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炒锅厨师

5千-5.5千

阿坝州 | 经验不限 | 学历不限

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九寨英迪格酒店 Hotel Indigo Jiuzhai

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-18
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工作内容：负责餐厅菜品的设计、制作和烹饪工作，确保菜品质量和口感达到顾客要求。需要在规定时间内完成菜品的制作，并确保味道和口感的稳定性。主要职责： - 熟练掌握厨房菜品的制作技巧和方法，包括切割、炒、煮、烤、煎等技能； - 了解菜单，熟练掌握菜品结构和味道，能够根据顾客需求快速调整菜品； - 保持良好的工作态度，认真做好本职工作，尊重团队合作； - 能根据季节和节日等场合，推出相应的西餐菜品，并做好菜品创新和升级； - 定期汇报菜品的质量和口味，提出改进意见，以提高菜品质量和客户满意度。职位要求： - 具有2-3年以上的炒锅厨师经验； - 熟悉西餐菜单和菜品结构，具有较强的审美能力和创意能力； - 熟练掌握各种西餐烹饪工具和设备的使用方法，确保菜肴的质量和口感； - 有较强的团队合作精神和沟通能力，能够与后厨和其他部门的同事合作顺畅
厨房厨师

5千-7千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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- 美女多
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成都春熙路福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求： 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
酒店厨师

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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- 年底双薪
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四川步青云酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-13
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岗位职责： 1、负责酒店餐厅的日常接待餐饮的制作； 2、擅长川菜能烹饪各类精品菜肴。任职资格： 1、从事厨师工作满两年以上，具有一定的烹饪能力； 2、有从事酒楼宴、酒店的经验的优先考虑； 3、身体健康，50周岁以下。
Chef de partie 厨师主管

6千-8千

宜宾 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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宜宾华邑酒店&宜宾智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-08
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中厨房点心主厨：负责监督和中厨房点心的准备工作。为所管辖的厨房的运行提供职能上的协助和指导。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
热菜师傅

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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成都无晚餐饮管理有限责任公司高新区第一分公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 05-14
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【岗位职责】 1、负责按照公司菜品标准制作高质量的热菜，确保口味与呈现符合公司要求。2、维护后厨整洁卫生，保证食材新鲜与安全，遵守食品安全规范。3、协助厨师长进行新菜品研发及现有菜品优化工作，提升菜单吸引力。4、根据餐厅客流量调整出餐速度，确保顾客用餐体验满意度。5、参与团队轮班制度，保障餐饮服务持续稳定运营。6、及时向上级反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。【岗位要求】 1、对烹饪事业充满热情，具备良好的团队合作精神和服务意识。2、具备一定的热菜烹饪基础或相关餐饮行业工作经验者优先考虑（非必需条件）。 3、能够快速适应高强度的工作环境并保持良好的工作状态。4、注重个人卫生和职业形象塑造，在细节处体现专业素养。5、学习能力强且愿意接受新事物挑战, 有创新意识更佳。6、无需特定学历要求，我们更看重您的实际技能和个人潜力发挥情况。
炒锅主管

6千-8.5千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 双休
成都非遗博览园缇沃丽及盛橡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-18
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岗位内容： 1. 负责宴会厨房炒锅工作。 2.支持餐厅烹饪理念和菜品的准备以及出品。熟悉当地市场，根据季节性产品的供应情况推荐菜单的变化。 3.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准； 4.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求； 5..与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅； 6.完成领导安排的其他工作任务。岗位要求：具备五星级酒店3年以上炒锅厨师工作经验或社会餐饮炒锅工作经验，具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能。
厨师主管

5千-8千

乐山 | 5年以上 | 中专

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乐山华泰温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
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岗位描述：财务回报： l 为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。 l 参与准备酒店年度预算，并设定部门目标。 l 对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新员工团队： · 协助总厨计划和组织成功的餐饮活动。 · 协助部门主管一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。宾客体验： l 获取宾客反馈，不断提高食品品质及成品质量。 l 制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 l 与部门主管一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。企业责任： l 确保所有菜品制作和成品均符合配方要求和相应标准。 l 库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资，避免浪费，防止偷盗。 l 确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。 l 监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较任职要求： 1.具有烹饪学历或证书，5 年厨师经验，或具有其他同等烹饪学历及经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2.具有烹饪学历或证书或有效的健康或食品上岗证。具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。具有良好的写作技能。 3.具有良好的职业操守，有强烈的事业心和责任心以及大局意识，有高度的工作积极性，踏实稳重。廉洁自律，忠诚敬业；具有良好的执业素养和团队合作精神；服从工作指示。
餐饮后厨

3千-6千

乐山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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乐山华泰温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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【岗位职责】 1.各类热/冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热/冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6.执行上级的工作安排。 7.完成上级交办的其它工作任务。【岗位要求】 1.高中/中专及以上学历，有烹饪领域的学位或证书者优先。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求掌握热厨、冷厨的技能。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.有同岗位工作经验，工作有责任心，做事认真负责。
Chef de Partie 厨房主管

4.5千-7千

成都 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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成都温江悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-11
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1. Prepare all dishes strictly following sanitation standards and safety protocols to ensure food quality. 各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2. Adhere strictly to all work procedures, properly store ingredients and raw materials, utilize supplies efficiently, and reduce operational costs. 严格遵守每个工作流程，妥善保管各种食材原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. Monitor post-service ingredient consumption daily, and promptly request purchases to replenish stock. 检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 4. Assist superiors in menu development and dish creation. 协助上级参与菜单的研发制作。
帮厨

4千-5千

大连 | 2年以上 | 学历不限

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贝加尔餐厅

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-13
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中山区武昌街西餐厅招聘帮厨一名，要求：男性，身体健康，干活利索，手脚勤快，会做简单的家常便饭。待遇：周休一天，工作九小时，综合工资5000。有意者联系：15524840103。
厨房主管

4千-6千

乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限

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乌鲁木齐站希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-16
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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求 2、制定厨房排班计划，合理调配人力，监督员工工作表现及操作规范 3、控制食材成本，定期盘点库存，协助制定采购计划以减少浪费 4、研发新菜品并优化现有菜单，定期更新季节性特色菜肴 5、严格执行食品安全法规及卫生管理制度，确保厨房区域符合HACCP标准 6、协调与前厅部门的沟通，及时处理宾客对餐饮的反馈与特殊需求 7、组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平与工作效率【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能，熟悉中西餐烹饪流程及厨房设备操作 2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理突发情况 3、了解食品成本核算方法，具备良好的成本控制意识 4、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法律法规及卫生管理规范 5、能适应倒班工作制，具备在高强度工作环境下保持高效运作的能力 6、有创新意识，对菜品研发和摆盘设计有独到见解者优先 7、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅配合
员厨厨师

5千-5.2千

五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 月休8天
五指山亚泰雨林酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-11
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月休6天 1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。 2、按主管分配的任务，每日做好中餐和晚餐员工餐的烹调制作。 3、负责原餐原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足。
Commis/Cook - Chinese Kitchen中厨员工

3千-3.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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拓高乐武汉城市体育娱乐中心

其他 | 100-499人
发布于 07-14
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岗位职责： 1. 按照厨房管理标准，在负责区域食品的准备工作，服务方面保持高标准； 2. 进行食品操作时，执行厨房制定的有关卫生的程序。岗位要求： 1. 基本/中等食物卫生知识； 2. 五官端正，身体健康。
炒锅主管

6千-9千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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天津社会山会议度假酒店群

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 04-27
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1、岗位职责 1）按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作； 2）对后厨出品进行全面管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定性； 3）全面负责宴会和零点菜系的烹调工作； 4）收集客户对食品质量的意见，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式； 5）合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费； 6）负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁。 7）上级交办的其他工作；任职资格： 1）有3年及以上酒店品牌同岗位工作经验优先。 2）具有较强的协调能力；具有强烈的责任心、勇于开拓和创新； 3）拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4）具备丰富的餐饮管理经验，对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验。
酒店中级厨师

6千-6.5千

南宁 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市特发服务股份有限公司坂田分公司

物业管理 | 1000-2000人
发布于 07-16
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全面负责厨房的生产管理、食品安全以及厨房的消防安全工作,贯彻公寓的各项规章制度。研究餐饮经营特点、产品风味,结合客源需求,选择产品种类,负责制定零点、自助餐菜单及套餐的菜单。进行食品成本控制,为公寓创造经济效益。
厨房炒锅(粤菜）

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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青岛星河湾酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-14
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1.责任心强，有团队合作精神，处事慎重、灵活。 2.能接受不规律的上班时间，并随时接受加班。 3.理解尊重当地文化，适应能力强。 4. 5年以上粤菜烹饪工作经验。 6.具备2年以上副岗工作经验者优先考虑。
中厨炒锅

7千-8.3千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广州从化都喜泰丽温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-23
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【岗位职责】 1、负责中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 2、检查存货及成品。 3、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 4、完成上级领导安排的其他工作。【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验，熟悉中西式烹饪制作方法优先； 2、接受过厨艺专业技术培训。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，有团队合作意识。 5、单休
酒店热厨厨师

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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西安高新希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 07-03
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1.负责热厨的日常工作，熟知中西餐热厨工作标准及流程 2.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5.配合员餐出餐、做菜等
厨房主管

8千-1万

丽江 | 8年以上 | 中技 | 食宿面议

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丽江爱必侬棠岸公寓管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 06-24
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岗位职责： 1、监控特色餐厅餐饮出品质量及其标准实施情况； 2、制定餐饮出品各项标准和流程细则； 3、制定特色餐厅食品原料采购物资标准及成本控制； 4、研发创新菜式、特色菜式及其标准，并推广实施； 5、监管各特色餐厅菜品研发、出品标准及推广实施工作； 6、规范及优化食品安全管理规范和相关检查标准，并监督实施； 7、研究及落实餐饮出品节约资源及成本的方式方法； 8、餐饮队伍的建设、激励及其培训工作； 9、前厅、后厨的统筹管理。任职要求： 1、10年或以上工作经验，其中5年或以上厨房管理岗位工作经验优先； 2、国际连锁五星级酒店、社会连锁餐饮同等岗位经验者优先； 3、有亲自动手做菜及参加培训、比赛者优先考虑； 4、精通各类形式餐饮出品标准，精通出品创新及出品品质控制。
Chef de Partie-All Day Dining Kitchen 中厨房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 员工活动丰富
- 凯悦免费房
- 薪酬体系完善
上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-15
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有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。给员工做适当的培训，提高工作效率。必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。了解厨房各区域，灵活安排员工工作。维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。