【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，持续提升服务质量和顾客满意度 3、负责餐厅成本控制，监督食材验收、库存管理及餐具损耗管控 4、处理顾客投诉及突发事件，确保问题得到及时有效解决 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识 6、配合厨房部门协调出餐节奏，确保餐品质量与出餐效率 7、完成营业数据分析，提出经营改进建议并推动实施 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先 2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构服务管理经验 3、出色的现场管理能力，能有效协调20人以上服务团队 4、具备较强的成本意识和数据分析能力 5、年龄20-35岁，形象气质佳，普通话流利 6、持有餐饮职业经理人资格证或相关培训证书者优先

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准与操作流程，确保服务质量与顾客满意度。 2、统筹安排餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识与专业技能，打造高效协作的餐饮服务团队。 3、监督菜品出品质量与上菜速度，协调厨房与前厅沟通，及时处理顾客投诉及突发问题。 4、负责餐厅物资、耗材的采购计划与库存管理，控制运营成本，完成月度营收与利润目标。 5、定期分析经营数据，制定菜品推广与促销方案，提升餐厅翻台率与客单价。 6、维护餐厅环境卫生与设备安全，确保符合食品安全及卫生防疫标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先，年龄25-35岁。 2、2年以上中餐厅或星级酒店餐饮管理经验，具备独立带班及团队管理能力。 3、熟悉中餐服务流程及菜品知识，掌握成本控制、预算管理及餐饮营销策略。 4、具备优秀的沟通协调能力、客户服务意识及抗压能力，能高效处理客诉及突发事件。 5、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，持有食品安全管理相关证书者优先。

【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​负​​​责​​​中​​​餐​​​厅​​​日​​​常​​​运​​​营​​​管​​​理​​​，​​​顶岗包台服务，确​​​保​​​服​​​务​​​质​​​量​​​与​​​顾​​​客​​​满​​​意​​​度 ​​​2​​​、​​​制​​​定​​​并​​​执​​​行​​​餐​​​厅​​​服​​​务​​​标​​​准​​​与​​​流​​​程​​​，​​​监​​​督​​​员​​​工​​​服​​​务​​​规​​​范​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​安​​​排​​​员​​​工​​​排​​​班​​​，​​​协​​​调​​​前​​​厅​​​与​​​后​​​厨​​​工​​​作​​​衔​​​接​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​处​​​理​​​顾​​​客​​​投​​​诉​​​及​​​突​​​发​​​事​​​件​​​，​​​维​​​护​​​餐​​​厅​​​形​​​象​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​控​​​制​​​餐​​​厅​​​运​​​营​​​成​​​本​​​，​​​协​​​助​​​完​​​成​​​经​​​营​​​指​​​标​​​ ​​​ ​​​ ​​​6​​​、​​​培​​​训​​​新​​​员​​​工​​​并​​​定​​​期​​​组​​​织​​​岗​​​位​​​技​​​能​​​考​​​核​​​7​​​、​​​保​​​持​​​餐​​​厅​​​环​​​境​​​卫​​​生​​​与​​​食​​​品​​​安​​​全​​​标​​​准​​​ ​​​ ​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​大​​​专​​​及​​​以​​​上​​​学​​​历​​​，​​​酒​​​店​​​管​​​理​​​或​​​相​​​关​​​专​​​业​​​优​​​先​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​2​​​年​​​以​​​上​​​中​​​餐​​​厅​​​管​​​理​​​经​​​验​​​，​​​熟​​​悉​​​餐​​​饮​​​服​​​务​​​流​​​程​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​具​​​备​​​优​​​秀​​​的​​​团​​​队​​​管​​​理​​​能​​​力​​​与​​​沟​​​通​​​协​​​调​​​能​​​力​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​年​​​龄​​​2​​​5​​​-​​​3​​​5​​​岁​​​，​​​形​​​象​​​气​​​质​​​良​​​好​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​能​​​适​​​应​​​倒​​​班​​​工​​​作​​​制​​​，​​​抗​​​压​​​能​​​力​​​强​​​ ​​​ ​，​吃​苦​耐​劳​，​做​事​麻​利​，​与​人​友​好​ ​​​6​​​、​​​持​​​有​​​餐​​​饮​​​行​​​业​​​相​​​关​​​资​​​格​​​证​​​书​​​者​​​优​​​先​​​

1、为客人提供专业、热情、细致的餐饮服务，及时响应客人需求，提升客人用餐体验。 2、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人推荐合适的菜品及饮品搭配。 3、协助处理客人投诉及突发情况，确保问题得到及时妥善解决。 4、配合团队完成上级安排的其他工作任务，确保餐厅运营高效有序。 5、热情大方，形象气质佳，有同岗位经验有限

MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : 1. Assume responsibility of daily operations in assigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 在酒店中，承担在日常运作中的责任，以确保能顺利运营，并有盈利。 2. Actively support the Quality Improvement Process. 要积极支持质量改进程序。 3. Assist in working toward positive financial results. 帮助工作得到积极的财政结果。 4. Assist in ensuring that scheduling functions are performed accurately and on a timely basis. 帮助工作得到积极的财政结果。 5. Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff. 帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : OPERATIONS 1. Open and close shift in accordance with the manager checklist. 按照经理的安排表来开始和结束一天的营运。 2. Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 与客人进行积极的互动，来寻找和征求反馈。 3. Train, maintain and enforce all Marriott service standards in the outlet. 在餐厅中，培训、维持和执行所有万豪的服务标准。 4. Enforce the Marriott standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Marriott Bar Guide. 执行万豪规范的饮料配方，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 5. Properly execute revenue and check control procedures on shift. 在班次上正确执行收入和帐单控制程序。 6. Handle daily associate relations (i.e. scheduling, time adjustments). 处理日常员工的协作关系（例如，时间调整） 7. Maintain a safe & sanitary work environment for all associate & guests. 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 8. Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, floor plans, reservations, and checks). 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如，工作时间表，楼层安排，预定） 9. Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 10. Conduct taste panels and menu classes on a daily basis for restaurant. 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 11. Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 确保在餐厅营运时，在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意。 12. Ensure that only a quality product is served. 确保服务的食品和饮料有质量保证。 13. Ensure all side work is done on a daily basis. 确保每天基本的工作都完成。 14. Maintain proper associate uniform standards. 保持员工制服的标准。 15. Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc. 管理一个有效的工程维护及保养程序，通过使用工作指令和检查。 16. Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction. 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 17. Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 18. Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 意识到所有万豪客户奖励计划和正确的会计程序与他们有关。 19. Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 综上所述，领班要以身作责来激励我们的员工取得成功。

一、任职要求 1. 年龄18-35岁； 2. 有基本的服务技能技巧和一定的应变能力； 3. 工作主动、热情、认真，责任心强； 4. 身体健康，仪表端庄； 5. 全心投入、正直诚实、团队精神。 二、工作职责与内容 1. 清洁并擦亮所有器皿； 2. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 3. 根据餐厅的规定来摆放餐桌； 4. 结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面； 5. 认真完成上级交办的工作任务； 6. 做好宾客档案，积极与宾客沟通。

【岗位职责】 1、完成日常餐前准备工作，包括餐具摆放、桌椅整理及清洁工作； 2、负责餐厅用餐期间的服务支持，如上菜、撤盘、补充餐具及饮品等； 3、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌及地面，确保卫生标准符合酒店要求； 4、协助处理客人简单需求，如提供纸巾、调味品等，并反馈客人的特殊要求至领班或主管； 5、学习并掌握酒店服务流程及标准，配合团队完成其他临时分配的任务。 【岗位要求】 1、对酒店服务业有基本兴趣，愿意从基层岗位学习并成长； 2、具备良好的服务意识和团队协作能力，能适应快节奏工作环境； 3、身体健康，能够胜任长时间站立及轻体力劳动； 4、性格开朗，沟通表达清晰，对待客人礼貌耐心； 5、无需相关经验，酒店管理或旅游专业在校生优先考虑。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推荐。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、推荐菜品和饮料。 10、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 11、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 12、清理桌面垃圾。 13、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 14、客人离开后，马上重新摆台。 15、给不同区域及时补充清洁项目。 16、在适当的地方摆放及更换布草。 17、完成主管分配的工作。 18、当督导要求时，可胜任其他工作。 19、参加酒店安排的所有培训。 20、彻底了解服务流程。 21、在繁忙时迅速完成工作。 22、灵活性班次。 23、必要的团队合作。 24、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 26、上级可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、英语沟通能力。 2、形象好。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真，责任心较强。 4.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，统筹宴会、婚宴、商务会议等各类活动的现场执行，确保服务流程规范、顺畅。 2、根据宴会预订信息，提前制定人员分工、场地布置方案及物资准备清单，协调后厨、管事部、工程部等部门完成备餐、摆台、设备调试等准备工作。 3、监督并指导宴会服务团队执行服务标准，包括迎宾引导、上菜节奏控制、酒水服务、分餐及席间巡视，及时响应宾客需求并处理突发状况。 4、负责宴会厅设施设备、餐具及布草的日常检查、维护与盘点，控制物料消耗，降低运营成本。 5、组织班前会，传达当日宴会信息与注意事项；定期开展服务技能、礼仪规范及安全操作培训，提升团队整体服务水平。 6、关注宾客反馈，妥善处理投诉及各类客诉事件，复盘每场宴会执行情况并提出改进方案，持续提升服务品质与客户满意度。 7、协助上级完成宴会销售相关的配合工作，包括场地参观、菜单沟通、增值服务建议及活动结束后的账目核对与结算支持。 【岗位要求】 1、学历不限，具有1年以上宴会服务或中高端餐饮管理经验，熟悉宴会、婚宴或大型团餐服务流程。 2、具有较强的组织协调与现场管控能力，能高效调度团队并应对突发情况，具备良好的抗压能力。 3、熟悉宴会摆台标准、中西餐服务礼仪及餐饮卫生安全规范，掌握基本酒水知识。 4、具备良好的沟通表达能力与服务意识，能与客户、后厨及跨部门保持顺畅协作。 5、工作认真负责，执行力强，注重细节，具备团队管理经验或曾担任领班、主管岗位者优先。

一、职位概述 作为美憬阁品牌酒店西餐厅一线核心管理岗位，严格秉承品牌雅致奢华的服务理念与高端服务标准，协助餐饮管理层统筹西餐厅日常前厅运营、对客服务及班组人员管理工作。聚焦西餐厅堂食服务品质把控、现场运营落地、宾客体验优化，高效落实酒店各项运营规范与服务标准，兼顾班组服务效率、成本管控与团队执行力，全力为宾客提供贴合美憬阁高端调性的沉浸式西餐用餐体验，助力餐厅口碑与营收稳步提升。 二、主要关键工作事项 1. 每日传达酒店及部门运营要求、服务重点及注意事项，合理分配班组员工岗位工作，监督员工在岗履职状态，保障西餐厅日常运营有序、高效运转。 2. 当班期间全程统筹西餐厅现场服务，及时处理宾客咨询、用餐纠纷及各类投诉问题，详细记录问题始末、整改方案，全程跟进闭环处理，最大化保障宾客用餐满意度，维护品牌服务口碑。 3. 严格落实西餐厅收银、现金收付、对账缴存全流程规范，监督班组员工规范操作，严格执行现金安全管理细则，杜绝资金操作风险，配合上级完成每日账务核对工作。 4.协助主管完成西餐厅每日营收数据统计、服务台账整理，精准核对当日营业数据，确保基础财务数据真实、准确，为部门报表编制提供可靠支撑。 5. 负责西餐厅各类服务设施、餐具、厨具、软装设备的日常检查、维护与保养，每日班前、班后全面巡检，发现设备故障、物资破损及时登记、报修，保障餐厅正常运营服务需求。 6. 严格对标美憬阁品牌高端服务标准，常态化巡查西餐厅服务流程、仪容仪表、服务礼仪、餐中服务细节，及时纠正不规范操作，确保所有对客服务贴合品牌标准化、高品质要求。 7. 负责西餐厅物资、餐具、耗材的库存管控，规范落实物资出入库登记、分类存放、安全保管流程，严控物资损耗、浪费情况，做好盘点核对工作，有效降低运营成本。 8. 熟悉西餐厅菜单、酒水单、菜品食材、口味特点、搭配理念，协助上级参与新菜品、新酒水的落地推广，结合宾客用餐反馈提出服务优化、菜品推介合理化建议。 9. 全程负责西餐厅主题餐、节日活动、小型西式宴会、包场服务的现场落地执行，提前对接服务流程、布置标准、人员分工，全程跟进服务全过程，保障活动流程顺畅、服务品质达标。 10. 主动带动班组做好菜品、酒水推介销售，积极挖掘客群消费需求，配合上级完成西餐厅营收指标，严格管控水电、耗材等各项能耗，落实部门成本管控要求。 11. 协助主管开展班组员工的日常招聘带教、岗前培训、实操指导及日常绩效管理，规范员工服务行为，针对性提升员工西餐专业服务能力，调动班组工作积极性，打造高效、团结、高执行力的服务团队。 12. 尊重多元文化背景，秉持公平公正的工作原则，妥善处理班组内部协作及跨岗位配合问题，营造和谐、正向的工作氛围，杜绝职场歧视与职场骚扰行为。 13. 熟练掌握美憬阁品牌专属服务标准、西餐专业知识及高端对客服务技巧，精准预判宾客用餐需求，主动提供个性化、精细化增值服务，提升宾客专属体验，维护酒店高端品牌形象。 14. 严格遵守酒店食品安全、消防安全、人身安全等健康安全与应急管理规定，每日排查西餐厅运营安全隐患，及时落实整改，规范执行应急处置流程，全面保障宾客与班组员工的人身及财产安全。 三、知识与经验 1. 大专及以上学历，酒店管理、西餐服务、旅游管理相关专业优先，有高端酒店从业经验者优先。 2. 具备2年及以上国际连锁高端酒店西餐厅一线服务及领班同等岗位经验，熟悉高端西餐厅日常运营、西餐服务全流程及宴会基础服务流程。 3. 具备良好的沟通表达、现场统筹及应急处理能力，可高效完成对内班组管理、跨岗位协作及对外宾客接待、客情维护工作。 4. 精通西餐厅前厅全岗位实操技能，熟练掌握西式正餐、自助餐、酒水服务、菜品搭配、餐台布置等专业知识与实操技巧。 5. 熟悉酒店西餐厅基础收银对账、物资管控、成本损耗管控流程，具备基础的数据核对、台账整理能力。 6. 掌握基础的班组带教、员工激励、现场管理技巧，能够快速落地服务标准，有效提升班组整体服务质量与工作效率。 7. 熟知高端酒店服务礼仪，认同美憬阁品牌服务理念，具备较强的服务意识、细节意识和责任心，抗压能力强。

本岗位为北京励峰集团旗下的精品餐饮品牌之一：铁板诱惑，铁板烧自助餐厅服务员。 【岗位职责】 1.负责餐厅服务工作，完成餐桌摆台、卫生清洁、物料准备等工作。 2.热情主动接待顾客，引导就座，介绍餐厅菜品及特色，协助顾客了解菜品搭配。 3.及时响应顾客需求，关注顾客用餐情况，主动询问用餐体验，及时解决顾客需求。 4.餐后及时清理餐桌、餐具，整理桌椅，做好区域卫生收尾工作。 5.配合迎宾、收银等岗位做好衔接工作，服从餐厅经理的调度与管理，完成上级交办的其他工作。 【任职要求】 1.形象整洁、气质亲和，普通话标准，无明显纹身及不良嗜好，身体健康。 2.学历不限，有无餐饮服务经验均可，应届生、新手可接受；有铁板烧、自助餐行业服务经验者、会粤语者优先。 3.服务意识强，性格开朗热情，有耐心、有责任心，能主动关注顾客需求并提供服务，不推诿、不敷衍。 4.无传染病，注重个人卫生与职业形象，沟通表达能力良好。 5.能适应餐饮行业倒班制（含午晚高峰、节假日），具备团队合作精神，能配合团队完成服务工作。

·         Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information        与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships      与员工建立并保持良好的工作关系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled       参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled       参加和参与计划好的培训课程。 ·         Prepares for service by ensuring:       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o        Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards        遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o        Outlet equipment is clean        设备干净 o        Equipment is sorted and stored        设备分类且存放好 o        Glassware is polished        玻璃器皿擦亮 o        Flatware is polished        擦亮餐具 o        China is clean        清洁瓷器 o        Waiter stations are prepared        准备好服务台 o        Cutlery is placed for buffet and table service        摆放好自助餐桌上的餐具 o        Tables are set        摆设好餐台 o        Reservations are read and familiarized        阅读并熟悉预订 o        Special occasions are ready        准备好特别活动 o        Music is on        放音乐 o        Lighting is on        开灯 o        Outlet is ready for service and guest comfort        酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 ·         Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服务： o        Guests are greeted and seated        迎宾并安排客人就坐 o        Daily specials are explained and upsold        说明并推销每日特价 o        Food orders are processed accurately        准确的下餐单 o        Trays and tray jacks are effectively used        有效的利用托盘和托盘架 o        Food orders are taken quickly        快速的为客人写餐单 o        Payment methods are handled accurately 确的处理付款方法 o        Working areas are cleaned and re-set quickly        快速的清洁工作区和重新布置 o        Bar is clean        清洁的酒吧 o        Used ashtrays are regularly cleaned        定时清理用过的烟灰缸 o        Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品 ·         Carries out effective beverage service by ensuring:       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o    Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations        遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o    Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine        与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o    Promoting and selling cocktails to guests        向客人推销鸡尾酒 o    Making and presenting cocktails        调配和装饰鸡尾酒 o    Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 ·         Take appropriate action to resolve guest complaints       正确处理客人的投诉。 ·         Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的规定存储餐饮存货。 ·         Performs related duties and special projects as assigned       承担相关的职责和安排的特别项目。 ·         Complete other tasks assigned by department manager/direct leader. 完成部门经理/直接上级交代的其他工作。 ·         The hotel reserves the right to adjust and update the job description  of this position. 酒店保留调整和更新本岗位职责的权力。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，监督服务流程执行，确保服务品质符合品牌标准 2、统筹安排员工班次及工作任务，指导服务员完成餐前准备、餐中服务及收尾工作 3、定期检查餐厅设施设备状态，及时报修维护，确保营运安全 4、处理宾客投诉及特殊需求，建立有效的客户关系管理 5、协助制定员工培训计划，提升团队服务技能与专业知识 6、监督食品安全及卫生管理制度执行 7、分析营业数据，提出服务改进方案及销售建议 【岗位要求】 1、大专学历，酒店管理或相关专业优先 2、1年以上国际品牌酒店西餐厅服务或管理经验 3、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐知识 4、具备良好的英语沟通能力（口语流利者优先） 5、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑 6、具备较强的团队管理能力及突发事件处理技巧 7、工作责任心强，能适应倒班工作制

【岗位职责】 1. 全面负责餐饮部的日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准、操作流程及卫生安全规范，确保服务质量与顾客满意度。 2. 统筹部门员工招聘、培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平与服务效率，营造积极的工作氛围。 3. 结合酒店定位与季节特点，协同厨师团队设计菜单、调整菜品结构，合理控制食材成本与运营成本，达成预算目标。 4. 监督餐厅、厨房、宴会等区域的设备维护与物料管理，确保物资储备充足且损耗合理。 5. 处理客户投诉与突发事件，维护酒店餐饮品牌形象，收集并分析客户反馈以持续优化服务体验。 6. 协调与其他部门（如客房、营销、财务）的沟通协作，保障餐饮活动、宴会、会议等服务顺利开展，提升整体经营效益。 【岗位要求】 1. 具备3年以上酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮服务全流程及行业标准；条件优秀者可适当放宽。 2. 具备优秀的团队领导力、组织协调能力及抗压能力，能有效激励团队并应对高峰时段或突发情况。 3. 熟悉食品安全法规及卫生管理要求，有良好的成本意识与财务基础，能独立执行预算管控。 4. 具备优秀的客户服务意识和沟通能力，善于处理客诉与维护客户关系。 5. 热爱餐饮行业，工作严谨负责，能接受弹性排班及节假日工作安排。

1、女生身高168cm以上，体重55kg左右，男生180cm ,本科学历，管理类专业，形象气质佳。 2、有餐饮服务经验优先

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用普通话沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

✦ 2024年7月-2025年8月间毕业的本科及以上人才 ✦ 有酒店实习&工作经验者优先 ✦ 流利的英文口语能力 ✦ 实习期1年 ✦ 具备抗压能力、团队精神、进取精神等优点 ✦ 实习期结束后，根据工作表现安排至少主管级别岗位

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、注意个人形象的展示和恪守时间标准 6、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 7、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 8、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 9、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 10、根据库存量安排采购单 11、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 12、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 13、执行培训计划，合理安排时间 14、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 15、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、任何时候保持良好的仪容仪表 2、积极的行动力 3、具备与各个阶层沟通的能力 4、有酒店餐饮部工作经验者优先考虑 5、良好的英文书写和口语能力

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的语言表达能力。

岗位职责 1、主动迎接并引导顾客就座，提供菜单并耐心解答菜品、饮品相关咨询，根据顾客需求给予合理点餐建议 2、负责餐中服务，及时为顾客添水、更换骨碟，响应顾客的用餐需求，妥善处理顾客提出的意见和投诉，确保顾客用餐体验良好 3、配合后厨做好传菜、上菜工作，核对菜品与订单是否一致，避免错上、漏上情况 4、用餐结束后及时收拾餐桌，按照规范流程清洁、整理餐具及用餐区域，保持餐厅环境整洁卫生 5、协助完成餐厅每日开餐前的准备工作，包括餐具摆放、桌椅清洁、物料补充等，以及闭餐后的收尾、卫生清洁工作 6、严格遵守餐厅各项服务规范和卫生标准，配合完成餐厅促销活动的推广执行。 任职要求 1、年龄18-35周岁，学历不限，形象气质良好，普通话流利 2、有餐饮行业服务经验者优先，无经验者可接受岗前培训 3、具备良好的沟通能力和服务意识，工作耐心细致，有亲和力，能够主动观察并满足顾客需求 4、责任心强，有团队协作精神，能够适应轮班制工作节奏，可承受一定的工作压力 5、身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。

1.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations.

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务与会所接待工作，服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各岗位保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、主抓本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好上级领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神； 4、全日制大专学历。