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    2千-3千
    柳州 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1、礼貌待客,遇见客人微笑和问候,展现温馨的服务诚意。 2、按规范流程和质量标准每日完成餐饮部门庭、大堂、客厕、客梯、楼层等公共区域的清洁保养工作。 3、定期做好各项清洁项目和公共区域的计划卫生。 4、酒店绿荫植物的清洁养护和准确摆放。 5、打扫公共区域时发现设施设备的故障和损坏及时报修。 6、工作中遇到困难或不能解决的问题,及时上报管事部主管或经理。 7、正确使用、保管和保养清洁工具、通讯工具。 8、确保餐具、厨具的清洁与消毒达标,为顾客提供安全、卫生的就餐用具。 9、严格执行清洗流程标准,防止餐具交叉污染和清洗不彻底等卫生问题。 10、负责洗碗区域及设备的日常清洁维护,保持工作环境整洁、干燥、防滑。 11、管理并规范使用清洁用品与设备,做到节约、合规、安全操作。 12、及时处理客人提出的需求,超出职权范围的,及时报告上级。
  • 柳州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 一周双休
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责西厨房和中厨宴会、饼房和管事部的日常运营管理工作,控制所有设施及成本, 增加餐饮部的利润。 2.精通粤菜,依据餐厅定位和顾客需求,精心设计并推出具有特色和市场竞争力的菜单,不断提升菜品质量和口感。 3.严格把控食材质量与食品安全标准,监督食材的验收、储存、加工等环节,确保每一道菜品符合卫生安全要求,为顾客提供安全、美味的餐饮体验。 4.负责厨房团队培训与管理,定期组织厨师进行技能培训与考核,提升团队整体厨艺水平,激发团队创新活力,营造积极向上的厨房工作氛围。 5.与餐厅服务团队保持密切沟通协作,及时了解顾客反馈,根据顾客意见和市场需求变化,对菜品进行调整与优化,提升顾客满意度和餐厅口碑。 6.合理控制厨房成本,优化食材采购渠道与菜品制作流程,减少浪费,提高厨房运营效益,在保证菜品质量的前提下,实现成本的有效控制和利润。 7.参与餐厅的营销活动策划,配合餐厅管理层制定相关餐饮推广方案,通过特色菜品展示、美食节等活动形式,提升餐厅知名度和市场影响力,吸引更多顾客光临。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上, 优先考虑西厨房出身的负责人。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 柳州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 一周双休
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    • 包吃包住
    • 带薪年假
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    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责食材清洗、切配、腌制、初加工等基础工作 2. 协助厨师进行烹饪、摆盘、备餐与出品 3. 负责厨具、设备、区域卫生清洁与消毒 4. 协助原料领取、存放、盘点及成本控制 5. 遵守厨房操作规范与食品安全卫生制度 【任职要求】 1.教育背景:餐饮管理、西餐烹饪相关专业在校生,或对西餐行业有浓厚兴趣并具备基础厨房知识,能在酒店实习半年或以上。 2.技能与素质:具备基本的刀工和厨房操作安全意识;能够适应快节奏、高温的厨房环境,具备团队合作精神。 3.吃苦耐劳,愿意从基础工作做起,积极主动学习;能够适应轮班制工作(含周末及节假日)。
  • 柳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作,确保食材符合烹饪要求; 2、负责厨房设备的日常清洁与维护,保持工作区域整洁卫生; 3、按照厨师指导参与简单菜品的制作,逐步掌握基本烹饪技巧; 4、协助管理厨房库存,包括食材的验收、分类、储存及记录; 5、遵守食品安全与卫生标准,严格执行厨房操作规范; 6、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有热情,愿意从基础岗位学习并成长; 2、具备良好的团队合作意识,能够适应快节奏的厨房工作环境; 3、身体健康,无传染性疾病,能适应站立工作及适当体力劳动; 4、学习能力强,能够快速掌握基础厨房操作技能; 5、遵守纪律,责任心强,注重细节与卫生标准。
  • 柳州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 一周双休
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责西厨房、宴会厨房、西饼房和管事部的日常运营。 2.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量。 3.检查所收货物的品质。 4.根据餐厅定位、季节变化和市场需求,定期研发并更新菜单。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 6.制定并监控厨房部门的预算,严格控制食品、人力及运营成本。 7.与前厅、销售、宴会等部门保持紧密沟通,确保信息流畅,共同完成宴会、VIP接待等特别活动 8.了解宾客需求,与餐饮部总监一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 9.主动收集并重视宾客反馈,亲自处理关于菜品的疑问和投诉,致力于提升宾客满意度 10.负责面试,聘用人员,使员工熟悉酒店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 岗位要求 1高中以上学历,同岗位工作经验8年以上。 2.接受过专业技术训练,达有丰富餐饮厨师管理经验。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
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