，了解竞争环境，并提出想法，以持续提高部门产品和服务的范围和质量。 确保在部门进行定期的双向沟通(如餐前简报，员工会议，与厨房团队的沟通) 通过年度绩效评估程序为直接下属设定目标和期望，并让员工对成功和失败负责。经理的主要职责是确保他的直接下属配备了所有工具，以在工作中取得成功。 确保所有团队成员接受适当和持续的培训，以成功地完成他们的工作，并进一步发展他们在餐饮部的发展。 岗位要求： 5年以上豪华酒店/知名酒吧的餐饮工作经验，其中至少1年相关岗位工作经验。 在类似职位上有成功的经验，表明有能力建立客户忠诚度和客户满意度，交付，利润和控制成本的能力。 精通各类酒水知识，包括酒的种类、品牌、酿造工艺、口感特点等。能够熟悉并且定期整理酒单，监督酒吧的酒水品质，确保所有饮品的制作符合标准配方和质量要求。 与周边酒店、餐厅、酒水供应商等建立良好的合作关系，开展联合营销活动，实现资源共享、优势互补，拓展酒吧的客源渠道。 高度负责和可靠。 能在快节奏的工作环境中承受压力。 作为团队的一员，能够有凝聚力地工作。 能够关注客人的需求，始终保持冷静和礼貌。

岗位职责 1.负责本部门的管理及服务工作。 2.负责部门员工的考绩、考勤工作，根据本部门员工服务的好坏，进行表扬、批评。 3.负责制定工作计划，并按本部门的计划落实工作。 4.负责各活动项目之间，各班组之间的业务联系，定期向酒吧经理报告工作。 5.要求专业知识丰富，熟悉本部门的工作，掌握活动项目的特点，善于解决工作中出现的问题。 6.会英语，了解各类宾客的喜好和活动特点，吸引宾客参加娱乐等活动。 岗位要求 1.工作2年以上 2. 熟悉服务和成本管理，了解服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。 3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4. 有较好的业务指导和组织协调能力。 5. 有较好的文字和语言表达能力，外语会话流利。 6. 熟练使用电脑等办公自动化软件。

岗位职责 1、负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划及经营指标； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务，提高客人满意度 岗位要求 1、具国际五星级酒店同等岗位工作经验，英语熟练； 2、形象气质良好，精通酒水相关知识； 3、熟悉酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有极强的事业心、责任感和领导力

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 将服务客人放在首位，能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。  礼貌、友好、周到、准时地对客人进行餐饮服务，努力使客人满意。同时，向客人推荐酒水，并进行酒廊的收银。 熟悉掌握酒水单并可以自如地向客人做介绍及搭配。  有能力创作米其林搭餐鸡尾酒，西餐厅酒水搭配，制定酒水单，设定宴会年度酒水推广套餐，管理餐饮部烈酒及饮料。  每周为团队做相应的酒水培训。 保持吧台充足的日常供给，包括酒水、酒具等。 负责对接供应商及市场资源，链接调酒师活动带动客人体验和收益。  礼貌友好地问候客人，确保客人需要的酒水、酒具等能够符合标准地送到，核查客人的身份训练有素地察觉到酒醉的客人，了解有关饮酒的法律知识。 准确输入并登记客人所点或所加点的产品，包括其他服务员提供的酒水。 了解和学习餐饮部其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐酒水搭配。  熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。  在工作过程中始终体现职业素质，避免使用冒犯或不礼貌的语言。  每周一次向上一级副总监汇报发生的任何事故，并讨论酒水困难点。 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1.  Maintain complete knowledge of: 必须掌握以下信息 a)  All Liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in The Flair. 认知餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 b)  The particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wine on the wine list. 酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 c)  Designated glassware and garnishes for drinks 饮料指定的杯子和装饰。 d)  All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes, Presentation and prices 菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 e)  Daily menu specials and items out of stock. 每天的推介菜和沽清物品。 f)   Dining room layout, table/ seat/ station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code 餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求 g)  Micros and manual system procedures.  Micros系统操作程序 h)  Daily house count, arrivals/ departures, VIPs  每日住房率，入住/离店，贵宾 i)   Schedule in house group activities, locations and times 记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 j)   Correct maintenance and use of equipment 正确的保养和运用各类设备。 k)   All department policies/ service procedures. 所有分部门的政策/服务程序。 2. Maintain complete knowledge and strictly abide to local liquor laws, particularly those prohibiting service to minors intoxicated persons and drunk driving. 完全了解本地的酒水管理制度并严格遵守，特别是严禁对未成年人贩卖酒精饮品。 3. Establish par levels for supplies, liquor, beer, wine and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needs for the anticipated business. 建立易耗品，酒精饮料的平均存放量。完成对库房的补货或对增加物品的采购。 4. Requisition linens required for business and assign staff to transport such to the restaurant. 能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。

1. 向餐饮总监汇报工作，职责和基本工作职能包括但不限于以下内容: 2. 领导、激励和激励门店团队提供符合品牌和门店标准的卓越服务体验。 3. 领导门店团队完成门店财务和运营目标;根据公司的财务目标，寻找并评估潜在的商业机会。 4. 与直接下属一起开发和执行餐厅的食品和饮品促销活动，了解竞争环境，并提出想法，以持续提高酒吧产品和服务的范围和质量。 5. 确保在酒吧进行定期的双向沟通 6.通过年度绩效评估程序为直接下属设定目标和期望，并要求员工为成功的绩效负责。 7.确保所有团队成员接受适当和持续的培训，以成功地完成他们的工作，并进一步发展他们在酒水部的发展。 任职要求 ： 1.5年以上豪华餐饮工作经验，其中至少1年相关岗位工作经验。在类似职位上有成功的经验，表明有能力建立客户忠诚度和客户满意度，交付，利润和控制成本的能力 2.精通各类酒水知识，包括酒的种类、品牌、酿造工艺、口感特点等。能够熟悉并且定期整理酒单，监督酒吧的酒水品质，确保所有饮品的制作符合标准配方和质量要求 3.与周边酒店、餐厅、酒水供应商等建立良好的合作关系，开展联合营销活动，实现资源共享、优势互补，拓展酒吧的客源渠道 4.高度负责和可靠 5.能在快节奏的工作环境中承受压力 6.作为团队的一员，能够有凝聚力地工作 7. 能够关注客人的需求，始终保持冷静和礼貌

【岗位职责】 1、负责酒店酒吧及酒水区域的日常运营管理，确保酒水服务符合酒店标准 2、制定酒水采购计划，控制库存成本，定期盘点酒水库存 3、培训并督导酒水服务团队，提升员工专业技能和服务水平 4、研发季节性酒水菜单，定期更新酒水产品 5、处理客人对酒水服务的投诉，及时解决问题并改进服务流程 6、监督酒水出品质量，确保符合卫生安全标准 7、协调与其他部门的合作，保障宴会、会议等活动的酒水供应 【岗位要求】 1、熟悉各类酒水知识，包括葡萄酒、烈酒、鸡尾酒等 2、具备酒水成本控制及库存管理能力 3、优秀的团队管理能力，能有效培训和激励员工 4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户需求 5、工作细致认真，具备较强的服务意识和责任心 6、有相关酒水服务或管理经验者优先

Based within the Food & Beverage Department at the Mandarin Oriental, Guangzhou, The Loft Outlet Manager is responsible for overseeing The Loft Bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring a high standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Loft Outlet Manager reports to the Director of Food & Beverage. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，酒吧经理负责带领和监督餐厅员工的工作，确保在实现既定预算和目标的同时，达到高标准的客人满意度。酒吧经理向餐饮总监汇报工作。 Duties and Supporting Responsibilities：  Reporting to the Directorof Food & Beverage, responsibilities and essential job functions includebut are not limited to the following: Leads, motivates andinspires the outlet team to deliver exceptional service experiences in linewith the brand and outlet standards. Leads outlet team toachieve the outlet’s financial and operational targets; seeks out and reviewspotential business opportunities in line with the outlet’s financial targets. Works with directreports to develop and execute the outlet’s food & beverage promotions, isaware of the comp set and proposes ideas to continually improve the range andquality of the outlet’s products and services. Ensures an effectivecommunication flow within the outlet (e.g. pre-meal briefings, staff meetings,communication with the culinary team etc.).  Sets goals andexpectations for direct reports using the annual performance appraisal processand holds staff accountable for success & failure. The Managers keyaccountability is to ensure that his direct reports are equipped with all toolsto be successful at work. Ensures that allteam members receive appropriate and ongoing trainings to successfully performtheir job and to further develop within the food & beverage division.        Job Requested: Preferably a minimumof 5 years’ working experience in luxury hotel / established bar of which atleast 1 year in a similar capacity. A proven track record of success in asimilar role, showing the capability to build customer loyalty and guestsatisfaction, delivering, profit and controlling costs. Proficient in varioustypes of alcoholic beverages, including types, brands, brewing techniques,taste characteristics, etc. Be able to familiarize and regularly organize thewine list, supervise the quality of drinks in the bar, and ensure that all drinksare made in accordance with standard formulas and quality requirements. Establish good cooperative relationships with surroundinghotels, restaurants, alcohol suppliers, etc., carry out joint marketingactivities, achieve resource sharing and complementary advantages, and expandthe customer source channels of the bar. Highly responsible & reliable. Works well underpressure in a fast-paced environment. Ability to workcohesively as part of a team. Ability to focusattention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 工作职责/职位描述: 向餐饮总监汇报工作，职责和基本工作职能包括但不限于以下内容: 领导、激励和激励门店团队提供符合品牌和门店标准的卓越服务体验。 领导门店团队完成门店财务和运营目标;根据公司的财务目标，寻找并评估潜在的商业机会。 与直接下属一起开发和执行餐厅的食品和饮品促销活动，了解竞争环境，并提出想法，以持续提高餐厅产品和服务的范围和质量。 确保在餐厅进行定期的双向沟通(如餐前简报，员工会议，与厨房团队的沟通) 通过年度绩效评估程序为直接下属设定目标和期望，并要求员工为成功的绩效负责。 确保所有团队成员接受适当和持续的培训，以成功地完成他们的工作，并进一步发展他们在餐饮部的发展。 岗位要求： 5年以上豪华酒店餐饮工作经验，其中至少1年相关岗位工作经验。 在类似职位上有成功的经验，表明有能力建立客户忠诚度和客户满意度，交付，利润和控制成本的能力 精通各类酒水知识，包括酒的种类、品牌、酿造工艺、口感特点等。能够熟悉并且定期整理酒单，监督酒吧的酒水品质，确保所有饮品的制作符合标准配方和质量要求。 与周边酒店、餐厅、酒水供应商等建立良好的合作关系，开展联合营销活动，实现资源共享、优势互补，拓展酒吧的客源渠道。 高度负责和可靠。 能在快节奏的工作环境中承受压力。 作为团队的一员，能够有凝聚力地工作。 能够关注客人的需求，始终保持冷静和礼貌。