1、负责根据客人需求调制各类经典鸡尾酒及创新饮品； 2、严格执行酒水出品标准，确保饮品质量与口感的一致性； 3、管理酒吧库存，包括酒水原料的清点、补充及损耗控制； 4、维护酒吧区域设备清洁与操作安全，符合卫生防疫标准； 5、主动与客人互动，提供专业的酒水推荐及文化讲解。 任职资格： 1、掌握调酒基础技能，熟悉常见鸡尾酒配方及调制流程； 2、具备基础的酒水知识，包括烈酒、葡萄酒等品类特性； 3、奢华酒店工作经验者优先； 3、持有调酒师职业资格证者优先。

职级： 4级主管级别 Job Level: Level 4 Supervisor 汇报给: 餐饮服务经理 Report to: F&B Service Manager 职位描述 Job Description 统筹吧台日常出品运营，把控鸡尾酒调制、酒水出品、客前服务标准Oversee daily bar production operations, standardize cocktail preparation, beverage delivery and front-of-house service procedures 召开班前会分配岗位，监督员工仪容礼仪、酒水操作规范，做好人员排班调度Conduct pre-shift briefings for duty allocation, supervise associate grooming & etiquette and beverage handling standards, arrange manpower scheduling 对接前厅与宾客确认酒水需求，全程跟进客情，及时处理宾客需求与投诉Coordinate with front office and guests to confirm beverage requirements, follow up guest experience and resolve guest requests and complaints timely 管理烈酒、葡萄酒、杯具、酒吧耗材库存，定期盘点，严控酒水损耗与运营成本Manage inventory of spirits, wines, glassware and bar supplies, conduct stocktaking to reduce beverage waste and control costs 培训员工调酒技法、酒水知识、点单服务、杯具消毒等标准化操作，提升团队服务能力Train associates on standard operations including cocktail techniques, beverage knowledge, order taking and glassware sanitation to improve team service capability 任职条件 Criteria 2 年及以上高端酒店 / 精品酒吧调酒相关工作经验，至少 1 年领班相关工作经验 minimum 2 years of bartending experience in luxury hotel or premium bar, with at least 1 year team leadership experience 熟练掌握鸡尾酒调制、酒水知识、杯具保养与吧台操作标准，熟悉各类烈酒、葡萄酒及软饮特性Proficient in cocktail preparation, beverage knowledge, glassware maintenance and bar operational standards, familiar with characteristics of spirits, wines and soft drinks 具备良好的宾客服务意识，能够妥善处理宾客问询、客诉，拥有优秀沟通协调能力Possess strong guest service mindset, able to properly handle guest inquiries and complaints with excellent communication and coordination skills 了解酒水库存管理、盘点流程，可管控酒水损耗，具备基础成本控制意识Understand beverage inventory management and stocktaking procedures, capable of liquor waste control with basic cost awareness 持有侍酒师证优先考虑WSET /sommelier certification is preferred.

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、帮助准备培训的材料 6、协助部门经理进行培训 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 11、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 12、根据库存量安排采购单 13、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 14、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 15、执行培训计划，合理安排时间 16、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 17、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、至少有1年的工作经验在相关的岗位 4、任何时候保持良好的仪容仪表 5、积极的行动力 6、具备与各个阶层沟通的能力 7、良好的英文书写和口语能力

岗位职责： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的服务流程，按流程向客人提供优质服务； 2. 熟悉酒水相关知识，向客人介绍并制作酒水及饮品等。 岗位要求： 1. 良好的英文能力，会粤语者优先； 2. 熟练掌握调酒相关技能，能够独立创新制作各种酒水，熟悉调酒工艺工序及工作流程； 3. 有酒类证书、调酒竞赛获奖，以及五星级酒店酒吧经验者优先； 4. 可接受24小时轮班或落场班工作。

岗位职责： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的服务流程，按流程向客人提供优质服务； 2. 熟悉酒水相关知识，向客人介绍并制作酒水及饮品等。 岗位要求： 1. 良好的英文能力，会粤语者优先；  2. 熟练掌握调酒相关技能，能够独立创新制作各种酒水，熟悉调酒工艺工序及工作流程； 3. 有酒类证书、调酒竞赛获奖，以及五星级酒店酒吧经验者优先； 4. 可接受24小时轮班或落场班工作。

岗位职责： 1、负责咖啡、鸡尾酒、特调饮品制作，把控出品质量； 2、维护吧台设备及卫生，管理原料库存； 3、开发新品，配合餐厅或大堂吧活动； 4、提供良好宾客服务。 任职要求： 1、熟悉咖啡拉花、手冲及各类调酒技法； 2、有咖啡师或调酒师证书优先； 3、1年以上相关经验； 4、服务意识强，能适应晚班。

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工作职责： 1. 全面负责大堂吧日常运营管理，包括服务标准执行、客诉处理及服务质量持续提升； 2. 主导酒水菜单策划、新品研发与品控管理，确保出品品质与品牌调性统一； 3. 管理酒水采购、库存盘点、成本核算，定期分析经营数据； 4. 协同前厅、餐饮及市场部门推进主题活动、客户体验项目及跨部门营销协作，提升大堂吧营收贡献与宾客复购率； 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮服务管理或相关专业优先； 2. 具备3年以上五星级国际品牌酒店或高端城市精品酒店大堂吧从业经验； 3. 持有WSET二级及以上认证、IBA认证调酒师或中国饭店协会高级侍酒师/调酒师资格者优先；

责任心强，两年以上吧台主调背景优先，具备专业酒水知识、人员培训、酒水库存管理和盘点等业务经验，参加过知名调酒大赛或会花式调酒中的任何一项是加分项。 1.日常运营：协助酒廊副经理落实开吧准备、酒水出品监督及闭吧收尾；检查吧台卫生、设备（制冰机/咖啡机/冷藏）及酒水备货情况。 2.现场督导：巡场监督服务员/调酒师按SOP操作，纠正服务疏漏，确保鸡尾酒配方、杯具、出品速度符合品牌标准。 3.成本与库存：审核酒水申领与消耗，定期盘点，控制酒水成本率在预算内，避免异常损耗。 4.培训与排班：制定排班计划，组织新员工入职培训及在岗调酒/酒水知识/服务礼仪培训，评估下属绩效。 5.客诉与VIP：主动接待常客及VIP，妥善处理酒水品质或服务投诉，建立客史档案。 6.合规安全：确保遵守食品安全、消防及当地酒类售卖法规（如不向未成年人/醉酒者售酒） 7.学历：中专/高中及以上，酒店管理、餐饮管理、调酒专业优先。 8.经验：2年以上五星级酒店或高端精品酒吧一线经验，其中至少1年主管/领班管理经验。 9.专业技能：熟练掌握经典鸡尾酒配方与调制、葡萄酒/烈酒/精酿啤酒基础知识；会操作POS收银系统；有调酒师资格证（Bartender Certificate/侍酒师）者优先。 10.能力素质：具备团队领导力、沟通协调能力，能独立处理突发状况及客诉，有成本控制意识。 11.语言与班次：普通话流利，基础～良好英语口语；能适应晚班、周末及节假日轮班。

【岗位职责】 1. 根据酒店标准配方与客人需求，熟练调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量与口感一致性。 2. 负责吧台区域日常运营，包括器具清洁消毒、物品摆放、台面整理，保持工作环境整洁卫生。 3. 为客人提供专业酒水推荐与热情服务，解答酒品相关问题，营造温馨舒适的饮酒氛围。 4. 定期盘点酒水、辅料库存，及时上报补货需求，合理控制损耗并做好成本记录。 5. 参与新酒品研发与季节特饮创新，配合部门完成酒单更新及推广活动。 6. 遵守酒类销售相关法规，严格核验客人年龄，妥善处理突发情况（如醉酒客人安抚、投诉反馈）。 【岗位要求】 1. 学历、经验不限，具备基本调酒知识或对鸡尾酒文化有浓厚兴趣，愿从零学习。 2. 熟悉常见酒水分类、调酒工具使用及基础服务礼仪，有酒吧、餐厅实习或兼职经历者优先。 3. 形象整洁大方，亲和力强，沟通表达清晰，具备良好服务意识及团队协作精神。 4. 能适应轮班制工作（含晚班、节假日），抗压能力强，工作细致踏实。 5. 持有健康证或入职后一个月内可办理，无不良嗜好及违法记录。

Ensure excellent front of house service, allocate and support Talents throughout the shift to maintain speed of service and cleanliness of venue. 确保前场的服务,分配英才工作范,确保环境的卫生,服务质量,以及服务速度. Keep Talents busy and productive at all times 持续让英才们忙碌及有效率. Ensure Talents meet the standards of the bars, addressing and correcting bad practice where need be. 确保英才达到酒吧的标准,提供建议以及要求改善若发现未达标准. Maintain back of house and to a high standard. 确保后场达到标准 Feedback on your shift to the managers and supervisor taking over. 汇报给当班经理 Complete daily paperwork to ensure the safe running of the venues, and for those standards to be monitored and maintained throughout the shift. 完成日常文书工作而确保达到要求 Recording any wastage 登记破损 Observes service behaviors of Talents and provides feedback to individuals. 观察英才的服务和提供意见. Participates in the development and implementation of corrective action plans. 参加及实践改善计划. Ensure all venues close on time, end of day jobs completed to a high standard, Talents are signed off promptly, all back and front of house areas checked and secured and that venues are in excellent order for the next day’s service. 确保餐厅及酒吧准时关门,所以工作在高要求下完成,英才签到,及前后场的设定达到要求,准备第二天的服务. Brief Talents at the beginning of the night and debrief at the end 和英才们做简单例会在开始营业之前,及检讨在下班之后 Complete required cleaning tasks in accordance with the Bars daily and weekly tasks sheet, ensuring the work has been completed to a high standard. 完成要求的酒吧日常和一周一次的清洁. Ensure the storage areas are kept in a clean, tidy and safe condition. 确保仓库区域的整洁以及安全条件. Scheduling Responsibilities for Inventory Control 规划及有责任盘点. Work in a way that minimises risks to the health and safety and security of self and others. 尽量控制在健康安全的环境里工作.

【岗位职责】 1、根据酒店标准及宾客需求，熟练调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量与口感。 2、负责吧台日常运营，包括酒水、配料及工具的清点、补充与维护，保持工作区域整洁卫生。 3、主动与宾客互动，提供专业的酒水推荐与服务，解答疑问，提升宾客满意度。 4、协助管理酒水库存，定期盘点，控制成本，及时上报损耗及补充需求。 5、参与吧台新饮品研发与创新，配合酒店主题活动推出特色酒水。 6、遵守酒店安全与卫生规定，正确处理玻璃器皿及酒水，确保操作规范。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，能适应倒班及快节奏工作环境。 2、有责任心，注重细节，能独立完成吧台清洁与整理工作。 3、具备基础鸡尾酒知识。

到岗：参与酒店开业筹备 岗位职责 1、负责大堂吧日常运营，咖啡、茶饮、鸡尾酒、特调饮品制作出品，做好酒水物料盘点、库存管理，把控物料损耗。 2、负责大堂吧台面服务、宾客接待、点单结算，做好饮品出品品质与服务礼仪，适配商务宾客接待。 3、落实吧台食品安全、器具清洗消毒，做好设备日常清洁保养，遵守食品卫生相关管理规范。 4、配合宴会、茶歇、会务活动，完成饮品配套出品及现场服务支持。 5、服从部门管理，参与开业前物资盘点、摆台、培训等筹开相关工作。 任职要求 1、1‑2年及以上高端酒店、精品酒店吧员岗位经验，会咖啡、鸡尾酒实操制作。 2、熟悉酒水、茶饮物料知识，了解吧台基础成本管控。 3、服务意识好，注重细节，沟通得体，形象气质佳。 4、能接受筹开阶段工作，适应轮班，抗压能力强。 待遇：五险一金，包食宿，薪资面议。

岗位职责： 1、负责酒吧日常管理，具有一定研发鸡尾酒技术水平，做好出品质量控制； 2、制定并执行吧台服务标准与流程，做好酒水服务，与客人良好沟通及推销工作； 3、作好每日的盘点，定期更新酒水菜单，核算成本； 4、配合酒店其他部门完成相关活动； 5、完成领导安排的其他工作任务； 6、另有酒水绩效提成结算； 岗位要求： 1.男女不限，五官端正，服务意识强； 2.具有良好的英语口语沟通能力； 3.具有三年以上调酒经验，懂得各种酒类知识； 4.有调酒师证书者优先。

The Role 岗位职责： 1. The Bartender is an entertainer which can actively interact with guests with ease, feel and influence their moods if necessary, think on their feet, prepare beverages according to guest’s preferences, creating bespoke beverages to creating memories. 调酒师可以通过与宾客的积极互动来舒缓，观察宾客的情绪和心情，通过迅速的反应，准备和提供个性化的酒水服务，让宾客感到惊喜，让宾客拥有终生难忘的美好回忆。 2. Takes pride in their products and ingredients and ensures proper storage and safety of all the stocks in the bar. 确保产品及原料得到适当及安全的储存。 3. Is meticulous about the spotless working environment cleanliness and maintenance of the bar area, fridges, bar floor, storage areas, glassware and all equipment in and around the bar. 细致的清洁工作区域以及维护酒吧范围内，包括吧台，冰箱，地板，储存区，玻璃器皿等设施设备。 4. Is flexible and can perform all duties and responsibilities of a cashier. 灵活工作，可以承担收银员的职责。 5. Performs other tasks assigned by the team leader which leads to guest satisfaction and profit for the Resort. 完成酒吧副经理或首席调酒师分配的其他任务。 6. In charge of daily Inventory and sales reports following the opening/closing checklists and to do lists. 负责每日库存及销售报表的更新，填写开档收档检查表及工作清单。 7. Maintains and ensures cleanliness and sufficient operating equipment others required for service hours in the bar. 维护和清洁酒吧的设备，确保在营运时间足够使用。 8. Handles the orderly stocking of glassware and ensures adequate stock and inventory is maintained and informs team leader if any equipment has to be re-ordered in a timely manner. 负责玻璃器皿的维护和储存，如有需要补充的及时通知酒吧主管。 9. Ensures a standard cleanliness and mise-en-place in the bar following the given standard. 确保吧台及后区符合既定卫生标准。 10. Validates guest orders in the guest check, received payment from guest / guest signature and completes for the total sales 买单前检查账单项目，确保收款准确无误。 11. Checks and controls the temperature of the bar and wine chillers and notes them on the temperature record on a daily basis. 每日检查和控制酒吧及葡萄酒的温度，并进行记录。 12. Performs the sequence of service, like all the other servers. 为宾客展示标准的服务流程。 13. Is passionate and constantly keep themselves up to date about their craft, participates in associations and club membership related to bar/cocktails and wines to update knowledge on latest service style and products, as well as promoting the image of bar. 富有激情的，不断的自我完善，通过加入酒水相关的组织或团体来提升酒水知识，服务品质，同时宣传酒吧。 14. Establishes and maintains respectful and good relations with teammates within and with other departments. 在本部门同伴间及其他部门建立并维持相互尊重及良好关系。 15. Assists teammates within and other departments in the performance of duties and responsibilities to attain quality product and service for the Resort. 与同伴互帮互助包含餐饮部成员及其他部门，相互尊重，促进团队合作，为公司绩效作贡献。 16. Attends the daily Line-up, the monthly teammate meeting and relevant trainings conducted by the hotel management. 参加每日的部门会议，月度团队成员会议及酒店组织的相关培训。 17. Keeps themselves informed of all pertinent details concerning the hotel. 确保了解酒店相关信息。 18. Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurants and bars, preparation methods, ingredients and presentations. 熟悉所有餐厅及酒吧食品及酒水菜单的内容、制作方法、制作原料及展示讲解。 19. Takes accurate orders for all guests according to the given standard and practices suggestive selling to boost outlet sales. 遵循标准，准确的为宾客点单并根据宾客喜好为其提供建议及推荐酒水以提高餐厅收入。 20. Keeping the Team Leader updated on the challenges, orders, guest satisfaction, guest preferences and special requests. 确保主管接收到最新的餐厅及宾客信息，包括挑战，订单, 客人满意度，宾客喜好及特殊需求。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 1 years Bar experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少1年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店酒吧工作经验。

1、认同酒店的企业文化和管理模式； 2、热爱酒店行业； 3、身体健康，熟悉食品卫生知识，并有实际操作经验 4、有高星级酒店同级别工作2年以上者优先。 5、性格稳重开朗，善与人沟通，有上进心，能 吃苦耐劳。 6、富有团队和奉献精神，有良好的服务意识。

工作职责： 1. 负责酒吧日常酒水调制与出品，熟练掌握经典鸡尾酒及创意特调的配方、制作流程与呈现标准； 2. 根据顾客需求提供专业酒水推荐与品饮建议，提升顾客体验与复购率； 3. 严格执行酒水库存管理、物料领用及损耗控制，确保成本合规与操作安全； 4. 参与新品研发、菜单更新及主题活动执行，配合团队完成销售目标与品牌推广任务； 5. 维护吧台区域整洁、设备正常运转及服务动线高效有序，落实食品安全与卫生规范。 任职资格： 1. 具备2年及以上正规餐饮或酒吧从业经验，有连锁品牌、精品酒吧或高客流场所工作经验者优先； 2. 持有国家认可的调酒师职业资格证书（中级及以上）或国际调酒协会（如WSET、BACARDI BAR等）认证者优先； 3. 熟练掌握常见基酒特性、调酒技法（摇和、搅和、兑和、漂浮等）及杯具搭配原则，具备稳定出品能力； 4. 具备良好的服务意识与沟通表达能力，能适应夜间工作节奏及高强度服务场景； 5. 高中及以上学历，食品科学、酒店管理、旅游管理等相关专业背景者更佳。

岗位职责： - 根据客人要求，为客人提供令其满意的酒水服务。   岗位要求： - 具有相关行业、同等岗位 1 年及以上工作经验； - 酒水知识技能丰富、具有创新精神； - 英文口语流利； - 性格开朗、善于沟通； - 仪容仪表干净整洁。

1、负责酒店酒吧日常对客运营接待。 2、重视礼貌礼节，有服务意识和经营意识。

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营工作，包括开市准备、收市整理及服务流程执行 2、为宾客提供专业优质的咖啡、茶饮及酒水服务，确保服务品质 3、主动观察宾客需求，提供个性化服务建议，营造舒适消费体验 4、熟练掌握产品知识，积极向宾客推荐特色饮品及促销活动 5、维护营业区域整洁，确保餐具及设备摆放符合标准 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄18-33周岁 2、具备1年以上餐饮服务经验，有星级酒店工作经验者优先 3、熟悉咖啡/茶饮制作基础技能，掌握基本酒水知识 4、形象端正，普通话流利，具备良好的服务意识和沟通能力 5、能适应早晚班轮换，工作细致有责任心

上班地址：北海市银海区美景路65号（北海银滩蓝湾假日酒店） 【岗位职责】 1、全面负责吧台的日常运营管理工作，包括酒水调制、饮品出品、设备维护及卫生清洁等； 2、制定并执行吧台服务标准与流程，确保饮品质量和服务效率符合酒店要求； 3、负责吧台原材料的采购计划、库存管理及成本控制，定期盘点并优化库存结构； 4、培训、指导吧台员工，提升团队专业技能和服务意识，确保服务标准化； 5、处理客人投诉及突发情况，及时解决问题并反馈至相关部门； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保吧台工作与酒店整体运营顺畅衔接； 7、定期分析销售数据，提出改进建议，优化饮品菜单及促销策略。 【岗位要求】 1、具备一定的吧台管理经验，熟悉酒水调制、咖啡制作及饮品服务流程； 2、了解酒水成本控制及库存管理，具备良好的数据分析能力； 3、具备较强的团队管理能力，能够有效培训及激励员工； 4、服务意识强，善于沟通，能妥善处理客人需求及突发状况； 5、身体健康，能适应倒班工作制； 6、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。 7、18-45岁 8、上班地址在北海市银海区美景路65号（北海银滩蓝湾假日酒店）

1.负责大堂吧出酒，各种鸡尾酒的配制 2.在日常工作中积极地推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方，通过确保高效的提供饮品服务 3.能够与客人良好有效的沟通，为客人提供合适的酒水建议 4.熟悉酒店大堂吧各项政策，快速的为客人写餐饮订单 5.熟练操作酒吧调酒工具，能熟练制作调酒 岗位要求 1.大专以上文化程度，英语流利。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责 1 始终保持给予客人的服务及出品都是始终如一的高标准。 2 确保所有关于酒吧的器具、酒水牌的干净整洁。 3 掌握现场服务葡萄酒及调制鸡尾酒的技巧。 4 熟悉掌握餐厅酒水单的所有出品。 岗位要求 1 有从事吧员工作经历优先考虑。 2 热爱本职工作，有责任心，具备调酒师知识储备与能力。

【岗位职责】 1、为宾客提供专业的酒水服务，包括葡萄酒、烈酒及特色饮品的推荐。 2、负责酒水仓库及吧台酒水的日常管理，包括库存盘点、存储维护（如温度、湿度调控）、效期检查，确保酒水品质完好。 3、 协助更新酒水菜单，根据季节、宾客偏好及市场趋势提出调整建议，参与新品选品与定价讨论。 4、 为团队提供酒水知识培训（如产地、口感、酿造工艺等），提升整体服务专业性。 5、记录宾客酒水偏好，建立个性化服务档案，增强客户粘性与复购率。 6、严格遵循侍酒标准流程（如开酒、醒酒、倒酒等），展现专业服务礼仪。 【岗位要求】 1、高中或中专及以上学历，专业不限，调酒、饮品调制或酒店管理专业优先。 2、3年以上高星级酒店酒吧或高端社会酒吧调酒经验，能独立完成吧台全流程操作。 3、熟练掌握经典鸡尾酒及常见鸡尾酒的配方与调制手法；了解花式调酒；熟悉葡萄酒、烈酒、利口酒及非酒精饮品的分类、储存及侍酒规范；能独立完成每日吧台备料；掌握吧台盘点、成本控制及设备日常保养。 4、具备良好的服务意识与沟通能力；能保持吧台整洁、操作规范；具备团队协作能力。 5、男性身高170cm以上，女性身高160cm以上；五官端正，身体健康。 6、持有高级调酒师证书或WSET一级及以上认证者优先；接受倒班及周末、节假日轮班；持有有效健康证，无传染性疾病；熟悉杭州本地酒水消费趋势。