· Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management. 遵守所有餐饮部内的相关守则,标准并按其进行培训,领导和跟进. · Recognizes good quality products and presentations.补充质量上乘的物品和展示 · Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas. 维护优质的餐厅,酒吧/酒廊和送餐服务的服务标准 · Ensures compliance with food handling and sanitation standards. 确保餐厅内遵循标准的卫生标准 · Ensures compliance with all local, state and federal regulations. 确保遵循所有的当地地,状况和联和状态 · Ensures staff understands liquor laws; and monitors alcoholic beverage service in compliance with local laws. 确保员工明白使用烈酒的法则;并要让员工 在使用含酒精饮料是的法则法规. · Works with the Chef, Restaurant Managers and Assistant Managers to develop promotions, food and wine pairings, menu items and presentations. 和厨师,餐厅经理,餐厅副经理共同提高各方面促销,食品和酒单的打印,餐单上的菜式和其展示. · Facilitates pre-meal briefings with the Chef and Restaurant Managers to educate restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. 每日例会时应让厨师和餐厅服务员共同进行,是他们更容易得了解其中的配料,如何摆盘和味道的辨别 · Ensures food, beverage, china, glass and silver inventory levels are kept in accordance to property guidelines and storerooms are cleaned and maintained by working closely with the Executive Steward. 确保食物,饮料,瓷器,玻璃制品和银器有相应的盘点和库存量.市场和管事部经理进行沟通才便于工作的开展. · Oversees the booking and manages service of restaurant parties and special events. 全面了解餐厅内的预订情况和餐厅内部服务以及一些特殊的宴会活动. · Programs and maintains the point of sale system (Micros). 了解(Micros)机器的运作. · Understands and communicates to staff the operating and maintenance procedures of all departmental equipment. 让部门员工明白并和他们沟通,保证餐厅的设施设备有合理的维护和保养. · Coordinates with the Engineering department and manages an effective restaurant repair and maintenance program. 和工程部取得联系让其部门及时维修紧急状态下的物件. · Ensures uniforms are properly inventoried and maintained. 确保布草有相应的盘点和维护. · Trains together with the Dir. Of Loss Prevention all managers and associates in accident prevention and ensures all associates understand and comply with loss prevention policies to prevent accidents and control costs. 让酒店内保安部对部门的员工进行工作安全培训,是在工作发生的意外指数降低并. · Effectively investigates, reports and follows-up on associate and guest accidents. 有效的调查,汇报和跟进员工和客人的意外事故. · Successfully integrates objectives, opportunities and resources to achieve business goals. 有效地把握遇和资源达成预期的商业目标. · Carry out other tasks as directed by your supervisors. 执行上司交待的其他任务. · Follow all company policies and procedures. 遵守所有公司政策和程序。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为调酒员提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 2、5年以上国际联号酒店大堂吧相关工作经验 3、优秀的行政管理技能 4、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 5、良好的英文书写能力和口语能力 6、良好的仪容仪表 7、保持良好的个人卫生并持有有效期内的健康证

Assist the Restaurant Manager in efficiently managing the department in line with the business philosophy, and provide courteous, professional, efficient and flexible service in accordance with established standards. 协助餐厅经理根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 在部门内凡事亲历亲为，特别是在工作繁忙期间。 Coordinate to maintain all equipment and supplies at strict safety stock levels, and ensure the department is adequately equipped with sufficient equipment and supplies. 配合维护所有的设备和用品处于严格的安全库存量，并且确保部门有足够的设备和用品的配备。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助负责每月对部门的设备和用品进行检查和盘点。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 在餐厅经理缺勤时，从准备工作、服务和菜单方面主持 每日班前例会。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. 为确保日常运作和质量，与厨房以及其它相关部门进行联络。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 具备充足的菜单和设备知识。能够向客人推荐和促销餐饮产品。 Assist in keeping both the front-of-house and back-of-house clean, tidy, and well-organized. 协助保持餐厅前场和后场都干净，整洁有序。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 联络客房部严格按照清洁时间表进行清洁。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 定期巡视检查部门，以确保卫生情况随时符合标准。 Coordinate to carry out equipment maintenance and related record-keeping tasks. 配合落实设备维护及相关记录工作。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. 为客人提供关于食品、酒水和服务方面的要求和咨询。 Ensures that all employees establish a rapport with guests. 确保所有员工对客人友好亲善。

领班：带领当班服务员做好开餐前准备、迎宾、点单、上菜及收市清场工作 主管：协助餐饮部经理负责餐厅日常运营与管理，监督中餐及宴会服务质量 工作地点：湖州德清新市镇雷迪森世嘉酒店

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合雅高瑞享品牌标准，提升顾客满意度。 2、制定并执行餐厅工作计划与预算目标，监控食品成本、人工成本及物料消耗，实现盈利指标。 3、组织员工培训，包括服务礼仪、菜品知识、食品安全规范，打造高效专业服务团队。 4、监督菜品出品质量与摆盘标准，与厨房保持密切沟通，及时处理顾客投诉及特殊需求。 5、维护餐厅环境卫生与设备设施，确保符合食品安全及卫生部门检查要求。 6、策划并执行餐厅营销活动，提升餐厅人气与营收，收集顾客反馈持续优化服务。 7、负责员工排班、考勤及绩效评估，营造积极团队氛围，降低人员流失率。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，餐饮行业从业者优先，具备基础管理潜力。 2、熟悉餐厅服务流程与基本运营知识，有酒店或中高端餐厅工作经历者更佳。 3、具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能有效处理突发事件与客诉。 4、热爱服务行业，工作主动，有较强责任心，愿意从基层管理岗成长。 5、熟练使用办公软件，能完成日常报表及数据汇总工作。

【Job Responsibilities 岗位职责】 Take overall charge of daily operation and management of the hotel Food & Beverage Department, and ensure the service quality and food production standards of all restaurants, banquet halls and bars comply with five-star hotel requirements. 全面负责酒店餐饮部的日常运营管理，确保各餐厅、宴会厅及酒吧的服务质量和出品标准符合五星级酒店要求。 Formulate and implement the annual business plan, revenue targets and budget control of the F&B department; regularly analyze operational data to improve the department’s profitability. 制定并执行餐饮部的年度经营计划、营收目标和预算控制，定期分析经营数据，提升部门盈利能力。 Supervise and optimize F&B service procedures, new dish development and menu design, and innovate catering products by integrating local ingredients and guests’ demands. 监督并优化餐饮服务流程、菜品研发及菜单设计，结合本地食材和宾客需求创新餐饮产品。 Lead and manage the F&B team, including recruitment, training, shift scheduling, performance appraisal and employee motivation, to build a high-performance service team. 领导并管理餐饮团队，包括招聘、培训、排班、绩效考核及员工激励，打造高绩效服务团队。 Oversee inspection of catering service quality, food safety, hygiene and safety management to meet industry regulations and group standards. 负责餐饮服务质量、食品安全、卫生及安全管理的监督检查，确保符合行业法规及集团标准。 Coordinate collaboration with other departments (Kitchen, Housekeeping, Sales, Engineering, etc.) to guarantee smooth execution of grand banquets, conferences and special events. 协调与其他部门（如厨房、客房、销售、工程等）的协作，保障大型宴会、会议及特色活动的顺利执行。 Resolve guest complaints and special requests, maintain sound customer relations, and enhance guest satisfaction and loyalty. 处理宾客投诉及特殊需求，维护良好客户关系，提升宾客满意度和忠诚度。 Keep track of industry trends and competitors, put forward operational improvement proposals, and drive continuous innovation and development of the F&B department. 关注行业动态和竞争对手，提出运营改善建议，推动餐饮部持续创新与发展。 【Job Requirements 岗位要求】 Minimum 3 years of equivalent management experience in star-rated hotels or high-end catering establishments, with full mastery of the entire catering operation process. 具备至少 3 年以上星级酒店或高端餐饮行业同岗位管理经验，熟悉餐饮全流程运营。 Proficient in catering cost control, ingredient procurement, inventory management and financial analysis; capable of independently compiling budgets. 熟悉餐饮成本控制、食材采购、库存管理及财务分析，能独立完成预算编制。 Excellent team leadership, communication, coordination and stress tolerance skills; able to motivate staff and handle emergencies efficiently. 具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力和抗压能力，能有效激励员工并解决突发问题。 In-depth knowledge of catering service details, food tasting and beverage expertise, with strong market sensitivity. 对餐饮服务细节、菜品品鉴、酒水知识有较深了解，具备一定的市场敏感度。 Strong customer service awareness, capable of establishing and maintaining high-end client relationships. 拥有良好的客户服务意识，能够建立并维护高端客户关系。 Candidates holding relevant food safety management certificates or having received professional catering management training are preferred. 持有食品安全管理相关证书或参加过专业餐饮管理培训者优先。 No restrictions on educational background, age or working experience as long as possessing practical management capabilities and industry experience. 学历、年龄、工作经验不限，但需具备实际管理能力和行业经验。 下载豆包电脑版，体验更强大的 AI 能力

【工作内容】 1、统筹宴会现场全流程管理，协调餐饮、服务及保洁团队高效执行接待任务； 2、负责宴会前需求对接与方案确认，能把控菜单配置、场地布置及物料准备； 3、实时监控活动进程，灵活处理突发状况，确保宾客体验与服务品质达标； 4、组织每日班前会及技能培训，监督员工仪容仪表，落实标准化服务规范； 5、定期复盘运营数据，优化服务流程，提升客户满意度并控制运营成本。 【任职要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先，具备两年以上同岗经验； 2、精通宴会运作流程，熟悉星级酒店或高端餐饮接待标准及食品安全法规； 3、具备优秀的沟通协调与突发事件处理能力，拥有较强的团队管理与培训技巧； 4、服务意识强，能适应倒班制及节假日高强度工作节奏； 5、持有相关职业资格证书者优先，具备良好的抗压能力与职业操守。

【岗位职责】 1、负责将厨房烹制完成的菜品，按照出菜顺序和台号，准确、迅速、安全地传送到指定的餐厅包厢或散台区域。 2、在传菜过程中，确保菜品的摆放整齐、美观，保持菜品的温度、形状及卫生，避免汤汁洒漏。 3、熟练掌握本酒店各餐厅、包厢的分布位置及台号，熟悉菜单及特色菜品的名称、配料和口味特点，协助服务员为客人进行简单的菜品介绍。 4、及时将餐厅内客人关于菜品口味、质量等方面的反馈信息传递回厨房，协助厨师长优化出菜流程。 5、负责传菜区域（包括传菜通道、传菜电梯、备餐间）的日常清洁卫生，确保地面无油污、无杂物。 6、协助服务员回收空盘、餐具及撤台后的脏餐具，并将其分类送至洗碗间。 7、在传菜高峰期，合理规划传菜路线，确保出菜效率，避免菜品积压或上错台号。 8、配合餐厅领班完成餐前的各项准备工作，如餐具补充、调料台检查、传菜工具（托盘、推车）的消毒与归位。 9、遵守酒店各项规章制度及食品安全操作规范，确保传菜过程符合卫生标准。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应餐饮行业快节奏的工作环境。 2、工作态度积极主动，责任心强，具备良好的服务意识和团队协作精神，能够服从上级的工作安排。 3、吃苦耐劳，无不良嗜好，手脚麻利，具备较强的沟通能力和应变能力，能妥善处理传菜过程中的突发状况。 4、熟悉基本的餐饮礼仪及菜品知识者优先考虑，无相关经验者酒店可提供岗前培训。 5、能够适应排班制工作（含周末、节假日），有较强的时间观念，确保出菜及时准确。

1、定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 2、确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 3、礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 4、确保遵守品牌承诺以追求利润优化为原则进行部门运作。 5、确保财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 6、协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 7、监督和协助餐饮部员工的聘用和筛选。在招聘时遵循酒店指示，在筛选员工时以能力基础进行选择。 8、经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力发挥其效力。 9、鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工。 10、执行分派的任何合理任务和额外职责。

Pudong Shangri-La, Shanghai Pudong Shangri-La, Shanghai is located on the famous Huangpu River in Shanghai’s vibrant Lujiazui financial district, directly opposite the historical Bund. Guests can walk from the hotel to the Oriental Pearl TV Tower, SICEC and IFC Mall. The hotel offers 8 restaurants and bars, such as Gui Hua Lou, a Chinese restaurant, French restaurant Jade on 36 Restaurant which boasts panoramic view of the Bund, and buffet restaurant Yi Café. • 950 rooms and suites • Approximately 500 shopping, dining and entertainment outlets around the hotel. We are currently looking for a Yi Cafe Outlet Manager (ADD) to join our Food&Beverage team. Description: Overall responsible for the administration and operations of the sections appointed in the F&B division. He / she will maximize profits, maintain food / beverage / service quality and ensure customer satisfaction. Directly responsible for day-to-day operations and management of outlet in line with hotel standards and policies. Delegation of duties and responsibilities to the assistant managers is necessary to ensure the proper functioning of all phases of F&B service in the areas under their control. Creating synergy and building a strong team spirit are critical to the success of your team. Like any successful, the foundation is built with discipline, consistency and a commitment high standard. Requirements: - Physically fit - Neat appearance - Articulate - Oral and written fluency in English - Minimum 2 years experience in an international class hotel - Motivator and self starter - Displays initiative - Commitment to professional values - Team leader / builder - Customer / people oriented - Creative / open-minded

岗位职责： 1. Assists the Director of Food & Beverage in the day-to-day F&B operations and represents him, as and when required, with all its responsibilities. 协助餐饮总监管理餐饮部的日常运作，在需要时，担当其职责。 2. Assistant Director of Food & Beverage in developing, monitoring and managing the annual operating budget via: 在以下方面协助餐饮总监发展、监督和管理全年的预算： - Controllablecosts 可控制成本 - Profit andLoss statement 损益报告 3. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证服务质量。 4. Be responsible for maintaining the overall welfare of our associates by providing them with the training and resources to take care of our guests. 为员工提供相关培训以满足他们对客服务的需求。 5. Enforce Marriott Sanitation Checklist by having all Culinary areas inspected on a monthly basis. 每月对所有经营区域进行执行万豪标准卫生检查。 6. Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient cost expenditure. 有效的控制开支以达到部门预算目标。 7. To accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing & food production. 以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和物资。 8. To supervise the completion of the wage progress report on a weekly basis and critique discrepancies. 监督每周帮工工资报告。 9. Establish department standard procedures and revise if needed. 建立部门标准并执行，在必要的时候做调整和修改。 10. Attend internal / external meetings and share information to department; represent Food & Beverage department when Director of Food & Beverage is absent. 按要求主持会议并传达既要，必要时代表餐饮部出席活动。 11. Increase Guest Satisfaction. 提升顾客满意度。 12. To participate in future menu changes with the Director of Food & Beverage and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 协助餐饮部总监及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 13. Keep a good relationship with Executive Chef. 同行政总厨保持良好的关系。 岗位要求： l Minimum 2 years F&B manager experience 至少2年餐饮部经理工作经验 Language 语言能力 l Good command of Written and Spoken Mandarin 流利的普通话 l Good English skills (written & verbal). 良好的英语口译及书写能力

1.协助餐务部经理确保餐务部的高效运行，确保对破损进行高效管理，向运作部门不断的提供反馈，作为减少破损及丢失的工具。确保所有成本被控制在已制定的部门运营预算内。 2.确保对破损进行高效管理，向运作部门提供不断的反馈，作为减少破损及丢失的工具。 3.保养和清理每个厨房及厨房内的设施，保证餐饮部后场的干净有序。 4.确保正确操作清洗餐盘、杯子、碟子、银器等的自动洗碗机。 5.给员工安排培训提高他们的专业知识和技能，协助进行每月对运营设备及营业用品的盘点。 6.监督夜间厨房清洁工作和餐饮部的后场区域，确保所有的清理工作严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。 7.确保按照部门营运手册的要求保养好厨房的餐饮设备及其它设施。

宴席销售专员/主管 岗位职责 负责酒店婚宴、寿宴、宝宝宴、商务年会等各类宴席的客户开发、接待洽谈与签约跟进，完成月度/季度销售指标； ​ 对接客户需求，联动餐饮、宴会部定制专属宴席方案，跟进从签约到落地的全流程服务，保障客户满意度； ​ 维护本地婚庆、企事业单位、社群渠道资源，拓展新的宴席合作渠道； ​ 收集市场竞品信息，协助优化酒店宴席产品与定价策略。 任职要求 有1年以上酒店宴会销售、婚庆销售、高端餐饮销售相关经验优先，熟悉本地宴席市场资源者可放宽要求； ​ 具备良好的沟通表达与商务谈判能力，能独立完成客户全周期对接； ​ 形象气质佳，有服务意识，能接受节假日、宴席高峰时段的弹性工作； ​ 会基础办公软件操作，有较强的目标感和抗压能力。 薪酬福利 无责底薪+高额宴席订单提成。 ​ 缴纳五险，提供员工餐费补助、带薪年假、酒店员工折扣福利； ​ 完善的晋升通道：销售专员→销售主管→宴会销售经理； ​

岗位职责 1. 负责度假酒店全日制自助餐厅的日常运营管理，制定自助餐厅服务标准、运营规范、工作计划，统筹早餐、午餐、晚餐全时段服务工作； 2. 结合度假酒店客群特点，优化自助餐厅服务流程，为家庭客、亲子客、度假客提供个性化服务，重点保障早餐高峰、节假日客流高峰的服务品质； 3. 负责自助餐厅服务团队的排班、培训、考核，提升团队服务效率与专业度，规范服务礼仪与操作标准； 4. 负责自助餐厅服务品质管控，开展日常巡检、质检，及时发现并整改服务漏洞，处理宾客投诉与需求； 5. 负责自助餐厅物料、餐具、布草、设备的管理，做好物料申领、库存管控、食材损耗管控，控制运营成本； 6. 对接后厨、前厅、营销部，配合完成自助餐厅菜品更新、主题活动执行、宴会接待工作，完成自助餐厅经营与服务指标。 岗位要求 1. 年龄25-35岁，大专及以上学历，1年以上五星级酒店自助餐厅、全日制餐厅工作经验，1年以上同岗位主管管理经验； 2. 熟悉全日制自助餐厅运营全流程、五星级服务标准，具备高峰时段客流管控、服务调度能力； 3. 具备良好的团队管理、沟通协调、应急处理能力，服务意识强，能适应餐饮行业轮班、节假日工作节奏； 4. 有度假酒店自助餐厅管理经验者优先，持有餐饮服务相关资质证书者优先。

【岗位职责】 1.对餐饮部经理负责，全面负责中餐厅楼面的服务质量，包括员工精神状态、举止行为、操作、程序、规范等及个性化服务的实施。 2.不断提高自身管理能力，建立健全并不断改进楼面服务程序、规范、标准及考核奖惩办法与各项规章制度。 3.加强对餐厅财产管理减少中餐楼面各项开支和损耗，监督采购和盘点工作，进行有效的成本费用控制。 4.负责对中餐楼面员工的考核聘用、工作安排、奖惩及续聘解聘工作。 5.负责建立中餐楼面的培训体系、并组织实施培训。 6.建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见及建议，积极认真的处理宾客的投诉。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中存在的问题，保证充分满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 7.定期检查餐厅经营情况和菜单设计，与餐饮部总监和行政总厨讨论特别推荐菜单和每日特色菜品； 8.做好中餐厅与其它各部门之间的沟通、协调和配合工作。 9.参加中餐厅召开的有关会议。 10.定期召开中餐楼面会议，对中餐楼面存在的问题进行汇总、分析并提出整改要求。 11.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好楼面各项物品维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作 12.对存在的隐患及时的给予解决，做好检查记录。 完成酒店领导、餐饮部总监交给的其它工作。 【岗位要求】 1.3年以上工作经验，5年团队管理经验。 2.熟悉中餐服务标准和要求，了解中餐各项服务程序，善于处理各类客人问题及投诉。 3.良好沟通技能；具有组织和培训能力。

岗位职责1、检查自己的仪表仪容，完成送餐部服务员和订餐员的工作。2、给宾客送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)。3、收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具，并送往洗碗间。4、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要，即可送出。5、定期参加盘点。岗位要求1、大专以上学历2、熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准。3、熟知接待服务中的礼节礼仪。4、有较强的语言表达能力，及推销能力。

岗位职责 1、负责中餐厅，落实各个时期的工作任务 2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施 3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略 4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量 6、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 2、精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性 4、具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展 5、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗

【岗位职责】 1、负责管事部日常运营管理，确保部门工作高效有序进行。 2、制定并执行清洁、消毒及设备维护标准操作流程。 3、监督和管理餐具、厨具及其他相关设备的清洁与保养。 4、协调与其他部门的沟通合作，确保服务流程顺畅。 5、定期检查设备运行状况，及时处理故障并安排维修。 6、负责部门员工的排班、培训及绩效评估。 7、控制部门成本，合理使用清洁用品及设备耗材。 8、检查和管理各餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 【任职要求】 1、高中及同等以上学历，具备1年及以上同岗位工作经验。 2、熟悉酒店管事部工作流程及清洁消毒标准. 3、能够熟练操作和维护清洁设备。 4、具备良好的沟通能力和问题解决能力。 5、具有较强的组织、指挥、计划、控制及综合协调能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务质量、菜品出品及宾客满意度达到酒店标准。 2、协助餐饮总监制定并执行餐厅年度经营计划、预算及促销活动，达成营收目标。 3、监督并指导员工的服务流程、仪容仪表及行为规范，定期组织培训与考核，提升团队专业水平。 4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草、酒水及易耗品的申领、盘点与成本控制。 5、处理宾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升客户忠诚度及口碑。 6、协调与前厅部、厨房、宴会部等部门的沟通配合，确保餐前准备、宴会及大型活动的顺利进行。 7、每日巡视餐厅环境、卫生及安全状况，严格执行食品安全及消防安全管理制度。 8、分析客流量、菜品销售及客户反馈数据，为运营改进提供决策支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、五年以上中高端酒店或社会餐饮中餐厅管理工作经验，其中至少一年副经理或同等岗位经历。 3、熟悉中餐服务流程、菜品知识及酒水搭配，具备较强的成本控制和团队管理能力。 4、年龄27-40岁，形象气质佳，普通话标准，具备良好英语沟通能力者优先。 5、工作认真负责，抗压能力强，能适应轮班及节假日工作安排。

以专业，热情及友善的态度提供餐饮服务。Responsible for handling table reservations and effectively control of guest flow. Provide awarm and friendly welcome/ farewell to guests, lead and seating them at the table andanswer the telephone. 热爱”W"品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。Love the "W" brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking forWHAT'S NEW, WHAT'S NEXT.

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务标准、出品质量及卫生安全符合酒店要求。 2、制定并执行中餐服务流程与规范，监督员工仪容仪表、服务礼节及操作标准，提升顾客用餐体验。 3、合理调配餐厅人员，做好班次安排与现场调度，确保高峰时段服务顺畅高效。 4、协助厨师长做好菜品销售与推广，根据客人反馈协调出品改进，提升菜品满意度。 5、负责餐厅物料、器皿、布草等物资管理，做好成本控制与损耗管控。 6、处理宾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升餐厅口碑。 7、组织员工开展岗位技能培训、食品安全培训及服务礼仪培训，提升团队综合能力。 8、配合部门经理完成各项经营指标，定期提交运营数据及改进建议报告。 【岗位要求】 1、具备优秀的管理能力与沟通协调能力，能有效带领团队完成运营任务。 2、熟悉中餐服务流程及餐厅运作模式，了解食品安全及卫生规范。 3、服务意识强，亲和力佳，能够妥善处理各类宾客需求与突发状况。 4、诚实守信，责任心强，工作细致主动，能承受一定工作压力。 5、具备良好的成本控制意识和团队合作精神。

岗位职责 1、全面负责酒吧的经营与管理； 2、负责酒吧的设施、设备的使用管理； 3、合理安排酒吧的节目，结合市场需要提出每个时期的经营计划； 4、制定酒吧季节性的消费价格，注意宾客度消费状况的意见。 岗位要求 1、精通酒吧的业务知识； 2、具有较强的社会活动能力； 3、具有酒水专业管理等方面的专业知识；熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，保证酒水管理的协调发展。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准，提升顾客用餐体验。 2、督导并培训餐厅服务员、传菜员等一线员工，确保服务质量、卫生标准及仪容仪表达标。 3、协调厨房与前厅的沟通，及时处理顾客投诉、特殊需求及突发事件，维护餐厅秩序。 4、负责餐厅排班、考勤、物料申领及库存管理，控制运营成本，完成每日营收报表。 5、执行酒店食品安全与消防安全制度，定期检查设备设施，保障运营安全。 6、协助餐厅经理进行市场调研，参与促销活动策划与执行，提升餐厅营收。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业基层管理经验者优先。 2、熟悉西餐厅服务流程及酒水知识，具备良好的服务意识和沟通协调能力。 3、责任心强，能承受工作压力，适应倒班及节假日工作安排。 4、具备团队管理潜质，能调动员工积极性，有基础培训能力。 5、形象端正，普通话标准，具备基础英语口语能力者优先。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。