【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、配合厨房团队完成备餐、烹饪及餐后整理工作，优化工作流程； 3、定期检查厨房设备运行状态，确保符合安全及卫生规范； 4、协助主厨研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验； 5、处理厨房突发问题，如食材短缺、设备故障等，确保运营顺畅。 【岗位要求】 1、1年以上西厨工作经验，具备领班或同等岗位管理经验优先； 2、熟练掌握西餐烹饪技法（如法餐、意餐等）及厨房设备操作； 3、具备扎实的食品安全与卫生知识； 4、具备较强的抗压能力与团队协作意识； 5、良好的沟通能力，能高效协调餐厅与后厨需求；

岗位职责/职位描述 1、各类西餐的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种西餐原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 岗位要求 1、烹饪专业中专以上学历，40岁以下； 2、有5星级酒店西餐厨房3年以上工作经验； 3、身体健康，能吃苦耐劳；

Your future mission 岗位职责： · Adhere to standard recipes and food safety protocols to execute culinary preparation and presentation with precision and efficiency; employ five-star service principles to anticipate guest requirements, ensuring exceptional satisfaction through outstanding dish quality; actively contribute to and uphold a healthy, collaborative working environment. 遵循标准食谱与食品安全规范，高效完成菜品烹饪与出品；以五星级服务理念洞察客人需求，通过卓越的出品质量确保客人高度满意；同时积极参与并维护健康、协作的工作环境。 · Helps receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines. 帮助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 · Responsible for the high standard of dishes prepared. 负责高标准菜品的准备工作。 · All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion sizes, garnishes, presentation and prices. 熟知菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 · Carry out pre-service duties and preparatory work for meal service. 做好开餐的岗前职责和准备工作。 · Daily menu specials and items out of stock. 熟知每天的特价推荐菜和沽清物品。 You are 岗位要求： · Good oral and written communication skills. 良好的口头及书面沟通能力。 · College degree or above, cooking management graduate. 中专及以上学历，烹饪相关专业。 · Must be well-presented and professionally grooming all times . 始终保持良好和专业的形象。 · Attention to detail and strong interpersonal skills. 注重细节，良好的人际交往能力。

工作地点：西双版纳悦莲庄菠萝&莲府度假酒店 【岗位职责】 1.负责厨房食材的切配工作，根据菜品要求将食材切成规定形状和大小，确保食材符合烹饪标准。 2.按照厨师要求准备各类辅料、配料，保证备料充足且摆放整齐。 3.协助厨师进行食材的初加工，包括清洗、去皮、去骨等预处理工作。 4.维护切配区域的卫生清洁，确保操作台、刀具、砧板等工具符合食品安全标准。 5.合理管理食材库存，及时汇报短缺食材，避免浪费。 6.遵守厨房操作规范，严格执行食品安全管理制度。 【岗位要求】 1.具有酒店或餐饮行业切配工作经验，熟悉各类食材特性。 2.了解厨房卫生安全标准，持有健康证。 3.具备较强的责任心和团队合作意识，能适应快节奏工作环境。 4.能接受弹性工作时间安排，包括周末和节假日轮班。 5.对食材保鲜、储存有一定了解，具备基础的厨房设备使用知识。

岗位职责： 1、协助厨师长烹制食物，保证饭菜的可口卫生。 2、负责餐厅设备的安全使用，维护保养及清洁工作。 3、负责合理使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出。 4、及时向厨师长汇报每日损耗，精打细算，有效控制成本。 岗位要求： 1、具有五星级酒店相同岗位工作经验优先。 2、接受过专业技术训练。 3、目前需要上什专精。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常清洁工作，包括桌椅、地面、餐具的清洁与消毒 2、协助厨房进行食材初加工，完成简单的切配工作 3、按要求进行餐具分类摆放与收纳管理 4、及时补充餐厅各类消耗品（纸巾、调料等） 5、配合服务员完成传菜、收台等基础服务工作 【岗位要求】 1、服从工作安排 2、具备基础食品安全意识 3、有团队协作意识，主动配合其他岗位工作 长白班，月休4 筹开酒店具体入职日期以施工进度为准，暂定时间7月初 联系电话：13088652329

【岗位职责】 1、负责厨房食材的准备工作，包括清洗、切割、分装等 2、协助厨师进行菜品制作的前期准备工作 3、保持工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、按要求进行食材的存储和管理 5、完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本的食材处理能力 3、工作认真负责，有团队合作精神 4、能适应早晚班工作制 5、有相关工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、保持洗碗区域卫生清洁，符合食品安全标准 3、协助厨房进行食材初加工及备餐工作 4、定期清理厨房垃圾并做好分类处理 5、维护保养洗碗设备，及时上报故障问题 【岗位要求】 1、能适应高强度体力劳动，站立工作时间长 2、具备基础餐具消毒及卫生管理知识 3、服从工作安排，有团队协作意识

  任职资格： 1年相关工作经验或类似的管理经验 岗位描述： 按照副厨师长的要求，有效开展本部门的的工作，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量。 CDP-Hot Kitchen Job Knowledge/Skill/Experience ： 1 years of relevant experience or similar supervisory rol Job Description: Performs all types of food preparation as instructed by the Sous chef in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section.

1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜； 2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调； 3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。 4.负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题。 5.负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。 6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1. 负责食材清洗、择拣、切配等粗加工工作，做到生熟分开。 2. 清洗、消毒厨具与餐具，做好后厨全域清洁、油污清理。 3. 转运食材、餐具，协助厨师传菜、补餐，保障出餐顺畅。 4. 管控物料损耗，盘点物资，上报设备及食材异常。 5. 落实食品与操作安全规范，完成餐后收尾、安全检查及交接班。

实习生岗位职责如下： 1、逐步学习、熟悉部门工作细则和流程； 2、聆听客人并提供相关建议满足客人的需求； 3、融入部门日常工作的开展； 4、执行部门安排的其他相关工作。 我们正在寻找具备以下条件的候选人： 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，愿意扎根于酒店行业； 3、具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​厨​房​食​材​的​切​配​、​加​工​及​准​备​工​作​，​确​保​食​材​符​合​烹​饪​要​求​ ​ ​ ​2​、​根​据​菜​单​要​求​，​准​确​完​成​各​类​食​材​的​切​配​规​格​和​份​量​ ​ ​ ​3​、​保​持​工​作​区​域​整​洁​卫​生​，​严​格​执​行​食​品​安​全​标​准​ ​ ​ ​4​、​协​助​厨​师​完​成​菜​品​制​作​前​的​准​备​工​作​ ​ ​ ​5​、​定​期​检​查​食​材​库​存​，​及​时​补​充​所​需​原​料 ​6​、​维​护​和​保​养​切​配​工​具​及​设​备​ ​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​具​备​2​年​以​上​厨​房​切​配​工​作​经​验​ ​ ​ ​2​、​熟​悉​各​类​食​材​的​特​性​及​切​配​方​法​ ​ ​ ​3​、​能​够​熟​练​使​用​各​类​厨​房​刀​具​及​切​配​设​备​ ​ ​ ​4​、​具​备​较​强​的​卫​生​意​识​和​食​品​安​全​知​识​ ​ ​ ​5​、​能​适​应​高​强​度​工​作​，​具​备​团​队​合​作​精​神​ ​ ​ ​6​、​年​龄​2​2​-​4​0​岁​，​身​体​健​康​，​无​不​良​嗜​好​

岗位职责 1、各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

JOB OVERVIEW职位概述 •Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. •依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 •Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    •遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Duties and Responsibilities工作职责 · Produces food of high quality according to standard recipes · 按照标准菜谱制作高质量的食品 · Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: · 协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·  Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  ·  与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·  Establishes and maintains effective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·  Attends and participates in training sessions as scheduled · 按计划参加培训活动。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area · 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序. · Performs related duties and special projects as assigned · 执行被分派的相关任务和特殊项目。 Required Skills  技能要求  • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. • 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 • Ability to read and write English • 具有英语读写能力。    

【岗位职责】 1、负责酒店餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、保持洗碗区域的清洁卫生，确保符合卫生标准 3、协助厨房进行简单的食材预处理工作 4、定期检查洗碗设备运行状况，及时报修故障 5、遵守酒店食品安全及操作规范 【岗位要求】 1、能适应早晚班轮班制，吃苦耐劳 2、具备基础餐具分类整理能力 3、有团队协作意识，服从工作安排 4、无传染性疾病，持有效健康证 5、动作麻利，工作效率高

1. 遵守部门的守则，执行上级的指令，按生产程序与标准，向客人提供保质保量的菜式。 2. 服从各厨师长的督导，严格按照菜式规定，烹调制作各式菜肴，保证出品优良。 3. 协助检查进货质量、如遇货变化，时令更替，必须及时反映情况，协助更换出品等。 4. 严格执行卫生工作制度，做好炒锅等烹饪容器的各项洁净工作。 5. 协助管理和爱护本岗位的各项设备、用品。如有损坏即检讨损坏原因，报告上级，以便及时补充及维修。 6. 协助各厨师长做好年终，月终所有设备、用品盘点工作。 7. 如因工作需要，服从行政总厨的工作调配，在可能的情况下尽力协助其他同事完成各项工作。 8. 参加出品部工作例会。 完成上级指派的其他任务。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

岗位职责： 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 岗位要求： 1、熟悉饼房相关食品的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先；

岗位职责 1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量； 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充； 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的卫生安全。 任职资格 1.为人正直，有责任心； 2.有1年厨房工作经验； 3.身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、严格按照菜品标准及厨师长要求，完成各类食材的清洗、去皮、切配、分装等初加工工作，确保规格、质量、数量符合出菜标准。 2、负责对每日所需原料进行验收、清点与分类储存，及时向厨师长反馈食材新鲜度及库存情况，杜绝变质、过期食材流入厨房。 3、熟悉并掌握各种刀工技法，能精准完成片、丝、丁、块、花刀等不同形态的切削，确保成菜摆盘美观、统一。 4、根据宴会、零点及自助餐等不同档口需求，提前备好相应配料及小料，确保高峰期出餐效率与出品稳定。 5、配合热菜、冷菜、面点等岗位厨师进行原材料的精准供应，协助完成特殊菜品的手工加工与装饰点缀工作。 6、严格遵循厨房操作规范和食品安全制度，做好个人卫生、工具消毒及工作台面清洁，保持配菜区域整洁有序。 7、合理利用边角余料，节约成本，减少损耗，对剩余食材按规范进行保鲜或再利用，杜绝浪费。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限；对餐饮行业有热忱，愿意从基础配菜岗位踏实学习、长期发展。 2、熟练掌握基本刀工技巧，能独立完成常见食材的切配，有酒店后厨或团膳配菜经验者优先考虑。 3、具备良好的食品安全和卫生意识，了解食品原料特性及储存方法，能自觉遵守厨房各项规章制度。 4、工作认真细致，手脚麻利，能吃苦耐劳，适应酒店厨房快节奏、高强度的工作环境及排班制度。 5、服从管理，具备团队协作精神，能主动与厨师及其他帮厨有效沟通配合，确保出餐流程顺畅。

【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理，包括生产计划制定、原料采购监督及成本控制 2、组织开发新式西点产品，定期更新菜单并确保出品质量稳定 3、督导员工规范操作设备，严格执行食品安全与卫生标准 4、安排员工排班及培训，提升团队专业技能与服务意识 5、处理客户特殊需求及投诉，维护厨房与其他部门协作关系 【岗位要求】 1、2年以上星级酒店或大型烘焙坊西点制作管理经验 2、精通各类西式糕点、面包、巧克力制作工艺及装饰技巧 3、具备成本核算能力，熟悉食品原料特性及储存规范 4、能适应早晚班次安排，持有健康证及烘焙相关资格证优先 5、具备团队管理经验，执行力强且注重细节

【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理，包括菜品准备、烹饪制作及出品质量控制，确保符合酒店标准与客人期望。 2、制定并执行热菜菜单，定期研发创新菜品，结合季节变化与市场趋势调整菜品结构，提升餐厅竞争力。 3、督导厨房员工规范操作，合理分配工作任务，监督食材储存与使用，控制成本，减少浪费。 4、负责厨房设备维护与清洁管理，严格执行食品安全卫生标准 【岗位要求】 1、学历不限，有同岗位经历者优先考虑。 2、熟练掌握西式热菜烹饪技法，熟悉各类食材特性与搭配，能独立完成菜品制作与摆盘。 3、具备一定的厨房管理或带班能力，能有效协调团队工作，处理突发情况。 4、责任心强，注重细节，对出品品质有较高要求，具备良好的食品安全与卫生意识。 5、沟通能力良好，能适应酒店行业快节奏工作环境，服从排班安排。