岗位职责： 1.全面统筹酒坊区域的采购与运营工作，制定并执行品类经营计划，达成销售、毛利、库存周转等核心指标； 2.负责酒坊商品采购计划的制定与执行，优化商品结构及采购成本，开发和管理优质供应商，确保商品稳定供应； 3.监督商品的收货、陈列、库存及损耗管理，保障商品质量与高效流转，提升门店运营效率； 4.主导采购谈判与合同签订，监控采购进程与费用，优化供应链流程，确保采购任务按时优质完成； 5.专精于各式酒类知识，以专业方式为客⼈提供优质的酒⽔服务与品酒体验； 6.负责大客户开发与维护，掌握客户喜好，为客户提供合适的酒水购买建议； 7.参与酒窖日常管理（包括但不仅限于库存管理、储存条件、环境管理）。 任职要求： 1. 大专及以上学历，葡萄酒相关专业； 2. 精通酒类供应链管理、采购流程及门店运营技巧，具备优秀的成本控制与数据分析能力； 3.有2年及以上高级西餐厅/五星级酒店/红酒吧伺酒服务经验； 4.具备世界各产区的葡萄酒和饮品的基础知识、餐酒搭配经验，和对食物与酒的热情，有WSET 2级或其他相关酒⽔类证书者优先； 5.良好的沟通能力和服务意识，具有强烈的责任心、事业心，能独立解决问题； 6.形象气质佳，英语流利或有其他语言优势； 7.掌握一定办公软件技能。

GIADAGarden餐厅不仅是一家高级餐厅，更是一个承载着料理哲学与生活美学的舞台。我们致力于为宾客呈现超越期待的用餐体验，每一道菜品都是一个故事，每一次服务都是一次艺术呈现。在此，我们寻找一位能与我们主厨的烹饪艺术进行深层对话，并为整个体验注入灵魂的伙伴——我们的侍酒师。 您的使命： 您将远不止是一位酒水服务者。您是风味的“翻译官”，用杯中的佳酿诠释盘中的艺术；您是体验的“建筑师”，通过专业的推荐与搭配，为顾客构建从开胃到回味完整而立体的味觉旅程。您是我们餐厅文化的重要传达者，是连接后厨创意与前厅体验的关键桥梁。 核心职责： 酒单的守护与创作者：负责餐厅酒单的策划、更新与维护，确保其与菜单理念高度契合，并兼具市场竞争力与盈利能力。 专业的餐桌艺术家：为顾客提供专业的葡萄酒及烈酒推荐、侍酒服务，并创造令人印象深刻的餐酒搭配体验。 团队的知识引擎：定期为服务团队进行酒水知识培训，提升整体团队的酒水服务水准与销售信心。 窖藏的管理者：负责酒窖库存的管理，确保酒品储存条件完美，并优化库存结构。 餐厅的大使：代表餐厅参与行业活动，与供应商建立良好关系，并不断探索新的酒款与趋势。 我们期待您拥有： 1.  专业功底：     持有国际认可的侍酒师认证（如WSET 3级或以上、CMS认证侍酒师等），优先考虑。     拥有在高级餐厅、五星级酒店或专业葡萄酒吧的侍酒师或资深酒水服务经验。     具备深厚的葡萄酒、烈酒及餐酒搭配知识，并对全球产区有持续的热情与探索欲。 2.  非凡的软实力：     良好的服务精神：具备“预见性服务”意识，能洞察宾客的潜在需求。     卓越的沟通艺术：能用生动、易懂又充满感染力的语言，向不同背景的宾客讲述酒的故事。     敏锐的商业头脑：不仅懂酒，更懂得如何管理库存成本、优化酒单利润。     沉稳的大家风范：在繁忙的服务中保持优雅从容，能妥善处理各种突发状况。     无私的团队精神：乐于分享知识，能与厨房及前厅团队无缝协作。 我们将为您提供： 一个能与高级烹饪团队共同创作、发挥才华的舞台。 接触并管理稀有酒款与名庄收藏的机会。 具有行业竞争力的薪酬体系（底薪+酒水销售提成）及完善的福利。 持续的专业发展与培训支持，助您在国际舞台上继续成长。 一个尊重专业、追求卓越、充满热情的团队氛围。 加入我们，您将 在这里，您的专业知识将得到尊重，您的创意将直接塑造传奇的夜晚。您将与志同道合的伙伴一起，不止“卖一瓶酒”，而是“创造一个难忘的时刻”。 如果您渴望将您对风土的热情，转化为他人脸上的惊喜与满足，请将您的个人简历及一封能阐述您侍酒理念的求职信件发送给我们。 我们期待与您举杯，共赴下一段风味之旅。

1.熟悉雪茄品牌、养护知识及侍茄服务流程，有高端会所、雪茄吧、五星级酒店服务经验或侍茄师认证者优先；无经验者需对雪茄文化有浓厚兴趣，学习能力强 2.形象气质佳，举止优雅得体，谈吐大方，符合高端服务场所职业调性，年龄20-35岁为佳 3.了解酒类（威士忌、干邑等）基础知识，具备茶艺、调酒相关经验者加分 。 4.深耕高端生活方式赛道，直面高净值客群与优质社交资源，提供系统雪茄知识培训+侍茄认证支持，工作环境优雅静谧，薪资结构灵活（底薪+服务提成+绩效奖金），综合收入领先行业。 联系人:陈经理15623693217

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are acollective of individuals who crave to become better, to push ourselves to newheights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our teammembers around the world create amazing experiences for our guests, residents,and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know thatthe best way to enable our people to deliver these exceptional guestexperiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new oneand treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves.Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, webelieve our purpose is to create impressions that will stay with you for alifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect tothe people and the world around us. About the location: About the role Prepare and serve a selection of wines as per the established Four Seasons Standards. What you will do Confirm guest orders including any special needs or requests from the restaurant server using the hotel’s point-of-sales system; check completed orders with the guest’s original order.    Service and take orders for wines from guests as per the request from any restaurants.  Anticipate guest needs, ascertain satisfaction, and offer suggestions, and respond urgently and appropriately to guest concerns and requests.   Properly and accurately close guest checks; process cash and credit card payments; properly settle voided checks or complimentary items.    Is responsible for the monthly or weekly wine inventory.  Is responsible to maintain the wine cost by as per the set standards of the Four Seasons. Controls spillage, spoilage, overpour or undercharging the guests.  Maintains the spoilage report of wines.    Checks wines storage and temperature of all wine cellars of all restaurants.  Follow up with assistance of finance for all wine contracts and tracks the rebate amount.  Creates a profitable wine by glass program and banquet wine program.  Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact.   Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.    Takes trainings for wine program for team members and creates wine champions in all restaurants.  Assist with wine inventory.  Wine cellar temperature and storage.  What you bring Education: Six totwelve months of restaurant, food and beverage, or equivalent experience isrequired. Certified by international wine certification program.  Experience: Minimumtwo years as Head Bartender work.   Skills and Abilities:   Is able to serve wines and champagne as per standards setby Four Seasons. Is able to do decanting for wines as per standard.     What we offer:  •    Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefitspackage •    Excellent Training and Development opportunities •   Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide •    Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms •    Complimentary Employee Meals   Schedule & Hours: 40

·         Presents menu/drinks list, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverageand service to guests. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于酒水、食物及服务的建议 ·        Takes orders and servesfood and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 根据所定的程序接受点菜并为客人服务酒水和食品 ·        Motivate, discipline, directand supervise the work of the staff while maintaining effective relationships 激励，培养，指导和监督员工的工作同时保持有效的关系 ·         Ensures all foodand beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements. 根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 ·        Familiars and have goodknowledge of the Outlet's Menu and Wine List. 熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解 ·         Up-sells beverageto increase the revenue. 促销酒水以提高营业收入 ·        Be present inday-to-day outlet operations to ensure standards are being followed 负责餐厅的日常运作确保标准的执行

专业及技能 : 1）对酒窖的管理，包括储存、盘点 2）每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的 3）根据客人的需求推荐合适的酒 4）配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒 5）选购新酒并相关员工进行培训 其它技能要求： 1）具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2）形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3）具有专业侍酒师资格证 4）相关岗位至少2年以上工作经验

专业技能： 1.良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力 2.优秀的组织能力 3.具有专业侍酒师资格证，WEST级别3/侍酒师（CMS）的证书 4.流利的普通话及良好的英语 5.熟悉使用办公软件，如: Word, Excel, Word, Outlook and Pow

岗​位​要​求​：​ ​1​.​大​专​及​以​上​学​历​；​有​1年​以​上​在​高​级​西​餐​厅​/​五​星​级​酒​店​服​务​经​验​;​ ​2​.​对​高​级​西​餐​厅​/​五​星​级​酒​店​服​务​流​程​的​运​作​了​解​，​对​侍​酒​、​上​菜​服​务​熟​练​；​ ​3​.​在​乎​细​节​，​对​餐​厅​的​出​品​、​服​务​都​有​高​要​求​；​ ​4​.​能​观​察​客​人​需​求​，​积​极​主​动​与​客​人​沟​通​，​寻​求​客​人​反​馈​建​议​。​能​理​解​并​传​达​餐​厅​概​念​，​能​介​绍​产​品​，​有​优​秀​的​服​务​技​能​和​销​售​技​能​，​有​讲​故​事​的​能​力​;​ ​有​专​业​品​鉴​评​价​葡​萄​酒​的​力​；​ ​5​.​设​定​葡​萄​酒​库​存​并​有​效​的​管​理​好​酒​窖​；​ ​6​.​创​新​及​更​新​酒​窖​产​品​，​管​理​单​杯​酒​，​适​时​更​新​酒​窖​酒​款​，​不​断​寻​找​新​颖​且​有​意​思​的​葡​萄​酒​来​扩​大​酒​窖​酒​款​；​ ​7​.​本​着​公​司​标​准​原​则​维​护​公​司​与​供​货​商​的​合​作​关​系​；​ ​8​.​每​日​检​查​酒​窖​，​并​保​持​酒​窖​干​净​整​洁​；​ ​9​.​相​貌​端​正​，​口​齿​清​晰​，​工​作​期​间​保​持​得​体​的​个​人​仪​容​仪​表​。​ ​1​0​.​有​主​动​学​习​的​能​力​，​愿​意​花​时​间​学​习​葡​萄​酒​、​食​材​、​英​语​口​语​等​知​识​。​ ​员​工​福​利​ ​1​.​公​司​提​供​包​吃​包​住​，​每​日​员​工​餐​以​及​就​近​安​排​宿​舍​ ​2​.​法​定​假​日​加​班​支​付​加​班​费​ ​3​.​定​期​组​织​员​工​活​动​/​聚​餐​/​团​建​ ​4​.​员​工​均​享​有​带​薪​年​假​ ​5​.​试​用​期​表​现​优​异​的​员​工​可​提​前​转​正​ ​6​.​定​期​对​员​工​进​行​酒​水​，​菜​品​以​及​服​务​培​训​ ​7​.​为​优​秀​员​工​提​供​免​费​的​葡​萄​酒​w​s​e​t​考​试​以​及​培​训​

Job Description 岗位职责： 1. To assist in leading and directing the wine list, service of wine.     协助指导葡萄酒的服务。 2. To maintain high service standards.     保持优质的服务标准。 3. Strive to fill objectives set for the restaurant, assist in develop the marketing strategy.     为餐厅设定目标，协助制定营销策略。 4. Be responsible for the creation and maintenance of the wine list for the restaurant.     负责创建和维护餐厅的葡萄酒清单。 5. Sourcing of wines with best quality from around the world.     采购来自世界各地的优质葡萄酒。 6. To be responsible for the day-to-day running of the wine cellar, ensuring that wine coverage is maintained at all times.     负责酒柜的日常运营，确保始终保持酒的覆盖范围。 Qualification Requirement 岗位要求： 1. Good team player and able to work under pressure.     良好的团队合作精神，能够在压力下工作。 2. Serious, confident, takes initiative, customer-oriented, result-oriented.     认真自信，积极主动，以客户及结果为导向。 3. Interested in Fine Dining     立志于在高端餐饮发展。 4. One year as a Sommelier in a fine-dining restaurant.     在高端餐厅有一年左右侍酒相关工作经验者优先，条件优异者可放宽条件。 5. English speaking is preferred.     英语沟通能力熟练者优先。 6. WSET II or above     持有WSET2级或以上水平。 餐厅概况 Savor Group旗下首家餐厅Ensue位于深圳福田香格里拉酒店40层，连续第四年入选亚洲五十佳餐厅: 2024年度50-100餐厅榜单排名为第86名，位列中国大陆第6位，集团的目标是将旗下品牌打造成为世界知名级餐厅之一。

酒吧的负责人 1.负责餐厅的酒水管理工作。 2.建立、健全餐厅酒水的各项管理制度和工作规范。 3.检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决。 4.督促员工做好会所所有设施设备的日常保养。 5.审核各种物品的申领，并控制成本。 6.有国际酒店同岗位的经验3-5年。 调酒师 1.熟练掌握酒水知识。 2.根据出品标准,结合哈尔滨特色,适时开发创新产品。 3.所有酒品符合出品标准。 4.确保符合操作标准和食品卫生相关政策。 5.熟练掌握经典鸡尾酒，分子鸡尾酒并可以自创鸡尾酒。 6.了解葡萄酒的相关知识。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及酒吧的酒水服务，包括葡萄酒、烈酒及其他饮品的推荐、介绍及侍酒服务。 2、根据客人需求及菜品搭配，提供专业的酒水搭配建议，提升客人用餐体验。 3、管理酒水库存，定期盘点并确保酒水储存条件符合标准。 4、协助制定酒水菜单，并采购酒水。 5、定期组织酒水知识培训，提升服务团队的专业水平。 6、维护酒柜及酒吧区域的整洁与规范，确保符合卫生及安全标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的酒水知识，熟悉各类葡萄酒、烈酒及鸡尾酒的特性和搭配原则。 2、优秀的沟通能力和服务意识，能够为客人提供个性化的酒水推荐。 3、具备基础的英语沟通能力，能够与外籍客人顺畅交流。 4、工作细致认真，具备较强的责任感和团队协作精神。 5、有侍酒师相关认证证件。

岗位职责： 1.根据顾客的需求和喜好，熟练调制各种鸡尾酒、混合饮料和无酒精饮品。 2.负责酒吧的酒水库存管理，包括采购、验收、储存和盘点等工作。 3.以热情、专业的态度为顾客提供服务，解答顾客关于饮品的问题和建议。 4.不断创新和研发新的饮品，满足顾客的需求和提高酒吧的竞争力。 5.负责酒吧设备的日常维护和保养，包括调酒器具、冰箱、制冰机等。 岗位要求： 1、熟练掌握调酒工具和设备的使用方法，具备精湛的调酒技巧； 2、了解各种酒类的特点、产地、口味和搭配方法，能够根据顾客需求进行推荐； 3、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和顾客建立良好的关系。

1、负责酒吧区域的日常运营，包括酒水调制、出品及服务工作 Be responsible for the daily operation of the bar area, including the preparation, production and service of beverages 2、根据标准配方准确调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量稳定 Accurately mix various cocktails and beverages according to standard formulas to ensure stable product quality 3、维护酒吧设备及器具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序 Maintain the cleanliness and upkeep of the bar's equipment and utensils, and keep the working area clean and orderly 4、管理酒水库存，定期盘点并协助完成采购申请 Manage the inventory of alcoholic beverages, conduct regular inventories and assist in completing purchase applications 5、掌握酒水知识，为客人提供专业的饮品推荐与服务咨询 Master knowledge about alcoholic beverages and provide guests with professional drink recommendations and service consultations 6、遵守酒店卫生安全标准，严格执行食品安全操作规范 Comply with the hotel's hygiene and safety standards and strictly follow the food safety operation norms 7、参与酒吧特色饮品的研发与推广活动 Participate in the research and development and promotion activities of the bar's characteristic beverages

We are looking for a Bartender with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的调酒师人选： As a Bartender, we rely on you to: 作为酒店调酒师，需承担以下主要工作职责： 1、Provide professional beverage services to guests, including recommending and serving wines, spirits and specialty drinks, and offering accurate pairing suggestions based on dishes.   为宾客提供专业的酒水服务，包括葡萄酒、烈酒及特色饮品的推荐与侍酒操作，结合菜品特点提供搭配建议。 2、Be responsible for daily management of the beverage warehouse and bar, including inventory checking, maintenance of storage conditions (e.g., temperature and humidity control) and expiration date inspection to ensure stable beverage quality.   负责酒水仓库及吧台酒水的日常管理，包括库存盘点、存储维护（如温度、湿度调控）、效期检查，确保酒水品质完好。 3、Assist in updating beverage menus, propose adjustment plans according to seasonal changes, guest preferences and market trends, and participate in discussions on new product selection and pricing.   协助更新酒水菜单，根据季节、宾客偏好及市场趋势提出调整建议，参与新品选品与定价讨论。 4、Conduct team training on beverage knowledge (including origin, taste, brewing process, etc.) to enhance the professionalism of overall services.   为团队提供酒水知识培训（如产地、口感、酿造工艺等），提升整体服务专业性。 5、Record guests' beverage preferences, establish personalized service profiles to improve customer loyalty and repurchase rate.   记录宾客酒水偏好，建立个性化服务档案，增强客户粘性与复购率。 6、Strictly follow standard wine service procedures (such as opening, decanting, pouring, etc.) and demonstrate standardized professional service etiquette.   严格遵循侍酒标准流程（如开酒、醒酒、倒酒等），展现专业服务礼仪。  We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、Hold a professional bartender certification with solid knowledge of wines and various beverages.   持有专业调酒师资格认证，具备扎实的葡萄酒及各类酒水知识。 2、At least 2 years of sommelier experience in high-end restaurants, hotels or boutique bars, familiar with international beverage service standards.   至少2年高端餐厅、酒店或精品酒吧调酒经验，熟悉国际酒水服务标准。 3、Excellent sensory tasting ability, able to accurately describe beverage flavors and pair them with dishes.   具备出色的感官品鉴能力，能准确描述酒水风味并匹配菜品。 4、Strong service awareness, good at observing guests' needs and providing thoughtful yet unobtrusive personalized service.   服务意识强，善于观察宾客需求，提供贴心且不打扰的个性化服务。 5、Fluent in spoken English, able to communicate smoothly with international guests on beverage-related needs.   英语听说流利，可顺畅与国际宾客沟通酒水相关需求。 6、Good stress tolerance, able to adapt to high-intensity work rhythms during peak hours.   具备良好的抗压能力，能适应高峰期高强度工作节奏。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

【岗位职责】 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证的优先 【岗位要求】 1、20-30周岁，形象气质好 2、高中以上学历，有高星级酒店酒水岗位工作经验

【岗位职责】 - 负责酒单设计、更新与库存管理。 - 为宾客提供专业餐酒搭配与侍酒服务。 - 培训团队葡萄酒知识与销售技巧。 - 策划酒会、品鉴活动并合作推广。 - 输出销售数据与增长策略。   【任职要求】 - 3 年以上高端餐厅或奢华酒店侍酒经验。 - WSET3 等相关证书优先。 - 专业葡萄酒知识扎实，服务礼仪佳。 - 良好沟通能力与英文基础。

【岗位职责】 1、酒单更新及管理，每日检查，酒具管理，检查杯子是否干净                                                        2、定制开餐关餐工作内容及管理  3、管理库存，订货，盘点，对接财务协助供货商付款  4、定期整理酒窖及卫生检查  5、定制培训文件管理，员工知识培训及洗杯子  6、协助餐厅经理完成餐中服务

1. Confidentlyknowing the beverage menu contents and be able to explain them in detail toguests. 熟悉掌握酒水单并可以自如地向客人做以介绍。 2. To servebeverages and/or food to the guests in a friendly, courteous and timely andmanner, resulting in guest satisfaction. Also, to prepare beverages for otherservers to supply to guests, and act as cashier for the lounge. 礼貌、友好、周到、准时地对客人进行餐饮服务，努力使客人满意。同时，向客人推荐酒水，并进行酒廊的收银。 3. Greets guests ina courteous and friendly manner, promotes and documents orders for drinks.Mixes, garnishes and presents drinks suing standard ingredient recipes andpracticing prudent portion control. Check guests for proper identification.Detect and act upon guest inebriation as trained. Demonstrate knowledge ofliquor laws. 礼貌友好地问候客人，确保客人需要的酒水、酒具等能够符合标准地送到，核查客人的身份，训练有素地察觉到酒醉的客人，了解有关饮酒的法律知识。 4. Maintains properand adequate set-up of the bar on a daily basis. This includes requisitioningand stocking of all beer, wine, spirits, paper products straws and stirrers,condiments and produce based on projections from the daily functions sheet. 保持吧台充足的日常供给，包括酒水、酒具等。 5. To have a positive impact, taking personalresponsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers andcolleagues. 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 6. Greets guests in a courteous and friendly manner,promotes and documents orders for drinks. Mixes garnishes and presents drinkssuing standard ingredient recipes and practicing prudent portion control.  礼貌友好地问候客人，确保客人需要的酒水、酒具等能够符合标准地送到。 该岗位需要每周工作6天，每周工作总时长40H。

【岗位职责】 1、负责酒水的日常管理，包括酒水的采购、储存、盘点及库存控制，确保酒水品质与供应充足。 2、根据客人需求推荐合适的酒水，提供专业的侍酒服务，包括开瓶、醒酒、倒酒等。 3、协助制定酒水菜单，定期更新酒单，确保酒水搭配与餐厅菜品风格相符。 4、负责酒水知识的培训与推广，提升服务团队的专业水平。 5、维护酒窖环境，确保酒水储存条件符合标准。 6、处理客人关于酒水的咨询与投诉，提供满意的解决方案。 【岗位要求】 1、热爱酒水行业，对葡萄酒、烈酒等酒类有浓厚兴趣，愿意深入学习相关知识。 2、具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客人及团队成员有效协作。 3、学习能力强，能够快速掌握酒水知识及侍酒技巧。 4、工作细致认真，具备较强的责任感和团队合作精神。 5、有侍酒师相关经验或持有WSET、ISG等认证者优先。