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  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 07-07
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    We are looking for a Service Manager – Chinese Kitchen  我们正在寻找一位宾客服务经理 - 中厨房(炒锅) As a Service Manager – Chinese Kitchen , we rely on you to 作为一名宾客服务经理 - 中厨房(炒锅),你的主要工作职责为: 1. Ensure the hotel’s product and service meet the demands. 2. Ensure the normal operation of the Chinese  kitchen . 3. Ensure that employees are educated and discover seasonal and new products on the market. 4. To maintain harmony among all employees in a fair and impartial way 1、充分了解市场需求和趋势,确保中厨炒锅的产品和服务满足市场的需求 2、 确保中厨炒锅的日常运作 3、确保部门员工得到培训并充分挖掘市场的季节性产品及新产品 4、平等公正地对待员工,保持所有厨房的同事之间的和谐气氛。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1. Has rich food and beverage expertise. 2. Ability to establish and retain effective working relationships with hotel staff and clients/vendors. 3. Have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation. 4. Has good command of English and is a good communicator 5. Has strong organization skills and effective influence. 1、丰富的餐饮专业知识 2、能够与酒店供应商、客人、员工建立并保持有效的工作关系 3、具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力 4、 具有良好的英语基础和良好的传达能力 5、强大的组织能力和有效的影响力 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 宁德 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    1、在主厨的领导下,严格按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报; 3、协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及报修; 4、有福安本地餐饮经验者优先。
  • 厦门 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 07-08
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    岗位职责 1.熟悉并掌握相关的岗位知识、服务流程及服务标准2.完成主管/经理交办的其他工作 岗位要求 1.良好的工作态度2.身体健康,责任心强3.适应高强度的工作压力和轮班工作4.具有团队精神,合作意识强
  • 炒锅3 Wok Chef

    3.5千-4.5千
    厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-03
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    岗位职责 1、协助头锅完成所有食品的准备工作,及完成本职工作。 2、协助头锅的工作及其卫生监督和重点的接待任务,汁酱制作(负责厨房锅头的检查) 3、配合头锅管理员工,负责调制部分汁酱,对原料进行分水、拉油等的处理,烹制菜肴,对下属进行 监督。指导及安排打荷厨工的工作,并对其进行检查。安全使用设备对其养护。 4、准备各种所需配料。 岗位要求 1、良好的烹调技巧。 2、吃苦耐劳,认真负责。 3、有品牌酒店工作经验优先考虑。
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    • 希尔顿集团
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责所有食物的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况. 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、合理控制食材成本,做好原材料的验收、储存及使用管理 6、维护厨房设备,确保操作区域卫生符合食品安全标准 7、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单 岗位要求 1、有丰富的技术及行政经验,同岗位经验2年以上。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 炒锅

    7千-8.5千
    莆田 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中式菜品的制作(零点和团餐)。 2、按要求、比例配制食品,控制食品成本。 3、及时向厨房负责人汇报本部的食品储存量,协助制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年炒锅工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。 4、具有一定的管理技能。
  • 厦门 | 经验不限 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    岗位职责 1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 2.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 3.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 4.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
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