酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

中式砧板主管

4.1千-5.5千

忻州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
帅哥多
美女多

山西五台山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。

西餐厨房主管 Chef de Partie

5千-6千

上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

上海闵行宝龙艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、根据日常工作流程准备出餐，确保菜品质量与出品标准 2、协助厨师长优化工作流程、提高工作效率 3、协助厨师长管控食品成本，定期盘点库存并制定采购计划 4、监督执行食品安全规范及卫生管理制度【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式烹饪技法 2、能适应早晚班次，具备高强度工作抗压能力 3、掌握厨房设备操作及基础维护知识 4、有主管经验者优先

Chef de Partie 饼房主管

5.5千-6千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
双休
人性化管理

绍兴兰亭璞燊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Prepares a selection of rolls and breads 制作各式面包。 Prepares a selection of specialty items 制作各种特色食品。 Prepares a selection of bread art 制作各种面点。 Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies. 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities. 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 Maintains an efficient administration within the point kitchen preparing and submitting operational reports on time.在本厨房保持有效的管理按时准备和提交营运报告 Control of inventory and maximization of yield盘点控制和效益。 Check all storeroom requisitions for correct quantities and quality按订单的要求检查所有库房内食品原料的质量和数量。

西餐凉菜厨师

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
免费食宿
节日礼物

青岛颐海花园酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责西式冷菜、沙拉、冷前菜、酱汁、果盘的制作摆盘，按标准出品 2、做好餐前备料、食材清洗切配、半成品预制 3、管控食材质量，做好储存保鲜，杜绝浪费，控制成本 4、负责冷房区域工具设备清洁，保持岗位卫生，遵守食品卫生规范 5、做好收餐后物料整理、冰箱清理，盘存原料 6、配合厨房团队，完成出餐、备货及上级安排的其他工作

面点主管

5千-6千

西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
员工生日礼物
技能培训
惊喜服务费
班车接送
食宿全含
全球免费房

西安临潼悦椿酒店及悦柳酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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Complete the production and serving of Chinese pastry in accordance with hotel menu standards and customer taste requirements, ensuring all products meet standardized criteria in color, aroma, taste and appearance.按照酒店菜单标准及宾客口味要求，完成中式面点的制作与出品，确保所有产品在色、香、味、形等方面均达到标准化标准。 Strictly comply with food safety and hygiene operation specifications, be responsible for the acceptance, storage and use of pastry raw materials, reasonably control operating costs and reduce food waste.严格遵守食品安全与卫生操作规范，负责面点原材料的验收、储存与使用，合理控制运营成本，减少食品浪费。 Cooperate with the head chef to complete daily food preparation and serving work in the pastry area, ensuring timely supply during peak dining hours.配合厨师长完成面点区域的日常备餐与出品工作，确保用餐高峰时段及时供应。 Regularly participate in the research, development and trial production of new pastry products, and adjust formulas and production techniques according to seasonal changes and customer feedback.定期参与新面点产品的研发与试制，并根据季节变化及顾客反馈调整配方与制作工艺。 Maintain the cleanliness and daily maintenance of the pastry workshop and equipment, and complete daily closing hygiene work as well as raw material inventory records.负责面点工作间及设备的清洁与日常维护，完成每日收档卫生工作及原材料盘点记录。 Assist other kitchen positions with temporary work tasks to ensure the smooth overall operation of the kitchen.协助厨房其他岗位的临时性工作任务，确保厨房整体运营顺畅。

中厨厨师

4.5千-6千

南平 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

南平佰翔大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、全面掌握酒店菜系的制作要求，负责对各原材料的细加工及配制、腌制、码味等，合理使用边角料，避免浪费。 2、了解其它菜系的风格特点，绝对领会每周、月、日等新推菜系的配置细节。 3、根据本地方及酒店风格，提出创新菜式的配置及烹饪。 4、合理控制原料利用，杜绝浪费，严格保存原材料，防止变质，交叉污染。 5、领取当日厨房所需原材料，进行餐前预备工作。 6、做好样品菜的放置更换工作，接单后，按“先到单、先配制、不漏配、不错配、勤检查”等原则，尽量满足宾客提出的特殊要求。 7、搞好本组与别组及前厅的协调，注重信息传达能力，做到快速，严谨，优质的配制风格，正确使用切配方法，务必物尽其用。 8、开餐完毕后，做好各类收尾工作，如清理、清洗、保鲜、换水等原材料的保管及部门区域的卫生清洁，关闭各类能源供应。 9、对不同菜式的配制，如有疑问，应及时联系厨师长，以便确定配制的要求。 10、加强自身卫生管理意识，保障食品操作安全，做好食品安全工作。 11、掌握消防安全常识及操作，保障岗位消防安全。

管事部经理

8千-1万

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
员工生日礼物

绍兴上虞万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责餐饮部所有区域的卫生，包括所有厨房准备区域，干/湿垃圾房和收货部；直接负责厨房、面客区域的卫生; 在预算范围内，掌握瓷器、玻璃及银制器皿的数量，人工成本及其他物品的成本；保证食物加工场地的清洁卫生，包括所有的设备在内；负责所有器皿和上菜设备的清洁和存放；负责监督所有的垃圾都被及时送往垃圾房；负责保持食品加工场地地面、墙壁、天花板及抽风机的清洁；负责大清洁和补充用品；根据餐饮总监制订的数据保持瓷器和银器库存数量，参加每月和每季度的盘点；根据万豪的卫生标准，每月为厨房做卫生检查；经常检查设备的卫生、安全和工作状况；参加有关BEO及与其相关的会议；确保每天的卫生检查并对相关事项进行跟进；根据工作需要有效的安置员工；监督每月编辑部门工资（考勤）报表

西厨厨师长

8千-1万

铜仁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

提供食宿
包吃包住
带薪年假
技能培训

贵州梵雅管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计及成本控制2、监督食品制备过程，确保所有菜品符合质量标准及卫生规范 3、合理安排厨房人员工作，协调各岗位高效运作 4、负责厨房设备维护及食材采购计划的审核 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能和服务意识6、根据季节变化和市场趋势调整菜品结构【岗位要求】 1、五年以上西厨工作经验，其中至少两年厨房管理岗位经历 2、精通西餐各类菜系制作，具备扎实的烹饪功底 3、熟悉厨房设备操作及维护保养流程 4、具备优秀的成本控制意识和食品安全管理能力 5、能适应高强度工作压力，具备团队领导能力 6、持有厨师职业资格证书者优先

西厨房厨师长

8千-1万

包头 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范

包头香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【任职要求】 1.身体健康 2.在国际酒店至少5年的相关工作经验 3.鼓励他人，严于律己 4.工作积极主动，富于创造性 5.愿意超时工作

中厨房厨师长

8千-1万

台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好

台州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，制定并执行厨房工作流程与规章制度。 2、负责菜品研发与菜单更新，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求。 3、监督食材采购与库存管理，控制成本，减少浪费，确保食材新鲜与安全。 4、组织并培训厨房团队，提升员工技能与工作效率，营造积极协作的工作氛围。 5、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备与环境卫生，确保合规。 6、协调与前厅、采购等部门的沟通，及时处理客诉，提升顾客满意度。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐烹饪技术与菜品创新。 2、具备优秀的团队领导与组织协调能力，能有效管理10人以上团队。 3、熟悉食品安全法规与成本控制方法，具备良好的成本意识。 4、工作责任心强，抗压能力好，能适应高强度工作节奏及弹性工作时间。 5、持有健康证与相关厨师资格证者优先考虑。

中央厨房厨师长

8千-1万

沈阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

沈阳皇朝万鑫酒店管理有限公司沈阳皇朝万鑫酒店

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。【岗位要求】 1、中专以上学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。 6、从事过中央厨房管理优先。

中厨厨师

6千-1万

上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限

上海君通蓝天宾馆有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 严格按照标准食谱进行菜肴烹制，把握烹饪过程中的火候大小与调味时机，确保菜品口味稳定。 2. 负责餐前各项准备工作，并持续维护炉头操作区域的清洁、卫生与安全规范，杜绝安全隐患。 3. 具备扎实的中餐烹饪技巧和经验，能够独立完成各种中式菜品的烹制工作 4. 细致检查每道菜品的出品质量，确保其在色泽、香气、味道及造型方面均符合既定的出品标准。 5. 与厨房内的切配、打荷等相关岗位紧密协同，高效沟通，确保出餐流程顺畅、及时。 6. 在操作中合理规划和使用各类食材，减少浪费，积极配合厨房成本控制工作。 7. 具备较强的创新意识和开发新菜品的能力，能够不断推陈出新，提高餐厅竟争力。 8. 认真完成上级交办的其他相关工作事项。【岗位要求】 1. 学历要求：中专/高中及以上学历，烹饪等相关专业者优先考虑；年龄不超过45周岁，具备2年以上酒店或知名餐厅炉灶工作经验的应聘人员。 2. 能力要求：精通中式烹饪技法，基本功扎实，能胜任高压工作。 3. 素质要求：品行端正、诚实守信、责任心强，具备良好的团队协作精神和执行力，工作积极主动、态度严谨，热爱厨师行业工作。 4. 其他要求：有相关厨师等级证书、持有有效健康证，无不良从业记录。

中厨厨师长

8千-1万

上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理

上海尊茂大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.同岗位工作经3年以上。 2.有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。党员优先

中厨面点主管

8千-1万

六安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

安徽迎驾贡酒股份有限公司迎驾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店面点厨房的日常运营管理工作，包括面点产品的研发、制作及质量控制 2、根据酒店经营需求，制定面点菜单并定期更新，确保产品多样性和创新性 3、监督面点制作流程，严格执行食品安全和卫生标准，确保出品质量稳定 4、合理控制面点厨房成本，做好原材料验收、储存及使用管理 5、负责面点厨房员工的工作安排、技能培训及绩效考核 6、配合餐饮部门完成各类宴会、会议及特殊活动的面点供应工作 7、维护面点厨房设备，确保设备正常运转及合理使用【岗位要求】 1、精通各类中式面点制作工艺，熟悉南北面点特色及流行趋势 2、具备5年以上星级酒店或大型餐饮企业面点工作经验，其中2年以上管理经验 3、熟练掌握面点厨房成本核算及人员管理方法 4、具备较强的创新能力，能独立研发新式面点产品 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力

炉灶厨师

9千-1万

南通 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

南通绿洲国际假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、负责中厨房红烧炉灶所有的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 3、有强烈的责任心、善于沟通。 4、高度的敬业精神、执行能力强。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、江浙沪地区同岗位工作经验5年以上，淮扬菜、红烧炉灶优先。 2、有丰富的技术及创新意识，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、认同绿洲企业文化核心价值观（诚信合作、永不言弃、客户至上、变革创新）。 5、具有奉献精神，全身心投入到工作，能放弃个人时间。

蒸箱厨师

5千-6千

浙江 | 3年以上 | 学历不限

节日礼物
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
午餐补贴
技能培训

杭州临平温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

电话联系

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需要在大酒店后厨做过蒸菜的师傅薪资5-5.5k能接受再聊哦

西热厨师

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
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青岛颐海花园酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 负责热菜出品制作，严格按照菜品配方、口味标准、摆盘标准操作，保证菜品质量稳定。 2. 熟练掌握各类食材烹饪技巧，把控菜品火候、口味、熟度，保证出餐速度、出品美观。 3. 负责每日食材预处理、备货、收尾工作，做好灶台及区域卫生清洁、工具归位。 4. 节约食材、控制损耗，杜绝浪费，规范使用厨具设备，做好日常保养。 5. 严格遵守后厨操作规范、食品安全制度、卫生标准，服从上级安排，配合团队完成日常营业工作。五险一金，月休四天。

煮粉师傅

5千-6千

南宁 | 1年以上 | 中专

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岗位晋升

广西荔园山庄有限责任公司

综合性酒店 | 100-499人

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【你需要做什么】掌勺出品：负责所有汤粉、煮粉、炒粉的烹制、烫粉、调味和出餐，确保每一碗粉的味道和分量都稳定。备料与品控：负责烫粉汤底的调制和续汤，保证汤底浓度；对配菜、肉类的新鲜度进行最后的感官检查。带帮厨：指导身边的切配/打荷人员，两人配合，确保高峰期3-5分钟内出餐。灶台卫生：负责自己工作区域的炉灶、台面、地沟的随手清洁，收档时必须清洁到位。【我们需要怎样的你】手艺硬：一定要是熟手，不要学徒。有1年以上粉面馆煮粉经验，烫粉、控时、调味动作麻利。有南宁老友粉粉店烹制经验者优先。味觉准：对南宁本地口味有理解，知道一碗老友粉、螺蛳粉、桂林米粉该是什么味，咸淡酸辣能一次拿准。扛得住：航洋高峰期单子堆着来，需要手快、心稳、不慌。这是个体力活，也是技术活。最好自带帮手：团队熟手组合优先考虑，优秀搭档组合可同步沟通综合薪资福利。【你的收获】薪资：底薪+全勤+出品质量奖，综合5K。味道好、出品快、损耗低的师傅，可以拿到上限甚至更高。稳定：作为后厨核心，只要你手艺在线，这就是一份可以长期做下去的稳定工作。尊重：老板不会对你的手艺指手画脚，后厨你说了算。工作地点：南宁市青秀区航洋国际/南宁市青秀区青秀山

厨师

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
领导好
节日礼物
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管理规范
工作餐
五险
过节福利

苏州博尼洛酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求； 6、配合团队完成大型宴会或特殊活动的餐饮服务任务； 7、遵守酒店规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他任务。【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜系的制作方法； 2、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，注重细节； 3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、工作认真负责，吃苦耐劳，愿意学习并提升专业技能。

中式厨房砧板领班 Chef De Partie-Events Kitchen

4千-6千

景德镇 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
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景德镇陶溪川凯悦臻选及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。在食物装盘及服务前，对食物进行检查。确保所有厨房设备的干净整洁。确保所有厨师在操作中使用正确的工具。确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。确保工作场所始终干净整洁。严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有厨师进行紧密督导。给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和进修及培训发展部经理、部门培训员密切合作培养和发展员工。发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。

厨房学徒

3千-6千

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
管理规范
技能培训
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
年终奖
节假日福利
工龄奖金
员工旅游

义乌开臣国际酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师进行食材的清洗、切配和准备工作 2、负责厨房日常清洁和卫生维护工作 3、学习并掌握基础烹饪技巧和菜品制作流程 4、按要求完成厨房设备的使用和维护 5、遵守食品安全和卫生标准【岗位要求】 1、对烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础学起 2、能适应快节奏工作环境，吃苦耐劳 3、具备团队合作精神，服从工作安排 4、身体健康，无传染性疾病 5、可接受弹性工作时间安排

西厨房热菜主管

5千-6千

天津-红桥区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
每年固定调薪
员餐好吃到爆
各种节日惊喜
帅哥美女环绕

天津泛太平洋大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房热菜区域的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、制定热菜菜单，研发新菜品并定期更新，保持菜品的创新性与市场竞争力 3、监督食材的验收、储存及使用，控制成本并减少浪费 4、安排并指导厨师团队的工作，合理分配任务，确保高效有序的厨房运作 5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境及操作符合相关法规要求 6、负责厨房设备的维护与保养，及时上报维修需求 7、协助行政总厨完成其他相关工作【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性 2、有较强的团队管理能力，能够有效协调与指导厨师团队 3、具备良好的成本控制意识，能够合理规划食材使用及库存管理 4、熟悉食品安全与卫生管理规范，持有相关证书者优先 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力 6、具备良好的沟通能力与执行力，能够与其他部门高效协作

凉菜主管

5千-6千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范

青岛汉德博阁酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保出品质量和食品安全 2、制定凉菜制作标准流程，监督执行并持续优化 3、根据季节变化研发新菜品，更新凉菜菜单 4、控制凉菜成本，合理管理原料采购和库存 5、培训并指导凉菜厨师团队，提升整体技能水平 6、维护凉菜区域卫生，确保符合食品安全规范【岗位要求】 1、2年以上凉菜制作经验，1年以上管理岗位经验 2、精通各类凉菜制作工艺和摆盘技巧 3、熟悉食品安全法规和厨房卫生标准 4、具备菜品研发能力和成本控制意识 5、能适应高强度工作，具备团队管理能力 6、有星级酒店工作经验者优先

砧板厨师

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范

青岛汉德博阁酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

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岗位职责 1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。 7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求 1.熟悉厨房砧板操作规程。 3.有1年以上厨房工作经验。 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

冷菜主管

5千-6千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范

青岛汉德博阁酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验