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宴会厅主管/领班

4千-5千

温州 | 1年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
出国旅游

温州三榆开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。

全日制餐厅咨客

4千-4.5千

温州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
人性化管理
技能培训
年度旅游
免费食宿
六险一金
每周双休

温州乐清万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划，完成并考核 3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前 4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策 5、和厨房保持有效率的沟通 6、帮助准备培训计划 7、协助餐厅经理做培训 8、带领下属创造一个好的工作氛围 9、注意个人形象的展示和恪守时间标准 10、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 11、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 12、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 13、根据库存量安排采购单 14、准备每周的班次表 15、在餐厅经理不在的情况下，做好交接 16、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 17、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 18、执行培训计划，合理安排时间 19、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 20、灵活运用与客人相处的技巧 21、具备管理能力的质素。【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、在餐饮运营方面有1-2年的经验 3、在相关的岗位至少有1年的工作经验 4、具备良好的运营和行政管理技能 5、任何时候保持良好的仪容仪表 6、具备自我激励的能力 7、具备与各级团队成员的沟通能力，监督和激励员工 8、基础的英文书写和口语能力。

餐饮服务专家-F&B Service Expert

3千-4.2千

温州 | 经验不限 | 大专

五险一金
带薪年假
岗位晋升

温州威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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中餐厅服务、接待工作具备与岗位相关的基本技能和知识，有相关工作经验者优先。具有良好的沟通能力和团队合作精神、服从领导安排。履行所规定的其它合理的职责和责任。对待工作积极认真负责，热爱酒店行业，稳定性好。

客房服务员

3千-4千

温州 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
技能培训
包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物
年底双薪
年度旅游
管理规范
环境美空气好

温州天鹅堡养生度假酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保房间整洁、设施完好； 2、按标准流程更换床单、毛巾等布草，补充客房用品（如洗漱用品、茶包等）； 3、检查房间设备（如电视、空调、灯具）是否正常，及时报修故障； 4、协助处理客人提出的合理需求，如加送物品、更换寝具等； 5、遵守卫生消毒规范，严格执行酒店安全与清洁标准； 6、完成上级安排的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、身体健康，能适应体力劳动及站立工作； 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识； 3、具备基础沟通能力，能理解简单工作指令； 4、无经验可培训，有酒店客房服务经验者优先； 5、能接受排班制工作（含周末及节假日）。

前厅接待收银员

3千-4千

温州 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
技能培训
包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物
年底双薪
年度旅游
管理规范
环境美空气好

温州天鹅堡养生度假酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店前厅接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，提供热情周到的服务； 2、准确、高效地完成收银操作，确保账目清晰无误； 3、解答客人咨询，处理客人投诉及突发情况，并及时向上级反馈； 4、维护前厅区域的环境整洁，确保工作设备正常运行； 5、协助完成每日报表统计及交接班记录； 6、熟悉酒店产品及服务项目，主动向客人推荐酒店增值服务。【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能灵活应对各类客人需求； 2、工作细致认真，责任心强，能适应倒班工作制； 3、具备基础的财务知识，能熟练操作收银系统及相关办公软件； 4、形象端正，举止得体，普通话流利； 5、有酒店前台或收银工作经验者优先，无经验者可接受培训上岗。

预订员

3千-4千

温州 | 1年以上 | 学历不限

温州龙港开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店客房、餐饮、会议等各类预订业务的受理、确认及变更工作，确保预订信息准确无误； 2、及时处理电话、网络、邮件等渠道的客户预订需求，提供专业的咨询服务； 3、与前台、客房、餐饮等部门保持高效沟通，协调解决预订过程中的突发问题； 4、定期整理预订数据，分析预订趋势，为酒店运营提供参考依据； 5、维护客户档案，记录客户偏好及特殊需求，提升客户满意度； 6、协助处理客户投诉及退订申请，确保客户问题得到妥善解决； 7、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，能够耐心、细致地处理客户需求； 2、熟练使用办公软件（如Word、Excel等）及酒店管理系统（如Opera等优先）； 3、具备较强的抗压能力，能够适应快节奏的工作环境； 4、有酒店行业或客服相关工作经验者优先，无经验者可接受培训； 5、能适应轮班制工作（包括夜班及节假日值班）； 6、普通话流利，具备基本的英语沟通能力者优先。

PA保洁

3千-4千

温州 | 1年以上 | 学历不限

温州龙港开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的清扫、拖地、除尘及消毒； 2、定期对酒店地面、墙面、玻璃、家具等进行深度清洁与保养，确保环境整洁美观； 3、及时补充公共区域的卫生用品（如纸巾、洗手液等），并检查设施设备的完好性，发现问题及时报修； 4、按照酒店卫生标准及操作流程执行清洁任务，确保符合行业规范与卫生安全要求； 5、协助处理突发性清洁任务（如 spills、污渍等），保持环境整洁； 6、合理使用清洁工具及化学药剂，做好工具的日常维护与保管； 7、配合部门完成其他临时安排的清洁任务。【岗位要求】 1、身体健康，能适应站立、弯腰等体力劳动，无传染性疾病； 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识与团队协作精神； 3、无需相关工作经验，愿意学习酒店保洁标准流程者优先； 4、能适应排班制工作（含早晚班），服从工作安排； 5、遵守酒店规章制度，注重个人仪表与职业素养。

PA技工

3千-4千

温州 | 1年以上 | 学历不限

温州龙港开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生打扫； 2、定期对酒店地面、墙面、玻璃等设施进行深度清洁与保养，确保环境整洁美观； 3、检查并维护清洁设备与工具，确保其正常使用，及时上报损坏或故障情况； 4、按照酒店标准操作流程执行清洁任务，确保卫生质量符合行业规范； 5、协助处理突发性清洁任务，如 spills、污渍等，保持环境整洁； 6、配合其他部门完成临时安排的清洁或维护工作。【岗位要求】 1、身体健康，能适应体力劳动及站立工作； 2、具备基本的清洁工具使用知识，有相关工作经验者优先； 3、工作认真细致，责任心强，能严格遵守操作规程； 4、具备良好的团队合作意识，服从工作安排； 5、无学历及年龄限制，欢迎有意向者应聘。

布草工

3千-4千

温州 | 1年以上 | 学历不限

温州龙港开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店客房、餐厅等区域布草的收发、清点、登记工作，确保数量准确无误； 2、按照标准流程对布草进行分类、洗涤、熨烫、折叠及整理，保证布草整洁美观； 3、定期检查布草质量，发现破损、污渍等问题及时上报并处理； 4、协助管理布草库存，做好日常消耗记录，避免浪费； 5、维护布草房及工作区域的卫生与安全，确保符合酒店卫生标准； 6、配合其他部门完成临时性布草需求，保障酒店运营顺畅。【岗位要求】 1、身体健康，能适应站立工作及体力劳动； 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队协作意识； 3、能够接受倒班工作制，适应酒店行业工作节奏； 4、有相关布草管理或酒店工作经验者优先，无经验可培训上岗； 5、遵守酒店规章制度，服从工作安排。

关怀大使

3千-4千

温州 | 1年以上 | 学历不限

温州龙港开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店宾客的接待与服务工作，提供热情、专业的服务体验，确保宾客满意度； 2、主动关注宾客需求，及时响应并解决宾客提出的问题或投诉，提升宾客体验； 3、协助宾客办理入住、退房等手续，提供酒店设施及周边信息的咨询服务； 4、维护酒店大堂及公共区域的秩序与环境，确保整洁、舒适； 5、协助处理突发事件，如宾客身体不适或其他紧急情况，确保宾客安全； 6、定期收集宾客反馈意见，汇总后提交至相关部门，推动服务改进； 7、参与酒店组织的培训及活动，提升服务技能与团队协作能力。【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够耐心、细致地处理宾客需求； 2、性格开朗，亲和力强，善于与不同背景的宾客建立良好关系； 3、具备一定的应变能力，能够妥善处理突发情况； 4、工作积极主动，责任心强，注重团队合作； 5、能适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班； 6、有酒店或服务行业相关经验者优先，无经验者可提供培训。

前台收银员

3千-4千

温州 | 经验不限 | 学历不限

温州龙港开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店前台接待工作，为客人提供高效、热情、专业的入住及退房服务； 2、准确处理现金、信用卡及其他支付方式的收银工作，确保账目清晰无误； 3、解答客人咨询，协助处理客人需求及投诉，提升客户满意度； 4、熟悉酒店客房类型、价格及促销活动，积极向客人推荐酒店服务及设施； 5、维护前台区域整洁有序，确保工作环境符合酒店标准； 6、协助完成每日营业报表的统计与核对，确保数据准确； 7、配合其他部门完成相关工作，如客房状态更新、团队接待协调等； 8、遵守酒店规章制度及财务流程，确保操作合规。【岗位要求】 1、形象端正，具备良好的服务意识和沟通能力； 2、工作细致认真，责任心强，能适应倒班工作制； 3、具备基础计算机操作能力，能熟练使用办公软件及酒店管理系统（有相关经验者优先）； 4、具备团队协作精神，能高效完成多任务处理； 5、无经验者可接受培训，有酒店前台或收银工作经验者优先； 6、能使用普通话进行基本交流，掌握简单英语对话者更佳。

酒店PA技工

3千-4千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
人性化管理
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
五险
领导好

温州温德姆酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责所分配区域或客户的卫生清洁工作； 2、保证按质按量的完成所分配的任务； 3、听从分配和安排。任职资格： 1、男女不限，身体健康 2、熟悉各种清洁设备的用途及使用方法。 3、会处理大理石。 4、会清洗和保养地毯。 5、有相关经验优先入取。薪资福利： 1.工作八小时轮班制。 2.包吃住，包吃一日三餐，免费提供宿舍，床上用品、WIFI、淋浴器、水电费补贴。 3.购买社保保险。 4.工作满一年带薪年假，法定假期等。 5.酒店定期组织员工活动、节日福利等。

健身中心服务员 Fitness Center Attendant

3.5千-4千

温州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
人性化管理

温州空港万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责健身中心的前台接待工作； 2、熟悉应急事故的处理程序； 3、管理健身中心所有会员的档案，并提供针对性的服务； 4、根据不同的俱乐部会员卡促销方案及活动方案进行促销； 5、与健身中心所有设备的供应商保持紧密联系，做好运动器材设备的日常维护和保养； 6、与辖区内卫生管理部门保持紧密联系。

销售协调员

3.5千-4千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
带薪年假
年终奖金
节日礼物
员工生日礼物

温州嘉美湖千禧度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议及宴会等产品的销售协调工作，跟进客户需求并提供专业解决方案 2、协助销售团队处理日常销售事务，包括合同准备、订单确认、客户资料管理等 3、维护现有客户关系，定期跟进客户反馈，协调内部资源解决客户问题 4、收集整理市场信息和客户需求，为销售策略制定提供数据支持 5、协调销售部门与其他运营部门的工作对接，确保客户服务流程顺畅 6、负责销售数据的统计与分析，定期提交销售报表 7、参与销售活动的策划与执行，协助完成销售目标【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、市场营销或相关专业优先 2、接受应届生、实习生，具有酒店或相关行业销售协调工作经验优先 3、具备良好的沟通协调能力和客户服务意识 4、熟练使用Office办公软件，电脑操作熟练 5、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力 6、了解温州本地市场者优先考虑

餐饮收银员

3.5千-4千

温州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
带薪年假
年终奖金
节日礼物
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温州嘉美湖千禧度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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**【岗位职责】** 1、负责餐厅日常收银工作，包括账单结算、现金及电子支付操作，确保账目准确无误。 2、核对每日营业款项，填写收银报表，并与财务部门对接，确保账实相符。 3、处理顾客退换货、折扣及优惠券使用等特殊情况，确保符合公司财务制度。 4、维护收银设备及系统，及时上报故障并协助解决，保障收银流程顺畅。 5、协助餐厅其他部门完成工作，完成上级领导交办的其他工作。

前厅接待

4千-5千

温州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

管理规范
人性化管理
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带薪年假
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包吃包住
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五险
领导好

温州温德姆酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.为宾客提供预订、接待、问询、结账等服务。 2.熟知当班预订情况，负责散客、团队上门的预订服务。 3.为散客、团队、网络宾客办理入住登记手续、退房手续，房卡的发放和回收登记。 4.严格执行酒店各项服务标准，努力树立酒店良好的品牌和公众形象。任职要求： 1.高中以上学历，男女不限，形象佳。 2.具有良好的理解能力，沟通能力。 3.反应迅速，有较强的执行能力。 4.有保密意识 5.具有一定的抗压能力薪资福利： 1.试用期3800元，转正4000元+售房提成。工作八小时轮班制。 2.包吃住，包吃一日三餐，免费提供宿舍，床上用品、WIFI、淋浴器、水电费补贴。 3.购买社保保险。 4.工作满一年带薪年假，法定假期等。 5.酒店定期组织员工活动、节日福利等。

黄龙璀丽枕水居酒店（筹建酒店）房务经理

8千-9千

温州 | 3年以上 | 中专

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年度旅游

浙江黄龙酒店管理集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.负责前厅及客房运营管理工作 2.负责对客用物品的管控，以节约物品损耗和降低成本 3.通过与其他部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量 4.提高团队成员在营销方面的能力和知识储备 5.根据部门的需要并实施培训任职条件： 1.专科及以上学历，酒店管理相关工作经验 2.具备星级酒店筹开工作经历 3.熟练使用电脑和相关软件 4.具备一定的决策能力解决问题的能力 5.有较强的责任心，工作认真踏实

西厨房热菜厨师 Western Kitchen Commis

3.2千-3.8千

温州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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美女多
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温州空港万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、各类菜品烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

中餐厅服务员

3千-4千

温州 | 经验不限 | 学历不限

温州龙港开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人推荐合适的菜品及饮品； 4、保持餐厅环境整洁，餐具摆放规范，确保卫生标准符合酒店要求； 5、及时响应客人需求，处理客人投诉及建议，提升客户满意度； 6、协助完成餐厅日常盘点及物品管理工作； 7、配合团队完成上级安排的其他工作任务。【岗位要求】 1、学历不限，具备酒店或餐饮行业工作经验者优先； 2、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和沟通能力； 3、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班； 4、具备团队合作精神，工作积极主动，责任心强； 5、身体健康，能够胜任长时间站立及走动的工作强度； 6、无不良嗜好，遵守酒店规章制度及服务流程。

楼层服务员

3千-4千

温州 | 1年以上 | 学历不限

温州龙港开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保环境整洁、舒适； 2、按标准流程整理客房，包括更换床单、补充洗漱用品、清洁卫生间等； 3、检查房间设施设备是否完好，及时报修故障并跟进处理； 4、协助客人需求，如提供额外用品、处理简单服务请求等； 5、遵守酒店安全与卫生标准，严格执行消毒程序； 6、配合部门完成临时安排的清洁或服务任务。【岗位要求】 1、身体健康，能适应站立工作及体力劳动； 2、具备服务意识，态度友善，注重细节； 3、能接受倒班制（含早晚班），服从工作安排； 4、有酒店客房服务经验者优先，无经验可培训上岗； 5、吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作精神。

打荷厨师学徒

3千-4千

温州 | 经验不限 | 学历不限

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员工生日礼物
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温州泰顺开元名都度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的准备工作，包括清洗、切割、分装等 2、负责厨房用具的清洁与维护，确保工作区域整洁卫生 3、协助厨师进行菜品摆盘与装饰，确保出品美观 4、学习并掌握基本的烹饪技巧和厨房操作流程 5、遵守食品安全与卫生标准，确保操作符合规范【岗位要求】 1、对烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础岗位开始学习 2、具备良好的团队合作精神，能够适应快节奏工作环境 3、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立工作 4、工作认真负责，吃苦耐劳，有较强的学习能力 5、无需相关工作经验，愿意接受系统培训

客房清扫员

3千-3.5千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
员工生日礼物
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岗位晋升
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五险一金
双休

首旅南苑文成宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常清洁与整理工作，包括更换床单、被套、枕套，清洁浴室、卫生间，补充客房用品等； 2、确保客房卫生标准符合酒店要求，保持房间整洁、无异味，为客人提供舒适的住宿环境； 3、检查客房设施设备是否完好，发现问题及时上报维修； 4、协助处理客人的合理需求，如提供额外用品或协助整理行李等； 5、遵守酒店的安全与卫生规范，正确使用清洁工具和化学用品； 6、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、身体健康，能适应体力劳动，无传染性疾病； 2、工作认真细致，责任心强，具备良好的服务意识； 3、能够服从工作安排，适应轮班制（含周末及节假日）； 4、有相关工作经验者优先 5、具备团队合作精神，能与同事和谐相处。

餐饮实习生

3千-3.5千

温州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
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人性化管理
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年终奖金
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温州嘉美湖千禧度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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### 【岗位职责】 1、协助餐厅日常运营工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾； 2、负责顾客接待、点单、上菜及席间服务，确保服务流程规范； 3、维护餐厅环境卫生及餐具摆放，保障用餐区域整洁有序； 4、配合团队完成特色餐饮活动或宴会服务任务； 5、及时反馈顾客需求及运营问题，协助优化服务体验。 ### 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游服务或相关专业优先； 2、具备基础餐饮服务知识，有实习经验者加分； 3、有责任心，沟通表达清晰，具备服务意识与团队协作能力； 4、能适应早晚班轮岗及节假日工作安排； 5、学习能力强，愿意接受酒店行业系统培训。

员工餐厨师

6千-8千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险

温州泰顺开元名都度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐的日常烹饪工作，确保菜品营养均衡、口味适宜 2、根据用餐人数合理规划食材用量，避免浪费 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全标准 4、定期更新菜单，满足员工多样化饮食需求 5、做好厨房设备维护及食材库存管理【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能和食品安全知识 2、有团队协作意识，服从工作安排 3、身体健康，持有有效健康证明 4、对菜品成本控制有一定理解

餐饮部经理

8千-1.2万

温州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
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温州三榆开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1）制订餐饮部整体营销计划，根据酒店的主要目标市场，有针对性的开发新产品，满足客人需求，力争最佳的经济效益，全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。 2）负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范，并督促各层管理人员培训检查，督促落实，为客人提供合格产品和满意的服务。 3）负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升。 4）亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，确保宴会产品和服务质量。 5）与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计，积极开发新产品，不断推出新的菜肴品种。 6）加强对各岗位的督查，并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决。 7）督促厨师长对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 8）负责督促有关人员学习《食品卫生法》，认真执行《食品卫生法》的相关规定，严格消毒制度，掌握食物属性，严防食物中毒，确保用餐安全。 9）建立客史档案，负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客各种需求，提高社会效益和经济效益。 10）加强对餐饮设备的维护与保养。 11）每天主持召开部门晨会，了解目前经营情况，布置当日工作。 12）参加酒店召开的部门经理例会，定期向总经理汇报工作。