·        制定和实施餐饮市场营销计划 ·        积极参与酒店VIP忠诚卡数据库的收集 ·        跟进最高会员就餐人数产生的总收入 ·        积极参与重要客户的销售拜访 ·        参与酒店与餐饮相关的社会媒体的市场营销计划 ·        透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容 ·        精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念 ·        确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中，正确应用IHG和酒店特有的品牌标准和政策 ·        准备、管理、监督和分析所有促销活动 ·        通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行每月的SWOT分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果。 ·        制作不断更新的竞争对手分析和价格差异报告。 ·        吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议，每月提出收入流的新途径。 ·        制定餐饮部市场营销和传播计划 ·        监督其主管分派的任何促销活动。 ·        每月实施一次报告式分析，对就餐人员统计数据、住店与外部就餐人数对比等进行分析。 ·        根据要求召开/参加餐饮和传播部的市场营销会议

·        协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。 ·        在餐饮总监或餐饮经理缺席时代理其职责。 ·        协助总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。 ·        协助总监在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动。 ·        协助总监更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。 ·        协助总监制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度。 ·        协助总监确定所有餐饮，材料和设备的最低和最高存货标准。 ·        协助总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。 ·        参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作。 ·        监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较。 ·        通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流，系统，操作和设备。 ·         和经理一起编制和管理部门预算。

岗位职责 (1)协助主管对部门进行监管及满足客人需求，直接对服务员及实习生日常工作进行监督并协调他们的工作； (2)检查餐厅的摆台及确保有充足的服务区域满足每日的营运需求。 (3)根据餐厅预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 (4)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (5)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 岗位要求 1.学历及专业知识：高中以上学历 2.工作经验要求：一年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

1、督导完成餐厅日常经营工作，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求 2、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，定期检查并做好培训记录 3、领导餐厅小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关 4、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗 5.、与厨师长保持良好的合作关系，根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、大堂吧等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、监督食品卫生、安全及成本控制，定期检查库存、采购及食材质量，优化成本结构； 4、负责餐饮团队的人员管理，包括团队组建、人员培训、考勤排班及绩效考核，提升团队专业水平； 5、策划并执行餐饮促销活动，结合市场趋势及客户需求，提升餐厅营收及品牌影响力； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，及时解决运营中的问题； 7、与其他部门（如市场、客房、温泉等）协作，配合酒店整体运营策略，完成经营目标。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程，有团队管理经验者优先； 2、较强的组织协调与执行能力，能够高效处理多任务并应对突发情况； 3、具备成本控制意识及市场敏感度； 4、良好的沟通能力与客户服务意识，擅长处理客诉及维护客户关系； 5、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力； 6、对食品卫生、安全及相关法律法规有基本了解。

岗位职责： 1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标 2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施 3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制 4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色地完成各项接待任务。 5、定期推出亲菜单并有针对性地进行各项促销活动。 6、负责下属部门负责人的作用管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。 7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。 8、建立良好的对客关系，主动征求客人对外饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高外饮服务质量。 9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施"食品卫生法"，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客和外厅、厨房及库房的安全。 10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 11、完成老板交给的其他工作。 任职条件： 1．有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。 2．2．具有丰富的餐饮有服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。 3．具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种外饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。 4．具有大专以上学历，受过系统的餐饮管理培训，有5年以上的酒店餐饮管理经历。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常运营管理 2、监督餐饮服务流程，确保服务质量 3、处理客人咨询，提供优质服务体验

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理 2、督导服务员执行标准化服务流程，确保用餐环境整洁及服务质量达标 3、定期检查餐厅设备设施状况，协调维护保养工作 4、负责餐厅物资管理，包括餐具盘点、食材消耗监控及成本控制 5、处理顾客投诉及特殊需求，建立客户满意度提升方案 6、配合厨房部门做好出餐效率管控，优化前厅后厨协作流程 7、组织员工服务技能培训，定期进行业务考核 【岗位要求】 1、具有1年以上餐饮服务管理经验，有景区餐饮工作经验者优先 2、熟悉餐厅运营全流程，掌握食品安全及卫生管理规范 3、具备较强的现场指挥能力，能高效处理突发服务事件 4、良好的成本管控意识，擅长人员调配与排班优化 5、身体健康，能适应早晚班轮换及节假日高峰工作强度 6、普通话流利，具备基础粤语沟通能力者优先 7、年龄25-40周岁，形象端正，无不良嗜好，女士优先

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制； 2、制定并优化餐厅服务流程，提升顾客用餐体验，确保服务高效、专业； 3、监督餐厅卫生、食品安全及设施维护，确保符合酒店及行业相关标准； 4、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，达成经营目标； 5、培训、指导及考核餐厅员工，提升团队专业技能与服务意识； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 7、与酒店其他部门协调合作，确保餐饮服务与整体运营无缝衔接； 8、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务或酒店管理相关经验，有餐厅管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全法规，具备较强的成本管控意识； 3、优秀的沟通协调能力，能高效管理团队并处理突发情况； 4、注重细节，对服务品质有高标准要求； 5、具备较强的抗压能力及问题解决能力； 6、能适应早晚班及节假日工作安排； 7、对酒店行业充满热情，愿意长期发展。

【岗位职责】  1、制定并执行餐厅运营计划，确保日常运营高效有序；  2、监督餐厅服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度；  3、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识；  4、管理餐厅成本控制，包括食材采购、库存及损耗控制；  5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；  6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与其他业务无缝衔接；  7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施。  【岗位要求】  1、具备全日餐厅餐饮服务或酒店管理相关经验，有团队管理经验者优先；  2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范，具备较强的成本控制意识；  3、优秀的沟通协调能力，能高效处理顾客及员工关系；  4、具备较强的抗压能力，能适应快节奏工作环境；  5、工作细致认真，注重服务细节与顾客体验；  6、具备基础的数据分析能力，能根据经营数据提出改进方案

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、监督食品卫生、安全及成本控制，优化采购、库存及损耗管理； 4、分析市场趋势及顾客需求，策划并推出符合酒店定位的餐饮活动及菜单； 5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及激励，提升团队专业水平与服务意识； 6、协调与其他部门（如客房、市场、财务等）的协作，确保整体运营高效顺畅； 7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先； 2、精通餐饮服务流程、食品安全法规及成本控制方法； 3、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性并培养人才； 4、具备敏锐的市场洞察力，擅长策划营销活动及创新服务方案； 5、优秀的沟通协调能力及抗压能力，能灵活应对突发情况； 6、对服务品质有较高追求，注重细节与顾客体验。

【岗位职责】 1、协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息； 2、参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作； 3、监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较； 4、通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流，系统，操作和设备； 5、协调与厨房、采购、财务等部门的合作，确保食材供应、库存管理及成本核算高效运行； 6、执行分配的相关职责和特殊项目； 7、和部门领导一起进行人力规划和管理需求； 8、和部门领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 1、具备星级酒店管理经验，熟悉餐饮运营全流程； 2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理复杂人际关系； 3、敏锐的市场洞察力，擅长成本控制及经营数据分析； 4、较强的沟通协调能力，能高效对接内外部合作方；

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成营收目标及利润指标。 2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度，处理突发事件及顾客投诉。 3、负责菜单设计、菜品研发及成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案。 4、管理餐饮部员工团队，包括排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养。 5、协调与厨房、采购、财务等部门的合作，确保食材供应、库存管理及成本核算高效运行。 6、落实酒店卫生、安全及消防标准，确保符合行业规范及法律法规要求。 7、策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力及市场竞争力。 【岗位要求】 1、具备餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准，有团队管理经验者优先。 2、较强的市场敏锐度及数据分析能力，能制定有效的经营策略并推动执行。 3、优秀的沟通协调能力，能高效处理内外部关系及突发事件。 4、注重细节，对菜品质量、服务品质及成本控制有高标准要求。 5、具备创新意识，能结合市场趋势优化餐饮产品及服务体验。 6、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力。

1.全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，确保日常业务正常开展。 2.与主厨师长一起筹划菜单和确定菜肴价格，不断推出新的菜肴品种，以满足顾客需求。 3.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务。 4.指挥主厨师长对厨房生产进行周密计划，组织厨房生产，提高菜肴质量，减少生产浪费。 5.督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮服务工作，提高服务质量。 6.加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作，定期巡视市场，检查库存物资，控制餐饮物资和设备的采购、验收和贮存。 7.全面负责餐饮成本和费用的控制，定期召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况。 8.计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入。 9.督导餐饮区的环境卫生管理，负责餐具和食品卫生管理及安全防火工作。 10.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。

【岗位职责】 1、协助餐饮总监统筹管理宴会部门的日常运营工作，确保宴会活动的高效执行 2、负责宴会活动的现场协调与督导，包括场地布置、设备调试、服务流程把控等环节 3、监督宴会服务团队的工作表现，定期进行服务标准培训和技能指导 4、协助制定宴会服务标准操作流程(SOP)，并确保团队严格执行 5、处理宴会活动期间的突发事件及客户投诉，提供及时有效的解决方案 6、协助管理宴会物资库存，控制运营成本，减少损耗 7、与厨房、销售等部门保持密切沟通，确保宴会活动的顺利衔接 8、参与宴会菜单设计和服务方案的制定，提出专业建议

【岗位职责】 1、协助餐饮副经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率； 2、监督并指导餐厅员工执行标准化服务流程，提升客户满意度； 3、负责餐厅排班、人员调配及培训，优化团队协作与工作效率； 4、定期检查餐厅设施设备、卫生及食品安全情况，确保符合行业标准； 5、协助并执行餐饮促销活动方案，提升餐厅营业额及品牌影响力； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉； 7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮服务意识及管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理团队及客户关系； 3、具备一定的成本控制意识及数据分析能力； 4、抗压能力强，能适应灵活排班及高强度工作环境； 5、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先； 6、高中及以上学历，具备实际工作能力及责任心。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、会议等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量与顾客满意度； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益； 4、组织并督导员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、策划并执行餐饮促销活动，提升营业额及市场竞争力； 7、与其他部门密切配合，确保餐饮服务与酒店整体运营协调一致。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准； 2、较强的团队管理能力，能够有效激励和带领团队完成目标； 3、良好的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化经营效率； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作压力； 6、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和营销策划能力。

Celebrate the joy of life at Kerry Hotel, Pudong, the first of a new class of luxury hotels from the Shangri-La Group. With a premier city-center location and cutting-edge facilities, your stay is engaging at every turn. Kerry Hotel Pudong offers 574 guestrooms and suites while boasting some of Shanghai’s most spacious and advanced conference and banqueting facilities. For work-life balance, we offer a well-equipped hotel sports and recreational facility in Shanghai, featuring vast exercise and spa options. The bon vivant in you would truly appreciate the exquisite cuisine orchestrated by renowned chefs across 3 restaurants. Top this off with a microbrewery, serving unique, handcrafted beers, and you may not see much of your room. When night (or day) comes, you have the choice of spacious rooms and suites, plus serviced suites in The Residences at Kerry Parkside, just next to the hotel. Even getting to the hotel is a joy. At Kerry Hotel Pudong, you soon realize there are no rules, only possibilities. We are currently looking for a Service Leader – Stewarding to join our Food & Beverage team. Summary To have through knowledge of the use of all operating equipment and cleaning process. Rsponsible for maintenance and care of all F&B operation equipment. Coordinate with kitchen and service for all necessary equipment and have available at the designated time. Supervise emplyees for all tasks that need to be accomplished according to the standard operating manual. Oversee overnight cleanliness of all kitchen,Buffert set up and breakdown. - Written and oral fluency in Chinese- 2 years experience in similar capacity- Customer/people oriented- Open-Minded 上海浦东嘉里大酒店是香格里拉酒店集团旗下首家嘉里品牌酒店，在此您将体验到别样的惊喜和生活的无穷乐趣。 酒店位于浦东核心腹地， 一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。设备精良的健身场所，覆盖3层6,000平方米 上海浦东嘉里大酒店拥有574间客房及套房，超过8500平方米的会议室及宴会场地。酒店开设了总面积达6000平方米的健身俱乐部，提供丰富的健身及Spa护理项目，致力于为宾客营造一个工作和生活相均衡的环境。钟爱美食的您可在酒店的三家餐厅尽情探索令人兴奋的料理精选。而在圆满的一天结束之际，再没有比到酿酒坊品尝一杯酿酒大师手工制作的新鲜啤酒更好的选择了。 夜幕降临时分，无论您选择下榻于宽敞的客房和套房，抑或入住毗邻酒店的浦东嘉里城公寓，豪华舒适的享受从不分白昼与黑夜。 在浦东嘉里大酒店，您会很快意识到这里没有惯例，一切皆有可能。 工作概述 具备完整关于如何使用所有营运设备和清洗程序的知识 负责保养及管理所有餐饮部的设备，和厨房协调好，以便在指定时间准备好所需设备 按照标准的操作要求来监督员工的工作 检查厨房，自助餐台的卫生及损耗情况 岗位要求 - 口齿清晰，中文书写与口语流利- 2年同档次酒店工作经验- 良好的人际关系- 思维活跃

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量达到酒店要求 2、监督酒店所有餐饮区域的运营，协调各部门工作，提升整体运营效率 3、分析市场趋势和客户需求，策划并推出符合酒店定位的餐饮产品及促销活动 4、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉，提升客户满意度 5、负责餐饮部员工招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识 6、定期向上级汇报餐饮部运营情况，提出改进建议并落实执行 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、5年以上餐饮管理工作经验，其中至少3年以上星级酒店或高端餐饮会所工作经验 3、熟悉餐饮运营流程、成本控制及食品安全管理相关法规 4、具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力 5、年龄30-45岁，身体健康，能适应高强度工作及弹性工作时间 6、对市场趋势敏感，具备创新思维和商业意识，能独立策划餐饮营销方案