【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

岗位职责:  1.负责宁德森垣酒店管理的前厅宾客关怀工作  2.确保客人接待流程的顺畅和高效  3.维护酒店前厅的整洁与专业形象  任职要求：  1.具备出色的沟通能力和服务意识  2.能够有效管理前厅团队，确保服务质量  3.具有良好的问题解决能力，能够应对各种突发情况

岗位职责 1、协助整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

职位概述 预知客人需求，收集客人喜好，并确保这些需求和喜好在客人入住期间会被一直满足。 根据客人预定，提前联系客人，了解客人出行目的及住店喜好、出行方式、特殊需求并提前准备，为客人提供难忘入住体验建立沟通与解决桥梁，为取得客人好评建立个性化服务机制。 积极参与部门日常运营，以最短的时间内以专业的方式为客人或同事解决的问题。 明晰和保持酒店大堂、早餐厅及相关区域的清洁和外观符合品牌标准。 确保入住及离店手续的效率性，确保客人信息与账目的准确性。 保证每日早餐时间内，早餐厅的食品、饮料需要充足供应。 负责所有与前台相关的事宜，如接待、登记入住/退房离店、所有酒店客人的入住程序、外汇兑换、预订、接线总机、商务中心及需要的帮助。 与其他部门的P/T团队成员或MST团队成员协调员工安排需求，确保早餐时段有足够的员工提供服务。帮助提供员工餐及运营中其他方面的支持。 在智选假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到： 展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备 体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步 工作职责 主要职责﹣(职务的主要工作) ·        始终以一种友好而乐于助人的方式欢迎所有的客人并愿意去学习和利用每个机会用礼貌的方式称呼客人的姓名 ·        根据制定的程序，登记并为所有抵达的客人办理入住手续 ·        保持对部门标准与程序的熟知 ·        落实登记入住、退房离店及客房更换的程序，确保将所有的数据都完整的输入客房管理系统中 ·        确保票据准确无误，并保证所收现金与每日报告准确无误 ·        随时了解财务政策及程序及相关更新 ·        负责并关注客人对使用商务中心服务的要求 ·        了解所有的特别促销计划程序，如常旅客计划和洲际酒店集团的客人忠诚项目计划 ·        关注客人的投诉、来电、所有的需要与请求，如果无法帮助则将问题第一时间提交主管 ·        落实所有相关工作事项，确保客人离开酒店时，对酒店的服务留下一个美好的印象 ·        保持对标准预订程序的深入了解，包括正确使用表格，如何阅读传真、电子邮件、信息以及如何理解预订系统中的有效信息资源 ·        保持标准的行为和仪容仪表的规范 ·        充满工作热诚与职业的自豪感，确保始终保持前台工作区的整洁 ·        努力保持酒店服务的最高标准，尤其关注洲际酒店集团忠诚项目计划成员及其他重要贵宾 ·        通过二级预订系统将收到的预订信息输入酒店系统并向预订者确认预订信息 ·        负责酒店前台,商务中心,大堂的清洁工作 ·        值夜班时控制并调整酒店大堂,办公室以及前台商务中心照明亮度，以达到节能目标，确保不需使用的电脑被关闭 ·        准备Great Room的各项服务，包括： ²  设备的清洁 ²  分类儲存设备 ²  清洁并保持瓷器、玻璃器皿及保证餐具的卫生 ²  准备服务台 ²  准备服务设备及材料，自助餐服务，并根据需要再储存 ²  准备餐台并清洁 ·        清洁并保持设备和餐厅内的卫生 ·        坚持遵守卫生标准要求及程序，按照安全处理食物的规定 ·        Great Room及会议室的各项工作及服务的准备 ·        向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的相应温度。 ·        建立并保持高效的员工工作关系 ·        使用正确的程序清洗餐厅碗具杯具 ·        按照要求参加各类业务培训 ·        能够根据标准与程序规定清洁客房、客房走廊、布草间、碗碟柜、后台区及公共区域等 ·        完成并将工作任务表中的所有当天分配的任务进行归档 ·         利用表格、程序及相关工具，控制库存盘点、完成其他相应工作任务，包括公共区与客房的清洁 ·        补充公共区域、客房、布草间及服务手推车中的客用品 ·        在任务单上记录所有由维修部完成的修理。如果维修工作致使无法出租客房，则应立即通知团队领导。（例如，座椅损坏，抽水马桶无法冲洗） ·        将客房或公共区的物品损坏或丢失情况即可报告团队领导 ·         保持对设备的清洁及维修，始终安全的操作设备（例如，客房PA机器的使用与维护） ·        将失物招领的物品即刻报告主管，并在失物移交失物招领处，在招领登记册上登记相关信息，贵重物品应第一时间上交给当班主管以免丢失。 ·         将客人的投诉立即告诉主管，并说明事情的过程有待进一步的处理解决 ·        立即将不寻常的行为/活动向保安或团队领导汇报 ·        尽可能的对纸张循环利用，支持绿色酒店的创建 ·        遵守酒店的健康、安全及卫生条例 ·        在必要时提供贴身管家服务，包括运送布草或处理洗衣要求 ·        履行团队领导或管理层分配的职责 结构 – (多技能团队成员) ·        个人必须友好，愿意了解新事物并在团队中和睦共事。必须具有工作的灵活性，并能在工作中开动脑筋，有能力做出良好的服务决策。 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格 技能要求 ·        与酒店客人、团队成员及公众沟通的交流技巧和能力。 ·        基本的计算机应用技能，最好懂第二种语言 ·        有兴趣学习另外的语言技巧 条件要求 ·        外向型性格并愿意学习 经验 ·         2年同类型酒店前台工作经验

职位概述 负责协助酒店总经理按照总部标准及要求进行人力资源管理工作。 负责安排实施总部安排的培训并跟进部门的培训工作。 为酒店经理及管理团队的其他成员提供行政支持工作。 在智选假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到： 展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备 体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步 工作职责 主要职责﹣(职务的主要工作) 协助总经理按照总部颁布的智选人员编制标准及薪资标准，实施并监控酒店人力资源成本的变化。 负责组织员工满意度调查并协调部门就调查结果做出行动方案。协助总经理跟进行政办需要落实的行动并评估效果。 负责洲际英才培养学院签约院校的联络及实习生见习安排工作。 主力负责智选一专多能项目的深入推进，每月评估一专多能项目的效果并根据酒店实际经营需要调整进度。 负责酒店员工关系的维护，组织定期员工与管理层的对话以获取员工反馈。 定期参加总部组织的人力资源会议，反映实际情况并提供建议。 负责酒店招聘，有效运用洲际招聘系统为酒店招募及储备人才。 组织员工活动，强化团队文化。 负责处理酒店，员工相关劳动及社会保障事宜。 协助总经理依法处理员工事务，避免劳动纠纷的产生。 与当地社保部门及人事劳动部门保持良好联系。 负责酒店人事档案管理系统。 负责酒店全体员工考勤，假期，工资计算审核。 负责员工入职，离职，升职，调动等人事流程的办理。 实施入职培训。 实施酒店培训员培训技能培训。 实施客户服务培训。 负责酒店各部门培训安排，记录。 负责协调处理与业主之间来往文件，单据审批。 负责每月洲际总部人力资源月报，一专多能跟进报告，培训报告等。 协助总经理参与并执行总部希望工程项目。 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格 技能要求 ·        精通微软办公软件的使用 ·        良好的中英文沟通与写作技巧 ·        具有任务和项目的管理能力 学历 ·        具有商务或文秘的大专学历或高中毕业 经验 ·        2年以上人事专员工作经验者优先 ·        或拥有2年以上酒店行业培训经验 ·        或拥有2年以上酒店行业部门总监秘书经验

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、技术学校任何工程相关专业毕业或接受过职业培训加上相关毕业专业四年经验。有1年管理经验或同等的教育和经历者优先。拥有酒店经验者优先。持有法律可能要求的职业证书和许可证 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责：主要是负责开拓和维护商务渠道，与企业等机构签订合作协议，以提升酒店入住率和营收。 1. 开拓商务渠道：挖掘潜在合作方，如企业、旅行社、在线旅游平台，通过电话、邮件、拜访建立合作。 2. 协议销售谈判：开展商务协议销售，谈判价格、服务条款等，达成销售目标。 3. 维护客户关系：定期回访客户，解决问题与投诉，提升满意度和忠诚度。 4. 收集分析市场：关注行业动态和对手策略，为酒店策略调整提供依据。 5. 分析销售数据：统计商务渠道销售数据，撰写报告汇报业绩。 6. 协同内部工作：与酒店各部门协作，保障客户服务质量。 7. 策划促销活动：策划并执行针对商务客户的促销活动，跟进效果。 岗位要求： 1.拥有2年以上酒店相关工作经验，包括但不限于前厅部、预订部或酒店销售岗位，具备扎实的酒店运营基础知识。 2.善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌，性格外向、工作积极主动，抗压能力强，具备良好的应变能力和问题解决能力，熟悉常用办公软件操作。 3.熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 4.熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。 5.形象气质佳。

1.确保每天每个部门的工作能被有效的完成。 2.贯彻和落实日常工作的分配。 3.提高整体运营效率。 4.在部门内建立良好的沟通。 5.任何一项决定应听取大家的意见，并互相商讨问题的解决方案。遵守酒店的行为准则、员工守则以及酒店的各项政策及程序。 6.完成上级交代的其他工作任务。

岗位职责 1.完成日常美术设计及制作。 2.独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3.保管、节约各种美工工具、用料。 4.做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5.认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 岗位要求 1.大专以上文化程度；有同岗位工作经验，美术/广告设计专业优先考虑。 2.具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3.会使用PS，AI，视频制作软件等。 接受实习生，按实习生薪资待遇福利

Pre-opening project in Yangtze River Delta 长三角地区筹备酒店项目预备人才 Sales & Marketing background is preferred About Langham Hospitality Group A wholly-owned subsidiary of Great Eagle Holdings, Langham Hospitality Group (LHG) comprises a family of distinctive brands, including The Langham Hotels and Resorts, Cordis Hotels and Resorts, Eaton Workshop and Ying’nFlo. With over 40 hotels and residences in operation or development, LHG has a global footprint that extends across Asia, Europe, North America, Australasia and the Middle East. LHG's approach to hospitality centres on open and genuine interactions with guests, colleagues and the world around us. With dedicated colleagues across four continents, we foster an engaging and respectful workplace to nurture careers, delight guests, and embrace the company's vision to building great memories together. Key Responsibilities: Develop and maintain comprehensive operational standards and procedures for the hotel.Ensure that all departments adhere to these standards, promoting consistency and excellence across all operational areas.Update operational standards as needed to reflect changes in the industry or hotel's business needs. Oversee the daily operations of the hotel to ensure compliance with established service standards and quality guidelines. Monitor operational procedures and ensure that all departments adhere to the hotel's policies and procedures for service excellence. Conduct regular audits and inspections to identify areas of improvement and implement corrective measures. Actively monitor guest feedback and satisfaction levels, using this information to drive continuous improvement. Work closely with department heads to address any guest complaints or concerns promptly and effectively. Develop and oversee the implementation of the hotel's operational budget, including revenue and expense projections. Seek opportunities to increase revenue and reduce expenses, while maintaining service quality.Analyze operational costs and identify cost-saving opportunities without compromising service quality. Review and optimize operational processes to improve efficiency and enhance the guest experience. Identify innovative ways to generate additional revenue streams, such as through new services or products. Collaborate with marketing and sales teams to develop strategies that drive occupancy and revenue growth. Hire, train, and supervise operational staff, ensuring they have the necessary skills and knowledge to perform their duties. Create and implement employee development plans, providing opportunities for career growth and advancement. Conduct regular performance reviews and provide feedback to employees, recognizing and rewarding outstanding performance. Qualifications: 1.      Luxury Hospitality segment experience will be preferred. 2.      3+ years as Director of Operations / Executive Assistant Manager at international hotels. 4.      Ability to understand a variety of industrial issues and develop strategic business plans. 5.      Problem solving ability on both operational and/or strategic areas. 6.      Strong interpersonal skills & leadership. 7.      Fluent written & spoken English. 8.      Pre-opening experience is preferred.

1.制定公司经营管理计划并进行工作流程及标准的制定执行与监督，保证各餐厅的工作正常运作; 2.参与菜单计划，菜品研发创新，并监督执行新菜推出 3.严格管控各餐厅菜品品质，核算成本并做好内控 4、严格把控原材料订购、收货、验货流程管理 5、规范管理厨师团队、食品安全、及厨房卫生管理 6、做好餐厅服务人员服务态度服务技能技巧培训，确保餐厅服务质量及口碑 7、做好各大餐厅引流推广，线上营销及客诉管理。 任职要求: 1大专以上.学历，身体健康，擅长餐饮管理及客户服务管理: 2.具有餐饮公司3年以上全面运营管理工作经历， 3.接受过专业技术训练，对成本控制管理、食品卫生法、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础; 4.熟悉厨房管理，了解市场行情和客人需求，具有制作的能力:

岗位职责： 1、负责中厨房日常运营管理； 2、负责中厨房菜品生产管理； 3、负责中厨房成本控制； 4、负责中厨房环境卫生与食品安全工作； 5、负责制定中餐厅菜单和标准食谱； 6、负责完善中厨房管理制度、操作程序与标准等； 7、负责协同管事部做好中厨房区域的卫生清洁工作； 8、负责完成上级领导交办的其他任务。 专业技能： 1、专业要求：中餐或闽菜烹调等相关专业； 2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 3、业务技能：拥有专业厨房烹饪技能； 4、管理技能：熟练掌握餐饮厨房管理技能； 5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。

1、督导员工安全操作洗涤设备，确保客衣、布草、制服洗涤工作保质保量完成； 2、通过管控洗涤剂的合理使用，有效控制洗涤成本，为酒店节省开支； 3、合理安排工序，降低酒店能耗和人力成本。

岗位职责 1.主要负责凉菜的成品制作, 2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足 岗位要求 1.有丰富的凉菜操作经验,在星级酒店有过2年以上的工作经验。 2.做事认真负责，有耐心。

一、工作职责： 1、营业时间向员工布置任务、督导各员工工作。 2、协调沟通宴会厅厅、传菜部及厨房的工作。 3、营业繁忙时，亲自为客人服务。 4、对特殊及重要客人给子关注，介绍菜单内容并推荐特色菜点，回答客人问题。 5、处理客人投诉。 6、开餐前，检查餐厅摆合、清洁卫生及餐厅用品供应、设备设施的完好情况。 二、薪资待遇： 1、缴纳五险一金、提供食宿、夜班补贴。 2、年终奖金、绩效奖金、工会福利、过节费。 3、带薪年假5-15天。 4、工龄补贴50-400元 /月。

岗位职责： 1.完成中厨和宴会厨房点心的岗位的各项出品工作。 2.以专业和安全的方法完成工作任务，服从多岗位任务安排。 3.负责每日为中餐厅提供高质量的点心。在厨师长领导下负责当班期间中厨及宴会点心线的运作和成本核算。 4.负责点心线的日常备货，成本控制，对中厨房负责人负责。 任职要求： 1.负责点心线的日常备货，成本控制，对中厨房负责人负责。 2.全面的食品加工及卫生标准知识。 3.能吃苦耐劳，在有限的人手下完成工作要求。 4.有团队精神，责任心强。

岗位职责： 1、负责机修设备的正常运行和维修保养； 2、负责酒店装饰维护保养； 3、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好； 4、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支； 5、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制； 6、建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求： 1、态度积极，良好的沟通； 2、机修和装修的专业知识；

1、按照酒店指导原则，规定和标准程序开展工作，特别要注意与消防生命安全程序的有关项目。 2、开展预防维护工作以及按照工程师的指令和生产商建议维修设备。 3、在紧急情况下按照紧急程序开展工作。 4、了解掌握酒店配电和灯光系统以及设备的运行要求和特性，严格按照设备要求和特性操作设备。 5、进行在岗培训。 6、对客人要求和投诉及时做出反应避免造成客人不便或不安。 7、在节能方面进行执行和提出合理改良建议。 8、执行工程总监，值班工程师安排的其它工作。 9、必要时帮助工程部其它工种组工作。 10、按照工作检查表检查强电设备运行情况并做好记录工作。维修和上报设备运行缺陷，不寻常的运行情况和安全隐患。经常回顾预防维修检查表和维护方式，保证设备长期稳定的运行，避免紧急修理和故障停机，安全运行，和根据生产手册高效运行。 11、保持维修工具，设备和工作区域的清洁。 12、开展本班次工作和必要时延时工作。 13、做好酒店和电业局的协调工作，保证酒店电力转换，年检和设备检定工作。 14、对电梯/扶梯维修人员工作进行管理。 15、电工要及时进行维修，安装，预防维护以及日常配电和灯光照明系统运行情况，包括酒店内高压开关，变压器，低压开关，过压保护电路，接地保护，电量计量表，辅偿电容器，直流充电装置，柴油发电机，弱电调光器，避雷器等运行情况，保持设备在高效和经济的运行状态。

岗位要求： 1、撰写酒店推文 2、对市场传讯工作有兴趣，充满工作热情 3、协助市场传讯经理/总监管理酒店的市场活动、协助市场传讯总监的工作，按时完成指定的工作。

岗位职责 1、新员工培训及管理、激励能力 2、熟悉中餐厅服务流程及标准 3、设计、了解菜单和具有一定促销能力 4、接受餐厅经理安排的其它工作 岗位要求 1、有中餐厅工作经验，熟悉相关流程 2、良好的运营和管理技能。 3、良好的仪容仪表，态度积极主动。

岗位职责： 1. 负责24小时实时监控酒店各区域画面，重点盯防大堂、电梯、客房走廊、停车场及后厨等关键区域，及时识别寻衅滋事、擅自闯入限制区域、设备异常等情况，第一时间通过对讲机上报防损部经理； 2. 严格管理监控录像系统，按规范存储录像资料（保存期不少于30天），接到内部调查或公安部门协助需求时，需在1小时内准确调取、拷贝对应时段录像； 3. 每1小时对监控设备（摄像头、硬盘录像机、显示器等）进行一次巡检，发现画面卡顿、摄像头离线、存储异常等故障，立即联系工程维修部报修，并跟踪维修进度至设备恢复正常； 4. 严格遵守《监控中心保密管理制度》，严禁向任何无关人员泄露客人入住信息，酒店运营数据及监控画面，不得私自复制、传播录像资料，违者按酒店规章制度严肃处理； 5. 配合防损部开展安全培训及应急演练，熟练掌握门禁、灭火器等设施的基础操作，熟悉初期火情、治安事件的处置流程，突发情况下协助联动保安、工程等部门开展工作； 6. 规范填写《监控值班日志》，详细记录当班期间的设备状态、异常事件、处置结果及交接班事项，交接班时需与下一班人员共同核对设备状态及未办结事项确认无误后签字交接。 任职要求： 1. 熟悉消防、监控系统的操作及联动功能，具备基本故障排除能力； 2. 持有建(构)筑物消防员证/消防员设施操作证，具备中级及以上资格； 3. 责任心强，具备良好的执行力和服务意识； 4. 有相关酒店或商业场所消防监控经验者优先； 5. 良好的沟通能力和团队合作精神，能够在压力下保持冷静； 6. 能够适应12小时两班倒的工作时间，月休8天。

岗位职责 1、协助前台员工办理入住及退房手续，掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 2、处理前台工作中的差错，协助宾客经理处理宾客有关投诉。 3、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 4、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 5、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1、具有餐饮销售经验。 2、具有积极合作的精神。 3、具有极强的应变能力。 4、具有较强的团队精神。 5、强壮的领导和人员管理技能，附加培训技能。 6、以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 7、具有彻底的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 8、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 9、二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。

· 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 执行交接班程序。 · 遵守正确的结账程序。 · 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 · 监督现金的处理和存放程序。 · 编制每日存款和流动资金报告。 · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · 处理异常的付款情况。 · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。 · 控制存货和监督保安成序。 · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · 监督餐厅及茶楼的服务。 · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · 特殊设施和活动的管理工作。 · 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 · 推销酒店的设施。 · 积极的实行节约成本的措施。 · 尽可能再利用能源。 · 管理工资和饮料成本。 · 进行预测工作。 · 有效的控制存货。 · 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 · 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 · 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 · 其他由上级分配的合理任务。