• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 厨师

    5千-6千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 绩效奖金
    • 全勤奖
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工旅游
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    1. 熟悉中西式早餐、简餐菜品的制作工艺与出品标准,熟练掌握菜品烹饪、切配技能,了解希尔顿品牌出品要求优先; 2. 熟悉《食品安全法》与餐饮食品安全操作规范,具备良好的食品安全意识与卫生习惯; 3. 具备良好的出餐效率与出品把控能力,能适应酒店餐饮工作时间,吃苦耐劳; 4. 责任心强,具备良好的执行力、团队协作意识与职业操守。 2 年以上酒店后厨厨师工作经验,有中高端酒店或希尔顿同品牌酒店后厨工作经验者优先;
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 年终奖金
    • 员工生日礼物
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。 3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。 4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。 5、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。 6、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。 7、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知餐厅服务员告之客人。 8、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。 9、工作结束后,将剩余原料入冰箱,减少浪费。 10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。 11、完成领班交给的其他工作任务。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为管事部主管,您将应以最高标准完成以下任务: • 在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 • 协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。 • 负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。 • 负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 • 负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。 • 负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 • 负责厨房所有设备的维护。 • 负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 • 负责确保充足的清洁物品和设备。 • 及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 • 按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 • 准备和执行每月的物品设备盘点。 • 报告和监督破损丢失。 • 保持储物室的物品摆放整齐。 • 按规范清洗机器。 • 能熟练操作自动洗碗机。 • 提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。 • 清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。 • 检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。 • 严格遵守技能标准提供服务。 • 查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。 • 在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作, 确保自己及他人的安全。 • 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 我们寻找什么样的人才? 希尔顿XX职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 大专及以上或相等的学历。 • 工作年限: 至少三年在五星级酒店的工作经验。 • 管理经验: (如有) 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。 • 资质证书: (如有) 持有效期内健康证。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 熟悉团队成员培训和激励程序。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 在必要的时候协助餐饮及厨房的同事,并完成经理交与的任务。 • 具备清洁工作知识。 • 熟悉食品安全体系方面的知识。
  • 小吃厨师

    6千-7千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 社会保险
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【小吃组长】(1名) 【岗位职责】 (一)出品管理:保障小吃品质与效率; (二)团队管理:带教与统筹团队工作; (三)成本与库存管理:控制损耗,降低成本。 【岗位要求】 (一)高中及以上学历,餐饮管理、烹饪相关专业优先。 (二)至少 2 年餐饮行业工作经验,其中 1 年以上小吃制作或档口管理经验(如小吃师傅、副组长),熟悉小吃制作流程(如面点、油炸类)。 (三)有连锁餐饮、大型餐厅小吃档口管理经验者优先,了解标准化运营模式。 (四)持有有效健康证,无传染性疾病(如乙肝、肺结核),符合餐饮行业健康要求。 【工作时间】 每日工作8小时,月休4天,根据部门排班安排。 【福利待遇】 (一)入职购买五险一金; (二)免费提供工作日内一日三餐; (三)免费提供员工宿舍; (四)免费提供员工工服; (五)带薪年假; (六)转正后享有月度绩效奖金; (七)转正后享有工会福利。 【工作地点】 该岗位的实际工作地点为:金河宾馆(分店),成都市青羊区金河路18号。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 职业发展
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 奢华品牌
    • 职位晋升计划
    • 人性化管理
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、清洁所以厨房工作台,清洗设备保证干净整齐。 2、浸泡餐具和清洗餐具。 3、清洁厨房设备。 4、保证运营区域设备干净。 5、正确操作设备设施。 6、服从主管工作安排。 【岗位要求】 1、有较强的责任心、工作认真踏实。 2、有相关工作经验优先。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 职业发展
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 互助会
    • 年底双薪
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房日常清洁及设备维护 3、按照标准流程参与基础菜品制作 4、学习并掌握食品安全操作规范 5、完成上级安排的其他厨房辅助工作 【岗位要求】 1、对烹饪有浓厚兴趣,愿意从基础岗位学习 2、能够适应早晚班轮换及高强度工作节奏 3、具备基础刀工技能者优先 4、遵守厨房卫生管理制度 5、具有团队合作意识,服从工作安排
  • Trainee 实习生

    2.5千-2.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    实习生岗位: 餐饮部:小南洋餐厅实习生 前厅部:前台/礼宾实习生 岗位职责: 1.熟悉部门工作细则和流程; 2.跟进酒店安排的和岗位相关工作。 3.积极参加酒店组织的各种活动 4.积极参加部门内部的交叉培训 5.通过不断的学习充实自己,掌握更多的知识 岗位要求: 1.实习期至少6个月及以上。(全职实习) 2.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生
  • 厨师

    4.5千-5千
    成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    洲际智选假日品牌,提供每日客用自助早餐,会热菜、凉菜能适应上早班,三餐员工餐,有洲际品牌酒店工作经验优先。
  • 成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌标准下的西厨房厨师,需在西厨厨师长及主管的领导下,严格遵循酒店烹饪标准与操作流程,精准完成冷热菜品制作,协助推进宴会茶歇、中西式宴会及零点菜单的出品工作,同时严守食品卫生安全规范与HACCP体系要求,参与原材料管理、设备维护及工作区域清洁等事宜,以稳定的出品质量和高效的协作能力,助力提升宾客用餐体验,保障西厨房日常运营有序开展。 二、主要关键工作事项 1. 协助厨师长统筹西厨房日常运作,保障各环节高效衔接,确保对客服务及时到位。 2. 按照标准流程、配方卡及上级指示,完成各类冷热菜品的加工制作与摆盘。 3. 参与宴会茶歇、半/全自助及中西式宴会菜品的筹备与制作执行工作。 4. 协助传菜环节运作,保障菜品及时、准确送达用餐区域。 5. 严格遵循HACCP相关规范,维护工作区域及食材的卫生安全。 6. 参与原材料的领用、验收及存储管理,确保食材合规使用。 7. 服从工作安排,灵活承担西厨房各区域的食品准备任务。 8. 规范操作厨房各类设备、工具及机械,确保使用过程安全无误。 9. 协助厨师长规划所分配工作区域的日常任务,保障工作有序推进。 10. 自觉维护个人制服整洁及仪容仪表规范,符合酒店品牌形象要求。 11. 积极参加酒店及部门组织的各类对应级别培训,提升专业技能。 12. 负责并维护工作区域与存储区域的卫生、防疫及整洁标准。 13. 协助完成厨房物资的接收、清点及分类存储工作。 14. 定期对厨房设备及工作场地进行清洁与保养,延长设备使用寿命。 15. 参与部门成本控制工作,合理使用食材,避免浪费,助力降本增效。 三、知识与经验要求 1. 具备高中学历,且拥有正规烹饪专业院校的学习经历。 2. 拥有至少2-4年四、五星级酒店西厨房相关岗位的工作经验。 3. 掌握扎实的西厨菜品制作专业知识,熟悉高端酒店出品标准。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识,能严格落实执行。 5. 具备基础的沟通协作能力,可顺畅对接团队成员及上级领导。 6. 具备基础的英语沟通能力,能够理解并执行英文操作指令者优先。
  • 热菜厨师

    4千-5千
    德阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 工龄奖金
    • 补充医疗保险
    • 生日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店热菜菜品的日常烹饪制作,确保出品的口味、色泽、摆盘符合酒店标准。 2、根据菜单及每日订单要求,合理准备食材,进行切配、调味、烹制等操作。 3、严格执行食品安全卫生规范,确保操作区域、工具、食材的清洁与存放符合要求。 4、配合厨师长进行菜品研发与创新,优化热菜制作流程,提升出品效率。 5、参与食材库存盘点与成本控制,及时反馈食材品质及库存异常情况。 6、负责厨房设备的日常维护与简单故障报修,确保设备正常运行。 【岗位要求】 1、有热菜厨师相关从业经历者优先。 2、熟悉中式热菜基本烹饪技法,能独立完成常规菜品制作。 3、具备良好的食品安全意识,能严格遵守卫生操作规范。 4、工作细致认真,责任心强,能适应酒店厨房的工作节奏与排班安排。 5、具备团队协作精神,服从厨师长的工作调配与指导。
  • 凉菜厨师

    4千-5千
    德阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 工龄奖金
    • 补充医疗保险
    • 生日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、负责西厨房各类食材的初加工处理,包括蔬菜、水果、肉类、海鲜的清洗、切割、去皮等标准化操作,确保出品符合厨房标准。 2、根据每日工作需求,制定初加工计划,合理分配初加工的工作任务。 3、提升团队效率与原料利用率,协助西厨房各板块完成备料衔接。 4、严格执行食品安全卫生规范,监督初加工区域的环境清洁、工具消毒及员工个人卫生,确保符合HACCP要求。 5、 检查验收入库食材的新鲜度与规格,及时反馈异常,控制食材损耗,降低库存浪费。 6、定期盘点库存,统计剩余原料并协助厨师长调整采购计划,做好成本控制记录。 任职要求: 1、具有同等级酒店的下货、收货、食材初加工的工作经验。 2、熟悉西餐常用食材的加工特性及处理技巧,掌握基础刀工与食品安全知识。 3、熟悉收货标准、食材储存条件、加工方式。 4、适应酒店厨房高强度工作节奏,能接受早班、轮班及节假日工作安排。
  • 成都 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责穆斯林特色菜品的制作与出品,确保菜品口味及品质 Be responsible for the productionof Muslim-themed dishes, ensuring their taste and quality. 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食品成本 Preparethe ingredients according to the menu requirements and control food costs reasonably. 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,符合香格里拉食品安全标准 Keep thekitchen working area clean and meet the Shangri-La food hygiene standards. 4、了解穆斯林饮食文化及节日特色,根据需求制作专属菜品 Understandthe Muslim food culture and festival characteristics, and create exclusivedishes according to your needs. 5、维护厨房设备,确保正常运作 Maintain facilities and equipment to ensure itsnormal operation. 6、确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 Ensure thatproduction is done according to the standard recipes at all times. 岗位要求 1、 熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示 Has highknowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques andpresentation of international cuisine. 2、 能够适应倒班工作制 Be able to adapt to shift work 3、 有团队合作精神,沟通能力良好 Have a team spirit and goodcommunication skills 4、有酒店或餐厅工作经验者优先 Workingexperience of the same position at hotel is priority.
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 鲜活正能量
    • 五险一金
    • 周休2天
    • 人性化管理
    • 希尔顿大学
    • 员工价
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助西厨房厨师完成日常食材的准备工作,包括清洗、切割、分装等。 2、负责厨房设备的清洁与维护,确保工作区域符合卫生标准。 3、按照厨师要求,协助完成简单西餐菜品的制作与摆盘。 4、管理食材库存,定期检查食材新鲜度,避免浪费。 5、遵守酒店食品安全与卫生规范,确保厨房操作符合HACCP标准。 6、完成上级安排的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、对西餐烹饪有基本兴趣,愿意学习厨房操作流程。 2、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作精神。 3、身体健康,无传染性疾病,能够适应站立工作及体力劳动。 4、具备基础的食品安全与卫生意识,有相关经验者优先。 5、服从管理,工作认真负责,注重细节。
  • 饼房厨师

    3千-4千
    成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌标准下的饼房厨师,需在饼房厨师长、主管及领班的领导下,严格遵循酒店甜品出品标准、配方要求及操作流程,精准完成冷热甜品的制作任务,协助推进宴会茶歇、中西式宴会甜品及零点菜单的出品工作,同时严守食品卫生安全规范与HACCP体系要求,参与原材料管理、设备维护及工作区域清洁等事宜,以稳定的出品质量和高效的协作能力,助力提升宾客用餐体验,保障饼房日常运营有序开展。 二、主要关键工作事项 1. 协助厨师长统筹饼房日常运作,保障各环节高效衔接,确保对客服务及时到位。 2. 按照标准流程、配方卡及上级指示,完成各类冷热甜品的加工制作。 3. 参与宴会茶歇、半/全自助及中西式宴会甜品的出品筹备与制作执行。 4. 协助传菜环节的工作,保障甜品及时、准确送达用餐区域。 5. 严格遵循HACCP相关规范,确保工作区域及食材的卫生安全。 6. 参与原材料的管理工作,协助完成食材的验收、存储及领用登记。 7. 按照工作安排,灵活承担饼房各区域的食品准备任务。 8. 规范操作厨房各类设备、工具及机械,确保使用过程安全无误。 9. 协助厨师长规划并落实所分配工作区域的日常任务,保障有序推进。 10. 自觉维护个人制服整洁及仪容仪表规范,符合酒店品牌形象要求。 11. 积极参加酒店及部门组织的各类对应级别培训,提升专业技能。 12. 负责并维护工作区域与存储区域的卫生、防疫及整洁标准。 13. 协助完成饼房物资的接收、清点及分类存储工作。 14. 定期对厨房设备及工作场地进行清洁与保养,延长设备使用寿命。 15. 参与成本控制相关工作,避免食材浪费,助力部门降本增效。 三、知识与经验 1. 具备高中学历,且拥有正规糕点烘焙专业院校的学习经历。 2. 拥有至少2-4年四、五星级酒店饼房相关岗位的工作经验。 3. 掌握基础的甜品制作专业知识,熟悉高端酒店甜品出品标准。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识,能严格落实执行。 5. 具备基础的沟通协作能力,可顺畅对接团队成员及上级领导。 6. 具备基础的英语沟通能力,能够理解并执行英文操作指令者优先。
  • 厨房厨工

    3.5千-4千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.配合厨师完成厨房出品的日常切配、领料及初加工; 2.按照食品安全卫生标准程序进行日常操作。 岗位要求: 1.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 2.勤奋努力,对厨房工作有较高的工作热情; 3.有星级酒店厨房工作经验者优先。
  • 阿坝州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、厨师需对公司的使命有基本的了解,并向团队提供支持来实现这些使命和目标; 2、遵循直接主管下达的指令,在接收到培训后,有足够的能力执行给定的任务; 3、按时完成所有被分配的任务,不可以遗留待定的工作,如果可以改进菜品,团队或酒店的流程,则需要提供建议; 4、了解采购产品的设定标准,收货,储存并遵循基本的存放规则。厨师确保所有的物品都有覆盖物,有标签和注明了日期。 任职资格: 1、烹饪专业优先考虑; 2、态度端正,勤奋上进,较好的学习能力,吃苦耐劳。
  • 成都 | 经验不限 | 大专
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 六险一金
    • 员工关爱
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.To assist in the production of and maintenance of ahigh standard of quality food preparations, presentations and the continuous and consistent improvement of the people, product and profit as per the W Standards.协助高质量生产和维持高标准的食品成果,并根据W标准持续不断的改进人员、产品和利润。2.Very advanced courses or experience in the administration side of the kitchen.在厨房管理方面有非常高标准的课程和经验。3.To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust.协助同事,以支持厨房团队,同时,以增强团队合作精神,培养诚信,尊重,开放和信任。4.To actively participate in the training, development the Culinary colleagues, according to the monthly training plan, gallop guest index- “Comment Cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests.积极的支持培训和培养厨房的员工, 根据每月的培训计划, “客人评价”的盖勒普分数,卫生质检报告,与其他的重要的部分。5.Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength.对同事进行绩效评估,以评估同事的总体表现,并讨论任何可进行微调/发展的领域——并突出优势领域。6.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices, Food hygiene and Safe Food Handling practices ,the Culinary standards relating to recipes ,preparation methods and plating standards in your outlets.全面理解和遵守公司的规章制度符合安全条例和规范,食物的卫生与安全食品的操作,厨房的食谱标准,制备方法和操作标准的政策。7.To assist inwriting and updating the relevant section of the Departmental Operations Manual.要协助编写和更新的相关部分部门操作手册。8.To take responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications.对来货产品的质量有专业的认识和责任,确保所有食品符合订单,记录和采购的规格。9.Perform daily storeroom inspections of all walk-in refrigerators, reach ins, to ensure that proper rotation of food is adhered to.对所有的步入式冰库,冰箱进行日常检查,确保在交接班之前和交接班接受后正确轮换食物。10.To assume a professional interest for the quality of food prepared and presented in the employee dining room and the consistent – continuous improvement of related teams and product对员工准备和展示的食物质量以及相关团队和产品的持续改进表现出专业的兴趣。11.To ensure that all outlet reports, schedules, standard recipes, menus, food presentation photographs and correspondence are completed in liaison in an accurate and punctual manner确保所有餐厅报告、时间表、标准食谱、菜单、食品展示照片和通信以准确、准时的方式完成。12.To ensure all quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation.确保所有“优质原料”,在准确订购、接收和存储之后保持遵循先进先出的原则。13.To ensure all quality ingredients’’ are professionally prepared in accordance with recipes, plating guides, buffet set ups, with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the Culinary Team achieve its financial goals-targets, Food Cost.确保所有“优质原料''按照食谱,操作指南和自助餐的设置进行专业准备,最大限度的利用生产时间和减少浪费,以支持烹饪团队实现其财务目标,食物成本。14.To understand, prepare and post employee work schedules to reflect operating forecasts and to keep within budgeted figures.要了解,准备和发布员工的工作计划表,以反映经营预测,并保持在预算的数字。
  • 洗碗工

    2千-3千
    德阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 工龄奖金
    • 补充医疗保险
    • 生日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 4、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 5、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 6、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 10、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作经验:1年以上酒店工作经验。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 职业发展
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 奢华品牌
    • 职位晋升计划
    • 人性化管理
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 6、协助厨师长参与菜单的研发制作。 【岗位要求】 1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 3、一定的语言表达能力。 4、工作有责任心,做事认真负责。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责员工餐厅一日三餐的热菜炒制,确保出品色香味俱全,口味稳定,出餐效率达标。 2.参与开餐前的食材切配、腌制等准备工作,保证原料规格符合炒制需求。 3.协助员餐负责人设计员工餐菜单,根据季节和员工反馈调整菜品,合理搭配营养。 4.把控用料成本,减少浪费;严格执行食品安全标准,保持灶台及周边区域整洁。 任职要求: 1.2年以上炒锅经验,有大型食堂、团餐或酒楼灶上工作经历,能独立完成各类小炒、大锅菜。 2.具备基础刀工,能熟练处理常见食材的切配。 3.吃苦耐劳,团队配合度高。
  • 厨工

    3千-4千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 社会保险
    • 免费宿舍用品
    • 员工活动丰富
    • 节日礼物
    • 全勤奖
    • 年度调薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.传达餐饮部或厨师长的相关通知.注意事项等; 2.按照厨师长的要求,配好所需的食材.保证食材的新鲜.卫生等; 3.负责灶台的卫生清理.正常使用; 4.负责餐具的清洗与卫生保持; 5.负责配合厨师菜肴初加工制作; 6.负责厨房的卫生和餐具的搬运工作; 7负责完成部门主管交代的各项工作。 8.月休六天,包吃住
  • 成都 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 六险一金
    • 员工关爱
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    To assist the Director of Culinary and Executive Sous Chefs in the daily operation of the Banquet Kitchen. The Chef de Cuisine requires good leadership qualities, organizational and administrative talent, and is fully responsible for outlet operation. 为协助行政总厨及行政副总厨师的宴会厨房的日常运作。厨师长需要良好的领导素质,组织和管理人才,并全面负责出品操作。 To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. 协助英才,以支持烹饪团队,同时,以增强团队合作精神,培养诚信,尊重,开放和信任。 To actively participate in the training, development the culinary colleagues, according to the monthly training plan, Gallop Score “comment cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests. 积极的支持培训和培养厨房的英才, 根据每月的培训计划, “客人评价”的盖勒普分数,卫生质检报告,与其他的重要的部分。 Attends meetings and briefings as instructed by the Banquet Chef, Executive Sous Chef, Executive Chef and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, in a timely manner. 按照厨艺总监的指示出席会议和例会,并且及时,清楚、简明的向相关团队传递相关信息。 Identify Market needs and trends in terms of food for both hotel guests and local market, and Monitors and analyses the menus and products of competitive restaurants. 为酒店客人和当地市场确定市场需求和趋势,并监控和分析有竞争力的餐厅的菜单和产品。 Knowledge in Hygiene. 在食品安全体系方面的知识。 Good Mandarin proficiency、 Good command in English (verbal & written). 普通话良好、很好的英文掌握能力(口语和书写)
  • 厨房学徒

    3千-3.3千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 社会保险
    • 免费宿舍用品
    • 员工活动丰富
    • 节日礼物
    • 全勤奖
    • 年度调薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、传达厨师长的相关通知、注意事项等;配合厨师长做好菜品出品; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材新鲜、卫生等; 3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色香味形符合质量标准; 4、计划用料,精工细作,提高烹饪技术,改善制作方法,做到色香味俱佳。 任职资格: 1、年龄18-30岁,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助负责【热菜/冷菜/饼房】的日常运营与管理,确保菜品质量符合万豪及万丽品牌标准。 带领团队完成每日出餐任务,合理分配工作,监督烹饪流程与出品速度。 严格把控食材验收、储存及使用,控制成本,减少浪费。 研发并更新菜单,结合本地食材与宾客反馈进行创新,提升菜品吸引力。 执行食品安全与卫生规范,确保厨房环境、设备及员工操作符合卫生要求。 培训及指导厨师,提升团队技能与工作效率,培养后备人才。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区