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已为您推荐以下相似职位

  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    自助式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行年度经营计划 2、监督食品质量和服务标准,确保顾客满意度达到公司要求 3、负责成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、制定员工培训计划,提升团队专业技能和服务水平 5、分析经营数据,定期提交运营报告并提出改进方案 6、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好形象 7、协调与其他部门的合作,确保整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验,熟悉餐饮运营全流程 2、出色的团队管理能力,能有效激励和带领团队 3、具备较强的成本意识和数据分析能力 4、良好的沟通协调能力和突发事件处理能力 5、工作细致认真,责任心强,能承受较大工作压力 6、具备创新思维和市场敏锐度,能根据市场变化调整经营策略
  • 沈阳 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    (1) 负责门店日常全面运营,确保前厅服务与后厨出品的高效与稳定,严格把控食品安全、菜品质量及顾客体验; (2) 对门店营业额、利润指标负责,通过精细化管理和营销策略提升销售,并有效控制食材、人力和运营成本; (3)负责员工的招聘、培训、排班与考核,激发团队潜能,营造积极氛围,打造高绩效服务团队; (4) 主导客户服务,有效处理客诉,提升顾客满意度;管理线上评价,维护品牌口碑,建立忠实顾客群体; (5) 确保门店严格遵守安全规范(消防、生产、食品)及相关法律法规,保障门店人员、资产及资金安全。
  • 鞍山 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    自助式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    一、职位概述 负责自助餐厅的整体运营管理,确保餐厅高效运转、服务品质卓越、客户满意度高,同时达成餐厅的经营目标,提升品牌影响力与市场竞争力。 二、核心职责 1. 运营管理 ◦ 制定并执行餐厅日常运营计划,合理安排人员排班、物资调配,保障餐厅从早到晚的有序运营,包括开餐准备、餐中服务及闭餐收尾工作。 ◦ 监控餐厅客流量及运营数据,分析高峰低谷时段规律,灵活调整服务策略,提升翻台率与运营效率。 ◦ 维护餐厅内各类设备设施,定期安排检查与维修,保障设备正常运行,降低故障对运营的影响。 2. 团队管理 ◦ 负责餐厅员工的招聘、培训与考核,制定培训计划,提升员工的服务技能、食品安全知识与职业素养。 ◦ 建立有效的激励机制,调动员工工作积极性,营造良好的团队氛围,增强团队凝聚力与执行力。 ◦ 处理员工日常工作中的问题与矛盾,解决员工投诉,保障员工权益,提升员工满意度与留存率 。 3. 客户服务 ◦ 建立并完善客户服务标准,确保为顾客提供热情、周到、专业的用餐体验,及时处理顾客投诉与建议,最大限度提升客户满意度。 ◦ 定期开展客户满意度调查,分析反馈结果,针对性地改进服务流程与菜品质量,提升餐厅口碑。 ◦ 开发并维护重要客户关系,策划并执行会员活动、节日促销等,提高客户忠诚度与消费频次。 4. 菜品与成本控制 ◦ 与厨师团队协作,根据市场趋势、季节变化及顾客反馈,优化菜品结构,定期更新菜单,确保菜品丰富多样、品质稳定。 ◦ 监控食材采购、储存与加工环节,严格控制食材损耗,与采购部门协作,保证食材质量的同时降低采购成本。 ◦ 制定并管理餐厅预算,控制人力、物力、能耗等各项成本,分析成本数据,提出有效的成本节约措施,实现餐厅利润最大化。 5. 食品安全与卫生管理 ◦ 严格执行国家食品安全法规与餐厅卫生标准,建立健全食品安全管理制度,定期检查餐厅食品加工、储存、销售等环节,杜绝食品安全隐患。 ◦ 组织员工开展食品安全与卫生培训,确保全员掌握卫生操作规范,维护餐厅良好的卫生环境,保障顾客用餐安全。 ◦ 配合相关部门的食品安全检查工作,及时整改存在的问题,确保餐厅符合各项卫生标准要求。 三、任职要求 1. 教育背景:大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 2. 工作经验:3年以上餐饮行业工作经验,2年以上自助餐厅或同类型餐饮企业管理经验,熟悉自助餐厅运营流程。 3. 专业技能 ◦ 具备优秀的组织协调、沟通能力与团队管理能力,能够有效处理复杂问题与突发情况。 ◦ 熟悉食品安全法规、餐饮服务标准及成本控制方法,具备良好的数据分析与预算管理能力。 ◦ 熟练使用办公软件,能够进行运营数据统计与分析,制定工作计划与报告。 4. 个人素质:具有强烈的责任心、服务意识与创新精神,工作积极主动,抗压能力强,能够适应餐饮行业高强度工作节奏。
  • 大连 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售及推广,完成月度、季度销售指标 2、开发维护客户资源,建立长期稳定的合作关系,定期拜访重点客户 3、收集市场信息,分析竞争对手动态,制定针对性销售策略 4、协调酒店各部门资源,确保客户需求得到及时响应和落实 5、参与制定销售计划,定期提交销售报表及市场分析报告 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理能力 2、优秀的沟通协调能力及商务谈判技巧 3、能承受工作压力,适应弹性工作时间 4、熟悉酒店行业运营模式者优先 5、具备团队合作精神,工作积极主动
  • 餐饮主管

    4千-5千
    大连 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 包吃
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常运营管理 2、监督餐饮服务流程,确保服务质量 3、处理客人咨询,提供优质服务体验
  • 大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程 2、监督食品质量、卫生安全及成本控制,确保符合国家相关法规要求 3、统筹宴会、会议及日常用餐服务,优化客户就餐体验 4、负责部门人员排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平 5、分析经营数据,制定营销策略及成本管控方案 6、处理宾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、具备餐饮服务管理专业知识,熟悉食品安全法规及行业标准 2、优秀的组织协调能力,能统筹大型宴会及团队接待 3、敏锐的市场洞察力,有成本控制及营收提升经验 4、较强的团队管理能力,擅长员工培训与激励 5、具备处理突发事件及客户投诉的应变能力 6、可适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班
  • 大连 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程 2、监督食品质量、卫生安全及成本控制,确保符合国家相关法规要求 3、策划季节性菜单及特色餐饮活动,提升客户用餐体验 4、管理餐饮团队,包括人员排班、培训及绩效考核 5、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 6、分析经营数据,制定预算并完成营收目标 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式 2、精通食品安全法规及卫生管理标准 3、出色的团队领导能力与跨部门协调能力 4、具备市场敏锐度,能独立策划营销方案 5、抗压能力强,能适应弹性工作时间 6、持有餐饮职业资格证书者优先
  • 乐山 | 10年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的运营管理工作,制定并执行部门年度经营计划 2、监督食品质量、服务标准及卫生安全规范的落实 3、优化运营流程,控制成本费用,提升经营效益 4、负责员工排班、培训及团队建设,提高服务水平 5、处理客户投诉及突发事件,维护餐厅声誉 【岗位要求】 1、10年以上餐饮行业管理经验,3年以上同岗位经验 2、精通餐饮运营全流程,具备出色的成本控制能力 3、具备优秀的团队管理及培训能力 4、熟悉食品安全法规及卫生管理标准 5、能适应高强度工作压力,具备突发事件处理能力
  • 绵阳 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 投递简历
    1. 全面运营管理:全权负责食堂日常整体运营工作,制定食堂年度、月度经营及管理计划,统筹安排食堂后厨、前厅、保洁、采购等全体工作人员的日常工作,合理排班、调度人力,保障食堂三餐及各类供餐服务有序、高效开展。 2. 食品安全管控:严格遵守《食品安全法》及地方食品监管条例,建立完善食堂食品安全管理制度。全程把控食材采购、验收、储存、清洗、加工、烹饪、留样、餐具消毒、后厨卫生等全流程工作,杜绝食品安全隐患,每日排查卫生及安全问题,做好台账记录,确保无食品安全事故发生。 3. 菜品品质优化:根据就餐人群(员工/师生/公职人员)饮食习惯、季节变化,定期更新菜品菜单,搭配荤素、粗细、营养膳食,兼顾口味与健康。监督菜品出品质量、份量、温度,收集就餐人员反馈,及时调整菜品口味、品类,提升就餐满意度。同时可根据节日、特殊时段策划特色餐食活动。 4. 成本与物资管理:负责食堂食材、粮油、耗材的成本核算与管控,精准统计每日就餐人数、食材损耗,严控食材浪费、耗材过度使用等问题。定期盘点库房物资,做好出入库登记,合理申报采购清单,优化采购渠道,控制食堂整体运营成本,完成既定经营指标。 5. 人员团队管理:负责食堂员工的招聘、岗前培训、技能指导、日常考核及考勤管理,规范员工操作标准、仪容仪表及服务礼仪。协调团队内部关系,提升员工责任心与服务意识,打造规范、高效、整洁的食堂工作团队。同时统筹员工资质管理,督促后厨人员持证上岗、按时年审。 6. 卫生与安全管理:负责食堂整体环境卫生管理,包含后厨、就餐区、库房、操作间、储物区等区域的清洁消杀工作,落实每日、每周、每月卫生清扫计划。严格管理水、电、燃气、厨具设备,定期检查设备运行状态,做好设备维护保养,排查消防、操作安全隐患,保障食堂安全生产运营。 7. 对接与报备工作:对接甲方单位、后勤管理部门,按时提交食堂运营报表、食材采购台账、卫生安全报告、月度收支核算表等资料。及时上报食堂运营问题、整改情况,配合上级部门及市场监管部门的各项检查、督查工作。 8. 服务与投诉处理:主动收集就餐人员意见、建议,快速处理就餐过程中的投诉、问题,及时整改优化,持续提升食堂服务质量与口碑。 五、任职要求 1. 年龄学历高中及以上学历,身体健康,持有有效健康证,无传染病、无不良从业记录。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面统筹门店运营管理,制定并执行月度经营计划,达成业绩指标 2、建立标准化服务流程,确保日式烧肉用餐体验的品质与特色 3、负责员工招聘、培训及团队建设,打造高效专业的服务团队 4、严格把控食材采购、库存管理及成本控制,优化门店运营效率 5、分析经营数据,制定营销策略,提升顾客满意度和复购率 【岗位要求】 1、3年以上高端日料或日式烧肉餐厅管理经验,有团队管理成功案例 2、精通日式餐饮服务标准,熟悉和牛产品特性及专业服务流程 3、具备优秀的运营分析能力,擅长数据化管理和成本控制 4、年龄28-35岁,形象气质佳,沟通表达能力强 5、女性优先,有高端餐饮品牌工作经验者优先考虑
  • 唐山 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    能够带领10人以上的团队 餐中解决客诉,培训员工 成本管控
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 团建聚餐
    • 周末双休
    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位描述: 1、全面负责餐中餐厅、西餐厅、宴会厅、大堂吧、茶室等厅面服务监督管理。 2、严格管控食品成本率,餐具破损率等指标在正常标准范围内。 3、与厨房就各式菜品及出品保持积极沟通,根据不同时节做好餐饮产品策划及推广活动,以提高营收。 4、处理日常宾客投诉,与宾客保持积极沟通,征得客人反馈建议。 任职条件: 1、有3年以上高星级酒店同岗位工作经验优先。 2、具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力以及很强的责任心。 3、可接受统一排班。
  • 北京-海淀区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求: 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 每周双休
    • 员工地下车库
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 领导力和团队管理:能够领导、激励和管理多元化团队,以实现高绩效并保持士气。 卓越客户服务:高度重视提供卓越的客户体验并保持高标准的服务。 财务敏锐度:精通预算、预测和财务管理,以实现盈利最大化。 运营专业知识:深入了解食品和饮料运营,包括菜单开发、质量标准和成本控制。 沟通技巧:出色的口头和书面沟通技巧,可与团队成员、客户和利益相关者进行有效互动。 协作:能够与各个部门密切合作,确保无缝运营。 创新:创造性地开发新概念、促销和策略,以增强客户体验并增加收入。 适应性:灵活适应不断变化的环境和客户需求。 任职资格: 如果您拥有 5-7 年的管理经验和创新天赋,那么您可能是最佳人选。
  • 餐饮部经理

    9千-1.1万
    南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 全面负责酒店餐饮部日常运营管理工作,统筹前厅服务、菜肴品控、卫生消杀、物资管控等全流程工作,保障餐厅、宴会、客房送餐等业务有序开展。 2. 制定餐饮部门工作计划与服务标准,督导员工规范服务流程,把控菜品质量、出餐效率及宾客用餐体验,及时处理客诉,维护酒店口碑。 3. 负责餐饮团队管理,包括员工排班、培训、日常考核、仪容仪表及纪律管理,打造专业、高效的服务团队,稳定团队人员。 4. 管控餐饮部经营成本,合理把控食材、物料、耗材采购与损耗,控制水电、人力成本,完成部门营收指标。 5. 统筹各类婚宴、会议、团建等宴会及接待活动的落地执行,对接客户需求,做好场地、菜品、服务统筹安排,保障高端接待工作顺利完成。 6. 严格遵守食品安全法规及酒店规章制度,落实食品安全、消防安全、场地卫生管理,杜绝安全隐患。 任职要求: 1. 年龄40岁以下,大专及以上学历,具备五星级酒店餐饮运营管理经验,女士优先考虑。 2. 熟悉酒店餐饮全套运营流程、服务标准及食品安全规范,精通宴会、会务、自助餐、包间接待板块业务。 3. 具备优秀的团队管理、人员培训及统筹协调能力,抗压能力强,可适应餐饮行业轮班、节假日值守工作。 4. 具备良好的沟通能力、客户服务意识及应急处理能力,能高效处理各类突发问题与宾客投诉。5. 品行端正、责任心强,有较强的成本管控意识和目标感。
  • 昆明 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 月休八天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    餐饮部运营经理(销售&运营)主要base昆明 cover 2店 管理 一、岗位职责 1.统筹管理早餐厅、中餐包房、茶室、大堂吧、宴会厅等各餐饮区域的日常运营,监督餐前餐中餐后全流程,确保服务品质符合本酒店品牌标准 2. 负责制定餐饮部年度、季度及月度经营计划与销售目标,组织实施各类餐饮推广活动,确保完成部门营业收入指标和利润指标。 3. 寻找和开发有潜力的餐饮消费客户,维护协议客户及重要客源关系,通过有效的销售技巧和交叉销售策略持续提升餐饮销售额与利润率。 4. 监控餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理、人力成本优化及各项费用管控,审核部门采购申请及费用报销,确保成本控制在合理范围内。 5. 与厨师长紧密配合,共同筹划和设计菜单,开发符合市场需求的餐饮产品,确保菜品质量与出餐效率。 6. 负责餐饮部员工的招聘面试、培训带教、绩效考核及日常管理工作,组织每日班前例会及服务培训,激励员工士气,培养骨干人才。 7. 亲自跟进重要宾客(VIP)的接待及用餐安排,处理客户投诉及突发事件,定期分析客户反馈及线上评价,持续提升客户满意度和忠诚度。 8. 与其他各部门保持良好沟通,协同完成宴会、团队用餐等接待任务;落实食品安全、消防安全及设备安全制度,确保符合卫生监管标准。 二、任职要求 1. 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业优先。5年以上高星级酒店或高端餐饮运营管理经验,其中3年以上餐饮管理岗位经验。 2. 有私宴、高端酒楼或会所餐饮管理工作经历者优先考虑。具备丰富的销售经验。 3. 精通酒店餐饮运营全流程,熟悉前厅服务规范与后厨出品标准,具备优秀的成本控制、预算管理及数据分析能力。 4. 出色的团队领导与人员管理能力,优秀的沟通协调与跨部门协作能力,具备处理突发事件及客户投诉的应变能力。 5. 敏锐的商业意识与市场洞察力,擅长销售策略制定与营收增长,责任心强,能适应餐饮运营的弹性工作。
  • 餐饮部经理

    8千-1.5万
    北海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部日常运营管理工作,制定并执行部门年度工作计划 2、监督食品质量和服务标准,确保符合酒店品牌要求 3、控制餐饮成本,优化采购流程和库存管理 4、培训并管理餐饮服务团队,提升员工专业技能 5、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉 6、策划并执行季节性餐饮促销活动 7、协调与其他部门的合作,确保运营顺畅 【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮管理经验,酒店行业优先 2、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法 3、出色的团队管理能力和沟通协调能力 4、具备市场敏感度,能策划有效的营销方案 5、抗压能力强,能适应弹性工作时间 6、持有餐饮相关职业资格证书者优先 【工作地点】 广西北海 涠洲岛(公司提供食宿)
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    1、全面负责中/西餐厅及宴会运营; 2、制定餐饮营销与推广方案; 3、监督菜品质量、服务标准及食品安全; 4、负责成本控制、采购审核及团队培训考核; 5、工作地在湖州市德清县新市镇。
  • 酒店厨师

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    一、招聘岗位 酒店厨师 二、岗位职责 1. 负责酒店日常正餐、早餐菜品制作,把控出品口味、分量、摆盘标准; 2. 严格遵守食材加工规范,生熟分开,做好食材保鲜、节约用料,降低损耗; 3. 做好厨房设备、操作台、地面清洁,落实食品卫生、消防安全要求; 4. 完成菜单更新、新品试菜、备餐工作; 5. 服从后厨排班管理,按时到岗,配合前厅出餐节奏,处理简单客诉菜品问题; 6. 执行食材验收、库存盘点,杜绝浪费,遵守酒店各项规章制度。 三、任职要求 1. 有酒店/餐饮后厨相关实操经验,熟悉大众家常菜、宴席菜品优先; 2. 持有有效健康证,无传染性疾病; 3. 熟悉厨房卫生规范,了解食品安全操作标准; 4. 手脚麻利,出餐速度稳定,能适应早班、晚班、节假日加班; 5. 吃苦耐劳,服从管理,团队意识强,无不良从业记录; 6. 有相关厨师等级证书、星级酒店从业经历者优先录用。 四、薪资福利 1. 薪资面议,按月发放,1年劳动合同,试用期1个月; 2. 包吃住,员工宿舍配有空调、热水,员工餐一日三餐; 3. 全勤奖、节日福利、年终福利; 4. 法定加班补贴、工龄工资; 5. 统一工装,定期组织员工聚餐 6. 入职即缴纳社保,试用期正常参保。
  • 厨师

    6千-8千
    武汉 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 意外险
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 生日福利
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    主要是住宿酒店早餐自助餐.要求5:00上班、其他面谈
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