内蒙古酒店厨房招聘网_最新内蒙古酒店厨房招工招聘信息

全日餐厅厨房副厨师长

5千-7千

呼和浩特 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
技能培训
节日礼物
五险
包吃包住

呼和浩特中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向全日餐厅厨房厨师长汇报,能够向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、接受过专业技术训练 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，在五星级饭店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

全日餐厅厨房厨师主管（热菜）

4千-5千

呼和浩特 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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呼和浩特中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向全日餐厅厨房副厨师长汇报,能够向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证厨房热菜档口正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、接受过专业技术训练 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，在五星级饭店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

全日餐厅厨房冷菜主管

4千-5千

呼和浩特 | 1年以上 | 中专

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呼和浩特中心皇冠假日酒店

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【岗位职责】 1、负责全日餐厅冷菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定冷菜菜单，研发新菜品，定期更新以提升顾客体验； 3、监督冷菜制作流程，控制食材成本，合理规划库存，减少浪费； 4、培训并指导冷菜厨师团队，提升其专业技能及工作效率； 5、检查冷菜间设备维护及清洁状况，确保符合卫生安全规范； 6、与其他厨房部门协调配合，确保出餐效率及整体运营顺畅； 7、处理顾客反馈，及时调整菜品口味或服务流程以提升满意度。【岗位要求】 1、具备冷菜制作及厨房管理经验，熟悉冷菜加工工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证及相关资格证书者优先； 3、具备创新意识，能独立研发新菜品并优化现有菜单； 4、良好的团队管理能力，能有效协调及激励下属； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、具备较强的成本控制意识及问题解决能力； 7、对酒店行业有热情，愿意长期稳定发展。

中餐厨房厨师

3千-4千

呼和浩特 | 1年以上 | 初中

带薪年假
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呼和浩特中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转6、配合团队完成每日餐品供应任务，适应高峰时段工作强度【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类中式烹饪技法 2、了解食材特性，能够合理搭配食材并控制火候 3、有团队合作精神，能适应厨房快节奏工作环境 4、持有健康证，严格遵守食品安全操作规范 5、有创新意识，愿意学习新菜品和烹饪技术 6、能接受排班制工作，包括周末和节假日

全日餐厅厨房厨师

3千-3.5千

呼和浩特 | 1年以上 | 初中

带薪年假
岗位晋升
技能培训
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五险
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呼和浩特中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责全日制餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、维护保养厨房设备，及时报告设备故障情况 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成中西式简餐制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作细致认真，具备团队协作意识 4、能适应早晚班轮班工作制 5、有酒店餐饮行业工作经验者优先 6、对菜品摆盘和色彩搭配有一定审美能力

饼房厨师长

7千-8千

呼和浩特 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
技能培训
节日礼物
五险
包吃包住

呼和浩特中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心。Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet customer expectations. 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 3.保持卫生标准和规则。 Maintain hygienic standards and practices. 4.管理食品成本。 Managing Food Cost. 岗位要求： 1.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 2.糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 Diploma or Vocational Certificate in Pastry & Baking or Culinary Skills or related field. 3.5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验，特别是糕点培训。 5 years experience as a chef including at least 2 years in supervisory capacity or an equivalent combination of education and culinary/kitchen operations experience with specialized training in pastry.

销售主任

4千-6千

赤峰 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
领导好

赤峰金缘国宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成月度、季度销售指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户并建立长期合作； 3、根据市场动态及客户需求，制定个性化销售方案，提升客户满意度； 4、协助策划并执行酒店促销活动，扩大品牌影响力； 5、及时跟进客户反馈，协调内部部门解决客户问题，确保服务质量； 6、收集并分析竞争对手及行业信息，为销售策略调整提供支持； 7、完成销售合同签订、账款回收及相关数据统计工作。【岗位要求】 1、对销售工作有热情，具备良好的沟通能力及抗压能力； 2、学习能力强，能快速掌握酒店产品知识及销售技巧； 3、具备团队协作意识，能高效协调内外部资源； 4、形象端正，举止得体，具备商务谈判基础素养； 5、能适应弹性工作安排，包括偶尔出差或非固定时段客户接待； 6、有酒店、旅游、服务行业销售经验者优先，无经验可培训上岗。

管事部经理

8千-1万

赤峰 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
领导好

赤峰金缘国宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保工作高效有序进行。 2、监督和管理餐具、厨具、布草等物品的清洗、消毒、保管及发放工作，确保符合卫生标准。 3、负责部门员工的排班、培训、考核及日常管理，提升团队工作效率和服务质量。 4、定期检查设备设施的运行状况，协调维修保养工作，确保设备正常运转。 5、控制部门成本，合理调配物资，避免浪费，降低运营成本。 6、与其他部门保持良好沟通，协调解决运营中的问题，确保酒店整体服务顺畅。 7、制定并执行卫生安全管理制度，确保符合国家及行业相关标准。【岗位要求】 1、具备较强的管理能力和团队协作精神，能够有效带领团队完成工作任务。 2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生安全管理规范，有相关经验者优先。 3、具备良好的沟通协调能力，能够高效处理部门间协作问题。 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力。 5、具备一定的成本控制意识，能够合理规划和使用资源。 6、身体健康，能够适应倒班工作制。

中餐及宴会厨房烧腊主厨

7.5千-9千

呼和浩特 | 2年以上 | 中专

带薪年假
岗位晋升
技能培训
节日礼物
五险
包吃包住

呼和浩特中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.协助厨房的运营管理，包括菜单计划和成本核算，组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。 Assist in the management of Kitchen Operations，including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge. 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 3.参与菜单的计划和成本核算工作。 Participate in the planning and costing of menus. 4. 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly. 5. 和中餐行政总厨一起编制和管理部门预算。 Works with Executive Chinese Chef in the preparation and management of the Department’s budget. 岗位要求： 1.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 2. 3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.

本地菜厨师

9千-1万

鄂尔多斯 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
工龄工资
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
包吃包住
旅游
环境好
管理规范

鄂尔多斯市雍贵酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉本地菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有3年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

上什主管

5千-6千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
年终奖
节日礼物
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
每周双休

呼和浩特万达文华酒店Wanda Vista Hohhot

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述：序号 No. 工作任务 Job Task 工作描述 Job Description 1 自觉遵守酒店各项规章制度,执行厨师长的指示要求 Follow all the rules and assist chef 确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained. Check monitoring procedures daily 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例 Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed 2 参加会议 Meeting briefings 每日例会，厨房部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议。 daily briefings, Food and Beverage Meetings and other meetings as needed to obtain optimal results 3 职业健康和安全责任 Occupational Health and Safety Responsibilities 1. 了解职业健康及安全政策和程序，并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 2. 了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序。Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 3. 熟悉财产安全、急救和消防及应急程序，加强在你管辖区域的所述事宜。 Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and enforce these in your areas. 4. 能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向经理报告。 Initiate action to correct a hazardous situation and notify manager of potential dangers. 4 其他工作 Others 完成公司领导交办的其他工作 To follow up other tasks which assigned by superior

中厨厨师长Chinese kitchen Chef

1.2万-1.6万

鄂尔多斯 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

舒适公寓
营养餐厅
五险一金
节庆福利
岗位晋升
带薪年假
健康体检
年终奖金
提成奖励
高效赋能

蒙发国际温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.主导菜单的构思、设计与创新，打造兼具经典与时尚的餐饮体验。 2.严格把控每一道出品的质量标准，确保品质稳定如一。 3.洞察美食潮流，定期研发新菜品，保持餐厅的市场竞争力的地位。 4.建立并优化厨房工作流程与标准，提升运营效率。 5.负责厨房的日常工作安排、协调与监督，确保顺畅出餐，坚守高级别的食品安全、卫生与消毒规范。 6.负责中厨团队的组建、培训、激励与绩效考核。 7.营造积极向上、精益求精的团队文化，培养核心骨干与后备人才。 8.有效管理团队，提升整体凝聚力与战斗力。 9.制定并严格执行食品成本预算，达成成本控制目标。 10.精通食材采购、验收与库存管理，提高资源利用率。 11.通过与采购等部门协作，优化供应链，实现卓越的餐饮效益。 12.亲自操刀大型宴会、高端定制晚宴及VIP接待的菜单设计与执行。【岗位要求】 1.有丰富的技术及行政经验，其中在同规模酒店工作不得少于5年以上。 2.懂得成本核算，掌握食物原料及食品营养知识。 3.身体健康，精力充沛。

融合菜主管Head Fusion Chef

1万-1.2万

鄂尔多斯 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿

舒适公寓
营养餐厅
五险一金
节庆福利
岗位晋升
带薪年假
健康体检
年终奖金
提成奖励
高效赋能

蒙发国际温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.全面负责融合菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控 2.根据市场需求和季节变化，定期更新融合菜菜单，确保菜品创新性和市场竞争力 3.制定标准化操作流程，监督厨房人员严格执行食品安全及卫生管理制度 4.合理控制食材采购、库存及损耗，优化厨房运营成本 5.负责厨房团队建设，包括人员排班、培训及绩效考核 6.协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转【岗位要求】 1.具备扎实的融合菜烹饪功底，熟悉中西餐烹饪技法及食材特性 2.3年以上星级酒店或高端餐饮厨房管理经验，有融合菜研发经验者优先 3.出色的成本管控能力，熟悉厨房成本核算及供应链管理 4.具备较强的团队管理能力，能有效激励和培养厨房团队 5.工作细致严谨，对菜品品质有较高追求，抗压能力强 6.持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先

粤菜头砧CantoneseNo.1 Chopper

1万-1.2万

鄂尔多斯 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

舒适公寓
营养餐厅
五险一金
节庆福利
岗位晋升
带薪年假
健康体检
年终奖金
提成奖励
高效赋能

蒙发国际温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.负责粤菜厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作； 2.根据菜品标准要求，准确完成各类食材的切配规格； 3.协助头灶厨师做好开餐前的准备工作，确保食材供应及时； 4.负责砧板区域卫生管理，保持操作台面及用具清洁； 5.定期检查食材库存，及时补充所需原料； 6.配合厨房团队完成其他相关工作。【岗位要求】 1.熟悉粤菜食材特性及切配工艺，掌握各类刀工技法； 2.具备较强的食材鉴别能力，能准确判断原料新鲜度； 3.工作细致认真，能承受厨房高强度工作压力； 4.具有良好的团队协作意识，服从工作安排； 5.有星级酒店或高规格粤菜餐厅工作经验者优先； 6.身体健康，持有有效的健康证明。

西厨房经理

6千-8千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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管理规范

呼和浩特香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划 2、充分了解市场需求和趋势，确保西厨的产品和服务满足市场的需求 3、确保西厨房的日常运作 4、确保部门员工得到培训并充分挖掘市场的季节性产品及新产品 5、关注劳动生产率，平等公正地对待员工，保持所有厨房的同事之间的和谐气氛。岗位要求 1、丰富的餐饮专业知识和精湛的烹饪技巧 2、能够与酒店供应商、客人、员工建立并保持有效的工作关系 3、必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力 4、具有良好的英语基础和良好的传达能力 5、强大的组织能力和有效的影响力

饼房厨师长Head Pastry Chef

1万-1.2万

鄂尔多斯 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

舒适公寓
营养餐厅
五险一金
节庆福利
岗位晋升
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健康体检
年终奖金
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蒙发国际温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.参与设计餐牌、推广计划，选择创新意念，迎合客人口味的糕点； 2.审核员工出勤报告，管理饼房员工，保证本部门的正常运作； 3.协助行政总厨负责每天饼房的运作； 4.检查和纠正员工在日常工作中出现的错误，培训员工正确的工作方法，以便提高出品的质量，减少浪费而有效的控制成本； 5.保证各宴会茶点质量和客人需求。【岗位要求】 1.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

中厨厨师长

1万-1.5万

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
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人性化管理

呼和浩特喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 2.监督厨房的正常运作； 3.管理厨房的正常运作，保证食品的高质量； 4.在厨房运作方面保证提供高效率的服务； 5.管理并参与本部门的制作工作； 6.开发食谱卡和产品； 7.参与菜单的制作和改进； 8.遵守酒店和公司的所有工作指南岗位要求： 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； 2.具备指导和管理小组工作； 3.具备领导、培训和激励员工的能力； 4.完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准； 5.2年以上同岗位工作经历；

Pastry Chef 饼房负责人

8千-1.1万

全国 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升
技能培训

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查，确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观职位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先

西餐冷菜主管

4千-5千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
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呼和浩特喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐冷菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量、出品速度及卫生标准符合酒店要求。 2、制定并执行冷菜菜单，根据季节变化和市场需求调整菜品，确保菜品的创新性和竞争力。 3、监督冷菜厨房的食材采购、库存管理及成本控制，确保食材新鲜、成本合理。 4、培训、指导冷菜厨房员工，提升团队专业技能和工作效率，确保团队协作顺畅。 5、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房操作符合相关法律法规及酒店内部规定。 6、与其他部门（如西餐热菜、宴会、餐厅等）保持良好沟通，确保菜品出品与整体餐饮服务协调一致。 7、处理客户反馈，及时调整菜品或服务，提升客户满意度。 8、完成上级交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、具有3年以上西餐冷菜工作经验，其中至少1年以上冷菜主管或同等职位经验。 2、熟悉西餐冷菜的制作工艺及流程，具备丰富的菜品创新能力和实践经验。 3、具备较强的厨房管理能力，包括团队管理、成本控制、食品安全及卫生管理。 4、具备良好的沟通协调能力，能够有效处理团队内部及跨部门协作问题。 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力。 6、持有相关职业资格证书（如厨师证、食品安全管理员证等）者优先。 7、具备良好的职业道德和服务意识，能够为顾客提供高品质的餐饮体验。 8、身体健康，无不良嗜好，能够适应酒店行业的工作时间安排。

西餐热菜主管

4千-5千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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员工生日礼物
包吃包住
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呼和浩特喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.同岗位工作经验优先考虑 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。

员工餐厅厨师

3千-4千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

呼和浩特喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量及卫生符合标准。 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费。 3、按时完成餐食供应，保障员工用餐时间及需求。 4、维护厨房设备及工具，确保操作安全规范，保持工作区域整洁。 5、配合完成食材验收、库存管理及定期盘点工作。 6、遵守食品安全与卫生管理制度，严格执行消毒及清洁流程。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先，持有厨师资格证者优先。 2、3年以上厨师工作经验，具备大锅菜或员工餐制作经验。 3、熟悉北方菜系及家常菜烹饪，能独立完成菜品设计与调整。 4、掌握厨房设备操作及基本维护知识，具备食品安全意识。 5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证。 6、吃苦耐劳，责任心强，能适应倒班及高强度工作节奏。

Sous Chef 西餐行政副厨

9千-1.1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
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每年轮换酒店
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升
技能培训

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

饼房厨师长

8千-1万

包头 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范

包头香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。岗位要求 1、有英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包、甜点制作，有创新意识。

西餐厨师长

1.5万-2万

赤峰 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
领导好

赤峰瑞享玉龙国宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 菜品研发与创新 • 深入研究西餐烹饪技艺与流行趋势，结合本地食材特色与宾客口味偏好，定期推出新颖、独特且高品质的西餐菜品，确保菜单的丰富性与吸引力，同时保证新菜品符合酒店标准与品牌形象。 • 对现有菜品进行定期评估与优化，根据宾客反馈与销售数据，调整菜品口味、分量和搭配，提升菜品整体质量与市场竞争力。 2. 厨房运营管理 • 全面负责西餐厨房的日常运营管理工作，制定并执行厨房各项规章制度与工作流程，确保厨房工作高效、有序进行。 • 合理安排厨房员工的工作岗位与工作任务，根据实际运营需求灵活调配人力，提高工作效率，控制人力成本。 • 严格把控食材采购质量与数量，与采购部门密切合作，建立稳定的食材供应渠道，确保食材新鲜、优质、安全，同时合理控制食材成本，避免浪费。 • 固定资产管理：负责厨房设备的日常维护与保养，定期检查设备运行状况，及时安排维修与更换，确保设备正常使用，延长设备使用寿命。 • 管理范围：西餐云中庭厨房、ADD早餐厨房、饼房。 3. 团队管理与培训 • 确保能够培养一支高素质、专业化的西餐厨师团队，选拔、培养和激励优秀厨师人才，营造积极向上、团结协作的工作氛围。 • 制定详细的员工培训计划，定期组织内部培训与技能考核，提升团队成员的烹饪技能、服务意识和创新能力，为酒店培养储备人才。 • 关注团队成员的职业发展规划，为员工提供晋升机会与发展空间，激发员工的工作积极性与创造力。 4. 食品安全与卫生管理 • 严格遵守国家食品安全法律法规与酒店食品安全管理制度，确保厨房食品安全与卫生达到高标准要求。定期组织厨房员工进行食品安全与卫生培训，提高员工的食品安全意识与操作规范。 5. 与其他部门协作 • 与餐饮部其他餐厅厨师长保持密切沟通与协作，共享菜品研发经验与资源，共同提升酒店整体餐饮水平。 • 与餐厅服务团队紧密配合，了解宾客需求与反馈，及时调整菜品与服务策略，为宾客提供优质的用餐体验。 • 与餐饮部以外其他部门保持良好的沟通与协作。【岗位要求】 1. 具备相关专业的大专及以上学历，持有国家认可的西式高级烹调师资格证书或国际认证的西餐厨师资格证书者优先。 2. 具有5年以上五星级酒店西餐厨房同等厨师长岗位工作经验，有米其林餐厅或知名高端西餐厅工作经验者优先。 3. 精通法式、意式、等主流西餐及东南亚菜烹饪技法，能够独立制作高品质的西餐菜品。同时保证：ADD自助早餐及节日主题活动自助餐、下午茶、冷餐会、客房送餐等相关西餐高标准出品品质。 4.具备出色的团队管理能力与组织协调能力，能够合理控制食材成本、人力成本与能源成本，具备良好的问题解决能力与应急处理能力，能够及时应对厨房运营过程中出现的各种问题与突发情况。 5. 具有创新思维与创意能力，能够不断推陈出新，研发出新颖、独特的西餐菜品，满足宾客日益多样化的需求。善于借鉴国内外先进的餐饮理念与烹饪技术，将其融入到酒店的菜品研发与厨房管理中。 6.具备良好的职业道德与职业操守，诚实守信，责任心强，工作认真负责，注重细节。具有较强的抗压能力与团队合作精神，能够在高强度的工作环境下保持良好的工作状态，与团队成员密切配合，共同完成工作任务。具备良好的沟通能力与服务意识，能够与酒店各部门员工、宾客进行有效的沟通与交流，为宾客提供优质的服务。

（筹备）行政总厨

1.5万-3.5万

全国 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工体检
年终奖金

厦门佰翔酒店集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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工作职责： 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理；2、健全厨房管理体系，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量和食品安全；3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准，控制设施及成本，监督卫生工作；4、负责菜单的制定，根据市场需求变化，指导各厨房及时调整与更换菜单；5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待和食品节、美食节）的策划、组织和落实工作，必要时亲自烹制主要产品，保证产品质量。任职资格： 1、学历要求不限，具备五年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、具备酒店厨房管理工作实操和经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力；掌握各种烹饪技术，熟悉菜肴体系；掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统；4、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力；具备良好的敬业精神和团队协作精神；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。