西双版纳州酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新西双版纳州酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

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客服

炒锅主管 Wok/Chef De Partie

5千-5.5千

西双版纳州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 服务费分享
- 带薪病假
西双版纳悦椿温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Primary Responsibilities主要职责 ·协助编制中厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理。 ·确保中厨房食品质量、成本，满足客人需要。 ·保持厨房的日常操作正常。 ·执行中厨房特别活动和特殊食品的销售工作。 ·监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等。 ·执行中厨房食品、原材料的库存量标准。 ·监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。 ·每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 ·严格遵守酒店的规章制度。 ·确保厨房卫生时刻符合标准。 ·根据酒店安全规定，协助本部门的安全工作。 ·熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。 ·完成上级安排的其他工作。 ·与供应商保持良好关系，并监督他们的运作。 ·监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。 ·在菜品的出品质量保持良好的前提下，维持食品成本。 Knowledge and Experience知识和经验 ·初中以上文化持有职业技术证书 ·3年及以上工作经验

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炉灶厨师

6千-8千

昭通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 带薪年假
- 节日礼物
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青云金沙湖酒店

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炉灶菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练完成各类炒、爆、熘、炸、烹等烹饪操作； 3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程，保证食品安全与卫生； 4、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单，提升菜品竞争力； 5、维护炉灶区域设备及工具，确保操作规范，保持工作环境整洁； 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐任务，提高工作效率； 7、遵守酒店食品安全管理制度及操作规范，杜绝浪费现象。【岗位要求】 1、具备扎实的炉灶烹饪基本功，能独立完成各类中式热菜制作； 2、熟悉川、湘、粤等主流菜系特点者优先，有酒店厨房工作经验更佳； 3、了解食材特性及储存要求，掌握食品安全相关基础知识； 4、身体健康，持有有效的健康证明，能适应高强度厨房工作环境； 5、具备团队协作意识，服从工作安排，责任心强； 6、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技艺。
厨师

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
昆明市盘龙区凡茂餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，合理备料、加工食材，保证出餐效率； 3、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁卫生； 4、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 5、遵守食品安全及卫生规范，确保操作符合相关标准； 6、配合团队完成每日备餐、收尾及盘点工作。【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作； 2、对食材处理、火候掌握有一定经验或学习意愿； 3、工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏； 4、具备团队协作意识，服从工作安排； 5、无不良卫生习惯，身体健康，持有健康证优先。
炒锅主管

4.5千-6千

普洱 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 人性化管理
- 员工生日礼物
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有投必应
有投必应
景迈六时康养度假酒店 ETERNA VENUE

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、协助厨师长研制新菜品和季节菜品的推出计划。 2、把好食品质量关，控制食品成本和毛利率。 3、检查员工仪容仪表，个人卫生情况及所属区域卫生清理情况。 4、计划和安排，领用当日各种调料、制作不同的卤汁。 5、根据规定烹制菜品，严格按照规范操作程序进行操作。 6、检查所用各种设备、器具的安全和保养。 7、完成上级交派的其他工作。
中厨炒锅/中厨主管

3.5千-4.5千

丽江 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 领导好
- 包吃包住
丽江悦榕酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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该岗位工作地点在：迪庆香格里拉仁安悦榕庄酒店岗位职责： 1. 负责中式热菜的烹制，精通各类炒、爆、熘、炸等烹饪技法，确保菜品色、香、味、形符合标准。 2. 熟悉食材特性，合理控制火候与调味，保证出品质量稳定、高效。 3. 协助研发新菜品，优化传统菜式，适应餐厅特色及顾客需求。 4. 维护厨房设备及工具，确保工作区域清洁、安全，符合卫生规范。 5. 配合团队完成每日备餐、出餐任务，服从厨房工作安排。任职要求： 1. 1年以上中厨炒锅工作经验，擅长云南菜优先。 2. 扎实的刀工与火候功底。 3. 具备食品安全意识，持有健康证及相关厨师资格证（如中式烹调师证）。 4. 吃苦耐劳，适应早晚班次，团队协作意识强。 5. 有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。
中厨主管（砧板/上什/打荷/点心/冷菜）

5千-6千

昆明 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 免费食宿
- 竞争力薪酬
- 专业化培训
- 八小时工作
- 节假日福利
- 每周两日休
昆明君乐酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1．在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2．按厨师长分工，完成菜品制作任务。 3．根据预订情况及管理安排，准备好当日所用调料和原料，做好开餐一切准备； 4．严格执行操作规程，保证菜品质量； 5．严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽； 6．协助主管工作，提供高效率的服务； 7．安全、正确的使用设备、工具和机器； 8．完成上级交代的其它工作。任职资格： 1、年龄25-40岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。 2年五星级酒店同等职位工作经验
头锅

5千-6千

普洱 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 带薪年假
- 技能培训
- 发展空间
- 娱乐活动
- 舒适住宿
- 丰富员餐
- 社会保险
- 岗位晋升
- 管理规范
- 节日礼物
普洱景迈假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.负责该部位食品的准备和烹制。 2.做好提供服务前的准备工作。 3.负责食物的烹制。 4.确保该部位的正常运营。 5.根据中餐厨师长的标准准备食物。 6.处理好易腐烂食物。 7.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 8.保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 9.参与菜单及其成本的设计。 10.确保出色的技能得以维持。 11.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 12.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 13.正确操作所有的设备、器具和机器。 14.协助中餐厨师长对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。
厨师

5千-6.5千

大理州 | 经验不限 | 学历不限
大理市喜洲镇聚鲜楼餐厅

中式餐饮 | 50-99人

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岗位职责： 1.负责司机和导游陪同餐 2.需要会核算成本 3.定期推出新品 4.另外和导游沟通菜品满意度，尽可能多的为餐厅揽客
炒锅

5千-8千

红河州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 美女多
- 员工生日礼物
- 包吃包住
云南弥勒红琳食府有限责任公司

中式餐饮 | 50-99人

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1、在厨师长的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求，烹调方法，烹制菜肴，保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点，并熟知本菜系的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹调技法，了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜速度，在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下，以身作则，带好打荷及改刀人员，互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴，做到安全、卫生、节能。
中餐厨师

5千-6千

大理州 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 管理规范
- 人性化管理
- 包吃包住
- 领导好
大理漾濞苍山石门关旅游开发集团有限公司

其他景区 | 100-499人

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1、负责厨房相关工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐接待的准备、烹饪工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7、对川菜或云南菜有比较好的烹饪经验。
中厨炒锅厨师

4千-6千

昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 五险一金
- 包吃包住
- 年底双薪
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 8小时双休制
昆明南亚风情园豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、岗位职责: (1) 负责制定每日菜单； (2) 负责菜肴的烹饪，严格按照菜品制作程序及配比要求进行烹制； (3) 负责检查餐前准备及餐后整理情况； (4) 负责检查厨房内各类设施设备运行情况，保障水、电、气的正常使用； (5) 负责做好每日原材料盘点及计划采购工作，做好原材料、货品保管，严把质量关； (6) 负责配合店长制定的社区食堂各项经营策略和计划，提升菜品质量、提高门店业绩，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用。 (7)完成上级交代的其它工作。 PS：能力突出者可提拔为主厨岗位，带领后厨团队开展工作，协助店长做好员工的日常管理。 2、岗位要求: (1) 具有3年以上社会餐饮、食堂、酒店炒锅工作经验； (2) 熟悉餐饮行业运营流程，行业相关政策及食品安全相关法规； (3) 熟练掌握川菜、滇菜烹饪技术，能够独立完成各种菜品的制作； (4)工作态度积极认真，能够承受较强的工作压力； (5)良好的沟通能力，良好执行力。 3、岗位工作地点为社区食堂，介意勿投，详细地址：昆明古滇名城养老小镇正对面（昆明市晋宁区晋城片区保障性租赁住房项目处） 4、员工福利：提供免费食宿，古滇度假区良好住宿条件，月休4-6天。
炒锅主管

4千-5千

昆明 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
昆明融创施柏阁酒店及滇池宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、组织厨房运营，制作各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工； 2、确保中厨房食品质量、成本，满足客人需要； 3、促进团队协作，确保有效的互动交流； 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年以上星级酒店中厨相关工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
二锅

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 技能培训
- 节日礼物
昆明中心皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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• 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作： o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o 调味汁 o 热的和冷的 o 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o 禽类和野味 • 荤菜 o 腌肉 o 割肉 • 水产品 o 水产品用酱 o 对鱼进行装饰的技巧和方法 • 肝酱和肉酱 • 中国地方菜 • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 • 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 • 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 • 与员工建立并保持良好的工作关系。 • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • 按计划参加培训活动。 • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 • 清洁并整理工作区域。 • 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 • 执行被分派的相关任务和特殊项目经验： 1.1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。
厨师长

5.5千-6.2千

南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
八只虾

中式餐饮 | 50-99人

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招聘粤菜炒锅师傅薪资5500-6200/月包吃住、服从厨师长日常工作安排、人品好、炒锅工龄3–5年以上做事手脚麻利，联系方式18377189667黄厨
冷菜厨师，面点师

6千-8千

西安 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
禾月府

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作，包括原料处理、切配、腌制、装盘等工作，确保出品质量稳定2、根据菜单要求研发新式冷菜，定期更新菜品搭配，提升菜品竞争力 3、严格执行食品安全标准，做好冷菜间的卫生消毒及原料储存管理 4、合理控制冷菜制作成本，优化食材使用效率 5、配合厨师长完成厨房日常运营工作，协助其他岗位完成出餐任务【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、3年以上冷菜制作经验，熟悉各类冷菜制作工艺及装盘技巧 3、掌握食品安全知识，持有健康证等相关资质 4、具备创新意识，能独立研发新菜品 5、工作细致认真，能适应餐饮行业工作强度6、年龄18-55周岁，身体健康，无不良嗜好
宴会厨师

4千-5千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
江苏苏城酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责宴会菜品的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据宴会菜单要求，高效完成备料、烹饪及装盘工作； 3、协助研发宴会特色菜品，提升客户用餐体验； 4、保持厨房工作区域的卫生与安全，遵守食品卫生管理制度； 5、配合团队完成大型宴会的菜品制作任务，确保按时出餐； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时报修故障设备； 7、完成上级交办的其他相关工作。工作地点：南通海门福朋喜来登酒店
三灶/三锅

6千-8千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
上海腾玲宴餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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6000-8000 2年左右炒锅经验必须要特别擅长切鱼生有相关工作经验优先
荷王兼炒锅

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 团建活动
大鹏文旅格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.3 具体职责与工作 1.3.1 协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 1.3.2 负责荷台行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报荷台工作状况和员工意见，接受总厨的任务安排。 1.3.3 负责中厨房荷台人事管理工作。（1）合理安排工作班次，科学定岗分工。（2）协助厨师长与人力资源部选聘厨师。（3）配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。（4）协助总厨完成对下属员工的考核与绩效评估，对下属优秀员工进行推荐晋升。 1.3.4 参与菜品加工工作，监督控制操作流程。 1.3.5 负责中厨房荷台食品生产质量管理（负责领取厨房所需的各类调味品，保持各种用具、餐具，工具的清洁和所管辖区的环境卫生）。 1.3.6 努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 1.3.7 完成上级交派的其他任务。 1. 任职要求： 1.1 基本要求 1.1.1 自然条件：身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性。 1.1.2 文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 1.1.3 思想素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。 2.2 相关经历：五年以上大、中型酒店凉菜厨师工作经历和相关技术，曾任荷台厨师管理职务一年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 2.3 专业能力及技能水平（1）熟悉荷台工作流程和岗位技术操作与要求。（2）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。
中厨房炒锅厨师

7千-8千

锦州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 绩效奖金
- 做五休二
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 节日礼物
锦州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在厨师长的带领下，根据食谱/菜单，准备新鲜的烹饪食材，烹饪食物保证出品质量。 2、检验食物以确保适当的备料和温度 3、安全负责地操作厨房设备 4、确保表面和储存容器的适当卫生条件和清洁度【岗位要求】 1、一定的团队合作能力，关注细节； 2、具备中餐炒锅工作经验。【福利待遇】五险一金；带薪年假；免费食宿；节日福利；每周双休
炉灶厨师

6.5千-7.5千

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住
- 五险一金
- 带薪年假
- 完善培训体系
- 节假日福利
- 年终红利
- 公平晋升机会
- 有竞争力薪资
- 丰富员工活动
- 员工生日礼物
- 包住
苏州阳澄湖套房假日酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责: 1.负责准备和烹饪菜品； 2.确保菜品的质量和口味； 3.主负责酒店早餐自助餐； 4.遵循食品安全标准。任职要求： 1.具备良好的团队合作精神； 2.具备基本的烹饪技能和对食材的了解。 3.可接受早班。 4.要求炉灶经验丰富，会做包厢菜。
酒店中餐厨师

6千-7千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
成都武侯外双楠希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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工作内容： 1.负责自助早餐准备、出餐、巡餐、加餐等 2.会议餐桌餐/自助餐准备及出品 3.中餐零点 4.领导安排的其他工作事项上班时间：A班:05:00-14:00 B班:11:00-14:00 16:00-22:00 ，具体班次根据部门安排职位福利：年终奖、营收奖金、加班补助、包吃住、带薪年假、节日福利、员工旅游