【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，或其他每天可能发生的问题的方法。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位职责】 1.协助餐厅经理负责所属餐厅的日常管理，安排服务员工作班次，分配服务任务，监督餐中服务流程；2.指导员工做好宾客接待、点单、上菜、结账等服务工作，提升服务质量；3.检查餐厅卫生状况、餐具消毒情况和菜品上桌质量，及时与厨房沟通；4.处理宾客在餐厅的简单投诉与需求，做好宾客关系维护；5.组织餐厅员工的业务培训，提升服务技能，配合经理完成经营指标。 【岗位要求】 1.从事餐饮行业，有餐饮管理工作经验2年以上；2.形象气质佳，具备良好的服务意识、团队管理能力和现场执行力；3.熟悉餐厅服务流程，了解菜品、酒水知识，能熟练处理餐厅日常工作问题。4.有国际、国内联号酒店工作经验优先考虑。

岗位要求 1.中专及以上学历，为人诚实，责任心强。 2.电脑使用熟练，有收银工作经验优先。

招聘服务员及出品服务员 1.初中毕业或具有同等学历，要求女性。 2.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

主要负责中西厨房备料，菜品的初加工、装盘、卫生等基础工作。

1、负责餐厅日常运营管理，统筹前厅服务、顾客接待、餐台协调及服务质量把控； 2、执行并监督餐厅服务流程、员工仪容仪表、卫生标准，严格把控餐前、餐中、餐后服务品质； 3、提升客户粘度，及时收集顾客用餐体验反馈，推动个性化服务开展； 4、监督落实食品安全、环境卫生及操作规范，配合完成各项检查与整改工作； 5、负责员工考勤、提奖等核算工作，合理排班，避免不必要的加班； 6、负责员工的培训、带教、考核工作； 7、完成上级交办的其他相关工作。 8、西餐背景，懂咖啡、调酒优先。

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​全​面​负​责​全​日​制​餐​厅​的​日​常​运​营​管​理​工​作​，​包​括​但​不​限​于​人​员​排​班​、​服​务​标​准​执​行​、​菜​品​质​量​把​控​等​；​ ​ ​ ​2​、​制​定​并​优​化​餐​厅​服​务​流​程​及​管​理​制​度​，​确​保​高​效​、​有​序​的​运​营​；​ ​ ​ ​3​、​监​督​餐​厅​卫​生​、​安​全​及​食​品​安​全​标​准​的​执​行​，​确​保​符​合​相​关​法​规​及​酒​店​要​求​；​ ​ ​ ​4​、​负​责​餐​厅​成​本​控​制​，​包​括​食​材​采​购​、​库​存​管​理​及​人​力​成​本​优​化​；​ ​ ​ ​5​、​处​理​顾​客​投​诉​及​突​发​事​件​，​提​升​顾​客​满​意​度​；​ ​ ​ ​6​、​定​期​组​织​员​工​培​训​，​提​升​团​队​服​务​意​识​及​专​业​技​能​；​ ​ ​ ​7​、​与​其​他​部​门​协​调​合​作​，​确​保​餐​厅​运​营​与​酒​店​整​体​目​标​一​致​；​ ​ ​ ​8​、​完​成​上​级​交​办​的​其​他​工​作​任​务​。​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​具​备​餐​饮​行​业​相​关​工​作​经​验​，​有​餐​厅​管​理​经​验​者​优​先​；​ ​ ​ ​2​、​熟​悉​餐​厅​运​营​流​程​及​服​务​标​准​，​具​备​较​强​的​现​场​管​理​能​力​；​ ​ ​ ​3​、​具​备​良​好​的​沟​通​协​调​能​力​及​团​队​管​理​能​力​；​ ​ ​ ​4​、​工​作​细​致​认​真​，​责​任​心​强​，​能​承​受​一​定​的​工​作​压​力​；​ ​ ​ ​5​、​具​备​基​础​的​财​务​知​识​，​能​够​进​行​成​本​核​算​与​控​制​；​ ​ ​ ​6​、​对​食​品​安​全​及​卫​生​管​理​有​清​晰​认​知​；​ ​ ​ ​7​、​能​适​应​弹​性​工​作​时​间​，​包​括​节​假​日​及​早​晚​班​安​排​。​

岗位职责： 1. 实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2. 根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3. 与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量 。 4. 了解客情，亲自为重要宾客服务。 5. 处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6. 定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求： 1. 高中以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，女性优先。 2. 有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3. 热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4. 身体健康，仪表端庄。

1. 熟练掌握六大基酒（金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地）产地、香型、口感、饮用方式、纯饮/加冰/调配适配场景； 2. 熟知利口酒、糖浆、苦精、果汁、香料等辅材特性，清晰区分甜度、酸度、风味搭配逻辑； 3. 熟知红白葡萄酒、香槟、起泡酒分类、产区基础常识 4. 熟练运用四大基础手法：摇和、调和、兑和、搅和，手法标准、力度规范 5. 独立熟练制作20款以上经典鸡尾酒 6. 熟练完成杯饰制作，出品颜值符合五星标准 7. 可根据客人口味灵活调整配方；根据客人喜好（纯饮/鸡尾酒/葡萄酒）做专业推荐 8. 具备独立研发能力：时令创意特调、酒店限定鸡尾酒、无酒精特调，能定期上新补充酒单。 任职要求 1. 年龄18–30周岁，形象干净得体，无明显纹身，服务意识强 2. 拥有1-2年及以上星级酒店/威士忌吧/餐酒吧调酒实操经验 3. 熟练调制经典鸡尾酒，可独立研发特调新品、无酒精鸡尾酒； 4. 熟知各类啤酒、威士忌 、白兰地、红酒、起泡酒侍酒标准以及果盘制作 5. 熟悉酒水台账、出入库管理、原料管控，成本把控 加分专业资质（优先录用） 1. 基础英语口语优先 2. 国家调酒师职业技能等级证书（初/中/高级） 3. 花式调酒实操能力

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，餐具摆放等 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌并补充餐具 3、负责餐具清洗、消毒及餐厅区域保洁工作 4、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、本酒店目前只开早餐，上班时间为05:30--14:30 2、具备基础服务意识，有餐饮经验者优先 3、身体健康，无传染性疾病 4、工作认真负责，能吃苦耐劳 5、具备团队协作精神 6、包吃住（均摊水电费） 7、月休四天，薪资面谈。

主要职责 1. 市场策略与品牌管理： l  深入了解本地餐饮市场动态、竞争态势及消费者偏好，制定并执行年度、季度营销计划； l  与团队厨师长、酒店市场传媒团队紧密合作，策划并落地季节性主题活动、节日推广、新菜品发布等宣传方案； l  负责餐厅品牌形象的维护与提升，确保所有市场物料和宣传内容符合品牌调性； 2. 会员体系与客户关系管理： l  负责建立、完善会员体系，并管理客户与会员资料档案信息系统； l  设计并实施会员招募计划，开发新会员，提高会员数量与质量； l  制定会员权益与忠诚度计划，通过个性化服务、专属活动等方式维护现有客户与会员，提升复购率与活跃度； 3. 自媒体与渠道运营： l  与酒店市场传媒部紧密合作，完善自媒体和渠道管理和运营(如微信、小红书抖音等)，负责内容策划、创作、发布、互动与效果分析； l  管理其他线上渠道（如大众点评、美团等）的店面形象、促销活动及用户评价反馈； l  探索并利用新兴的数字营销工具与平台，扩大线上影响力； 4. 销售目标与业务开发： l  负责餐饮产品的销售工作，业务的开发与维护； l  主动挖掘潜在客户资源，拓展新客户市场，完成月度及年度销售目标； l  定期拜访客户，维护长期合作关系，提升客户满意度和复购率； l  参与市场调研，分析竞争对手动态，提出销售策略优化建议。 任职要求 1. 大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先。 2. 拥有3年及以上中餐运营或营销经验，熟悉中餐的市场特性及消费趋势。 3.熟悉本地市场环境、客群消费习惯及餐饮竞争态势，拥有本地餐饮资源者优先。 4. 具备会员体系的搭建与运营能力，擅长客户关系维护、客群开发及管理； 5. 熟悉主流社交媒体与线上平台运营等各类营销渠道，具备良好的内容创作能力和数据分析意识。 6. 具备敏锐的市场洞察力和创新思维，能够与厨房、服务及酒店市场传媒团队高效协作。 以结果导向，责任心强，具备出色的执行力和抗压能力，对餐饮行业充满热情。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向领导汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 ·         During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use ·         在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 ·         Supervises the receiving and storage of kitchen goods ·         负责接收和存储厨房物品的管理工作。 ·         Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment ·         监督厨房设备的清洁和存放。   ·         Supervises the cleaning of the premises ·         监督厨房的清洁工作。 ·         Supervises the removal of waste ·         管理废品的清除。 ·         Supervises the handling of kitchen linen ·         监督厨房布巾的处理工作。 ·         Supervises the cleaning of an hygienic kitchen ·         监督厨房的卫生。 ·         Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment ·         参与监督清洁厨房和设备的工作。 ·         Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team ·         保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 ·         Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs ·         监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 ·         Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ·         监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 ·         Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ·         与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 ·         Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. ·         协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 ·         Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies ·         协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 ·         Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ·         協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 ·         Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division ·         与会计部门员工一起監督盘点库存。 ·         Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs ·         联系工程部员工安排预防性的维护维修。 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 Experience –经验 ·         1 years related experience or an equivalent combination of education and experience. ·          1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

通过一切努力向客人提供优良的服务，使顾客满意。 为顾客服务的三个步骤: 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 预测并满足顾客的需要。 礼貌的道别，尽可能使用顾客的名字。 协助经理负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意

岗位职责 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确。 3、根据客人的需求，推荐合适的酒。 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、每天都需品尝单杯酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、配合酒水经理，选购新酒。 7、给予酒水专业培训。 岗位要求 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水。 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力。 3、具有专业侍酒师资格证，优先考虑。

1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。

形象良好，能适应轮班/节假日上班；1年以上高端酒店中餐/宴会主管/领班经验；熟悉宴会服务标准与运营流程。能独立带队完成宴会服务；熟练掌握餐桌布置、酒水服务、宴席流程把控；具备基础培训与现场管理能力；善于沟通协调，服务意识强。

岗位职责： 1、落实四餐出品标准，管控食材整体损耗； 2、监督后厨食材储存、食品安全卫生； 3、把控早中晚夜四餐供餐时间节点； 4、收集员工用餐意见并记录上报； 5、每日检查后厨设备清洁状态。 任职要求： 1、2 年食堂后厨实操管理经验； 2、熟悉家常菜品与食堂食安规范； 3、适应早班备餐； 4、可节假日值守供餐。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 · 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。 · 确保员工按照标准与程序完成任务。 · 监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作。 · 控制存货并控制存货安全程序。 · 根据员工实际情况实行因材施教的培训。 · 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

【岗位职责】 1.对餐饮部经理负责，全面负责中餐厅楼面的服务质量，包括员工精神状态、举止行为、操作、程序、规范等及个性化服务的实施。 2.不断提高自身管理能力，建立健全并不断改进楼面服务程序、规范、标准及考核奖惩办法与各项规章制度。 3.加强对餐厅财产管理减少中餐楼面各项开支和损耗，监督采购和盘点工作，进行有效的成本费用控制。 4.负责对中餐楼面员工的考核聘用、工作安排、奖惩及续聘解聘工作。 5.负责建立中餐楼面的培训体系、并组织实施培训。 6.建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见及建议，积极认真的处理宾客的投诉。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中存在的问题，保证充分满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 7.定期检查餐厅经营情况和菜单设计，与餐饮部总监和行政总厨讨论特别推荐菜单和每日特色菜品； 8.做好中餐厅与其它各部门之间的沟通、协调和配合工作。 9.参加中餐厅召开的有关会议。 10.定期召开中餐楼面会议，对中餐楼面存在的问题进行汇总、分析并提出整改要求。 11.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好楼面各项物品维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作 12.对存在的隐患及时的给予解决，做好检查记录。 完成酒店领导、餐饮部总监交给的其它工作。 【岗位要求】 1.3年以上工作经验，5年团队管理经验。 2.熟悉中餐服务标准和要求，了解中餐各项服务程序，善于处理各类客人问题及投诉。 3.良好沟通技能；具有组织和培训能力。

【岗位职责】 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、环境卫生及设备维护，确保符合希尔顿欢朋品牌标准； 2. 制定并执行餐厅服务流程与规范，监督员工仪容仪表、服务态度及出餐效率，持续提升客户满意度； 3. 管理餐厅人员排班、考勤、培训及考核，合理调配人力资源，保障高峰期服务质量； 4. 主导每日食材验收、库存盘点及成本控制，协同厨师团队优化菜单结构，减少损耗； 5. 处理宾客投诉与突发事件，维护良好的用餐氛围，收集并分析客户反馈，推动服务改进； 6. 负责餐厅营收目标分解与达成，监控日常经营数据，定期输出运营报表并向上级汇报。 【岗位要求】 1. 学历、经验、年龄不限，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先；有酒店或连锁餐饮同岗位经验者更佳； 2. 熟悉餐饮服务全流程，具备良好的团队领导力与沟通协调能力； 3. 抗压能力强，能适应快节奏、多任务的工作环境，有处理突发事件的应变能力； 4. 热爱餐饮行业，服务意识强，注重细节与品质，具备职业操守； 5. 熟练使用办公软件（Word/Excel等）及餐饮收银系统，能进行基础数据分析和报告。

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1.通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 2.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 3.在副经理不在时，给员工进行日常关于餐前准备、服务及菜单的例会。 4.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。