1. 遵守所有公司政策和程序 2. 监督贡厨房房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 3. 协助行政总厨维持厨房的运营 4. 履行厨房员工的责任 5. 注重食品的质量，呈现方式及风味 6. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 7. 维持采购，收货及食品贮藏标准 8. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 9. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 10. 准确计算食品的理论成本 11. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 12. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 13. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 14. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 15. 每月进行预防性维修检查 16. 负责所有部门的财产和设备的管理 17. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 18. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 19. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 20. 有效的调查，报告及跟进员工事故 21. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 22. 每月进行预防性维修检查 23. 负责所有部门的财产和设备的管理 24. 按预算购买适当的供货及管理存货 25. 按预算订购员工制服，并确保制服妥善保存。 26. 每月和主管一起访问竞争者酒店 27. 技巧及完美的呈现方式 28. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味 29. 培训所有员工，并在工作安全分析上签字 30. 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本 31. 每季度和人事部一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划 32. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 33. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味 34. 定期制定员工活动计划以促进团队合作 35. 配合客人/客户，团体，公司代表，销售商及当地教育体制的需要 36. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 37. 培训，指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平 38. 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式 39. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物” 40. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送 41. 实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准 42. 任何时候都实行“开放”政策 43. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作 44. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 【岗位要求】 1、中专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

[岗位职责] 1，负责前台日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2，监督前台员工工作表现，提供必要的培训和指导 3，处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度 4，协调与其他部门的沟通合作，保障酒店运营顺畅 5，管理前台物资及设备，确保正常使用和维护 6，执行酒店各项规章制度，确保前台工作合规高效 [岗位要求] 1，具备良好的沟通能力和服务意识 2，能够承受工作压力，适应倒班工作制 3，有团队管理经验者优先 4，熟练使用酒店管理系统及办公软件 5，形象端正，举止得体，具备职业素养

【岗位职责】 1、负责酒店工程部门的日常运营管理，确保所有设施设备的正常运行及维护保养工作； 2、制定并执行酒店设备设施的年度、季度、月度维护计划，确保符合行业标准及安全规范； 3、监督酒店电力、空调、给排水、消防、电梯等系统的运行状况，及时发现并解决潜在问题； 4、统筹管理工程部预算，控制维修成本，优化能源消耗，提高设备运行效率； 5、协调与外部供应商、承包商的关系，确保维修及改造工程按时保质完成； 6、处理突发性设备故障，组织应急抢修，保障酒店正常运营； 7、负责工程部员工的培训、考核及工作安排，提升团队专业技能与服务意识； 8、制定应急预案并定期组织演练（如电梯困人、跑水等）； 9、协助处理客人投诉中涉及工程问题的案例； 10、配合其他部门完成相关工程改造项目，确保施工不影响酒店日常经营。 【岗位要求】 1、具备扎实的工程管理知识，熟悉酒店设施设备的运行原理及维护流程； 2、较强的组织协调能力，能够高效管理团队并处理多任务工作； 3、具备良好的问题分析与解决能力，能快速应对突发设备故障； 4、熟悉相关行业法规及安全标准，确保工程操作符合规范； 5、具备成本控制意识，能够合理规划预算并优化资源使用； 6、工作细致认真，责任心强，能适应轮班及紧急情况加班； 7、有酒店工程管理经验者优先，无经验者可接受系统培训。

1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任2、掌握应用销售的电脑系统3、能够掌握和理解市场和竞争4、良好的中，英文读写能力5、良好的电脑技能6、良好的人际交往和沟通技巧7、独立工作和团队工作的能力8、有国际联号工作经验优先

工作职责： 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8.对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9.招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系； 10.协助餐厅处理意外事件 11.完成上级安排的其它工作。 任职资格： 1.大专以上学历，3年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少八家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 5、上岗需持有消控证。

1、负责大堂吧日常运营管理，统筹下午茶、鸡尾酒、咖啡、酒水饮品出品及服务，把控出品质量与服务标准。 2、负责吧台人员排班、分工、岗前培训及现场管理，规范服务流程与仪容仪表，提升整体服务水准。 3、管控酒水、饮品物料、耗材库存，做好盘点、申购与损耗管控，严格把控酒水成本。 4、负责宾客接待、客情维护与客诉处理，熟悉咖啡、茶饮、鸡尾酒产品知识，主动提升宾客体验。 5、落实吧台卫生、设备保养、消防安全及食品安全规范，配合酒店各类活动、下午茶及临时接待工作。

1、负责意大利餐厅日常营运，管控意餐专属服务流程，包含前菜、意面、牛排、甜品、酒水的标准上菜顺序与服务规范。 2、统筹前厅人员排班、分工、在岗培训，规范员工仪容仪表、餐桌摆台、意式待客礼仪，提升专业服务品质。 3、负责现场客情维护，处理顾客投诉与用餐需求，熟悉意餐菜品、葡萄酒搭配，精准解答顾客咨询。 4、管控餐厅餐具、餐料、酒水及耗材库存，合理控制运营损耗，做好每日盘点与领用登记。 5、对接后厨、吧台，落实餐厅卫生、消防安全及门店制度。

酒店财务经理兼总账会计 【岗位职责】 1、建立并完善公司酒店项目的各项财务制度，包括预算管理制度， 资金管理制度，费用报销管理制度，应收应付等制度与相关付款流程。 2、加强财务监管，认真履行财务收支审批手续和费用报销制度，正确合理调度资金，保证日常合理开支需要的正常供给。 3、负责编制季度、年度财务分析，及时提供真实的会计资料；提出改进意见和建议，为公司酒店项目的生产经营决策提供依据。 4、审核年、季、月度各种财务会计报表，搞好年度会计决算工作，组织实施公司酒店项目的财务审计和会计稽核工作。 5、负责公司酒店项目的各项税金的核算与管理，组织开展税务学习，为公司及下辖酒店项目提供税务咨询和税收筹划，规避税务风险。 6、组织并负责编制年度财务预算，加强日常财务管理和成本控制，严格 按照预算来控制财务收支； 7、按季、月汇集和分析成本控制情况，加强成本控制和管理。 8、负责平衡酒店日常经营资金，保证资金安全。 9、加强团队建设，合理安排部门工作，做好部门员工的指导、培训、管 理、考核、培养。组织财务人员学习和钻研财会专业知识，及时掌握新制 度、新法规。 10、协调和处理好与公司酒店项目各部门间的工作配合； 11、对外协调 与财政、审计、税务、银行、会计师事务所及主管部门等相关机构的业务和联络工作，并及时办理业务往来。 12、及时完成领导交办的其他工作或工作职责相关工作。 【岗位要求】 1、要求本科以上学历，中级会计证； 2、年龄***，不超过45岁；***，不超过50岁。 3、至少5年以上酒店财务负责人相关岗位经验。 【福利待遇】 福利待遇：月休6天，五险一金、免费员工餐、免费停车

1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 4、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 5、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 6、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

1、负责西餐厅日常营运管理，统筹班前准备、餐中服务、收尾检查，保障餐厅正常有序营业。 2、管理餐厅服务团队，负责排班、岗位分工、员工仪容仪表及服务流程培训，提升整体服务质量。 3、把控前厅服务标准、出品速度与客诉处理，主动维护顾客体验，提升餐厅口碑与复购率。 4、管控餐厅物料、餐具、耗材领用与库存，合理控制运营成本，减少浪费损耗。 5、对接厨房、收银及各部门协作，落实餐厅卫生、安全及各项规章制度，配合酒店内各项营销、宴会及接待工作。

【岗位职责】 1、利用以往的经验和对未来的预测，准备部门的年度预算报告，并制定一个具有可现实现性的预算目标。 2、准确的预测未来的商业需求，保证充足的人员配备和食品。 3、合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。 4、负责所有部门的物品和设施的财产管理。 5、知道所有万豪客户激励项目并了解相关的顾客结帐方式。 6、了解市场中的竞争对手，并完成每季度的竞争对手分析数据。 【岗位要求】 1、有较强的责任感和管理能力。 2、大专以上学历，具有餐饮管理，市场营销方面的知识。 3、熟悉餐饮服务流程及标准，对菜品、酒水知识有一定的了解。 4、良好的沟通能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作。 5、有同岗位工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责每日到货食材的验收、分拣、清洗及初步加工，确保食材新鲜度与规格符合出品标准，对不合格原料及时上报并处理。 2、按照菜单标准及厨师长要求，完成各类食材的刀工处理（丝、片、丁、条、花刀等），保证规格统一、厚薄均匀，并合理控制边角料损耗。 3、根据预估客流量及菜单需求，制定每日切配备料计划，合理控制库存周转，避免食材积压浪费，确保高峰期出餐顺畅。 4、严格执行食品安全规范，保持砧板、刀具、操作台及储物区域的清洁消毒；生熟分开、荤素隔离，杜绝交叉污染。 5、配合炒锅、上什等岗位完成出餐衔接，协助厨师长进行成本核算，通过精细化操作降低食材损耗率，提升人均经营利润。 【岗位要求】 1、擅长淮扬菜经典刀工技法和河鲜水产与时令食材的处理。 2、具备2年以上酒店或中大型餐饮砧板岗位工作经验，了解食品安全法规。

1.在酒店中，承担在日常运作中的责任，以确保能顺利营运，并有盈利。2.按照经理的安排表来开始和结束一天的营运。3.与客人进行积极的互动，来寻找和征求反馈。4.确保在餐厅营运时，在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意。5.有较好的服务精神和沟通技巧。6.有相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,同岗位工作经验1年以上，英语口语流利。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在国际五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

工作职责： • 招聘与入职：协助寻找、面试和聘用新团队成员以满足人员需求。通过准备新员工文件和开展入职培训来支持入职流程。 • 员工记录管理：维护准确且最新的员工档案，确保遵守数据保护法规。在人力资源系统中更新员工信息并确保及时处理变更。 • 员工关系支持：充当员工问询的联络点，提供有关人力资源政策和程序的信息和支持。协助解决员工疑虑，必要时将复杂问题上报给高级人力资源人员。 • 工资和福利管理：协助准备工资数据，确保出勤、休假和加班记录的准确性。为员工福利登记和查询提供支持。 • 培训与发展协调：支持培训计划的实施并维护团队成员的培训记录。与经理协调以确定培训需求并安排相关课程。 • 合规与报告：确保人力资源活动符合当地劳动法、健康和安全法规以及公司政策。根据需要准备并向高级管理层提交人力资源报告。 • 员工敬业度：协助规划和执行员工敬业度活动和事件。通过有效的沟通和协作促进积极的工作环境。 任职资格： • 具有人力资源运营经验，最好是在酒店业。 • 组织能力强，多任务处理能力强，注重细节。 • 熟练使用人力资源管理系统和 Microsoft Office 应用程序。 • 出色的沟通和人际交往能力。 • 能够以保密和专业的态度处理敏感信息。 • 熟悉当地劳动法律法规。 • 能够灵活适应动态和快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理工作，确保食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求 2、制定西餐菜单、研发新菜品并控制成本，定期更新季节性菜单 3、监督食材采购、验收及库存管理，确保原材料质量并减少浪费 4、负责厨房设备维护保养，确保工作环境符合安全卫生规范 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务流程顺畅 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、有较强的厨房管理能力，能有效组织安排厨房日常工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证 4、具备良好的成本控制意识，能合理规划食材使用 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 6、具备团队合作精神，有较强的沟通协调能力

【岗位职责】 1、作为值班经理需尽职尽责，须监管酒店的运营情况，提供高品质服务。代表酒店管理层解决客户或酒店相关事宜。解答问题，在大厅里引领客人。作为客户关系经理，处理服务中遇到的纠纷。 2、对当地有充分的了解，特别是要清楚当地的文化、历史名胜，及它们的所在地和营业时间。 3、带领前台员工坚持工作，并确保客人在酒店能过得愉快。建立回头客、回馈客人、VIP客人识别系统，能够促使并领导前台员工加入销售体系。 4、确保客人及员工识别系统能够正常运行，满足回头客的特殊要求。 5、了解常驻客人，熟悉其特殊要求，确保其要求能够得到满足。 【岗位要求】 1、有良好的服务意识及处理突发状况的能力。 2、良好的英语沟通能力。 3、良好的团队协作能力。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客的日常接待与关系维护，提供优质、专业的服务体验 2、处理宾客的咨询、投诉及特殊需求，及时协调相关部门解决并跟进反馈 3、收集并分析宾客意见与建议，定期提交服务改进报告 4、协助策划并执行宾客关怀活动，提升客户满意度和忠诚度 5、维护VIP客户档案，定期回访并建立长期良好的客户关系 6、配合前台、客房等部门，确保服务流程的高效衔接 7、完成上级交办的其他与宾客服务相关的工作任务 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先 2、年龄22-35岁，形象气质佳，具备良好的职业素养 3、优秀的沟通表达能力及服务意识，能灵活处理突发情况 4、具备较强的抗压能力和团队协作精神 5、普通话标准，掌握基础英语交流能力者优先 6、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统 7、无经验者可接受系统培训，有酒店前台或客户服务经验者优先

1、负责酒店客房、卫生间、楼层公共走廊等区域的清洁整理工作，严格按照酒店标准化流程，完成客房清扫、布草更换、床铺整理、地面除尘拖地、家具台面擦拭等全套保洁工作。2、及时清理客房及公共区域垃圾、各类污渍，细致清洁洗漱台面、镜面、卫浴洁具等设施，确保客房干净整洁、通透无异味、无杂物死角，符合酒店卫生服务标准。3、负责客房日常物资补给工作，按需规整摆放洗漱用品、纸巾、一次性备品等物资，及时补充短缺物品，保证客房用品齐全、摆放规范统一。4、清扫作业过程中，简单检查客房门窗、家电、卫浴等设施状态，发现物品损坏、设备故障、物品遗失等问题，立刻上报楼层主管登记处理。5、妥善收纳、保管各类清洁工具、布草物资，爱护酒店清洁设备，做好工具日常养护，节约耗材，保持工作工具存放区域干净整洁。6、服从楼层管理人员的工作安排，高效完成每日既定客房打扫任务、收尾查房工作，积极配合临时突击清洁、卫生质检等工作。7、严格遵守酒店各项规章制度、卫生标准及服务规范，坚守岗位、认真负责，用心维护酒店客房服务品质。

1、负责酒店消防控制室24小时值守，实时监测消防主机、监控设备、喷淋、排烟、应急广播等整套消防系统运行状态，保障酒店消防安全平稳运转。2、及时甄别、处理火警信号、设备故障提示，严格按照标准流程上报、排查、处置，杜绝误报漏报，做好值班记录、设备台账、交接班记录。3、每日/定期巡查酒店公共区域、楼道、机房、消防通道、灭火器、消火栓等设施设备，确保消防器材完好可用、通道畅通无遮挡。4、配合酒店开展消防安全自查、消防演练、安全培训，协助对接消防检查工作，落实各项安全管理制度。5、负责监控室日常管理，禁止无关人员进入，严格执行交接班制度，做到交接清晰、责任明确，保障班次无缝衔接，支撑酒店全年24小时不间断安全值守。6、配合安保团队完成日常安全巡查、突发事件应急配合等相关工作。 7、必须要持证上岗要有消防设施操作员（监控方向）有效证书，证书可查、在有效期内，无证件不予录用。

客人接待、入住/退房办理、身份证登记、押金收取与退还;负责房态管理、订单确认、电话/微信咨询回复; 收银、开票、每日营收对账、台账登记; 维护前台及公区整洁，处理简单客诉; 协助安排保洁、对接线上订单。 会基础英语，能流畅接待外宾。 性格：热情耐心、细心负责、有服务意识; 身高：不低于168优先 能接受轮班/夜班/周末节假日上班。

餐厅摆台、上菜、收台、餐具整理与清洗； 早餐 / 简餐服务、饮品端送、餐桌卫生维护； 协助后厨备餐、食材整理； 礼貌接待客人用餐，简单答疑； 配合餐厅日常运营与卫生检查。 性格：态度好、有服务意识、能微笑服务； 能接受早晚班