【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括接待客人、点单、饮品制作及出品； 2、保持大堂吧环境整洁，确保餐具、杯具等物品摆放有序，符合卫生标准； 3、熟悉酒水单及饮品配方，能够为客人提供专业的推荐与服务； 4、配合完成每日营业前的准备工作及营业结束后的收尾工作； 5、遵守酒店服务流程及标准，维护酒店形象。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够热情、耐心地对待客人； 2、身体健康，形象端正，具备一定的抗压能力； 3、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班； 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 5、具备团队合作精神，服从工作安排。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1.高中及以上文化程度； 2.有良好的电脑操作技能； 3.有较强的责任心,工作认真踏实； 4.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。熟悉餐具用具的分类和保管方法； 5.宴会经验至少2年。

【岗位职责】 1、班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2、宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3、人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 【岗位要求】 1、学历及专业知识：大专以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2、工作经验要求：2年以上同岗位工作经验 3、个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

岗位概述 Job Summary: 负责管理悦海音乐餐厅和酒吧，并确保部门运作符合酒店品牌标准，并使客人满意。 Be responsible for managing Ocean sky bar and Drawing Room department, ensuring that department operates in accordance with hotel brand standards and that guests are satisfied. 岗位描述 Job Descriptions: 1.全面掌握音乐餐厅和酒吧的服务接待标准。 Comprehensively master the service and reception standards for all types of bars. 2.督促食品和饮料的准备工作，并符合酒店服务标准。 Supervise food and beverage preparation in accordance with hotel service standards. 3.对新入职员工和老员工进行培训。 Conduct training for new employees and old employees. 4.分配工作给员工，并且实时检查工作情况，满足组织者需求，并确保所有的请求得到处理。 Assign tasks to hosts, and regularly check the progress of work to meet the requirements of organizers and ensure that all requests are handled. 5.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 Ensure the reasonable placement, repair and maintenance of all equipment and facilities. 6.完成领导安排的其他工作任务。 Complete other tasks assigned by the supervisor. 岗位要求 Requirements: 1.大专或以上学历，至少5年酒店餐厅或酒吧工作经验，同岗位工作经验至少2年以上。 College degree or above, at least 5 years restaurant or bar experience, at least 2 years in same position in hotel. 2.身体健康，可以承受相当的工作压力，独立完成工作。 Strong, and able to work under considerable pressure and complete work independently. 3.拥有全面的餐厅酒吧运营能力；良好的组织能力及团队领导能力。 Comprehensive operation of restaurant and bar. Good organizational skills and team leadership.

持有广东省残疾人协会颁发的残疾人证，肢体伤残等级为一级至十级，生活能自理。 有从事酒店工作意向者、非五官残疾人员优先考虑。 岗位1：餐厅服务员 岗位2：布草房服务员

岗位职责： 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行； 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估； 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行； 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行； 5、和厨房保持及时有效沟通； 6、帮助团队成员指定培训计划。 任职要求： 1、具备同岗位1年以上相关经验；需要良好的沟通协调能力； 2、对餐饮行业充满热情，了解餐厅运营流程； 3、 能够灵活应对突发状况，具备较强的解决问题能力； 4、注重细节，对服务质量有高标准要求； 5、 优秀的组织能力，能够有效管理团队和资源； 6、拥有基本的财务知识，能够协助进行成本控制； 7、工作积极主动，具有强烈的责任心和敬业精神。

【岗位职责】 1.营运 1）与客人进行积极的互动，来寻求反馈 2）在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准 3）处理日常员工的协作关系（例如时间调整） 4）为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境 5）为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定） 6）确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意 7）熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序 2.培训 1）通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情 2）和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重 3.行政管理 1）直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通 2）积极推动部门与部门之间的关系 【岗位要求】 1.有同等星级酒店2年及以上的餐厅运营经验 2.有较好的服务精神和沟通技巧 3.接受资深领班晋升

【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，包括但不限于餐具管理、设备维护、清洁卫生标准制定与执行； 2、监督并确保酒店各餐饮区域的食品安全管理体系有效运行，定期检查食品储存、加工及服务环节的卫生合规性； 3、制定食品安全培训计划，组织员工进行食品安全、卫生操作规范的培训与考核； 4、负责与相关部门协作，处理食品安全突发事件，及时上报并落实整改措施； 5、定期审核供应商资质，确保食材及清洁用品的采购符合食品安全标准； 6、完成上级交办的其他与食品安全或管事部相关的临时性任务。 【岗位要求】 1、熟悉酒店管事部工作流程及食品安全管理相关法律法规； 2、具备较强的组织协调能力，能高效管理团队并解决突发问题； 3、对卫生清洁标准及食品安全风险有高度敏感性，注重细节； 4、身体健康，无传染性疾病，持有食品安全相关证书者优先。

【岗位职责】 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、选购新酒。 7、培训员工。 【岗位要求】 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证

专业及技能 : 1）熟悉中餐服务流程及工作内容 2）英文读写和会话良好 3）具备较强的交际与解决问题的能力 4）有团队精神，能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 5）具备一定的酒水知识 其它技能要求： 1)     健康状况：身高165以上优先，有一定抗压能力； 2)     礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3)     仪态：行为举止优雅得体自信； 4)     口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准， 5)     表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6)     态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。 7）至少2年以上相关岗位经验，具有奢华酒店、餐厅背景优先

【岗位职责】 1、负责咖啡及饮品的制作及研发，确保出品质量与口感符合标准 2、熟练掌握各类设备及工具的操作与维护 3、根据客户需求推荐合适的咖啡或酒水产品 4、保持工作区域整洁，遵守食品安全与卫生规范 5、协助库存管理，包括原料盘点与补货 【岗位要求】 1、对咖啡或酒水有浓厚兴趣，愿意深入学习相关知识与技能 2、具备良好的学习能力与团队合作精神 3、能够适应早晚班次安排 4、会手作咖啡以及懂红酒，咖啡师经验5年以上 5、工作细致认真，具备良好的服务意识

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾，确保服务流程高效顺畅。 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业点餐建议，提升顾客用餐体验。 3、严格按照卫生标准执行餐具摆放、清洁及消毒工作，维护餐厅环境整洁。 4、协助处理顾客投诉及特殊需求，及时反馈问题并跟进解决。 5、配合团队完成月度服务培训及考核，熟练掌握酒店服务标准与流程。 6、定期盘点餐厅物资，协助管理低值易耗品，减少损耗。 【岗位要求】 1、酒店管理、旅游服务相关专业优先。 2、1年以上餐饮服务经验，熟悉西餐或中餐服务流程者优先。 3、具备良好的沟通能力与团队协作意识，能适应高强度工作节奏。 4、形象端正，举止得体，普通话流利，掌握基础英语口语者优先。 5、持有健康证，无不良从业记录，能接受排班制（含周末及节假日）。 6、吃苦耐劳，责任心强，对服务行业有热情，愿意长期稳定发展。

工作职责： 1. 统筹餐饮部宾客服务团队日常运营，监督服务标准执行，确保顾客体验符合酒店品牌要求； 2. 负责餐前准备、现场接待、点单协调、投诉处理及餐后跟进等全流程服务管理； 3. 指导并培训下属服务员，定期组织服务技能与礼仪提升训练，持续优化服务质量； 4. 协同厨房、酒水及运营部门高效协作，及时响应现场突发状况，保障服务顺畅； 5. 定期汇总宾客反馈与服务数据，提出改进建议并推动落实，助力客户满意度提升。 任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专、技校或职高），酒店管理、旅游服务、餐饮管理等相关专业优先； 2. 具备2年以上高端酒店或知名连锁餐饮企业宾客服务一线及带班经验，有餐饮服务主管或领班实绩者优先； 3. 熟练掌握中餐/西餐服务流程、酒水知识及基本食品安全规范，具备良好的服务意识与应变能力； 4. 具备基础英语沟通能力，能准确理解并回应外籍宾客常见需求； 5. 形象端正，亲和力强，具备较强的团队协作意识、责任心及抗压能力。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少一年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责 1.带领员工进行餐前准备及餐厅摆设工作，确保所有物品及用具处于清洁、完整及良好状态。 2. 保持与厨房、管事部的联系，确保沟通顺畅。 3.确保以规定标准为客人提供食物及饮品。 4. 掌握餐饮菜单各项目，以便为客人提供适当的建议。 5.注意聆听客人的要求与不满，如实向经理汇报。 6. 参加对客服务，督导员工每日的工作，如实做出评估。 7. 严格控制食品出品及服务质量，妥善处理发现的问题并及时向经理汇报。 8. 控制餐厅日常供应品的使用，并执行月末盘点。 9. 确保本人和服务员的仪容仪表符合标准。 10.负责员工日常班次、休假安排，合理有效地调动餐厅人员。 11.协助经理完成员工培训工作，不断提高员工业务素质。 12.妥善处理餐厅内发生的问题和客人投诉,并及时向经理汇报。 岗位要求 1. 高中以上学历，2年以上四星级以上酒店同等工作经验； 2.认同锦江价值观，有很强的服务意识和学习能力； 3.爱岗敬业，注重工作结果； 4.诚信，正直，有亲和力。 5.有很强的执行力，富有激情，能出色完成餐饮部经理下达的各种指令。

岗位职责： 1、执行餐厅领班的工作，向经理负责并报告工作。 2、了解餐厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。 4、做好交接工作，确保没有任何疑问。 5、解答客人问题，收集客人意见，及时向主管/经理汇报。 任职资格： 1、具有一定餐饮服务工作经验。 2、思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作。 3、积极热情，沟通能力强。

一、岗位职责聚焦会所高端VIP客户接待服务工作，主打高细节、高规格服务标准，侧重餐饮、宴会类接待场景，统筹对接全流程服务管理，保障高端客户体验与服务品质。具体职责如下：1. 高端VIP接待统筹管理全权负责会所VIP客户日常接待、专属对接工作，严格执行高规格、高细节的服务标准。根据客户需求定制专属接待方案，涵盖到店迎接、全程陪同、动线引导、专属服务跟进等全流程工作，把控每一处服务细节，打造高端、专属、沉浸式的VIP服务体验。2. 餐饮与宴会接待专项负责侧重高端餐饮定制接待、私人宴会、商务宴请等场景服务统筹。提前对接客户餐饮需求、宴会主题、人数、规格等核心信息，联动后厨、服务团队落实筹备工作；宴会及用餐全程现场把控服务流程，及时处理用餐过程中的各类问题，保障餐饮接待、宴会活动高效有序落地。3. 客户沟通与需求对接主动对接客户，做好前期沟通、需求摸排工作，掌握客户接待诉求与服务预期。常态化与客户保持沟通，跟进服务反馈，记录客户偏好、服务习惯等信息，建立高端客户服务档案，持续优化定制化服务体系，提升客户满意度与粘性。4. 服务标准落地与团队协同严格落地会所高端VIP服务标准，统一服务流程、服务礼仪、细节规范，把控所有VIP接待服务品质。联动会所各岗位工作人员，做好接待前筹备、接待中配合、接待后复盘等协同工作，及时优化服务方向，整改服务漏洞，持续提升整体高端接待服务水平。二、任职要求1. 学历与经验要求大专及以上学历，酒店管理、高端服务、餐饮管理等相关专业优先；具备2年及以上高端会所、星级酒店、高端餐饮、私人宴会VIP接待管理相关工作经验，熟悉高端商务接待、私人宴请服务流程与标准。2. 专业能力要求精通高端VIP接待礼仪、服务流程，具备极强的细节把控能力，能够落地高细节、高规格的服务标准；熟悉高端餐饮定制、私人宴会、商务宴请的全流程筹备与现场管理工作，可独立定制专属VIP接待方案。具备优秀的客户沟通、需求研判能力，能够捕捉客户服务需求，高效对接、协调各方资源。3. 综合素质要求形象气质佳，举止优雅，谈吐得体，具备高端服务行业职业素养；具备较强的临场应变能力，可快速处理接待过程中的突发问题；工作严谨细致、责任心强，有高端服务品质意识，善于复盘优化工作，持续提升服务质量。具备良好的团队协同能力，能够高效联动各岗位完成高端接待工作。

岗位职责： 1. 负责酒店各营业点收银工作的日常管理与监督，确保收银操作规范、账目准确。 2. 审核每日各收银点位的账单、报表及现金收入，核对系统数据与实收款项是否一致，及时发现并纠正差错。 3. 管理收银备用金，定期盘点，确保资金安全，防范收银漏洞与操作风险。 4. 培训、指导及考核收银团队，提升收银员业务技能和服务水平，确保各收银岗位高效运转。 5. 协调处理收银过程中的客人投诉及突发问题，妥善解决账务纠纷。 6. 配合财务部完成每日营收对账、月结报表及相关审计工作。 7. 规范收银操作流程，提出系统优化建议，完善内部控制制度。 任职要求： 1. 中专及以上学历，财务、会计或相关专业优先。 2. 2年以上酒店、餐饮或服务行业收银管理经验，熟悉酒店收银系统者优先。 3. 熟练使用办公软件及收银系统，具备基本的财务知识。 4. 工作细致严谨，责任心强，具有良好的职业道德和保密意识。 5. 具备一定的团队管理能力和沟通协调能力，能独立处理收银环节的突发问题。 6. 对数字敏感，具备较强的对账及数据分析能力。 薪资结构： - 底薪：4800-5500元/月（根据面试情况定级） - 绩效奖金：全勤奖200元/月+季年度奖金 - 综合月收入：5000-7000元/月

【岗位职责】 ·       计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 ·       及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·       在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·       正确操作所有的设备、器具和机器。 ·       协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 ·       必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 ·       可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 ·       保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 ·       对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 ·       积极的学习和适当的改变。 ·       用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·       遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 ·       紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 ·       检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 ·       保菜谱和成本的存在和更新。 ·       监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·       在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 ·       检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·       与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 ·       熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 ·       时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 ·       确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·       采用酒店的安全制度。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·       高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 ·       1至3年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年厨房一级厨师的经历。 ·       具有创造性及认真研发精神，执行力较强。 ·       具有广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； ·       计算机基本操作知识。 ·       在食品安全体系方面的知识。 ·       有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·       在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 ·       较强的团队合作意识。

【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少1年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。

确保员工作为一个团队一起工作，以确保优质的服务，并满足客人的需求。 检查员工的仪容整洁，纠正任何不足之处。 完成开档和关档的职责，包括设置必要的用品和工具，清洁所有设备和区域，锁门等。 检查存储区域的组织，使用先进先出和清洁。完成预定的库存和库存，并申请必要的物资。 监督餐厅的座位，服务，安全和客人的健康。 协助管理层培训、排班、评估、咨询、纪律处分、激励和指导员。。 遵守公司所有安全和安保政策和程序；向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件；并完成安全培训和认证。 确保制服和个人形象整洁和专业，维护专有信息的机密性，保护公司资产。 根据公司标准欢迎并感谢所有客人，预测并满足客人的服务需求，真诚地感谢客人。 用清晰专业的语言与他人交流。与他人建立并保持积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并适当回应其他员工的担忧。 确保遵守质量期望和标准；识别、推荐、开发和实施新的方法来提高组织效率、生产力、质量、安全性和/或成本节约。 完成主管要求的其他合理的工作职责。 Ensure staff is workingtogether as a team to ensure optimum service and that guest needs are met. Inspect grooming andattire of staff, and rectify any deficiencies. Complete opening andclosing duties including setting up necessary supplies and tools, cleaning allequipment and areas, locking doors, etc. Inspect storage areasfor organization, use of FIFO, and cleanliness. Complete scheduledinventories and stock and requisition necessary supplies. Monitor dining roomsfor seating availability, service, safety, and well-being of guests. Assist management in training,scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees;and serve as a role model and first point of contact of the Guarantee of FairTreatment/Open Door Policy process. Follow all company andsafety and security policies and procedures; report accidents, injuries, andunsafe work conditions to manager; and complete safety training andcertifications. Ensure uniform andpersonal appearance are clean and professional, maintain confidentiality ofproprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledgeall guests according to company standards, anticipate and address guests’service needs and thank guests with genuine appreciation. Speak with others usingclear and professional language. Develop and maintain positive workingrelationships with others, support team to reach common goals, and listen andrespond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence toquality expectations and standards; and identify, recommend, develop, andimplement new ways to increase organizational efficiency, productivity,quality, safety, and/or cost-savings. Perform other reasonable job duties as requestedby Supervisors.

【招聘岗位】 中餐厅领班 【岗位职责】 1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店标准。 2.督导服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 3.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 4.根据宾客用餐情况，灵活安排满足宾客的各种用餐需求。 5.向宾客推荐菜式、饮料，主动介绍菜单。 【岗位要求】 1.中专以上学历或同等学历，具有1年以上本岗位工作经验。 2.热爱服务行业，有较强的事业心和责任感。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4.具有熟练的餐饮服务技能和技巧。 5.身体健康、仪表端庄。

岗位职责： 负责餐厅的日常运营，确保餐厅的各个环节顺利进行。 负责餐厅的清洁和卫生工作，确保就餐环境整洁舒适。 检查餐厅设施设备的维护和保养情况，及时安排维修和更换，保证设施设备的正常运行。 负责餐厅的库存和物资，包括餐具、食材、酒水等，确保充足的供应且不积压浪费。 与其他部门（如厨房、采购等）密切协作，确保信息畅通，协调解决运营中出现的问题。 与厨师团队合作，确保菜品的质量、口感和呈现符合法国餐厅的标准和特色。 参与菜品和酒水的推广活动，提升餐厅的知名度和吸引力。 确保顾客得到热情、专业、高效的服务，提升顾客满意度和忠诚度。 定期收集顾客反馈，分析顾客需求和意见，提出改进措施，以持续提升服务质量。 Job Responsibilities： Responsible for the daily operation of the restaurant, ensuring all aspects run smoothly. Oversee restaurant cleaning and sanitation to ensure a tidy and comfortable dining environment. Inspect the maintenance and upkeep of restaurant facilities and equipment, arrange timely repairs and replacements to ensure normal operation. Manage restaurant inventory and supplies, including tableware, ingredients, beverages, etc., ensuring adequate supply without overstocking or waste. Collaborate closely with other departments (such as kitchen, purchasing, etc.) to ensure smooth communication and coordinate solutions to operational issues. Work with the culinary team to ensure the quality, taste, and presentation of dishes meet the standards and characteristics of a French restaurant. Participate in food and beverage promotional activities to enhance the restaurant's visibility and appeal. Ensure customers receive warm, professional, and efficient service to enhance customer satisfaction and loyalty. Regularly collect customer feedback, analyze customer needs and opinions, propose improvement measures to continuously enhance service quality. 岗位要求： 具备酒店餐饮服务或社会高级餐厅服务相关工作经验3年以上。 具备良好的餐饮知识以及服务意识。 流利的英语和普通话以及书写。 对餐饮服务有热情，能积极主动的与客人互动销售酒店的产品。 具有国际性酒店同岗位工作经验，优先录取。 Job Requirements: More than 3 years of relevant work experience in hotel food and beverage service or upscale social dining restaurants. Possess solid food and beverage knowledge and strong service awareness. Fluent in English and Mandarin, both spoken and written. Passionate about food and beverage service, able to proactively engage with guests and promote hotel products. Candidates with experience in the same position at international hotels will be given priority. 璞丽专享福利: - 住宿（二人一间）独立卫生间，免费提供无线网络及床上用品的使用。 - 非上海市户籍享有每年一次往返程车费报销。 - 享有补充商业医疗保险，可100%报销医保范围内门急诊费用。 - 享有特殊班次补贴和各类促销奖励机制。 - 享美味员餐、每月美食节、节日以及生日礼品卡。 - 璞麗赞赏计划，有机会获得奖励积分，可换取多种多样的丰厚礼品。 - 享有免费年度体检。 Exclusive Benefits at The PuLi Shanghai: - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。