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客服

Pastry Chef饼房厨师长

1万-1.2万

厦门 | 5年以上 | 学历不限

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 育儿假
- 月休八天
- 年终奖
- 班次补贴
- 提供食宿
- 工会福利
厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-27
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岗位职责： 1. 严格执行酒店食品安全政策，监督和管理厨房卫生以确保客人食用安全。 2. 根据运营需求，全面负责饼房的制作计划、制作与出品。 3. 制作具有创新性的西点，并定期更新菜单。 4. 负责和监督员工考勤，并对烹饪过程进行监督，同时提供技术和服务技巧的指导。 5. 有效控制成本，以增加效益。岗位要求： 1.具有饼房相关管理工作经验5年以上。 2. 熟悉西式面包、糕点等制作，具有创新理念和敏锐的市场洞察力。 3. 具有良好的领导力、团队管理技能和组织协调能力。 *本岗位需提供英文简历
Pastry Sous Chef 饼房副厨师长

9千-1万

厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 年度旅游
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厦门航空费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-27
- 收藏
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岗位职责： 1.按照年度计划协助饼房行政总厨和餐厅厨师制定各项活动、促销、及菜单的执行。 2.负责配合饼房行政总厨坚持所有标准和日常面包房的运作。在饼房行政总厨不在的情况下带领团队。 3.根据市场最新发展趋势协助厨师长创新和发展新的面包和烘烤类制品。 4.负责维持面包房的食品成本、工作所需的材料、厨房能量消耗和预算一致。 5.确保采购的食品质量，在收货时监督质量，确保采购的食品价值和食物成本一致。岗位要求： 1.要求具有糕点部门的丰富领导经验。 2.具有甜品/巧克力制作技能者优先。 3.出色的人际交往和问题处理能力。 4.要求具有烹饪领域的文凭证书。 5.能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先。
西饼房副厨师长

5千-7千

泉州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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晋江马哥孛罗大酒店Marco Polo Jinjiang

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-27
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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织厨师制作各种面点、糕点、甜点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。【岗位要求】 1、高中学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
饼房厨师长

7千-9千

厦门 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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厦门翔安悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-26
- 收藏
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岗位要求： 1.身体健康，精力充沛，仪表端庄； 2.烹调专业。 4.具有三年以上国内五星级酒店厨房同岗位工作经验； 5.具备良好的文字处理能力，语言表达能力； 6.熟练掌握餐饮后厨操作技能； 7.具有良好的组织协调与沟通能力； 8.熟练掌握OFFICE办公软件； 9.能够编写中英文菜谱。
Pastry Junior Sous Chef 饼房副厨师长

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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厦门海景洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-26
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· Assist in the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge. · 协助一家餐飲營業場所或一班厨房的運營管理或餐飲運營的一部份，包括菜单计划和成本核算， · 组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
饼房厨师长

8千-1万

莆田 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 技能培训
- 管理规范
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- 员工生日会
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- 节日礼物
莆田旷远温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-25
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【岗位职责】： 1、负责酒店所有西式糕点和红配的出品，不断创新。 2、保持食品卫生，厨具整洁，确保客人的饮食安全。 3、合理控制糕点等成本，控制成本率。【任职要求】: 1、烹饪专业毕业或者接受过厨房管理专业培训。 2、3年及以上饼房厨师长星级酒店工作经验，丰富的饼房和包房技能。 3、具有领导力和团队协作能力，沟通技巧。
饼房领班Demi Chef Pastry

3.5千-3.8千

厦门 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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厦门朗豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-26
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JobSummary – (Role Summary) 工作概述﹣(职位概述) · Organizes kitchen operations and prepares andserves a range of dishes, whilst supervising junior members of the KitchenBrigade. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 · Adhere tolocal regulations concerning health, safety, or other compliance requirements,as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 REQUIRED QUALIFICATIONS 资格 RequiredSkills – 技能要求 · Demonstrated ability to interact with customers,employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand andthe Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · Food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 Qualifications– 学历 · Diploma or Vocational Certificate in CulinarySkills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience– 经验 · 2 years experience as a cook or an equivalentcombination of education and experience. 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
西饼房副厨师长 Pastry Sous Chef

7千-8千

厦门 | 3年以上 | 高中

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- 每月绩效奖金
厦门瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-13
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岗位职责 1、协助饼房厨师长提供高标准的食品并提出建议 2、协助饼房厨师长制定甜品菜单及规划食品节 3、了解并熟知所有饼房食品准备的标准程序 4、监督饼房的运作，保证高效及盈利的饼房运作岗位要 1、至少1年以上同岗位管理经验或3年以上主管经验； 2、熟悉西式面包、甜点、巧克力等制作，有一定的创新意识
饼房厨师长

1万-1.5万

厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 08-28
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岗位职责： 1、负责制订饼房生产计划； 2、合理安排工作岗位，确保饼房工作正常运行； 3、制定饼房菜单，核算出品成本； 4、负责每日自助餐、散餐等接待所需的西点供应； 5、向饼房员工下达预定单的加工量，并进行备餐； 6、检查进货质量，如遇货源变化、时令更替，及时调整产品品种； 7、定期更新饼房向自助餐、大堂吧提供的出品菜单； 8、配合西餐厅按时令出品特定节日的西点； 9、负责完成上级领导交办的其他任务。专业技能： 1、专业要求：烹调专业； 2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 3、业务技能：面包及甜点制作相关技能； 4、管理技能：熟练掌握餐饮厨房管理技能； 5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。