南通酒店厨房招聘网_最新南通酒店厨房招工招聘信息

希尔顿欢朋早餐厨师长

7.5千-9千

南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
全勤奖
绩效奖金
法定三薪
加班补贴
提供食宿
集团内部调动
生日福利
节假日福利

南通海门希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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厨师长（早餐方向｜筹备期）岗位亮点南通海门希尔顿欢朋酒店现招聘厨师长1名。酒店拥有177间客房，目前处于筹备阶段，与希尔顿逸林酒店共同组成同楼双品牌项目。酒店位于南通海门未来智谷园区，项目由国企投资建设并长期自持，兼具希尔顿国际品牌体系、双品牌项目经历及国企平台稳定性。酒店餐饮以早餐运营为主，不设常规中餐、晚餐经营。厨师长主要负责酒店早餐后厨管理、早餐菜品出品、明档运营、食品安全、成本控制及厨房团队建设，确保早餐产品稳定、安全并符合希尔顿欢朋品牌标准。岗位职责一、早餐出品管理全面负责酒店早餐后厨日常运营及菜品出品管理。根据希尔顿欢朋早餐标准，负责早餐菜单、菜品搭配、制作流程及出品标准的落实。负责热菜、冷菜、面档、明档、面点及其他早餐产品的品质管理，确保口味、温度、卖相和补充及时。根据酒店入住率及预计早餐人数，合理安排每日备货、加工及生产计划。定期优化早餐菜品，在符合品牌标准的基础上结合宾客需求和本地特色提升早餐体验。负责现场检查早餐出品质量，对不符合标准的产品及时调整和改进。二、厨房团队管理负责早餐厨房团队的日常管理、工作分工及岗位安排。负责厨师及厨房员工的岗位培训、操作指导和技能提升。建立并落实厨房各岗位操作标准，确保团队按标准完成备餐、制作和收档工作。做好厨房团队培养和日常沟通，提升团队执行力、协作意识和工作效率。配合餐厅经理完成早餐厅与后厨之间的运营衔接，确保前后场高效协同。三、食品安全与卫生管理严格执行食品安全法律法规及希尔顿欢朋品牌食品安全标准。负责厨房原材料验收、储存、加工、制作、留样及食品保质期管理。定期检查冰箱、冰柜、仓库及食品储存区域，确保食品分类、温度及标签管理符合要求。负责厨房环境卫生、设备卫生及员工个人卫生管理。组织开展食品安全检查和培训，发现问题及时整改并形成闭环。配合酒店及相关监管部门完成食品安全检查和相关工作。四、成本与物资管理根据早餐人数及经营情况合理控制食品原材料使用量，减少浪费。负责早餐原材料申购、验收、库存及日常使用管理。定期分析早餐食品成本及消耗情况，持续优化采购和生产计划。做好原材料先进先出、库存盘点及损耗管理。合理使用厨房设备、工具和低值易耗品，控制厨房运营成本。五、筹备期工作深度参与酒店早餐后厨筹备工作，包括厨房功能布局、设备设施及运营物资确认。参与早餐菜单设计、菜品测试、标准菜谱及操作流程的建立。参与厨房员工招聘、技能测试、培训及团队搭建。负责开业前厨房设备调试、物资验收、食品安全准备及试餐工作。组织厨房团队开展模拟运营和开业演练，确保正式开业后早餐出品稳定。配合餐厅经理、运营总监及相关部门完成开业前品牌检查及问题整改。任职要求具备酒店、自助餐厅或相关餐饮项目厨房工作经验，有厨师长、厨房主管等相关岗位经历者优先。熟悉酒店自助早餐运营及早餐菜品制作，有丰富早餐厨房管理经验者优先。熟悉热菜、明档、面档、冷菜及基础面点等早餐产品，对早餐整体出品具有较强统筹能力。熟悉食品安全、厨房卫生、原材料管理及成本控制。具备较强的团队管理、员工培训和现场组织能力。有国际品牌酒店或中高端酒店工作经验者优先，有新酒店筹备及开业经验者优先。责任心强，执行力好，具备较强的食品安全意识、成本意识和品质意识。能够根据宾客反馈和经营情况持续优化早餐菜品及出品效率。加入我们的理由国际品牌平台：加入希尔顿旗下中高端酒店品牌，接受成熟、规范的餐饮及食品安全体系培养。筹开项目经历：参与177间客房国际品牌酒店从筹备、开业到正式运营全过程。双品牌项目背景：同一项目涵盖希尔顿欢朋与希尔顿逸林两个国际酒店品牌。国企投资、自持物业：项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定，注重长期经营和团队建设。规范福利保障：享受五险一金及酒店相关员工福利。专业发挥空间：专注酒店早餐产品和厨房管理，可深度参与菜单设计、产品研发、团队搭建及早餐品质体系建设。

西厨热菜厨师/主管

4千-8千

南通 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

启东恒大海上威尼斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、各类食材的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

主厨房副厨师长-冷菜(J16194)

6.5千-7.5千

南通 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
月休8天
技能培训
集团内部调动
提供食宿

南通海门希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 协助厨师长统筹厨房日常运营，合理安排各岗位人员分工与班次调度； 2. 负责西餐冷热菜菜品研发标准化流程制定及出品质量把控，确保食品安全与口味稳定性； 3. 指导并培训厨师团队成员，提升整体烹饪技能与服务意识； 4. 监督食材验收储存及成本控制，配合完成月度成本分析与优化建议； 5. 执行食品安全管理制度，落实卫生操作规范，配合相关部门监督检查任职资格： 1. 具有3年及以上餐饮后厨工作经验，其中至少1年担任主厨或厨房管理相关岗位； 2. 持有中等职业技术学校（中专技校职高）烹饪类专业学历证书； 3. 持有有效的健康证明及相应等级的中式烹调师职业资格证书（四级/中级工及以上）； 4. 熟悉主流菜系制作工艺，具备较强的成本意识食品安全意识和团队协作能力； 5. 无传染病病原携带者限制情形，符合国家关于食品从业人员健康要求； 6. 年龄性别民族宗教信仰婚姻状况等均不作为录用限制条件

炒锅

8千-1万

南通 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

启东恒大海上威尼斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责酒店西餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹制，包括炒、炸、煎、焖等烹饪工艺； 3、协助厨师长进行菜品研发与创新，定期推出符合酒店标准的特色菜肴； 4、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，确保食品安全与操作规范； 5、维护厨房设备与工具，保持工作区域整洁有序； 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务，保证出餐效率与客户满意度。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类炒锅技法及调味原理； 2、能适应高强度工作节奏，具备团队协作意识与抗压能力； 3、对食材特性有基本认知，能根据季节调整烹饪方式； 4、持有健康证，遵守食品安全与卫生管理制度； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、工作态度端正，服从管理安排，愿意长期稳定发展。

主厨房厨师长(J16193)

9千-1万

南通 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
月休8天
技能培训
集团内部调动
提供食宿

南通海门希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧精通烹饪技巧，能够烹制创新高品质的菜肴了解食材来源季节和食物搭配领导和监督技能领导和激励烹饪团队实现质量标准和生产力目标与其他烹饪领导协调，确保无缝运营和团队合作运营效率实施高效的工作流程和库存管理实践，以最大限度地减少浪费并提高生产力确保遵守食品安全和卫生法规质量保证监督菜肴的准备和摆盘，确保菜肴符合餐厅的口味外观和一致性标准向团队成员提供反馈和指导，以提高质量创新与创造力开发新菜式和新技巧，让菜单保持新鲜感，让客人感到兴奋鼓励厨房里培养实验和持续改进的文化任职资格： • 有 5－8 年在四/五星级酒店或高标准独立餐厅担任厨师的经历 • 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先 • 有国际连锁酒店同等职位的工作经验

西厨冷菜厨师/主管

4千-8千

南通 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

启东恒大海上威尼斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

ADD Outlet Chef 全日餐厅厨师长

1万-1.2万

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 2、正确操作所有的设备、器具和机器。 3、必须对具有持续性的人员培训 4、及时的按要求准备菜单。 5、采购和控制产品。 6、杜绝浪费已获得良好的收益率。 7、检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转。 8、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域良好的标准。 9、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

中厨房副厨师长(J16195)砧板\上什\炒锅\点心\凉菜

7千-8千

南通 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
月休8天
技能培训
集团内部调动
提供食宿

南通海门希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。沟通技巧与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

Chef De Partie 西厨-厨师主管-冷菜

6千-8千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述协助厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。协助厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。协助厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。确保根据所设定的政策和方针, 减少食品浪费。烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。在食物装盘及服务前，对食物进行检查。确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。

头锅

1万-1.4万

南通 | 5年以上 | 中专

五险一金
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
工会福利

南通炜赋华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 • 协助中餐厨师长完成厨房日常运营管理工作，确保炉灶菜品出品质量稳定、符合标准； • 负责中餐菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升餐厅竞争力； • 监督食材验收、储存及加工流程，严格控制食品成本与损耗； • 培训并指导厨房员工操作规范，提升团队专业技能与工作效率； • 严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合FSMS标准。任职资格 • 精通中式烹饪技法，熟悉淮扬菜、粤菜等主流菜系； • 具备5年同类型星级酒店中厨房工作经验； • 熟悉并掌握食品安全政策法规； • 具备较强的管理能力和团队协作精神；

厨师主管

6千-8千

南通 | 经验不限 | 初中

五险一金
提供食宿
带薪年假
岗位晋升
管理规范

吕四港假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责：在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 •进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 •与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 •指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 •与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 •与员工建立并保持良好的工作关系。 •按计划参加并参与每日例会及其它会议。 •事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 •清洁并整理工作区域。 •实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。

炉灶厨师

9千-1万

南通 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

南通绿洲国际假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、负责中厨房红烧炉灶所有的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 3、有强烈的责任心、善于沟通。 4、高度的敬业精神、执行能力强。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、江浙沪地区同岗位工作经验5年以上，淮扬菜、红烧炉灶优先。 2、有丰富的技术及创新意识，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、认同绿洲企业文化核心价值观（诚信合作、永不言弃、客户至上、变革创新）。 5、具有奉献精神，全身心投入到工作，能放弃个人时间。

宴会厨师/炉灶厨师

8千-1万

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

南通绿洲国际假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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五险一金，做六休一，擅长淮扬菜，江浙沪附近【岗位职责】 1、负责宴会菜品的设计、准备和烹饪工作，确保菜品质量和出品标准符合酒店要求； 2、根据宴会菜单和客户需求，合理规划食材采购和备货，控制成本并减少浪费； 3、协助厨房团队完成宴会餐前准备、餐中制作及餐后收尾工作，确保高效运转； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，保持厨房环境整洁，确保操作符合规范； 5、参与新菜品的研发与创新，提升宴会菜品的多样性和竞争力； 6、配合宴会服务团队，及时响应客户需求，确保宴会活动顺利进行。【岗位要求】 1、具备一定的中餐或西餐烹饪基础，熟悉宴会菜品的制作流程； 2、能够适应高强度工作节奏，具备团队协作精神，服从工作安排； 3、对食品安全和卫生有清晰认知，具备良好的职业操守； 4、有宴会厨房工作经验者； 5、身体健康，能适应早晚班及节假日加班需求；

厨师

5千-6千

南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
带薪年假
岗位晋升
管理规范

吕四港假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责/职位描述岗位职责： 1. 严格贯彻食品卫生制度，按照每日食谱和操作规程进行食品加工，保证出品质量。 2. 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3. 为客人提供健康、卫生、多种花样的食品，满足客人的不同口味需求。 4. 保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 5. 合理控制成本，参与菜单的制定，按时开餐，保证酒店客人用餐质量。 6. 熟悉厨房设施、设备的性能，注意对设备进行及时的爱护和保养，发现问题及时上报。 7. 完成领导交办的其他任务。

员工餐厅厨师

5千-6千

南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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包吃包住
领导好

南通维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备，确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理及台账记录工作 6、根据员工反馈调整菜品口味，优化菜单搭配【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作细致认真，有责任心，能适应餐饮行业工作时间 4、具备团队协作意识，服从工作安排 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先 6、能适应快节奏工作环境，具备应对用餐高峰期的能力

西厨热菜厨师/领班

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

南通绿洲国际假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2.1年以上同星级同岗位工作经验； 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4.工作有责任心，做事认真负责。

西厨热菜主管Hot Dish Chef De Parties(J13432)

4千-5千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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管理规范
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南通滨江洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1. 负责西厨房热菜区域的日常生产管理，统筹菜品制作流程，确保出品质量、口味及摆盘符合标准； 2. 参与菜单研发与成本控制，协助制定食材采购计划及库存管理方案； 3. 指导并培训热菜岗位员工，落实食品安全规范与操作流程，保障后厨安全、卫生及高效运转； 4. 配合餐饮部完成各类宴会、主题活动等专项餐饮服务支持工作。任职资格： 1. 具有2年及以上星级酒店或高端餐饮企业西餐热菜岗位工作经验，具备独立带班能力； 2. 熟悉主流西餐烹饪技法、食材特性及国际餐饮服务标准，持有有效健康证明； 3. 具备良好的团队协作意识、沟通协调能力及抗压能力，能适应轮班工作安排； 4. 遵守国家劳动法律法规，无违法违纪记录，认同企业价值观与服务理念。

扒档烧烤

4千-5千

南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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南通维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房扒档烧烤区域的日常运营，包括食材准备、腌制、烤制及装盘 2、确保烧烤出品质量稳定，符合酒店卫生与安全标准 3、维护烧烤设备清洁与基础保养，及时上报故障 4、根据客流量灵活调整烤制节奏，保障出餐效率 5、协助厨房其他岗位完成备餐任务【岗位要求】 1、能适应高温环境及长时间站立工作 2、具备基础食材处理能力，有烧烤经验者优先 3、服从排班安排（含夜班及节假日） 4、持有健康证，无传染性疾病 5、工作细致，有团队协作意识

西厨热菜领班

4千-5千

南通 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好

南通维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助西厨房主管工作 2.厨房出品准备原料，按标准出品 3.协助收货和储存货物

鲜艳餐厅厨师长

7千-8千

南通 | 3年以上 | 中专

五险一金
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
工会福利

南通炜赋华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 • 负责西厨房日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准； • 协助制定西餐菜单并持续创新菜品，控制食材成本与损耗率； • 严格执行国家食品安全法律法规及企业餐饮管理制度； • 监督制作标准以确保质量，培训指导厨房员工操作规范； • 配合餐饮部完成特色餐饮活动策划与执行；任职资格 • 3年以上星级酒店厨房管理经验，持有厨师资格证优先； • 熟知食品安全规范； • 具备较强的管理能力和团队协作精神； • 能够承受工作压力，适应快节奏工作环境； • 有相关工作经验者优先；

西厨西冷主管Cold Dish Chef De Parties(J14251)

4千-5千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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岗位晋升
管理规范
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领导好
人性化管理
带薪年假

南通滨江洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1. 负责西厨房冷菜区域的日常生产管理，包括菜品制作、出品质量控制及出餐时效保障； 2. 制定并执行冷菜类标准操作流程（SOP）及食品安全规范，确保符合国家餐饮服务食品安全标准； 3. 统筹冷菜组人员排班、技能培训与绩效协作，提升团队专业能力与作业效率； 4. 参与菜单研发与成本管控，协助控制食材损耗率及物料使用合规性； 5. 配合厨房整体运营需求，完成跨岗位协作及临时性工作任务。任职资格： 1. 大专及以上学历，烹饪工艺、酒店管理或相关专业优先； 2. 具备2年及以上星级酒店或高端餐饮企业西厨房冷菜岗位工作经验，有主管或带教经验者优先； 3. 熟悉西式冷菜制作工艺、食品安全法规及HACCP基本要求，持有有效健康证明； 4. 具备良好的组织协调能力、质量意识和团队合作精神；

员工餐厨师

4千-4.5千

南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好

南通维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、掌握菜单，负责备齐加工原料。 2、负责按用餐规格要求对原料进行切割、浆制、烹饪。 3、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 4、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 5、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、有2年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

打荷

3千-4千

南通 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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带薪年假
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全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口。 5、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品安全卫生； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

冷菜厨工

3千-4千

南通 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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1.各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。在校实习生

西厨冷菜厨师/领班

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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【岗位职责】 1、负责西餐冷菜间的日常运营管理，包括菜品准备、制作、出品及质量控制； 2、根据菜单要求，开发创新冷菜菜品，确保符合酒店标准及客人需求； 3、监督冷菜制作流程，确保食品安全卫生标准严格执行； 4、管理冷菜厨房的食材采购、库存及成本控制，减少浪费； 5、提升团队专业技能和工作效率； 6、与其他厨房部门协调合作，确保菜品出品时间及质量的一致性； 7、定期检查设备维护情况，确保冷菜间设备正常运行。【岗位要求】 1、有多年厨房冷菜工作经验 2、身体健康，能吃苦耐劳。