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客服

厨师长 Chef

8千-1万

柳州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 技能培训
- 岗位晋升
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柳州丽笙酒店（Radisson Blu Hotel Liuzhou）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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岗位职责 1.全面负责西厨房、宴会厨房及管事部的日常运营管理工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.精通粤菜，依据餐厅定位和顾客需求，精心设计并推出具有特色和市场竞争力的粤式菜单，不断提升菜品质量和口感。 3.严格把控食材质量与食品安全标准，监督食材的验收、储存、加工等环节，确保每一道菜品符合卫生安全要求，为顾客提供安全、美味的餐饮体验。 4.负责中餐厨房团队培训与管理，定期组织厨师进行技能培训与考核，提升团队整体厨艺水平，激发团队创新活力，营造积极向上的厨房工作氛围。 5.与餐厅服务团队保持密切沟通协作，及时了解顾客反馈，根据顾客意见和市场需求变化，对菜品进行调整与优化，提升顾客满意度和餐厅口碑。 6.合理控制厨房成本，优化食材采购渠道与菜品制作流程，减少浪费，提高厨房运营效益，在保证菜品质量的前提下，实现成本的有效控制和利润最大化。 7.参与餐厅的营销活动策划，配合餐厅管理层制定相关餐饮推广方案，通过特色菜品展示、美食节等活动形式，提升餐厅知名度和市场影响力，吸引更多顾客光临。岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
点心主厨 Chef to Pastry

6千-6.6千

柳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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柳州莲花山庄酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-30
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一、主要工作职责：（一）、向点心大厨负责，协助管理西式面点及中式面点厨房；（二）、根据营业情况合理计划出品；（三）、不断推陈出新；（四）、检查出品质量，调整制作工艺，指导下属工作；（五）、与楼面保持良好沟通，根据客人意见，调整出品品种、工艺等，提高客人对出品的满意度。招聘要求：一、有粤式点心制作经验4年以上二、有大型厨房主管经验，在馅档、案板有实操经验，手艺精通。
头荷（Chinese Chef)

4千-5千

柳州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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柳州莲花山庄酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-30
- 收藏
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【岗位职责】 ( 1 ) 负责早上开炉、滚水盆、滚上汤、调芡汤等工作，开好酱料档。（2）负责协助后镬岗起菜，负责筵席的跟单出菜。（3）负责筵席菜式的器皿造型装饰和半成品的挤、包、卷、酿等工作。（4）做好蛋、粉、面、饭等出品的准备工作。（5）做好领货计划，收档时负责做好蛋、粉、面等原料的保管工作。（6）搞好炉头清洁卫生，每市收餐做好清理荷台的卫生工作。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类中式菜系制作。 2、能够适应快节奏的厨房工作环境，具备团队协作精神。 3、具备星级酒店2年以上打荷工作经验。 4、有一定的培训能力和分工管理能力。 5、热爱烹饪行业，有持续学习和提升技能的意愿。 6、无犯罪记录。
西厨冷菜厨师

3千-5千

柳州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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柳州深航鹏逸酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-09
- 收藏
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岗位职责 1.能配合出品沙拉、寿司、刺身。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
砧板/厨工

3千-4千

柳州 | 经验不限 | 学历不限

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柳州阳光丽景酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-26
- 收藏
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1、完成砧板岗位的各项出品工作。2、根据厨师要求完成准备及食材处理、装盘、装饰等协助工作。3、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。4、完成厨房内的各种器皿的清洁工作。5、服从上级安排，完成上级安排的工作内容。
勤杂

2.5千-2.8千

柳州 | 经验不限 | 学历不限

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柳州阳光丽景酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-26
- 收藏
- 投递简历
1、负责楼面的清洁工作； 2、负责协助服务员收台，摆台，清理桌面； 3、做好与后勤的清洗工作，将餐具备到楼面工作柜及洗碗间。任职条件： 1、身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善； 4、年龄18-50岁。【员工福利】：月休4天，包吃住，节假日福利，生日福利，五险【餐厅情况说明】：餐厅位于酒店四楼，建筑面积2371.54㎡；使用面积：2050.39㎡，设立配套全日餐厅和中式包厢舒适功能：四楼中餐包厢6个、餐位88个，宴会厅1个、餐位240个，会议室1个、容纳人数140人。【上班地址】：柳州市城中区沿江路2号柳州阳光丽景酒店4楼【面试地址】：请先打电话，办公地址暂不在阳光丽景酒店4楼【联系人】：邱主任13677727910

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