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客服

行政总厨

1.2万-1.6万

乐山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 保险
- 午餐补贴
乐山华泰温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责酒店厨房整体运营管理，制定厨房年度预算、成本管控方案，把控食材采购、验收、库存，控制毛利率，减少损耗、杜绝浪费。 2. 负责菜单研发、更新、定价，把控菜品口味、出品标准、摆盘、份量，统筹中餐、西餐、宴会、自助餐等所有厨房出品，保障出品稳定。 3. 制定厨房各项操作流程、SOP，落实食品安全、6S 管理，严格遵守食药监要求，做好台账、消杀、留样，规避食品安全事故。 4. 厨房团队管理：厨师班组排班、培训、绩效考核、人员带教，搭建梯队，处理内部矛盾，稳定后厨人员。 5. 管控厨房设备，定期检修保养，合理安排设备维保，节约水电气能耗。 6. 对接前厅，配合宴会、会议、VIP 接待，处理客诉（菜品相关），收集宾客反馈优化菜品。 7. 把控食材品质，协助考察供应商，审核采购清单，定期比价，配合财务盘点。 8. 落实安全生产，防火、防烫伤、防滑，规范刀具、燃气使用，杜绝安全事故。 9.领导安排的其他工作。【岗位要求】 1. 学历：中专及以上，烹饪相关专业优先；持有健康证、食品安全管理员证。 2. 经验：3 年及以上同星级酒店行政总厨 / 厨政管理经验，熟悉酒店宴会、自助餐、零点出品；有国际联号酒店经验优先。 3. 技能：精通菜系出品，具备菜品研发能力；熟悉厨房成本核算、毛利率管控；熟悉食品安全法规、餐饮卫生规范。 4. 管理能力：能带团队，会排班、培训、绩效考核，沟通协调能力强，。 5. 其他：适应餐饮行业工作时间，合理排班；责任心强，抗压，原则性强。
厨师长

1.2万-1.44万

成都 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 岗位晋升
- 集团内部调动
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 管理规范
- 完善培训体系
- 领导好
- 生日福利
成都交子静湖酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】负责私房菜后厨全盘工作，精通融合菜及凉菜制作，独立完成菜单设计、菜品研发与定期更新；把控菜品出品品质，管控食材成本与损耗；带领一名辅助厨师完成备餐、宴席接待、后厨卫生及食品安全管理，可根据客户需求定制私宴菜品。【岗位要求】有私房菜、私宴相关工作经验。【重要提示】本岗位录用后将与第三方劳务外包公司签订劳动合同
Sous Chef - ADD Kitchen 西厨房副厨师长

7.5千-8.5千

成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 绩效奖金
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 节日福利
- 技能培训
- 管理规范
- 员工活动
成都蒲江花样年福朋喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Prepares and cooks foodaccording to standard procedures, recipe cards, photographs and giveninstructions. Assists the Sous Chef in training associates.Participates in productdevelopment and in controlling the smooth operation of the kitchen. Preparesand cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participatesin the control of associates. Participates in associate’s developmentParticipates in the control of food quality, food taste, food presentation, andfood requisition. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。擅长会议团餐、康养团餐的出品。
员工餐厅厨师长 Staff Canteen chef

7千-7.5千

成都 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 管理规范
- 包吃包住
- 个性化
- 职业发展规划
成都非遗博览园缇沃丽及盛橡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位内容： 1.负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生，带领团队做好日常出品及服务工作。 2.制定每日菜品，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 3.确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准 4.负责员工餐厅人员管理，合理安排工作、员工出勤、培训。岗位要求：至少两年以上员工餐厅后厨管理经验。
主厨

8千-1万

成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 补充医疗保险
- 提供食宿
- 生日福利
- 节假日福利
- 带薪年假
- 团建聚餐
- 午夜餐补贴
- 技能培训
- 职业发展规划
成都双流国际机场希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅厨房的日常运营管理，确保菜品质量、口味和出品标准符合希尔顿花园酒店品牌要求； 2、根据市场需求和季节变化，设计并更新菜单，开发创新菜品，提升顾客用餐体验； 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保厨房运营高效且符合预算要求； 4、培训并指导厨房团队成员，提升团队专业技能和工作效率，营造良好的工作氛围； 5、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境、设备及操作流程符合相关法规要求； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通与合作，确保餐饮服务流程顺畅； 7、处理顾客反馈及突发问题，及时调整菜品或服务，提升顾客满意度。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪技巧及菜品制作流程； 2、对食材选择、成本控制及菜单设计有独到见解，能够根据市场需求灵活调整； 3、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和激励团队成员； 4、熟悉食品安全、卫生及相关法律法规，持有健康证等相关资质； 5、具备较强的抗压能力和应变能力，能够高效处理突发情况； 6、热爱烹饪事业，富有创新精神，对菜品研发和品质提升有持续追求； 7、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。
Western Kitchen Chef 西厨房厨师长

1.4千-1.4千

德阳 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 集团内部调动
- 语言培训
- 带薪年假
- 提供食宿
德阳希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 4.正确操作所有的设备、器具和机器。 5.必须关注培训手册和SOP的持续改进。 6.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 7.自愿尝试和开发新菜式。 8.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 9.时刻保持自己和所辖员工的纪律性和规范操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 10.遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日限定菜单、促销活动所采取的任何方法。 11.紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购，杜绝浪费以获得良好的收益率。 12.检查所有属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送维修单至工程部。 13.确保菜谱和成本的存在和更新。 14.监控食品的质量和数量是确保节约原材料。 15.检查员工准备的食品质量，按需求标准做出必要的调整。 16.管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 17.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 18.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域更高的标准。岗位要求： 1.专业烹饪学校者优先。 2.三至五年国际酒店管理厨房经验。 3.良好的英文听说读写能力。 4.具备丰富的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 5. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。