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  • 沈阳 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    (1) 负责门店日常全面运营,确保前厅服务与后厨出品的高效与稳定,严格把控食品安全、菜品质量及顾客体验; (2) 对门店营业额、利润指标负责,通过精细化管理和营销策略提升销售,并有效控制食材、人力和运营成本; (3)负责员工的招聘、培训、排班与考核,激发团队潜能,营造积极氛围,打造高绩效服务团队; (4) 主导客户服务,有效处理客诉,提升顾客满意度;管理线上评价,维护品牌口碑,建立忠实顾客群体; (5) 确保门店严格遵守安全规范(消防、生产、食品)及相关法律法规,保障门店人员、资产及资金安全。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    自助式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行年度经营计划 2、监督食品质量和服务标准,确保顾客满意度达到公司要求 3、负责成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、制定员工培训计划,提升团队专业技能和服务水平 5、分析经营数据,定期提交运营报告并提出改进方案 6、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好形象 7、协调与其他部门的合作,确保整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验,熟悉餐饮运营全流程 2、出色的团队管理能力,能有效激励和带领团队 3、具备较强的成本意识和数据分析能力 4、良好的沟通协调能力和突发事件处理能力 5、工作细致认真,责任心强,能承受较大工作压力 6、具备创新思维和市场敏锐度,能根据市场变化调整经营策略
  • 餐饮主管

    4千-5千
    大连 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 包吃
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常运营管理 2、监督餐饮服务流程,确保服务质量 3、处理客人咨询,提供优质服务体验
  • 大连 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程 2、监督食品质量、卫生安全及成本控制,确保符合国家相关法规要求 3、策划季节性菜单及特色餐饮活动,提升客户用餐体验 4、管理餐饮团队,包括人员排班、培训及绩效考核 5、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 6、分析经营数据,制定预算并完成营收目标 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式 2、精通食品安全法规及卫生管理标准 3、出色的团队领导能力与跨部门协调能力 4、具备市场敏锐度,能独立策划营销方案 5、抗压能力强,能适应弹性工作时间 6、持有餐饮职业资格证书者优先
  • 鞍山 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    自助式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    一、职位概述 负责自助餐厅的整体运营管理,确保餐厅高效运转、服务品质卓越、客户满意度高,同时达成餐厅的经营目标,提升品牌影响力与市场竞争力。 二、核心职责 1. 运营管理 ◦ 制定并执行餐厅日常运营计划,合理安排人员排班、物资调配,保障餐厅从早到晚的有序运营,包括开餐准备、餐中服务及闭餐收尾工作。 ◦ 监控餐厅客流量及运营数据,分析高峰低谷时段规律,灵活调整服务策略,提升翻台率与运营效率。 ◦ 维护餐厅内各类设备设施,定期安排检查与维修,保障设备正常运行,降低故障对运营的影响。 2. 团队管理 ◦ 负责餐厅员工的招聘、培训与考核,制定培训计划,提升员工的服务技能、食品安全知识与职业素养。 ◦ 建立有效的激励机制,调动员工工作积极性,营造良好的团队氛围,增强团队凝聚力与执行力。 ◦ 处理员工日常工作中的问题与矛盾,解决员工投诉,保障员工权益,提升员工满意度与留存率 。 3. 客户服务 ◦ 建立并完善客户服务标准,确保为顾客提供热情、周到、专业的用餐体验,及时处理顾客投诉与建议,最大限度提升客户满意度。 ◦ 定期开展客户满意度调查,分析反馈结果,针对性地改进服务流程与菜品质量,提升餐厅口碑。 ◦ 开发并维护重要客户关系,策划并执行会员活动、节日促销等,提高客户忠诚度与消费频次。 4. 菜品与成本控制 ◦ 与厨师团队协作,根据市场趋势、季节变化及顾客反馈,优化菜品结构,定期更新菜单,确保菜品丰富多样、品质稳定。 ◦ 监控食材采购、储存与加工环节,严格控制食材损耗,与采购部门协作,保证食材质量的同时降低采购成本。 ◦ 制定并管理餐厅预算,控制人力、物力、能耗等各项成本,分析成本数据,提出有效的成本节约措施,实现餐厅利润最大化。 5. 食品安全与卫生管理 ◦ 严格执行国家食品安全法规与餐厅卫生标准,建立健全食品安全管理制度,定期检查餐厅食品加工、储存、销售等环节,杜绝食品安全隐患。 ◦ 组织员工开展食品安全与卫生培训,确保全员掌握卫生操作规范,维护餐厅良好的卫生环境,保障顾客用餐安全。 ◦ 配合相关部门的食品安全检查工作,及时整改存在的问题,确保餐厅符合各项卫生标准要求。 三、任职要求 1. 教育背景:大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 2. 工作经验:3年以上餐饮行业工作经验,2年以上自助餐厅或同类型餐饮企业管理经验,熟悉自助餐厅运营流程。 3. 专业技能 ◦ 具备优秀的组织协调、沟通能力与团队管理能力,能够有效处理复杂问题与突发情况。 ◦ 熟悉食品安全法规、餐饮服务标准及成本控制方法,具备良好的数据分析与预算管理能力。 ◦ 熟练使用办公软件,能够进行运营数据统计与分析,制定工作计划与报告。 4. 个人素质:具有强烈的责任心、服务意识与创新精神,工作积极主动,抗压能力强,能够适应餐饮行业高强度工作节奏。
  • 大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程 2、监督食品质量、卫生安全及成本控制,确保符合国家相关法规要求 3、统筹宴会、会议及日常用餐服务,优化客户就餐体验 4、负责部门人员排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平 5、分析经营数据,制定营销策略及成本管控方案 6、处理宾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、具备餐饮服务管理专业知识,熟悉食品安全法规及行业标准 2、优秀的组织协调能力,能统筹大型宴会及团队接待 3、敏锐的市场洞察力,有成本控制及营收提升经验 4、较强的团队管理能力,擅长员工培训与激励 5、具备处理突发事件及客户投诉的应变能力 6、可适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班
  • 大连 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售及推广,完成月度、季度销售指标 2、开发维护客户资源,建立长期稳定的合作关系,定期拜访重点客户 3、收集市场信息,分析竞争对手动态,制定针对性销售策略 4、协调酒店各部门资源,确保客户需求得到及时响应和落实 5、参与制定销售计划,定期提交销售报表及市场分析报告 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理能力 2、优秀的沟通协调能力及商务谈判技巧 3、能承受工作压力,适应弹性工作时间 4、熟悉酒店行业运营模式者优先 5、具备团队合作精神,工作积极主动
  • 运营经理

    8千-1万
    巴彦淖尔 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    连锁餐饮运营经理(多店管理/救火型/高提成) 岗位名称:非赖火锅区域经理(管3-6家店,base巴彦淖尔) 薪资范围:底薪7000~9000 + 月度绩效+ 区域分红,综合年薪12-18万 福利:部分保险、车补+油补(实报实销)、话补、包吃住、月休6天 岗位职责: · 负责巴彦淖尔市内及周边旗县(临河、杭后、五原、乌拉特前旗等)3-6家直营/加盟店的运营管理 · 每周巡店2-3轮,重点抓QSC(品质、服务、清洁)、食安、员工仪容仪表 · 辅导各店店长完成排班、订货、成本控制、本地营销活动(如羊肉节、冬季暖锅) · 分析各店经营数据(翻台率、人均消费、食材损耗),每月提交改善计划 · 协调新店开业(公司计划在巴盟新开2家)及人员调动 · 处理区域内客诉、与当地食药监、物业等外部关系 任职要求: · 大专及以上学历,26-45岁(本地经验丰富可放宽) · 2年以上餐饮管理经验,至少直接管过2家店(火锅/中餐优先) · 熟悉餐饮QSC标准,能独立完成门店稽核 · 有C1驾照,自带车(公司给油补),能适应短途出差(每天往返,极少过夜) · 本地人优先,熟悉巴彦淖尔各旗县路况 工作地点:base临河区,管辖临河+周边旗县共3-6家店(最远车程约1.5小时) 晋升路径:区域经理→大区经理(管蒙西地区)
  • 烟台 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    责任心强,拥有正能量,能够管理好整个团队。具有一定的敏锐度和职业素养。
  • 巴彦淖尔 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【巴彦淖尔非赖火锅 直聘店经理/主管2名】 薪资:底薪6500~7500+ 净利润提成(综合7000~9000),包吃住,月休4天。 岗位职责: · 执行总部QSC标准(品质、服务、清洁),接受三方稽核 · 负责门店排班、订货、损耗控制,完成营业额和利润目标 · 培训及考核前厅后厨员工,打造稳定团队 · 处理客诉、外部检查、社区关系 任职要求: · 高中及以上,25-45岁,2年以上连锁火锅/中餐店长经验 · 能熟练使用办公软件及门店管理系统 · 能接受节假日排班及短期出差(新店支援) 晋升路径:店长→区域主管→运营经理 工作地:临河区/五原/(可就近安排)
  • 哈密 | 2年以上 | 大专
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量与顾客满意度; 2、监督餐厅、宴会、酒吧等区域的运营,协调各岗位工作,优化服务效率; 3、制定餐饮部年度、季度经营计划,控制成本与预算,提升部门盈利能力; 4、负责菜单设计与更新,结合市场趋势与顾客需求,优化菜品结构与定价策略; 5、管理餐饮部员工团队,包括招聘、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识; 6、处理顾客投诉与突发事件,维护酒店品牌形象,确保顾客体验; 7、与采购、厨房等部门紧密协作,确保食材质量、库存管理及卫生安全符合标准; 8、定期分析经营数据,提交运营报告,提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备餐饮管理相关经验,熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并协调多部门合作; 3、较强的成本控制意识与经营分析能力,熟悉餐饮市场动态; 4、良好的沟通能力与应变能力,能妥善处理顾客关系及突发事件; 5、对菜品创新、服务质量提升有独到见解,注重细节与顾客体验; 6、身体健康,能适应弹性工作时间及高强度工作压力; 7、持有餐饮或酒店管理相关证书者优先。
  • 餐饮部经理

    1万-1.3万
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量与顾客满意度;   2、监督餐厅、酒吧、宴会等区域的运营,协调各部门工作,优化资源配置,提升运营效率;   3、制定餐饮部年度、季度、月度经营计划,控制成本与预算,完成营收目标;   4、负责菜单设计与更新,结合市场趋势与顾客需求,提升菜品竞争力;   5、管理餐饮部员工,包括招聘、培训、考核与团队建设,提升员工专业素养与服务意识;   6、处理顾客投诉与突发事件,维护酒店品牌形象,确保顾客体验;   7、与供应商建立良好合作关系,监督食材采购、库存管理及食品安全;   8、定期分析经营数据,提出改进措施,推动餐饮业务持续增长。   岗位要求 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;   2、3年以上餐饮管理工作经验,有星级酒店或高端餐饮行业经验者优先;   3、熟悉餐饮运营流程,具备出色的成本控制、团队管理及市场分析能力;   4、具备较强的沟通协调能力与突发事件处理能力,能承受工作压力;   5、熟练使用办公软件及餐饮管理系统,具备数据分析能力。
  • 嘉兴 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 大小休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    在酒店总经理和餐饮总监的领导下,全面负责餐厅的日常管理和组织工作。 协助餐饮总监改进服务及操作程序,确保产品质量标准和卫生要求。 了解餐饮市场现状及发展趋势,关注经营收益,不断开拓客源,提高宾客满意度。做好餐厅成本的控制,提升餐饮运营的经济效益。 3. 岗位任职要求 3.1 岗位任职素质要求: 3.1.1 学历要求:大专及以上学历 3.1.2 工作经验:有2年以上餐饮管理工作经验 3.1.3 基本素质:具有专业的酒店管理知识和餐厅管理经验;对餐饮相关知识有比较深入的 了解;具有较强的组织、沟通、协调、应变、交际和解决问题的能力;具有一定的电 脑信息处理能力;具有良好的敬业精神 3.1.4 体貌要求:五官端正
  • 餐饮经理

    7千-9千
    塔城 | 3年以上 | 大专
    • 补充医疗保险
    • 意外险
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准流程,确保服务质量符合酒店标准 3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制 4、策划并执行餐饮促销活动,提升餐厅营业额和客户满意度 5、培训和管理餐饮服务团队,提高员工专业技能和服务意识 6、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 7、与其他部门协调合作,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营流程 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励和带领团队 3、较强的成本控制意识和财务管理能力 4、良好的沟通协调能力和客户服务意识 5、具备创新思维和市场营销能力 6、能够适应弹性工作时间,包括周末和节假日 7、身体健康,符合餐饮行业从业要求
  • 餐饮经理

    9千-1万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    员工团队 管理日常事务,计划和分配工作,确保始终拥有人数适合的员工团队  通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工  为员工提供培训,确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准  需要时推荐或发起人力资源相关行动  宾客体验 确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁  确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁,并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求,应立即通知工程部  制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助,确保维持高水平的宾客满意度  企业责任 管理酒店的餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动  关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思  确保食物和饮品的安全以及安全储存,始终保持库存充足,并尽量减少浪费  确保酒店设置食品安全系统,积极参与并通过年度审计 处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量  其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻  财务回报 协助准备酒店年度预算,并设定部门目标  监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本  与宴会部合作,发现提升营收的各种销售机会  推出促销活动,为宾客带来各种超值的出色就餐体验  确保安全处理信贷与财务交易  我们对您的要求 接受过餐饮管理方面的大学教育和/或高级培训  2年相关工作经验,包括管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平  酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑  必须熟练掌握当地语言  需持有本地法规要求的酒类证书、餐饮服务许可或有效的健康证明  我们发自内心地关怀他人,每天践行我们“时刻展示真正的待客之道”的承诺。这是IHG旗下所有酒店的全体员工团结一心的源动力。 每一个IHG酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道;真正待客之道的关键是所有具体和核心的服务技能。 诚挚态度 (True Attitude):关心宾客,希望给宾客留下良好的印象并建立真挚的情感联系 充满自信 (True Confidence):具备履行本职工作所需的知识与技能,并赢得宾客的信任,让他们相信您可在其入住期间提供帮助和支持 用心倾听 (True Listening):重视宾客表达的观点,留意到通常被忽视的身体语言并了解宾客的愿望与需求 积极响应 (True Responsiveness):及时周到地满足宾客的需求 您的工作职责远远不止这里列出的内容,核心可以归结为打造卓越体验、做正确之事和理解他人。 加入我们的大家庭吧!与所有的大家庭一样,这里的每一位团队成员都拥有自己的优势特点。而集众人之力,我们不断成就非凡。我们彼此信任,相互支持,我们做正确之事,并欢迎不同的视角和观点。您需要展现您重视细节:对影响宾客体验的任何细节都不轻视,并不断寻求改进之道
  • 揭阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 意外险
    • 定期体检
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.团队管理与培训:负责营销团队日常统筹、人员管理及工作安排,结合粤菜、潮汕菜门店业务特点,开展员工服务、拓客、商务洽谈专项培训,规范团队工作流程,提升团队整体业务能力。 2.市场与营销策划:洞察本地餐饮市场及竞品动态,结合门店特色,制定月度、季度营销方案,负责节日活动、商务团建、各类宴席、会员维护等活动的策划、落地与优化。 3.拓客与业绩达成:开发政企单位、企业团建、商务宴请、婚宴寿宴、私宴定制等客源渠道,维护新老客户关系,对接洽谈订单,完成门店既定业绩目标,提升门店营收与口碑。 4.数据与运营统筹:统筹门店整体营销工作,定期复盘营销数据,优化获客及转化流程,调整营销策略,保障业绩稳定增长。 5.核心重点:点菜员管理与培训:负责门店点菜员日常管理与技能培训,熟悉粤菜、潮汕菜菜品搭配与消费场景适配,引导员工合理推荐菜品、规范服务流程,杜绝强行推销行为,减少消费纠纷,兼顾客户体验与门店营收。 任职要求 1.  思维清晰,统筹规划能力强,做事高效落地,可独立统筹门店营销相关工作。 2.  擅长团队管理与员工培训,能够搭建培训机制,带动团队提升业务能力。 3.  熟悉餐饮行业,擅长市场拓客与商务对接,有粤菜、潮汕菜门店或宴席相关资源者优先。 4.  市场敏感度高,目标感强,能适应餐饮行业工作节奏,熟悉本地餐饮市场者优先。 5.  熟悉前厅运营,懂点菜员团队管理与专项培训,擅长引导客户合理消费、规范服务细节、减少消费纠纷,有相关实操经验者优先。 6.  沟通表达能力良好,责任心强,有餐饮营销经理相关工作经验者优先。 薪资福利 薪资结构:底薪8000元 + 业绩提成(多劳多得) 正规门店福利:带薪试岗、节日福利、定期团建 平台稳定,晋升通道清晰,管理人性化,工作氛围轻松
  • 餐饮部经理

    1万-1.2万
    鄂尔多斯 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 舒适公寓
    • 营养餐厅
    • 五险一金
    • 节庆福利
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 健康体检
    • 年终奖金
    • 提成奖励
    • 高效赋能
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    全面负责酒店所有餐饮服务(餐厅、酒吧、宴会、房内用餐等)的运营、管理、服务、财务业绩及团队建设,确保为宾客提供卓越的用餐体验,并达成酒店的营收与利润目标。 1.运营管理:制定并执行年度预算与运营计划,监督各餐饮点的日常运营,确保其符合卫生、安全及服务质量标准。 2.团队管理:负责员工的招聘、培训、排班、绩效评估与激励,建设并领导高效、专业的服务团队。 3.财务管理:管控餐饮成本(食品、酒水、人力),分析财务数据,监控营收与利润,确保达成既定财务目标。 4.客户体验:维护客户关系,处理重要宾客意见与投诉,持续收集反馈以优化菜单、服务及环境。 5.市场与创新:协同市场部策划餐饮推广与主题活动,创新菜单设计,紧跟市场趋势以提升竞争力和市场声誉。
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    职位描述 岗位职责/职位描述 岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 接受上司安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义 至少3年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性 其他要求 国际联号工作经历:优先 语言能力:英语-良好 计算机能力:熟练
  • 保山 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    一、前厅经理 岗位职责: 1. 全面营运统筹 全权负责前厅日常运营管理,制定前厅每日、每周、每月工作计划;统筹高峰期、节假日、宴席、团建包场等大型接待工作,提前排布人员、布置场地、规划流程,保障大型接待零失误。 2. 团队管理与搭建 负责前厅全员招聘、面试、培训、考核、排班、绩效管理;搭建前厅服务培训体系,定期开展服务技能、礼仪、话术、应急处理培训;优化人员结构,提升团队稳定性与整体服务水平,降低人员流失率。 3. 服务品质标准化管控 制定并落地门店前厅SOP服务流程,统一接待、点单、巡台、收尾、送客标准;每日巡检服务细节、环境卫生、仪容仪表,持续优化服务漏洞,打造门店标准化服务体系。 4. 客诉与口碑管理 全权处理门店各类客诉、重大服务问题,复盘客诉原因并制定整改方案;建立顾客反馈机制,收集顾客用餐建议,联动后厨优化出品、服务体验,持续提升门店好评率与复购率。 5. 成本与物资管理 负责前厅耗材、餐具、物料、布草的月度盘点、管控与申购;严控前厅运营成本,杜绝物料浪费、餐具损耗过高问题;规范物资存放、领用流程,降低前厅运营损耗。 6. 跨部门协同与经营赋能 每日对接后厨、收银、后勤部门,同步营业情况、客流高峰、特殊订单,协调解决出品、传菜、对账衔接问题;配合门店营销方案、新店活动、会员体系落地,带领团队完成门店营收、好评、转化指标。 7. 制度落地与安全管理 落实门店食品安全、消防安全、财产安全管理制度;排查前厅用电、用水、场地安全隐患;做好员工安全培训、营业安全管控,杜绝安全事故;执行公司各项管理制度,定期向上级提交营运报表、工作总结、整改计划。 任职要求: 1. 年龄24-40岁,高中及以上学历,2年以上前厅主管经验、1年以上前厅经理管理经验,连锁餐饮、高档餐厅、正餐门店经验优先。 2. 精通前厅全套运营流程、人员管理、培训体系,具备独立带店、统筹大型接待的能力。 3. 具备优秀的沟通协调、应急处理、团队管理能力,抗压能力强,能统筹门店日常及突发问题。 4. 熟悉餐饮门店成本管控、服务标准化体系,有门店品质优化、团队搭建经验。 5. 认同餐饮行业,执行力强、责任心强,有目标感,能接受餐饮行业作息。 二、前厅主管 岗位职责 1. 日常营运管理 负责营业期间前厅全场把控,统筹迎宾、带位、点单、传菜、收尾全流程工作;合理安排员工站位、分工,高峰期补位支援,保障门店顺畅运转,避免服务空档、漏单、错单问题。 2. 服务标准落地 严格执行门店服务话术、仪容仪表、接待流程标准;班前召开例会,布置当日工作、强调注意事项、复盘前日问题,班后做好工作总结与卫生检查。 3. 人员现场管理 负责前厅服务员、兼职人员的日常考勤、排班、基础带教;监督员工工作状态,及时纠正不规范服务行为,提升团队整体服务质量与工作效率。 4. 客情与售后处理 主动巡台、关注顾客用餐体验,及时响应顾客需求;独立处理日常轻微客诉(口味、服务、上菜速度等),维护门店口碑与顾客满意度。 5. 物资与卫生管控 负责前厅餐具、桌椅、软装、公共区域卫生巡检;管控纸巾、餐具、耗材等物资领用、盘点、节约使用,杜绝浪费;做好餐前布置、餐后收尾、打烊检查工作。 6. 配合门店经营 配合门店营销活动、会员推广、套餐推荐等工作;主动引导员工做好菜品推介、顾客留存,助力门店营收提升;落实门店各项规章制度、安全规范。 任职要求 1. 年龄24-35岁,2年以上前厅主管经验、连锁餐饮、高档餐厅、正餐门店经验优先。 2. 精通前厅全套运营流程、人员管理、培训体系,具备独立带店、统筹大型接待的能力。 3. 具备优秀的沟通协调、应急处理、团队管理能力,抗压能力强,能统筹门店日常及突发问题。 4. 熟悉餐饮门店成本管控、服务标准化体系,有门店品质优化、团队搭建经验。 5. 认同餐饮行业,执行力强、责任心强,有目标感,能接受餐饮行业作息。
  • 餐饮经理

    6.5千-7千
    佳木斯 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助总监监管餐饮运营的各方面工作,确保餐饮服务品质和宾客服务标准的执行,以及部门的收入和利润目标。确保产品质量和对客服务达到品牌标准,并提高客人满意度。 1、优秀的沟通技能及卓越的领导能力 2、能够承受工作压力,积极应对问题。 3、具备敏锐的洞察力,能捕捉客户与商业伙伴的需求,积极做出变革。 4、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 2年以上同等工作经历或5年以上低一级工作经历。
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