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  • 客服

  • 中餐厅经理

    7.5千-8.5千
    张家口 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 任职资格及福利待遇 1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性; 3.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展; 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5.法定节假日补贴+五险一金保险福利+双休制; 6.免费食宿+免费班车+免费员工娱乐设施&项目; 7.有专业的锻炼平台和发展上升机会。 咨询电话/微信:15001359203
  • 西双版纳州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 周末双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 负责大堂吧日常运营管理,统筹下午茶、咖啡饮品、鸡尾酒、小食、客房外带饮品等全时段出品与对客服务,保障区域有序高效运转。 负责班组员工排班、班前例会、仪容仪表检查、服务流程及酒水制作标准培训,规范点单、出品、结账、送客全套服务礼仪,提升整体服务质量。 现场巡台把控宾客用餐体验,主动解答饮品咨询,妥善处理宾客投诉与各类突发问题,维护酒店大堂区域服务形象。 管理酒水、咖啡豆、半成品、杯具、易耗品的申领、领用、盘点与库存登记,把控损耗,控制部门运营成本。 监督吧台卫生、操作台消毒、冷藏设备、制冰机、咖啡机等设施日常清洁与简易检查,发现故障及时报修至工程部。 配合酒店下午茶套餐、节日主题活动、住店客人礼遇、小型沙龙等营销活动落地,做好人员分工与现场执行。 做好每日营业数据、交接班记录、物资损耗台账汇总,定期向上级汇报经营情况、客情问题及优化改进建议,完成上级交办的其他工作。 任职要求 中专及以上学历,餐饮、酒店管理相关专业优先,具备 1 年及以上酒店吧台、大堂吧或酒吧领班 / 主管管理经验。 熟练掌握咖啡拉花、茶饮调制、鸡尾酒调配知识,熟悉酒水食材储存规范及食品安全操作标准。 具备基础班组管理、新人带教能力,现场控场能力强,沟通得体,善于安抚宾客情绪、处理客诉。 形象气质良好,举止优雅,熟悉高端酒店服务礼仪,能熟练运用基础英文进行简单对客沟通者优先。 可适应轮班、晚班、周末及节假日在岗,抗压能力强,做事细心有条理,成本意识较强。 严格遵守食品卫生安全法规及酒店各项管理制度,跨部门协作顺畅,服从上级工作安排。
  • 洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 岗位津贴
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、严格执行员工仪容仪表规范。 8、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 9、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 10、保持并不断拓展与客人的良好关系。 11、和相关供应商订货以确保合理的库存。 12、制定每周工作排班。 13、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 14、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 15、制定培训计划并实施。 16、丰富的食品饮料服务知识。 17、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、良好的运营及管理经验。 3、良好的个人仪表。 4、性格开朗、自信。 5、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
  • 餐饮主管

    5千-6千
    芜湖 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    1.参与制订餐饮部中西餐厅年度及月度经营计划并组织实施 2.参与制定、修订中西餐各项服务工作规范与标准 3.带领中西餐员工积极完成各项接待任务和经营指标,保证中西餐日常工作的顺利完成 4.安排领班、员工班次,制定排班表,确保工作各环节的衔接 5.每日检查餐饮各点区域的卫生及餐厅设施设备的清洁、维护、保养状况和安全系数,定期开展安全检查,保证工作的正常运行 6.协助部门经理做好宴会预定和收银岗位人员的管理及宴会接待计划的审核 7.负责对下属领班的考勤、绩效进行考核、评估,参与评估员工的各项工作表现
  • 西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助酒吧经理制定并执行酒吧运营策略,确保日常运营高效有序 2、负责酒水库存管理,包括采购计划、成本控制和定期盘点 3、督导员工服务标准,确保顾客获得优质的饮品和服务体验 4、处理顾客投诉及突发事件,维护酒吧良好形象 5、参与员工排班、培训及绩效评估工作 6、监督卫生安全规范执行,确保符合行业标准 【岗位要求】 1、具备酒吧或餐饮行业工作经验,熟悉酒水知识及调酒技术 2、良好的团队管理能力,能有效协调员工工作 3、较强的沟通能力和客户服务意识 4、具备基础财务知识,能进行成本核算和库存管理 5、适应倒班工作制,能在高强度环境下保持高效工作 6、持有健康证及相关行业资格证书者优先
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 丰厚年终奖励
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    协助领班和管理层进行食物和酒水点单,服务客人的酒精/非酒精饮料和点餐。根据特殊情况区有效合理地进行工作。设备保养。根据酒吧经理及主管的指示进行作业。
  • 西安 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3、添加所需的布品及操作设备。 4、根据标准的手册来完成服务工作。 5、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 6、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 【岗位要求】 1、高中学历或同等学历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 餐饮部经理

    6.5千-7.5千
    保山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1.有强烈的事业心和责任感,具备良好职业道德,服务意识强; 2.熟悉外事礼节礼仪; 3.熟悉相关法律法规,具备菜肴、酒水、市场营销、销售心理及宗教、民俗知识; 4.具有较强财务核算能力和成本控制意识; 5.具有较强组织管理能力,合理安排工作; 6.有良好沟通能力、应变能力及问题解决能力 7.5年以上酒店工作经验,3年以上相关岗位管理经验;熟悉餐饮部运作流程及管理规范,了解酒店各环节运作情况;
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Ensure consistency in high standards in service, food and beverage quality. Oversee the daily operations of the Lobby Lounge to ensure a positive environment for both guests and fellow employees. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards, local policies and procedures. 确保始终提供的高标准的服务和餐饮产品。监管大堂吧的日常运营以确保给宾客和员工带来良好的用餐以及工作环境。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定,以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。CRITICAL TASKS 岗位职责 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Work closely with the Food and Beverage Loyalty Manager to promote Hotel Loyalty and VIP Programs 和餐饮忠诚经理密切合作推动酒店忠诚度和贵宾计划 Ensure all special requests are accommodated while abiding to hotels’ policies 在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现 Familiarize with reservations of the day; Identity any special occasions, VIPs or repeat guests 熟知每日预订,能够鉴别任何特殊活动、贵宾和常客 Communicate to his/her superior any issues encountered, guest comments and other relevant information 及时向直属上级沟通任何遇到的问题,宾客的反馈和相关信息 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Handle sensitive issues with employees and/or guests with tact, respect, diplomacy, and confidentiality. 解决并跟进在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争 are recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Train and guide wait staff on service skills and Standard Operating Procedures 在服务技巧和标准化操作流程上培训及指导服务员 Ensure safe handling, use and storage of all equipment by training staff on proper handling procedure. Report all breakage to the Chief Steward. 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Restaurant or Bar Revenue Target 餐厅或酒吧营业收入目标 Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 熟悉菜单和每日特供 Learn all current hotel activities 了解当前酒店所有活动信息 Matters pertaining to Restaurant & Bar Operations 与餐厅及酒吧运营有关的事宜 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Ensure all store rooms and linen rooms are in a neat and clean manner at all times. 确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Ensure up selling or other profit maximization strategies implemented by upper management are carried out during shifts 确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略 Minimize wastage on food and beverage by close monitoring and enforcing standard operating procedures 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 Maximize the utilization of labour by assigning tasks to fellow employees during downtime 在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率 Prepare daily banking and cash flow reports 准备每日备用金报表 Control and secure department inventory 监控和保障部门库存安全 Stock control 有效的控制存货
  • 厨师

    5千-6千
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 夜班餐补
    • 节日礼物
    • 团建出行
    • 节假日三薪
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 漳州 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 发展空间广阔
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    酒店有中餐厅/西餐厅/宴会厅/大堂吧/送餐部等餐饮设施。 各餐厅服务员工作职责: 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 清洁并擦亮所有器皿。 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 添加所需的布品及操作设备。 从仓库内领取物品。 根据标准的手册来完成服务工作。 根据餐厅的规定来摆放餐桌。 结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
  • 上海-青浦区 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 领导和监督技能 管理和激励管事部团队,确保高效服务和高质量标准。设定明确的目标和期望,为团队发展提供反馈和指导。 客户服务导向 确保客人获得优质服务,及时解决任何疑虑或问题。致力于让客户满意并超越客人的期望。 沟通技巧 与团队成员、管理层和客人进行有效沟通,以促进顺利运营。积极倾听并做出适当回应,以确保清晰理解并有效解决问题。 团队合作 营造积极、合作的工作环境,鼓励团队成员齐心协力,共同实现目标。与其他部门建立牢固的关系,确保无缝服务交付和高效解决问题。 解决问题 及时发现并解决运营问题,实施创新解决方案以保持服务质量。预测潜在问题并采取主动措施防止其发生。 运营效率 实施高效的工作流程和系统,以最大程度地提高生产力并减少浪费。监控绩效指标并做出数据驱动的决策,以提高运营效率和客户满意度。 任职资格: • 至少 3 年五星级酒店工作经验 • 至少 2 年酒店业管事部团队领导经验 • 熟悉 HACCP
  • 惠州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作,包括婚宴、商务宴请、会议等各类宴会的统筹安排与执行; 2、制定宴会服务标准与流程,监督服务质量,确保客户满意度; 3、与客户沟通需求,提供专业宴会策划方案,协调各部门资源确保活动顺利开展; 4、负责宴会厅成本控制、预算管理及营收目标达成; 5、培训并管理宴会服务团队,提升员工专业技能与服务意识; 6、处理宴会过程中的突发事件及客户投诉,维护酒店品牌形象; 7、定期分析市场趋势,提出宴会产品优化建议,提升竞争力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、3年以上宴会管理经验,有武汉地区头部婚宴品牌工作经验者优先; 3、熟悉宴会运营全流程,具备优秀的活动策划与执行能力; 4、出色的沟通协调能力,能高效对接客户、厨房、销售等多部门; 5、具备团队管理经验,擅长员工培训与绩效提升; 6、抗压能力强,能适应高强度工作及灵活排班; 7、对服务细节敏感,注重客户体验,具备商业思维与成本意识; 8、武汉格蕾摩尔婚宴中心/格乐利雅婚礼艺术中心/G艺术中心(国博)/郁锦香国际宴会中心/葳斯迪宴会艺术中心(汉阳)/东湖花园里户外婚礼中心/御鉴礼宴湖光里/玺合婚礼宴会中心/ 丽华园宴会艺术中心等精英优先。
  • 餐饮服务员

    4千-4.5千
    绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年终奖金
    • 美味员餐
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、做好开餐前准备,检查餐具是否完好使用,保持餐厅用餐卫生。 2、严格执行用餐服务规范和操作流程,熟知菜单、食品配方及其它方面的知识。 3、掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 4、注意个人仪容仪表,保持服装整洁,热情待客,微笑服务。 5、确保在用餐结束后,所有餐桌的干净整洁。 6、根据酒店标准,为客人提供顺畅、高效的服务。 7、随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 【岗位要求】 1、身体健康,仪表端庄,有相关餐饮服务经验优先。 2、有一定的服务技能技巧和一定的应变能力。 3、掌握餐厅服务规章制度,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹饪方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心强。
  • 北京 | 经验不限 | 高中
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 季度绩效奖金
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 上海-浦东新区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    根据酒店年度经营指标,制定餐饮部年度、月度营收计划,分解中餐、西餐、宴会、散客、包厢、外卖等各板块目标,跟踪每日 / 每周营收数据,分析客源、人均消费、翻台率,采取措施完成营收、GOP 指标。管控餐饮全板块成本:食品成本率、酒水成本率、人力成本、物料能耗,审核采购申请、库存盘点,管控损耗,控制餐具、布草损耗,落实降本增效。负责宴会、会议、婚宴、团建等大客户对接,参与重要客户洽谈,定制宴会方案,跟进大单落地,拓展餐饮渠道、企业协议客户。定期分析市场竞品,调整菜品、套餐、营销活动,策划节日主题活动、自助餐、美食节,提升餐饮板块竞争力。建立餐饮各岗位服务标准 SOP,督导中餐厅、西餐厅、包厢、宴会、酒吧现场服务,把控接待流程、仪容仪表、服务礼仪,保障五星服务标准落地。处理宾客投诉、客诉复盘,对 VIP 客人重点接待跟进,收集宾客意见,持续优化服务流程,提升满意度。监督前厅服务出品衔接,和后厨保持紧密沟通,反馈宾客对菜品口味、上菜速度的意见,协调解决出餐、退菜、菜品问题。检查各区域环境卫生、餐桌摆台、灯光氛围、餐具完好度,保证公共区域、包厢、自助餐区符合五星酒店卫生与环境标准。负责餐饮部主管、领班、服务员、酒吧员、管事部人员的招聘、排班、绩效考核、岗位调配,合理排班控制人力。组织部门培训:服务技能、菜品酒水知识、礼仪、应急处理、食品安全,提升员工业务能力。部门员工日常管理:考勤、纪律、员工激励,处理员工矛盾,做好人才梯队建设,人员流失管控。严格执行食品安全法,监督前厅、管事部食品存放、餐具清洗消毒、食材保管,配合食药监检查,杜绝食品安全隐患。现场巡查厨房传菜口、餐厅、酒吧、库房卫生,落实五常管理,把控餐具、布草、食品储存规范。落实消防安全、治安安全,检查燃气、电器设备,培训火灾、客人突发状况等应急处置;管控酒水管理、贵重物品保管。定期盘点酒水、餐具、物料,做好物资台账,管控损耗丢失。落实部门安全培训,督导交接班制度,落实岗位责任制。对内:与后厨厨师长紧密协作,沟通菜品更新、出品质量、宴会菜单制定;与销售部对接宴会订单;与客房、前厅、采购、财务、工程部对接,及时报修设备故障,对接采购验收,核对餐饮账务。对外:对接供应商、宴会第三方合作方,重要政府 / VIP 接待统筹安排,落实酒店对外接待标准。完善餐饮部管理制度、操作流程,更新宴会报价、菜单、酒水单。审核每日营业报表、盘点报表,提交部门月度工作总结与计划,参加酒店例会,汇报餐饮经营情况。完成上级交办的其他任务,配合酒店内审、星级复核检查,保障酒店星级标准达标。
  • 漳州 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 工作餐、宿舍
    • 人性化管理
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    主要负责中西厨房备料,菜品的初加工、装盘、卫生等基础工作。
  • 苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 工作餐、宿舍
    • 人性化管理
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    招聘服务员及出品服务员 1.初中毕业或具有同等学历,要求女性。 2.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 服务员

    4千-5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 工作餐、宿舍
    • 人性化管理
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位要求 1.工作主动、热情、认真,责任心较强。 2. 身体健康,仪表端庄,吃苦耐劳。 3.要求女性。 应聘人员录用后,可享受: 1. 综合薪资4000-5000+各类嘉奖及绩效。 2. 2-6人间宿舍(配空调、浴室、投币洗衣机、公共厨房)。交通十分便利、与市中心金融街、美食街相邻。 3. 免费工作餐。 4. 中秋礼品、春节晚宴、绩效奖、年终奖、年度表彰大会等。 5. 薪资待遇优厚,完善的晋升机制
  • 收银员

    4千-5千
    苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 工作餐、宿舍
    • 人性化管理
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位要求 1.中专及以上学历,为人诚实,责任心强。 2.电脑使用熟练,有收银工作经验优先。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责洗碗区域的日常管理工作,确保餐具清洗流程高效有序 2、监督并指导洗碗工完成餐具、厨具的清洗、消毒及摆放工作 3、检查清洗质量,确保所有餐具符合卫生标准 4、负责洗碗设备的日常维护及简单故障处理 5、管理清洁用品及消毒剂的领取和使用,控制成本 6、协助厨房进行餐具盘点及损耗统计 7、执行并监督食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备基本的餐具清洗知识,了解消毒流程 2、能够适应高强度工作,具备一定的体力 3、具备团队管理经验者优先 4、工作细致认真,责任心强 5、遵守酒店规章制度,服从工作安排 6、具备基础的设备维护知识者优先
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责餐厅开餐准备、席间服务、餐后收尾工作; 2、负责推介餐厅饮品及特色菜点。
  • 陵水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助大堂吧经理的日常运营管理,包括人员排班、服务标准执行及工作流程优化 2、监督并确保大堂吧的卫生、安全及服务质量符合希尔顿品牌标准 3、负责酒水、食品及物料的库存管理,控制成本并定期提交采购需求 4、处理宾客投诉及突发事件,及时提供解决方案并跟进反馈 5、培训及督导下属员工,提升团队服务技能与工作效率 6、配合酒店营销活动,策划并执行大堂吧特色服务或促销方案 7、定期分析经营数据,提出营收增长及服务改进建议 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮或酒吧相关岗位1年以上工作经验,有团队管理经验者优先 2、熟悉酒水知识、咖啡制作及吧台操作流程,持有调酒师资格证者加分 3、较强的服务意识与沟通能力,能妥善处理宾客关系 4、具备基础财务知识,能独立完成成本核算及库存盘点 5、适应倒班工作制,精力充沛,能承受高强度工作压力 6、英语基础沟通能力,可接待外籍宾客
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